-Цитатник

Выкройка простого элегантного платья - (0)

Выкройка этого элегантного простого прямого платья пригодится всегда - и в будни, и в праздн...

Очень вкусный праздничный рулет из курицы - (0)

Готовится элементарно, а выглядит так, будто бы хозяйка с ней возилась не один час. Отличное...

Из хурмы получится вкуснятина. - (0)

Ещё один замечательный рецепт приготовления желе. Из хурмы получится вкуснятина. Её можно подать в к...

Японские рыбные палочки - (0)

Быстрое, вкусное, но вместе с тем не совсем обычное из-за своей подачи и способа приготовления ...

Крем-мёд или взбитый мёд - (0)

http://img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komiati.26/0_54e5c_d1181b96_M.jpg] крем-мёд: мёд (180 м...


Упаковка бутылок

Среда, 12 Января 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.devichnik.ru - идея
Упаковка бутылок, как правило, сводится к простому и всем известному варианту: бутылка заворачивается в прозрачную хрустящую пленку и перевязывается бантом. Между тем существует множество других способов красивой упаковки, в том числе и в цветную подарочную бумагу. Рассмотрим некоторые из них.
Обязательно прежде чем браться за дорогую бумагу потренируйтесь на простой бумаге! Например, для этой цели хорошо подойдет газета.
Вариант 1.
 (142x260, 10Kb)
Экстравагантная упаковка.
Вам потребуется: мягкая эластичная бумага для упаковки и украшений. Цветной бант. Для украшения "гармошка" можно использовать и бумагу контрастного цвета.
Последовательность действий: бутылку заверните в бумагу как показано на рисунке. Затем изготовьте украшение "гармошка". Для этого возьмите квадратный кусок бумаги и сверните гармошкой, затем сожмите его в середине и согните в форме галочки. Украшение вставьте в верхнюю часть завернутой бутылки и закрепите клейкой лентой. Подарок перевяжите цветным бантом.
После каждого шага рекомендуется скреплять бумагу клейкой лентой, чтобы она не съезжала при следующем действии.
 (469x132, 11Kb)
 (517x150, 12Kb)
Вариант 2.
Бутылка с галстучком.
 (89x185, 9Kb)
Вам потребуется: мягкая эластичная бумага для упаковки и украшений. Цветной бант.
Последовательность действий: бутылку заверните в бумагу как показано на рисунке. Затем отогните верхний край упаковки вниз, подложив при этом бант, и закрепите. Под завернутой частью сделайте надрезы. Помеченные пунктиром уголки спрячьте внутрь и заклейте, верхнюю чать заверните в форме воротничка.
Оставшиеся концы банта завяжите галстуком или бантиком.
После каждого шага рекомендуется скреплять бумагу клейкой лентой, чтобы она не съезжала при следующем действии. Длину банта определите самостоятельно.
 (271x135, 7Kb)
 (439x160, 9Kb)
Текст и дизайн: Ольга Дунаева

Рубрики:  Рукотворное/Другое

Метки:  

Как лепить розу

Среда, 12 Января 2011 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукотворное/Лепка

Метки:  

Плетение из пластиковых бутылок

Среда, 12 Января 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anatolna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукотворное/Пластиковые бутылки

Метки:  

Солнечный водонагреватель из холодильника

Среда, 12 Января 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солнечный водонагреватель (коллектор) – незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. Коллектор нужного размера и конструкции способен обеспечивать горячей водой семью из нескольких человек, экономя при этом сотни – тысячи рублей, которые тратятся на электричество и другие виды энергоресурсов. Если на вашей даче еще нет электричества и газа, и нагрев воды представляет определенную трудность, предлагаю сделать солнечный водонагреватель для душа и мытья посуды из материалов которые зачастую можно найти на свалке. источник житейской мудрости - http://hobby-live.ru/

Для начала необходимо отыскать неисправный холодильник, а именно потребуется его змеевик, который закреплен на задней стенке.
Для начала необходимо отыскать неисправный холодильник, а именно потребуется его змеевик, который закреплен на задней стенке.
Читать далее...
Рубрики:  Интересности/Дача

Метки:  

«Свинья в огороде»

Среда, 12 Января 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


бекон в нарезке
огурчики-корнишоны
сыр
горчица
слоеное бездрожжевое тесто
соль
перец

читать далее
Рубрики:  Выпечка/мясная

Метки:  

Тушёное сердце с огурчиками.

Среда, 12 Января 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/На второе

Метки:  

Язык, запеченный в фольге

Среда, 12 Января 2011 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Язык, запеченный в фольге

 можно не только отваривать, но и запекать. Причем по сочности он совершенно не уступает вареному, к тому же запеченный  более пикантный и ароматный, поскольку все желаемые специи и травы уже участвуют в процессе запекания. Остается только подать хрен или горчицу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Субпродукты

Метки:  

Кофейный ликёр

Среда, 12 Января 2011 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Получается густой, сладкий ликёр с насыщенным вкусом кофе. Вкусно!

Нам понадобится:
50 г свежемолотого кофе
450 г сахара
1 ч. л. лимонного сока
600 мл коньяка (у меня коньячный спирт)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Вишневый ликер

Среда, 12 Января 2011 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x360, 67Kb)
2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара.

2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара. Добавить 6-7 шт. гвоздики, 2 г ванилина, 10 г корицы, 1 мускатный орех. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить ½ л водки. Настоять 4-5 недель, после чего процедить и разлить в бутылки.

второй вариант

Спелые вишни без косточек засыпать в бутыль. Для лучшего аромата добавить горсть разбитых вишневых косточек. Любитель пряного вкуса может добавить в бутыль кусочек

корицы и апельсиновую корку. Сверху засыпают 1 кг сахара и выливают в бутыль 1 бутылку водки. Смесь выдерживают 6 недель. Затем вишневый ликер процеживают и добавляют к нему еще 1 кг сахара и 1 бутылку водки. Смесь выдерживают 6 недель. Затем вишневый ликер процеживают и добавляют к нему еще 1 кг сахара и 1 бутылку водки. Слегка подогревают, чтобы сахар растворился. Вишневку после этого процеживают через марлю или шерстяную ткань до полной прозрачности и разливают по бутылкам, которые надо плотно закупорить.
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Вино из варения

Среда, 12 Января 2011 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если ваша кладовая заполнена прошлогодним захарившимся вареньем...
...значит самое время ставить вино!
Ну не пропадать же старому варенью! А напиток получается ароматным и крепким - зимой так кстати придется рюмочка перед сном)))

ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВАРЕНЬЯ


 (155x400, 42Kb)
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

коктейли

Среда, 12 Января 2011 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль "Хвост обезьяны"

Рецепт `Коктейль "Хвост обезьяны"` из рубрики `Напитки :: Алкогольные коктейли`Читать далее

Апельсиново-кофейный ликер

Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Наливка из яблок

Среда, 12 Января 2011 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (320x240, 14Kb)
Для рецепта вам потребуется:
* яблоки - 2.5 кг
* сахар - 2 кг
* вода - 7.5 л
* водка - 1.5 л.
В большую емкость (лучше бутыль) кладут очищенные и нарезанные яблоки, заливают водкой и охлажденной кипяченой водой. Обвязывают горло бутыли марлей, ставят на 2 недели на солнце, не забывая ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процеживают через марлю, добавляют сахар, снова ставят на 2 дня на солнце, после чего выносят на 10 дней в холодное место. Затем процеживают жидкость, разливают в бутылки, закупоривают пробками, обвязывают их веревками и держат в холодном месте. Через 3 недели наливка готова к употреблению.

Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Ликёр Бейлиз-без яиц

Среда, 12 Января 2011 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Ликёр Бейлиз

Ингредиенты для ликёра Бейлиз:

180 мл водки, 1 банка сгущенного молока,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. растворимого кофе,
400 мл шоколадного молока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Рыбка "тает во рту"

Среда, 12 Января 2011 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт (158x130, 17 Kb)
Рыбка очень нежная и очень вкусная ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.Советую всем:)
 (500x375, 335Kb)
* 800гр.филе белой рыбы (очень вкусно из морского окуня)
У меня был пангасиус.
* 1луковица
* 2помидора
* 3яйца
* 1стакан молока
* 50гр.сыра Пармезан
* соль, перец
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Поцелуйчики

Среда, 12 Января 2011 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

     Очень оригинальная праздничная закуска. Но не берите слишком узкие и глубокие рюмочки (как получилось у меня). Может мои гости уже изрядно приняли на тот момент, но получившаяся форма закуски, в совокупности с любвеобильным названием блюда спровоцировала в их затуманенном разуме излишние ассоциации. Если есть такие опасения возьмите лучше чашечку помельче и пошире.

Смотерть рецепт
Рубрики:  Кулинария/Фуршет

пошив постельного белья

Среда, 12 Января 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошив постельного белья.

18 апреля, 02:32 ссылка

http://www.x-son.ru/files/satin/aria/big/VALENTINE_big.jpg

читать далеее>>>>>>>>
Рубрики:  Шитьё/Разное

Метки:  

Коврик крючком.

Среда, 12 Января 2011 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукотворное/Коврики, пледы, прихватки...

Метки:  

Как сплести коврик

Среда, 12 Января 2011 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Персефонаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник

В этой статье мы расскажем о том, как сплести своими руками домашний коврик из любой веревки или толстых ниток.

Данное изделие весьма полезно – можно сплести коврик для пола, можно изготовить большой ковер, можно сделать декоративные элементы, можно даже подставку под чашку сплести – все зависит от Вашей фантазии.

Читать далее...
Рубрики:  Рукотворное/Коврики, пледы, прихватки...

Метки:  

Баклажаны по-корейски

Среда, 12 Января 2011 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x247, 62Kb)1.кг. баклажанов отварить в воде (не переваривать, не солить.) отжать на ночь.
2.1 большая морковь на тёрке.
3.большая луковица соломкой.
4.2 крупных болгарских перца.
5.1 головка средняя чеснока (через чеснокодавку)

Всё порезать, смешать, добавить приправу:

1.1ч. ложка перца черного молотого.
2.1ч. ложка кориандра.
3.1 столовая ложки соли
4.2 столовые ложки сахара.
5.100 гр. уксуса 6%.
6.100 гр. масла растительного.

Всё смешать и сложить в банки. Стерилизовать их 15 минут с момента закипания.
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/journal


 

Рубрики:  Заготовки на зиму/Соленья

Метки:  

Роспись балкона от Болотовой Татьяны и Колобковой Марины

Среда, 12 Января 2011 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Интересности/Интерьер/трафарет

Метки:  

Ягодный бальзам

Среда, 12 Января 2011 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нам понадобится:
100-150г молодых листьев вишни, малины, черной смородины
2 стакана любимых ягод (у меня клюква-ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!! и клубника)
600г сахара
700мл водки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

ликер"Вихри враждебные"

Среда, 12 Января 2011 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

61315514_Cacao_liqure_I (300x204, 56 Kb)
  Предлагаю  вам выпить рюмочку, скажем, кофейного ликера. Думаю, многим придется по вкусу сей приятный напиток. ...

На примерно 550-600 мл ликера 100 мл воды
200 г сахара (можно коричневого или неочищенного тросникового)
200 мл сливок (в принципе, лучше жирных 30-35 %, но можно и 10-20%-ные
100 мл 96%-ного спирта или 115 мл 80%-ной водки
10 мл натурального какао-порошка
шепотка соли, ванильный сахар или половинка стручка ванили

пьем ликер?
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

апельсиновый ликер

Среда, 12 Января 2011 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (200x297, 51Kb)
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР
4 апельсина
300 г сахара
1 коричная палочка
12—15 зерен кориандра
1 бутылка (0,7л) коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсины хорошо промыть под струей кипятка и обсушить. С трех апельсинов натереть цедру, белую пленку тщательно удалить. Цедру измельчить и вместе с сахаром и приправами положить в стеклянный графин с широким горлышком. Из апельсинов отжать сок.
Перелить сок в графин, сверху налить коньяк, все один раз перемешать и, плотно закрыв графин, настаивать ликер в теч. 6-8 недель без доступа света. Каждую неделю один раз перемешивать и встряхивать.
Затем пропустить содержимое графина через фильтр, чтобы ликер стал прозрачным, и перелить в декоративный стеклянный графин. Закрыть стеклянной или деревянной пробкой.
Этот ликер можно добавить в кофе, полить мороженое или пить с десертами.

Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Лечебная водка

Среда, 12 Января 2011 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье/Народные рецепты

Метки:  

Ванильный Ликер с Пряностями

Среда, 12 Января 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (350x350, 50Kb)
0.5 л водки,
0.5 кг сахара,
по 0,5 ч.л.бутонов гвоздики и ванилина,
1/4 ч.л.молотой корицы.
 

Водку разбавить 1 стаканом холодной кипяченой воды, смешать с пряностями, перелить в бутылку, укупорить.

Сахар залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, варить, помешивая, до загустения, охладить.

Смешать с водкой и можно подавать ( или хранить в темном месте).

Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Коктейль «Поцелуй зимы»

Среда, 12 Января 2011 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x212, 46Kb)
Для приготовления напитка понадобятся:

Сахар – 2 стакана,
Вода – 4 стакана,
Корица – 2 ч.л.,
Имбирь – 1 ч.л.,
Апельсиновый сок – 4 стакана,
Лимонный сок – 2 стакана,
Яблочный сок – 8 стаканов,
Гвоздика молотая – 1 ч.л.
приготовление:
Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Рыба в горшочках.

Среда, 12 Января 2011 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy_SunGirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

Попробовала сегодня новый рецепт и осталась очень довольна результатом:) Обязательно попробуйте!)))
Состав на 4 горшочка:
500гр рыбного филе(я брала тилапию)
5 картошин
1 морковь
1-2 луковицы
300гр сметаны
1 ч.л. горчицы
соль
перец молотый
200мл воды
50гр сл. масла
сыр для посыпки
100 мл. молока
Приготовление: рыбное филе режем на небольшие кусочки и раскладываем по горшочкам.Лук мелко режем, морковь натираем на тёрке. Лук и морковь обжариваем, солим, перчим и добавляем к ним стакан воды, горчицу и сметану, всё перемешиваем ,доводим до кипения и немного тушим на слабом огне. Картошку отвариваем, делаем из неё пюре с добавлением молока, солим. В горшочки поверх рыбы заливаем сметанный соус, а сверху выкладываем пюре. Разравниваем и кладём сверху небольшой кусочек масла, посыпаем сыром(немного). Закрываем наши горшочки и ставим в разогретую до 200гр духовку. Запекаем 35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 (300x205, 53Kb)

Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/В горшочке

Метки:  

Маринованая рыбка

Среда, 12 Января 2011 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужно: (300x200, 64Kb)
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец
Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.


Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить".

Рубрики:  Кулинария/Солененькое. Рыбка.

Метки:  

Селедочка(бесподобный способ засолки)

Среда, 12 Января 2011 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Солененькое. Рыбка.

Метки:  

ПУЛОВЕР_ с ПЕРЕЛИНОЙ

Среда, 12 Января 2011 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (641x699, 364Kb)
Рубрики:  Вязание/Спицами(женские модели)

Метки:  

Волшебство из бумаги.

Среда, 12 Января 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lontra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрев на эти работы можно понять, что наши мастера легко дадут фору буржуйским!


еще больше волшебных бумажек
Рубрики:  Рукотворное/Бумага / картон..

Метки:  

Субботний завтрак, или "оладьи с припеком"

Вторник, 11 Января 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картинка

1.Для припека
Яблоко,персик,курага,изюм,орешки
2. Для теста
2 яйца,сахар,соль,500гр сметаны,мука,пакетик ванильного сахара и пакетик порошка для выпечки (этот порошок можно заменить обычной пищевой содой ,погашенной уксусом)

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Блины, оладушки

Метки:  

Куриные блинчики с сыром

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, пришел он ко мне от моей сестрички и настолько всем понравился, что готовлю его уже второй раз за неделю.

Нам понадобится:
- 2 куриные филейки среднего размера - режем на маленькие кубики 1&1
- 100 гр. твердого сыры (любого на ваш вкус) - режем маленькими кубиками
- 2 яйца
- 100 гр. кефира
- 100 гр муки
- по 3 веточки петрушки, укропа, и лука зеленого
- Соль, специи по вкусу.

рецепт
Рубрики:  Кулинария/Птица

Метки:  

Мойва запеченная в духовке

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гайценредер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Мойву помыть и дать стечь воде, в мисочке смешать специи (кориандр, имбирь молотый, перец черный молотый (лучше душистый), соль) иногда кладу и майонез (по желанию), обвалять рыбки в специях, противень промазать растительным маслом и выложить рыбки рядочками,

поставить в разогретую духовку минут на 10, за тем проверить как они себя там «чувствуют» если сверху замечаете, что подсыхают, то полить выделившимся соком, если его мало, можно сбрызнуть растительным маслом и поставить еще минут на 5-10. Как подрумянились рыбки, значить готово. Снимать аккуратно лопаточкой, а то они довольно ломкие получаются.
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Ленивые голубцы

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картинка

Рецепт этого блюда был перенят у бабушки. На оригинальность я не претендую. Но, на мой взгляд и вкус, блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/На второе

Метки:  

А где же косточка???

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картинка
Итак, нам понадобятся:
— лук, взяли красный
— сыр, был "закусочный", подойдет любой солоноватый
— морковь
— соевый соус
— масло, было подсолнечное, ну можно и любое
— томатный соус
— соль(совсем чуть чуть ибо сыр и соевый соус достаточно соленые), хмели-сунели, смесь болгарских перцев (сухая)
— шампиньоны
— ну и сами куриные ножки (окорочка) 
Рецепт

 

Рубрики:  Кулинария/Птица

Метки:  

Грог, пунш, сбитень, глинтвейн...

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Волчица_Сиарра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грог
Понадобится:
0,5 л рома, 10мл - коньяка, 50мл - сахарного сиропа, 500мл - кофе или крепкого чая (и то и другое без сахара)
Что делать: Горячий но не кипящий чай или кофе вылить в жаропрочную чашку. Затем добавляем коньяк, ром, сахарный сироп, слегка перемешиваем. Подавать грог можно в фарфоровых кружках или стеклянных бокалах, положив в них по дольки лимона. * Соотношение алкоголя к воде в нем будет 1:4
***
Глинтвейн
Понадобится:
0,5л - сухого красного вина, 75г - сахара, 1 палочка корицы, 150мл - бренди(коньяка или рома), 1 лимон, 12 бутонов -гвоздики
Что делать: Целый лимон вместе с гвоздикой и корицей положить в большую емкость с вином, поставить на медленный огонь и нагревать 10 минут. Добавить бренди и дать постоять еще пять минут на медленном огне не доводя до кипения. Затем лимон и гвоздику с корицей вынуть.
***
Глинтвейн Апельсиновый
Понадобится:
1л - красного вина, сок двух апельсинов, 25г - нарубленного имбирного корня,10 кубиков тростникового сахара, 0,5ч.л. - ванильного сахара, 1 пакетик смеси для глинтвейна.
Что делать:
Апельсиновый сок вылить в кастрюлю, добавить вино, сахар, имбирь. Настаивать специи 10 минут, залив стаканом кипятка, потом процедить настой и добавить в кастрюлю. Помешивая нагревать напиток на слабом огне до тех пор пока сахар не растворится. Довести до кипения, но не кипятить Подавать горячим.
*Подавать в глиняном кувшине или разлитым по кружкам. Пить можно с сухим печеньем, орешками и сухофруктами.
***
Грог с коньяком
Понадобится:
2л - воды, 200мл - коньяка, 200мл - белого рома,
50г - сахара, 2- лимона, гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, душистый перец, черный молотый перец - по вкусу.
Что делать:
Когда вода в кастрюле закипит, бросить туда нарезанные тонкими кружочками лимоны, добавить по вкусу сахар и пряности. Варить на среднем огне, до тех пор пока лимон не станет мягким. Потом снять с огня и сразу влить коньяк и ром. Подавать горячим разлив по кружкам.
***
Пунш "Зимний вечер"
Понадобится:
300г - меда, 1л - горячего черного чая, сок двух апельсинов, сок двух лимонов, 300мл - апельсинового ликера, 1ч.л - молотой корицы, 250г - взбитых сливок.
Что делать:
В горячем крепком чае растворить мед. Добавить соки, ликер и корицу. Разогреть пунш не доводя до кипения. Украсить взбитыми сливками. Подавать в бокалах из толстого стекла.
Пить в качестве десерта или с бисквитами
***
Пунш "Шляпа кардинала"
Понадобится:
400мл- красного сухого вина, 100мл - коньяка, 100мл - белого рома, 100мл - красного вермута, 200мл - клюквенного нектара, 400мл - шардоне, лепестки красных роз для украшения.
Что делать:
Влить в кастрюлю красное вино, коньяк, вермут и ром, перемешать. Добавить клюквенный нектар и шардоне, слегка подогрет на слабом огне. Перелить в стеклянную миску и украсить лепестками роз. Подавать теплым.
***
Сбитень
Понадобится:
1 л - воды или красного сухого вина, 200г - меда, по щепотке корицы, гвоздики и мускатного ореха.
Что делать:
Воду или вино вскипятить вместе с медом, добавить пряности. Снять с огня и дать напитку настояться в течении 30 минут на теплой плите. Затем сбитень процедить и разлить по чашкам. Подавать теплым.
*Подавать в чайных чашках
Пить можно с пряниками, коврижкой, сладким, домашним печеньем.

Волчица Сиарра


Рубрики:  Кулинария/Спиртные напитки

Метки:  

Куриные грудки с сыром

Вторник, 11 Января 2011 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lida_shaliminova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x150, 10Kb)
Ингредиенты:

1,5 кусочка куриной грудки (3 кусочка филе),
специи по вкусу,
4 ст. ложки оливкового масла,
100 г сливочного сыра (твердого сорта),
соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Птица

Метки:  

Украсим интерьер аппликацией

Вторник, 11 Января 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Интересности/Интерьер/трафарет

Метки:  

Оригинальное рукоделие. Мастер-класс от Larusi

Вторник, 11 Января 2011 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукотворное/Другое

Метки:  

Картофельные котлетки

Вторник, 11 Января 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:                          www.krokha.ru/recipes/kartofelnye-kotletki
картофель — 0,5 кг,
яйцо — 8 шт,
сыр — 75 г,
ветчина — 70 г,
лук — 1 шт,
панировочные сухари — 5 ст. л.,
растительное масло — -,
петрушка — 1/2 пучка,
соль — по вкусу
 
Способ приготовления
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Метки:  

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Вторник, 11 Января 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:

  • упаковка тонкого лаваша(армянского)
  • Начинка 1
  • 0,5кг мясного фарша
  • 2-3 большие картошки
  • 1 большая луковица
  • черный молотый перец,соль по вкусу
  • зелень по желанию,я положила

Заливка:

  • 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
  • Начинка 2

Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/из хлеба-съестное

Метки:  

Сёмга в сырном кляре

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Фасоль с баклажанами. Reloading)

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения carminaboo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов,  но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
  Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции),  1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
  Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек,  бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.

   В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока,  подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
  Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -),  в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.

вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу,  но неизменно вкусное.
Рубрики:  Заготовки на зиму/Соленья

Метки:  

Аджика из свеклы

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (314x269, 59Kb)1 кг свеклы тертой на крупной терке,
1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 200 грамм чеснока перекрутить на мясорубке,
1 стакан сахара( 250мл),
1 стакан растительного масла( 250мл),
2 столовые ложки соли( сверхом),
3-4 листика лавровых,
2-6 горьких перчиков ( кто как любит можно и больше если очень остренького хочеться)ложим целыми( или перекручинными), кто как предпочитает,
4 чайных ложки уксусной эссенции.
Томат проварить 1 час , добавить все ,кроме эссенции, и проварить еще 30 минут, добавить эссенцию, хорошо перемешать, убрать лавровый лист и стрючки горького перца и уложить в подготовленные баночки. Стерилизовать 10-15 минут или укутать потеплее и оставить до полного остывания.

Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Маринованые сливы с чесноком по-венгерски

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

32932509_x_6 (300x205, 55 Kb)
К мясным блюдам. К жаркому вообще изысканно (ну кто понимает).
На 3 литра:
2 кг слив,
чеснок (зубочки) по количеству слив (если крупные, то можно разрезать на 2-3 дольки)
750 г воды,
300г сахара,
100мл уксуса,
3 штучки гвоздики,
6 горошин душистого перца.
Сливы помыть, надрезать и вынуть косточки. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока. Это можно делать двумя способами, вдоль и "шапочкой" - кому как нравится :)
 (300x200, 43Kb) (300x200, 37Kb)
Уложить сливы в простерилизованные банки и залить горячим маринадом. Оставить на ночь. Маринад слить, еще раз прокипятить, залить сливы и закатать.

Рубрики:  Заготовки на зиму/Соленья

Метки:  

Помидоры в желе

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (286x174, 13Kb)
Ингредиенты:
На 1 л. рассола:
3 ст. ложки желатина,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли и немного укс. эссенции.
Помидоры, репчатый лук, чеснок, укроп, гвоздика, черный перец (горошками).
Способ приготовления:
Желатин настоять в небольшом кол-ве воды 2 часа. Сварить рассол, остудить. Желатин влить в рассол, подогреть, чтобы растворился.
Помидоры разложить в банки (порезанные на 2 или 4 части) вверх и вниз положить лук колечками, перец 3-4 шт., 1-2 гвоздики, корицу, укроп, чеснок. По желанию можно добавить порезанный болгарский перец.
Банки залить рассолом с желатином и стерилизовать 0,5л.-5мин., 1л –10мин.
из 1,5 литра рассола получается 10 банок по 0,6л
Рубрики:  Заготовки на зиму/Соленья

Метки:  

Чесночные приправы...

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ya_Madlen_Mado [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА
Морковь - 500 г, чеснок - 300 г, облепиховый сок - 200 г, сахар - 100 г, соль - 15 г, яблочный уксус - 50 г.
Морковь нарезать крупно, залить небольшим количеством воды, добавить сахарный песок и варить до готовности. Горячую морковь протереть через сито, остудить и добавить пропущенный через мясорубку чеснок, облепиховый сок, соль, сахарный песок, уксус и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.

ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА “ЛОЗИЖАН”
В перекаленное и снятое с огня раст. масло, после того как оно немного остудится, добавьте, хорошенько помешивая, толченый чеснок в пропорции 1:4. Когда приправа охладится до комнатной температуры, добавьте в нее молотый перец: на 0,5 кг чеснока - 25 г красного или 30 г черного.
Эта приправа особенно хороша для придания вкуса супам и мучным блюдам. Хранят ее в плотно закрытой стеклянной посуде.

ЧЕСНОЧНО-СЛИВОВАЯ ПРИПРАВА С КОРИАНДРОМ
Чеснок - 300 г, сливы спелые - 1 кг, тмин (семена молотые) - 20 г, кориандр (семена молотые) - 20 г, масло раст. - 50 г, сахар - 100 г, соль - 15 г, уксус яблочный - 50 мл.
Сливы освободить от косточек, засыпать сахаром и солью, оставить до появления сока. Затем поставить на огонь, довести до кипения и горячую массу протереть сквозь сито.
Добавить в сливовое пюре пропущенный через мясорубку чеснок, молотые в кофемолке или растертые в ступке семена тмина и кориандра, раст. масло, уксус и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.

ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА
Чеснок - 300 г, томаты спелые - 1 кг, хрен - 200 г, масло раст. - 50 г, сахар - 100 г, соль - 15 г, уксус яблочный - 50 г.
Спелые красные томаты вымыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Хрен вымыть и натереть на терке, смешать с томатами и чесноком, добавить сахарный песок, соль, растительное масло, яблочный уксус и перемешать. Разложить готовую приправу в маленькие баночки. Хранить в прохладном месте.

ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ
Чеснок - 1 гол., соль - 1/4 ч. л., вода - 1/2 стак.
Очистить на дольки головку чеснока и растереть каждую дольку. Истолочь с небольшим количеством соли в ступе до образования однородной кашицы и развести кипяченой воды. Готовой приправой поливать печеные или отварные овощи.

ЯБЛОЧНО-ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА
Чеснок - 300 г, яблоки - 1 кг, горчица сухая - 1 ст. л., соль - 15 г, масло раст. - 50 г, уксус яблочный - 50 г.
Яблоки залить небольшим количеством воды, потушить под крышкой до мягкости, протереть горячими сквозь сито, полученное пюре остудить.
Чеснок очистить, пропустить через мясорубку, соединить с яблочным пюре, добавить соль, горчицу, раст. масло, уксус и тщательно перемешать. Разложить в небольшие банки, закрыть крышками. Хранить на холоде.

ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА
300 г чеснока, 400 г грецких орехов, 1 стак. раст. масла, 3 ст. л. уксуса, соль по вкусу.
Чеснок растереть с солью и грецкими орехами. Полученную массу взбивать деревянной ложкой, подливая раст. масло, до образования пюре. Добавить уксус, хорошо перемешать, переложить в банку.

ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА К ХЛЕБУ
Творог - 0,5 кг, грецкие орехи очищенные - 100 г, масло - 100 г, укроп - 2 пучка, чеснок - 3-4 зубчика, соль по вкусу.
Размолоть орехи, подогреть масло до мягкого состояния, мелко порубить укроп, очистить и раздавить чеснок. Смешать все с творогом до однородной массы (удобнее использовать миксер).
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

варенье из мяты

Вторник, 11 Января 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Нюсик) [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_1646.JPG (500x553, 98Kb)
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак...
Рубрики:  Заготовки на зиму/Сладости

Метки:  

Поиск сообщений в марципаночка
Страницы: 111 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь