-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в krony

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2011
Записей: 1559
Комментариев: 199
Написано: 2905

Беляши на скорую руку

Дневник

Среда, 14 Сентября 2011 г. 23:52 + в цитатник
Изображение 073 (700x525, 80Kb)
иногда хочется чего-нибудь вкусненького, и быстро.
Предлагаю рецепт простых и вкусных беляшей.
Для теста: 0,5 литра кефира,
0.5 чай. лож. соли,
1\4 чай.лож. соды,
муки, сколько понадобиться, чтобы тесто было не очень крутым.
В кефире растворяем соль, и добавляем муку смешанную с содой (около 2 стаканов) и вымешиваем тесто , постепенно добавляя муку до нужной густоты. Тесто вымешиваем хорошо, чтобы не было комочков. Накрываем салфеткой и даем отдохнуть минут 15. Этим временем готовим фарш.
Для фарша: 0,5 кг фарша ( желательно смесь из говяжьего и свиного, хотя это не принципиально),
2 крупных луковицы ( около 250 г),
2-3 ложки воды (если фарш говяжий, то около 100г).
Все ингредиенты для фарша хорошо перемешать, добавить по вкусу молотый черный перец, соль, и начинаем лепить беляши.
Жарить в растительном масле, сначала со стороны начинки. У меня на приготовление таких беляшей в среднем уходит минут 35-40.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]