-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Улучшение фотографий Улучшение фотографийНе очень удачные фотки? Хочешь улучшить, но не знаешь Фотошоп? Не парься - просто дай задание, и мы сделаем всё за тебя!

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kristi_Kri

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 7092
Комментариев: 188
Написано: 7414

1331565141_83579555_83402359_Gospod_Iisus (600x447, 101Kb)

 


 


 

 

 

 

торт "Нежное облако" -удивит необыкновенным вкусом

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Нежное облако" -удивит необыкновенным вкусом

222-1 (400x300, 30Kb)
Этот тортик - не зря носит свое названии, по консистенции он на столько воздушный и нежный, что подобно парящему в небе облаку, просто тает во рту!...Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.
Есть такой очень известный десерт - чернослив заполняется грецкими орехами и заливается сметаной, взбитой с сахаром.
Но мне вариант в виде торта нравится гораздо больше. Чернослива в нем не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувстовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Думаю хватить уже нахваливать этот тортик, хотя он явно этого заслуживает, итак, приступаем к готовке!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Торты

Метки:  

ПЕСОЧНАЯ ВАТРУШКА

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНАЯ ВАТРУШКА

Без преувеличения, это очень хорошее тесто.

Рассыпчатое, сладкое и очень простое в приготовлении.

0 (640x428, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги сладкие

Метки:  

ПИРОЖКИ К УЖИНУ!!!

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ К УЖИНУ!!!

Эти обалденные пирожки готовит моя бабушка, если ты с ел хоть один пирожок, то остановиться уже не возможно.:)


Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 0.5 стакана кефира
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 неполная чайная ложка соды
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2.5 стакана муки
- Любая начинка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пирожки

Метки:  

Булочки с джемом

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама_приятной_наружности [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с джемом

Сегодня пекла булочки с джемом. Хочу поделиться рецептом.
Тесто:
250г молока
130 гр. кипятка
2 яйца
50 гр маргарина или масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 пакетик дрожжей сафт момент для сдобы
600г муки
20г подсолнечного масла

Смешиваю сначала жидкие компоненты, затем добавляю сухие, все смешиваю в комбайне с насадкой для теста. Затем ставлю в теплое место и жду когда тесто подниматься. В это время делаю начинку. Сегодня у меня булочки с джемом, но данное тесто можно использовать и для пирожков. Тесто получиться не плотным, данный рецепт теста для выпечки "фиг" из рецептов для термомикса, но оно не плохо используется и для других целей. Выпекаем при 180 градусах. Когда все готово наливаем молоко и наслаждаемся.

1.
SDC14449 (700x525, 326Kb)

2.
SDC14450 (700x525, 257Kb)

3.
SDC14451 (700x525, 310Kb)

4.
SDC14452 (700x525, 250Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Булочки, круассаны, рогалики

Метки:  

Густое яблочное повидло (для выпечки)

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густое яблочное повидло (для выпечки)
 

641. Густое яблочное повидло (для выпечки)

  Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!

________________________________

Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.
 
Понадобится:
  • яблоки - 1 кг
  • сахар -1 ст.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты от Алии/Варенье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ужин "Ассорти"

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужин "Ассорти"
 

466. Ужин "Ассорти"


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БисмиЛлаh

Что-то баклажанов захотелось...


Слова автора: "Перелистывала сегодня журнальчики кулинарные и в одном из них"Золотая коллекция рецептов" за апрель нашла вот такое замечательное блюдо. Оно понравилось моей семье. Уверена, что не раз буду его готовить. Я его немного подправила, изменила и получилось вот так. Может и вам пригодится! sharik"

Итак, нам понадобится:

 

  • 2 средних баклажана,
  • 6-7 средних сырых картофелин,
  • 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),
  • 2 шт. болгарского красного перца,
  • репчатый лук 2 шт. средних,
  • укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус),
  • 4 зубочка чеснока,
  • 1 ст.л. лимонного сока.
  • Масло растительное для жарки.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты от Алии/Блюда из курицы

Метки:  

Бездрожжевое слоеное тесто №2

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевое слоеное тесто №2
 

456. Бездрожжевое слоеное тесто №2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

БисмиЛлаh
    Наконец таки я приготовила такое слоеное тесто, которое понравилось моему мужу! Правда, процесс мне показался более утомительный, чем прежний, поэтому , думаю, все же тот рецепт теста пока останется моим ходовым рецептом, а этот только по заказу мужа, когда ему захочется именно такого - не рассыпчатого, нежирного, "настоящего" - как он про него сказал...

И конечно же, спасибо  Виктории за то, что она собрала секреты слоеного теста, которые я здесь тоже приведу (без спиртного) и далее ее рецепт:

 

  1.  Настроение
  2. Использование яиц в тесте улучшает качество готовых изделий.
  3. Использование в тесте уксуса и соли придает не только вкус готовым изделиям, но и улучшает эластичность теста. Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Но следует избегать излишнего использования уксуса или соли, иначе это отразится на вкусе готовой выпечки.
  4. Муку нужно обязательно просеивать, чтобы обогатить ее кислородом.
  5. Вода – должна быть холодной, но не ледяной. Ее берут обычно в пропорции 1:2 с мукой. Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.
  6. Слоеное тесто всегда кладется для раскатывания короткой стороной к себе, тогда получается слоистость. Слегка можно прокатать тесто и вправо, и влево (но лишь слегка, для того, чтобы придать форму прямоугольника).
  7. Готовое слоеное тесто нужно нарезать острым ножом, чтобы не сминать края теста. Толщина готового пласта для выпечки составляет от 4,5 до 8 мм, в зависимости от вида изделия.
  8. Смазывать яйцом желательно только поверхность изделий, не смазывая при этом боковые стороны - яйцо будет мешать подъему теста при выпечке.
  9. Перед выпечкой поверхность изделия нужно наколоть вилкой или острым ножом, чтобы при выпечке выходил пар, тесто не пузырилось и имело ровную поверхность, изделия выдержать минут 15-20, а затем в духовку.
  10. Первые 5-7 минут духовку открывать Нельзя!
  11. Перед выпечкой изделий из слоеного теста, противень нужно сбрызнуть холодной водой.
  12. Выпекать изделия из слоеного теста нужно при температуре не ниже ~220°С, иначе из изделий вытекает масло, соответственно готовые изделия получаются сухими и малослоистыми.
  13. Посыпать мукой поверхность при раскатывании нужно только для того, чтобы тесто легко отделялось от поверхности. Если муки много, изделия из него плохо поднимутся.
  14. Мука в масле способствует образованию прочных слоев теста.
  15. Готовую слоеную выпечку оформляют после ее охлаждения.

Состав (в оригинале со спиртным, я делала без)
• мука - ~4 стакана (~640) может понадобиться чуть меньше
• желток – 2 шт можно заменить 1 яйцом
• вода – 250 мл
• соль - 1/3 чайной ложки
• уксус 9% - 2 чайных ложки,
• сливочное масло или маргарин - 250 г
• мука для масла - 40 г

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты от Алии/Тесто

Метки:  

Слоеное тесто

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто
 

450. Слоеное тесто


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БисмиЛлаh
Наконец таки я приготовила слоеное тесто! И что я так боялась его делать? И не долго совсем, и не сложно, а вкусное какое получается!

Понадобится:

  • 200 г муки + 50 г муки
  • 100 мл воды
  • щепотка соли
  • 200 г слив. масла комнат. температуры
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты от Алии/Тесто

Метки:  

Тесто для пельменей и вареников на кефире

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пельменей и вареников на кефире
 

644. Тесто для пельменей и вареников на кефире

     Кажется,  я нашла для себя идеальное тесто для пельменей и вареников... Это тесто на кефире!
Сейчас подробно о нем расскажу...


________________________________________________________________________________

Оказывается, на Украине такое тесто готовят испокон веков (не все, конечно же...).... Некоторые даже не представляют себе, что может быть какое-то другое тесто!

Вот что говорит об этом рецепте автор:

"Согласитесь, что нет зрелища более печального, чем плавающие в кастрюльке тесто и начинка. Столько времени и сил потрачено, чтобы накормить семью домашними пельмешками, а в результате…((( В одной популярной кулинарной телепрограмме певица Анна Седакова  готовила вареники с вишней по семейному рецепту. Тесто оказалось настолько простое, эластичное и совершенно не рвущееся при варке, что с тех пор перешла исключительно на этот рецепт. Тесто без яиц. Только два компонента: мука и… кое-что еще. Знаю, что на сайте много украинок. Может быть, подтвердите, что на Украине тесто для пельменей и вареников делают именно так?"
_______________________________________________________________________________

А вот отзывы уже попробовавших такое тесто:



1.  Да, моё любимое! Я его и замораживаю, делаю впрок...если вдруг в холодильнике остаётся невостребованный кефир...а потом размораживаю, по мере необходимости)))) только муку подмешать немного остается - и в дело!
__________________________________________________________________________________

2.  Огромная благодарность за рецепт автору!!!! Теперь это мой самый главный рецепт теста для пельменей!!! Я сразу сомневалась, но результат оказался обалденный - ни один пельмень не развалился при варке, тесто нежное, сочное. Я когда делала тесто на воде, то у меня всегда пельмени разваливались. Очень было обидно, но тут восторг!!!! Для тех, кто волнуется будет ли вкус кефира от теста (если кто не любит) скажу сразу - его нету. Получается очень нежное тесто.
________________________________________________________________________________


3.  Уже второй раз делаю тесто для пельменей по Вашему рецепту)) Ооооооооочень нравится!! И действительно ничто не разваливается!! Спасибо Вам
________________________________________________________________________________


4.  Очень понравилось тесто по этому рецепту! Делали порцию пельменей и вареников. Очень вкусно, прекрасно подходит для заморозки. Что порадовало особенно - не разваривается!!! Обычно слепишь пельмень, потом при варке образуется ооогромный мешок теста, а внутри маааленький кусочек мяса. Здесь же все осталось как при лепке - те же размеры и пропорции. Вкусно, просто, быстро! Идеальное тесто!
_________________________________________________________________________________

     Думаю, достаточно.... Там еще отзывов на 7 страниц...


    Я попробовала этот рецепт сегодня и подтверждаю - тесто обалденное! Послушное, мягкое, красивое - такое беленькое-беленькое - работать с ним одно удовольствие.
Ни один пельмешек не разварился! На вкус отличное! Мягкое, но не сильно. Я уже себе представляю, какие вкуснейшие вареники из него получатя!

________________________________________________________________________

Ну все, пора готовить...

Понадобится:

  • кефир- 200 мл
  • мука - 300 г (может больше или меньше)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты от Алии/Пельмени. вареники

Метки:  

Торт "Белоснежка" (Schneewittchentorte).

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Белоснежка" (Schneewittchentorte).

Торт "Белоснежка" (Schneewittchentorte)

Тесто:
100 гр. масла
150 гр. сахара
3 яйца                 Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Торты

Метки:  

Необычный и вкусный бутерброд

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный и вкусный бутерброд

Ингредиенты:

- тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
- 8 кусочков белого тостового хлеба;
- помидорка;
- 4 яйца;
- соль, перец.

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.

http://vk.com/feed?z=photo-36959676_320561442%2Falbum-36959676_00%2Frev

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски

Метки:  

Двухцветный кекс с фундуком

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветный кекс с фундуком
 

Пышный, ароматный кекс с обжаренным фундуком. Это мой любимый рецепт. Кекс готовится легко и просто, ведь все необходимые ингредиенты доступны. Особенность этой выпечки в том, что в неё добавляется не сливочное, а растительное масло, которое придаёт ей сочность и бархатистость. Берите для выпечки рафинированное масло без запаха.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Кексы

Метки:  

Рецепт печени, жареной по-строгановски

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт печени, жареной по-строгановски

Понадобится: 500г печени, 2-3 луковицы, 2 стакана сметаны, 3 ст.л. масла, по 1 ст.л. томат-пасты или соуса и муки, зелень, соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из печени

Метки:  

Выращиваем сладкие кристаллы вместе с детьми!

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем сладкие кристаллы вместе с детьми!

У выращивания кристаллов две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию.
 
4121583_LRF2lgxLPYw (604x405, 86Kb)
далее
Рубрики:  Разное своими руками

Метки:  

Варенье из мандарин.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из мандарин.

Ну что, ещё по моему успеваем сварить такое варенье из мандарин. Пока мандарины есть в продаже, да и цена пока на них приличная,  можно купить, приготовить и попробовать такое лакомство. Знакомьтесь с рецептом.


варенье из мандарин


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Заготовки на зиму

Метки:  

Я вареники леплю, Я вареники люблю...

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я вареники леплю, Я вареники люблю...

post23 (270x167, 28Kb)
Как настоящая украинка, я просто обязана уметь готовить вареники! Домашние вареники со свежей сметанкой покорят сердце каждого украинского мужчины! Кто же из нас откажется от домашних вареников? Ленивые вареники мы помним с раннего детства, а вареники с творогом или с картошкой, обжаренные на сливочном маслице - блюдо на все времена. Сладкая или соленая начинка, хорошее тесто и семь минут в кипящей воде: в варениках нет особенных премудростей или правил, самое сложное — определиться с размером порций.


110805134417-130725150732-p-O-zavtrak-dlja-lenivih (240x240, 11Kb)Завтрак для ленивых
140111190442-140122124400-p-O-vareniki-s-teljatinoj (240x240, 26Kb)Вареники с телятиной
140111190442-140122124314-p-O-vareniki-s-kuricej-i-gribami копия (240x240, 47Kb)Вареники с курицей и грибами
140111190442-140122123935-p-O-vareniki-s-tremja-vidami-mjasa (240x240, 24Kb)Вареники с тремя видами мяса
140111190442-140122123837-p-O-vareniki-s-kartoshkoj-i-gribami копия (240x240, 40Kb)Вареники с картошкой и грибами
140111190442-140122123733-p-O-vareniki-s-vishnej-vo-fritjure (240x240, 26Kb)Вареники с вишней во фритюре]
smayl70 (164x143, 9Kb)Я вареники леплю, Я вареники люблю...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пельмени, вареники, хинкали

Метки:  

Подборка рецептов часто используемого теста.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов часто используемого теста.

Знакомьтесь с великолепной подборкой  рецептов часто используемого  теста. Узнайте все секреты и советы по его приготовлению и выпекайте самую лучшую домашнюю выпечку. 


тесто

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Тесто

Метки:  

Салат из баклажанов, картофеля и курицы

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов, картофеля и курицы

Понадобится: 200г баклажанов, 80г жареной куриной грудки, по 50г отварных картофеля и моркови, 1 огурец, растительное масло, петрушка, базилик, соус – сок лимона, сметана, горчица, хрен.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Метки:  

Бутербродная колбаса.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутербродная колбаса.

Любите с утра бутербродик? Тогда приготовьте эту бутербродную колбасу. Всё не так  сложно, как может показаться в приготовлении. Это очень просто. Ознакомьтесь с ингредиентами и за приготовление. Получите натуральный продукт домашнего приготовления.


бутербродная колбаса

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Колбасные изделия

Метки:  

Ленивые чебуреки

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые чебуреки


Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала! А главное - быстро!

Понадобятся тонкие лаваши. Они могут быть меньше или больше диаметром - неважно. Можно обрезать под нужный размер.
Главное, чтобы они были тонкие!
Я разрезала их пополам
Фарш как обычно: мясо, лук перекрутить, добавить соль, перец. Если сухой - добавить воды
На одну половинку намазываем тонко фарш (примерно 1 ст.л.)
Второй половинкой прикрываем
И рукой немного прижимаем.
Обжариваем на раст. масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Масла много не лейте, а то слишком жирные будут
если нет времени на что-нибудь серьезное, советую приготовить эти ленивые чебуреки!
Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Чебуреки, хачапури, лепешки, беляши

Метки:  

Поиск сообщений в Kristi_Kri
Страницы: 315 ... 236 235 [234] 233 232 ..
.. 1 Календарь