-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kris832008

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2010
Записей: 228
Комментариев: 55
Написано: 300

Рецепт спагетти с томатным соусом

Дневник

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 12:33 + в цитатник

esp. (400x298, 251Kb)

 

Необходимые продукты:

  • 300 гр. спагетти,
  • 500 гр. мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 морковь,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 400 гр. потертых помидоров,
  • тертый сыр,
  • 1 ч. ложечка сахара.
  • 100 гр. белого вина,
  • 4 – 5 ст. ложек оливкового масла,
  • соль,
  • сушеный майоран ( или любая сушеная ароматическая травка, по вашему вкусу ),
  • черный молотый перец.

1. Почистить и мелко порезать лук и чеснок. Протушить их на оливковом масле минут 7. Почистить морковку и стебель сельдерея. Если сельдерей молодой, то его можно и не чистить. В более старых стеблях убирают нитеобразные  волокна, которые проходят вдоль стебля. Мелко порезать морковку и сельдерей и добавить их на сковороду. Продолжать тушить на среднем огне еще 8 минут.

2. Добавить мясной фарш и продолжать тушить, не переставая мешать его ложкой, чтобы фарш не сбивался в комочки. Влить вино и усилить огонь,чтобы выпарить алкоголь. Затем посолить, поперчить, добавить щепотку  майорана, тертые томаты и сахар, и продолжать тушить в течение 20 минут, не забывая перемешивать.

3. Сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды. Разложить по тарелкам, полить соусом и сверху посыпать тертым сыром.

Подавать спагетти горячими на стол.



Read more: http://irvasa.ru/retsept-spagetti-s-tomatnyim-sousom/#ixzz2L8wxIQDV

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Рецепт спагетти с томатным соусом
Часть 2 - Рецепт - картофельная запеканка с курицей


Метки:  

 Страницы: [1]