Картофель шесть штук ; 
Куриное филе две штуки ; 
Молоко 0.5 литра ; 
Сыр твердый 150 грамм ; 
Желток две штуки ; 
Мука пшеничная две столовых ложки ; 
Масло сливочное одна столовая ложка ; 
Мускатный орех 1 щепотка ; 
Соль, перец 0.3 чайные ложки;

Картофель сварим в "мундире", очистим и нарежем ломтиками. 
Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности. нарежем небольшими кусочками. 
В небольшой кастрюле нагреем молоко, добавим сливочное масло и муку. Тщательно размешаем, чтобы не было комочков. приправим мускатным орехом, солью и перцем. Соус держать на плите 7-8 минут, пока не загустеет. дальше снимем с плиты, добавим тертый сыр и яичные желтки, перемешаем. 
В хорошо смазанную маслом жароупорную форму выложимь половину нарезанного картофеля. Сверху разложим курицу, накроем картофелем. Запеканку польем соусом. запечем в духовке при температуре 180C в течение 35-40 минут.