Кухня должна быть на юго-востоке, так как находится под покровительством полубога огня.
В восточной части кухни оборудуется площадка для приготовления пищи.
Плита ставится так, чтобы хозяйка дома готовила пищу, стоя лицом к востоку в южном секторе кухни.
Плита не должна касаться восточной и южной стен. Для этого можно использовать плинтус.
Мойка находится в СВ углу кухни.
На В стене могут быть большие окна и вентиляторы, а на Ю стене маленькие окошки.
Вытяжка у восточной стены, ближе к ЮВ углу.
Дверь с северной стороны СВ угла или с запада в СЗ углу. (допускается с восточной стороны)
Полки вешаются на Ю и З сторонах.
Для возбуждения аппетита стены окрашиваются в нежно-розовые или нежно-оранжевые тона.
Зеркало на В стене кухни способствует упрочнению финансового положения.
Питьевая вода на СВ.
Веники, швабры и чистящие средства – на СВ.
Запасы риса, гороха, тяжёлые мешки – на ЮЗ.
Если разместить кухню на ЮВ невозможно, тогда попробуйте на СЗ.
Рядом с кухней должно быть помещение для хранения утвари.
Кран - в северо-восточном углу.
Газ не должен быть напротив двери.
Канализационная система не должна быть на юго-востоке или юго-западе.
Кухня и развитие сознания.
Данные рекомендации применяются с разной степенью строгости в соответствии с местом , временем и обстоятельствами.
Кухня – это "продолжение" алтаря, поэтому все на кухне делайте с огромной любовью и вниманием к домашним Божествам.
На кухне носите только чистую, неоскверненную одежду.
Не используйте ту одежду, которую вы носили за пределами кухни или в ванной ( уборной).
Ногти должны быть коротко подстрижены.
Прежде, чем войти на кухню и начать готовить или убираться, вымойте руки.
Когда вы находитесь на кухне, ничего не кладите в рот и ничем не дотрагивайтесь до рта. Рот нельзя полоскать в кухонных раковинах.
На территории кухни нельзя ни есть, ни пить.
Если вы сильно простудились или болеете инфекционными заболеваниями, то вы не должны работать на кухне.
Если вы дотронулись до пола или до мусорных контейнеров, вымойте руки.
На кухне вредны пустые, не относящиеся к делу разговоры.
Перед тем, как начать работать, вымойте это место, а после того, как закончили работу, также оставьте его чистым.
Будьте внимательны и расторопны во всем, что делаете на кухне.
Прежде, чем ставить на столы ведра, положите на поверхность столов ткань или крышки. Любые вещи, которые соприкасались с полом, на стол ставить нельзя.
Если овощи упали на пол, вымойте их. Если же они коснулись ваших ног, их следует выкинуть.
Зачастую мусорное ведро на кухне располагается под мойкой.
По Васту это неблагоприятно, так как вода усиливает любую энергию васту - и благоприятную и негативную. Когда мусорное ведро находится под раковиной, то вода усиливает энергию “мусора” в вашем доме.
Лучше всего разместить мусорное ведро в Юго-Западном углу кухни, подальше от мойки и продуктов питания.
Если ведро стоит отдельно, то оно должно иметь крышку, чтобы неблагоприятная энергия мусора не распространялась по кухне.
Также васту рекомендует не оставлять мусор в квартире на ночь и выносить его до заката.
В соответствие с Васту очень важно, чтобы посуда, из которой Вы едите была целой.
Если у Вас в кухонном шкафчике есть треснувшие чашки, блюдца, тарелки или посуда с отколотыми краями, без сожаления выбрасывайте ее.
Согласно Ведам, посуда способна накапливать в себе информацию о том, что с ней происходило и передавать эту информацию еде.
Если вы едите или пьете из треснувшей или сколотой посуды, то ваша еда становится энергетически неблагоприятной.
СТОЛОВАЯ.
Наилучшее расположение - западная часть дома. Так как управляется Сатурном и символически представляет голод.
Между кухней и столовой не желательно иметь лестницу.
Вкушать пищу благоприятно лицом на восток.
Дверь в столовую - с востока, севера или запада. Дверь должна плотно закрываться, не оставляя щели внизу ( между полом и дверью).
Обеденный стол желательно квадратный или прямоугольный. Не придвигайте его к стене.
Хозяину, его жене и старшему сыну лучше сидеть в ЮЗ части комнаты.
Рядом со столовой не должно быть туалета.
Дверь в столовую и входная дверь в дом не должны быть напротив друг друга.
Цвет стен: светло-голубой, желтый, светло-зеленый, нежно-розовый, бледно-оранжевый, кремовые цвета.
Благоприятны зеркала на восточной или северной стене.
Картины природы, рисунки в столовой создают радостную счастливую атмосферу.
Восходящее солнце, красота природы, но без хищных зверей.
Питание.
Сколько мы должны есть? "Если вы слон, вы съедаете сотни фунтов, но если вы - муравей, вы едите одно зернышко.
Не ешьте сотни фунтов, имитируя слона ...
Но если вы на самом деле подобны слону, то ешьте как слоны. Но если вы - муравей, то не ешьте как слон, иначе у вас будут проблемы."
Аюурведа, Ведическая наука о здоровье, содержит дальнейшие подробности относительно правильного питания и также рекомендует очищать сознание, чтобы помочь поддерживать здоровье и достичь духовного продвижения.
Согласно Айурведе, сбалансированной диетой считается такая, которая содержит в себе все шесть вкусов в тех количествах, которые наиболее подходят для конституции человека, физического и ментального состояния, времени года и возраста.
Однако, часто можно обнаружить то, что люди больше всего переедают сладкой пищи - возможно, для того, чтобы скомпенсировать недостаток сладости в их эмоциональной жизни.
Шрила Прабхупада предупреждал нас не есть слишком много сладостей. В одной лекции он сказал: "Муравьи очень любят быть опьяненными. Поэтому, они ищут сладкое, сахар. Сладости опьяняют. Спирт делается из сахара.
Сахар бродит под воздействием кислоты, серной кислоты, и затем его перегоняют. Получается спирт. Поэтому есть слишком много сладостей запрещается."
Мы можем понять воздействие наших эмоциональных желаний на нашу деятельность, если мы рассмотрим, как влияние средств массовой информации и вывесок, рекламирующих разное "добро" этого мира, усиливают у человека соленые эмоции, которые увеличивают в них желание чувственного удовлетворения.
Однако, если человек сравнивает то, как он наслаждается, с тем, как наслаждаются другие, у него могут возрастать кислые эмоции, порождающие зависть.
Затем, если желание человека выходит за пределы его способности удовлетворить их, у него возникают острые эмоции, влекущие за собой гнев.
Весь этот опыт вызывает у человека вкус горечи, который, чтобы установить равновесие, толкает его к страстному желанию противоположного вкуса, сладкого.
Эти эмоциональные желания можно удовлетворить, соприкоснувшись с самой совершенной и нектарной личностью, Шри Кришной - Богом. Поэтому, с ростом нашего сознания Бога, наши ненужные материальные желания также будут удовлетворены.
Если мы эмоционально стабильны, то мы меньше подвержены опасности переедания (ати-ахарах) и накопительства (прайасах) и то, что мы едим, уравновешивает и питает наше тело.
Не так важно то, что мы едим, как то, что мы перевариваем, усваиваем нашим телом. Поэтому, то, сколько есть и чего есть, должно определяться состоянием нашего пищеварительного тракта.
Один из быстрых способов определить состояние нашего пищеварительного тракта состоит в том, чтобы посмотреть на язык.
Чистый язык с приятным, красноватым цветом указывает на хороший пищеварительный тракт.
Налет на языке указывает на присутствие непереваренной пищи (амы или токсинов) в желудочно-кишечном тракте.
Налет на основании языка говорит о том, что ама находится в толстой кишке, в середине- в тонкой кишке и впереди - в желудке. Трудно правильно разжечь огонь в очаге, полном золы. Поэтому, сначала нужно очистить очаг. Подобно этому, огонь пищеварения (агни) не может гореть ярко и переваривать нашу пищу, если в пищеварительном тракте все еще находится ама, или непереваренная пища.
Пост является хорошим способом очистить пищеварительный тракт. Пост может быть полный, без пищи и воды, или на воде или соке. Во время поста не следует увеличивать свой сон, так что пост на соке с активной жизнедеятельностью предпочтительнее полного поста в полусне.
Во время поста, энергия, обычно используемая для переваривания, переваривает токсины.
Более того, состояние кала и мочи указывает на состояние огня пищеварения.
Моча должна быть чистой и кал должен иметь консистенцию незрелого банана.
Мутная моча и непереваренная пища в кале указывает на недостаточный огонь пищеварения.
Если огонь пищеварения сильный, человек должен чувствовать голод. Если человек не знает, голоден он или нет, это значит, что он не голоден.
Ощущая голод, человек в первую очередь должен понять, сколько он может переварить, и съесть половину от этого количества, оставив 1/4 часть желудка свободной для воздуха и для жидкости.
Любой огонь будет гореть лучше в чистом месте при достаточном количестве воздуха.
Подобно этому, огонь пищеварения будет гореть лучше, когда желудок не наполнен до конца.
Двух полных горстей должно быть достаточно, поскольку желудок не намного больше этого.
Отрыжка говорит о том, что нужно обратить на это внимание – 3 отрыжка признак переедания.
Пищу должны готовить и раздавать люди, имеющие подлинное желание удовлетворить Всевышнего Господа и Его преданных.
Сознание поваров и раздатчиков также проникает в пищу и воздействует на того, кто ест.
В Аюурведе говорится, что пища, после того, как она была съедена, разделяется пищеварительной системой на три части: из первой образуется физическое тело, вторая часть удаляется в виде отходов, и третья часть формирует ум.
Таким образом, сознание повара будет влиять на ум вкушающего пищу.
На сознание повара оказывает влияние чистота и порядок, в которой содержится кухня.
Конечно, если человек вкушает пищу, погрузившись в сознание Бога, то это очистит все нежелательные качества, которые могут быть в пище.
Очистительные качества прасада (освященной пищи)заключаются в том, что он готовится, предлагается, раздается и вкушается с любовью к Господу.
Чем больше возрастает это качество любви, тем сильнее происходит очищение, происходящее в полном погружении в сознание Бога.
Советы, которые помогут нам сконцентрироваться на вкушении прасада с полной преданностью: нам не следует есть, когда нет физического голода, когда мы огорчены, находимся в апатии, или после напряженной физической работы.
Перед едой примите омовение или, по крайней мере, вымойте руки, лицо и стопы.
Садитесь в чистом, умиротворенном месте.
Для тех, у кого слабое пищеварение, или тех, кто хочет знать подробности, переваривание будет происходить лучше, если правая ноздря работает лучше, чем левая. Этого легко можно достичь, выполняя дыхание через правую ноздрю в течение нескольких минут.
Когда прасад готов, предложите молитвы Господу.
Следуя примеру Шрилы Прабхупады, тем, у кого переваривание ослаблено, чтобы усилить огонь пищеварения, можно принять чуть-чуть необработанного имбиря с лимонным соком вместе со щепоткой каменной соли.
Чтобы послать в мозг информацию о плотности и температуре пищи, на востоке рекомендуется есть руками.
Сосредоточьтесь на еде. Рекомендуется есть молча, для того, чтобы избегать проглатывания воздуха. Если мы разговариваем, лучше вести легкую беседу.
После еды, вымойте руки, лицо и стопы. Состояние глаз облегчается, если промывать их водой, так как жар, выделяемый пищеварением может ослабить зрение.
Можно мочиться, но не следует опорожнять кишечник.
Затем можно пройти около 100 шагов и если вы устали, лучше полежать на левом боку двадцать минут. Если возможно избегайте сна, поскольку это может замедлить пищеварение.
Не следует заниматься упражнениями, по крайней мере, в течение часа после еды. Лучше не спать и не заниматься обучением, по меньшей мере, в течение двух часов.
Лучше всего не есть на ночь, поскольку это может быть препятствием для глубокого сна и может вызывать тревожные сновидения. Особенно избегайте кислой пищи или сладостей, также как и дыни, мороженного или сыра.
