-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в KoshkaZosia

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.05.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 26268


ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ А-ЛЯ ТИРАМИСУ

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ А-ЛЯ ТИРАМИСУ

Торт с яблоками и сливочным кремом.
Им могут лакомиться даже дети, ведь готовится он без алкоголя, а в креме нет сырых яиц.

163

Ингредиенты:
для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 125 гр муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр крахмала
  • 2 ст.л. какао
для яблочной начинки:
  • 3 яблока
  • немного лимонного сока
  • 3 ст.л. яблочного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
для крема:
  • 350 гр сливочного сыра (типа Филадельфии)
  • 400 мл сливок 30%
  • 100 гр сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 9 гр желатина
дополнительно:
  • 2-3 столовой ложки какао

Читать далее

Ещё рецепт:

Творожный пирог с абрикосами и штрейзелем

Нежный творожный пирог с фруктами и штрейзелем!
Обязательно попробуйте!

157

 

 

Источник →


Метки:  

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И МОРКОВИ

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И МОРКОВИ

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И МОРКОВИ

салат из грибов и моркови

Вкусный и простой салат из грибов и моркови. В некоторых источниках называется «Радость грибника». Только, где грибники, и где шампиньоны? Возможно, его изначально готовили с лесными грибами, отсюда и название.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 500 г лука
  • 500 г моркови
  • майонез

Читать далее...

Метки:  

САЛАТ "СОФИЯ"

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "СОФИЯ"

Салат "София"

Ингредиенты:

● 1 красный болгарский перец
● 200 гр ветчины
● 2 средних свежих огурчика
● 150 гр копченого сыра (я брала «колбасный)
● зелень, майонез

Приготовление:

Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать.Украсить по желанию.

Приятного аппетита!
 
Салат "София"
 

Метки:  

7 ВИДОВ ТЕСТА, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ!

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 ВИДОВ ТЕСТА, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ!

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и окна.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.

Читать далее


2. Слоеное тесто.

Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или овощной начинкой. Готовить это тесто несложно, но есть несколько тонкостей, которые обязательно нужно учесть:
Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте.
Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.
Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев.
Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев.
Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару.
Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорит.

Читать далее


3. Песочное тесто.

Песочное тесто — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки. Рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги — вы сможете каждые выходные радовать домашних новыми десертами, если воспользуетесь нашими советами:
Сливочное масло для приготовления теста должно быть охлажденным, но не замороженным.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду.
Не жалейте масла для приготовления теста — от него зависит его рассыпчатость.
Масло нужно не вмешивать в муку, а перетирать его вместе с ней до состояния крошки.
Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе масло растает и тесто не будет рассыпчатым.
Чтобы тесто было более вкусным и рассыпчатым, замените сахар в его составе на сахарную пудру.


Читать далее


4. Тесто для пельменей.

Пельмени — традиционное русское блюдо, и уметь их готовить — дело чести каждой хозяйки. Если у вас пока еще нет фирменных секретов приготовления пельменного теста, воспользуйтесь нашим базовым рецептом. А заодно запомните несколько правил:
Мука для теста обязательно должна быть просеянной.
Замешивать тесто нужно по окружности в одну сторону.
После замешивания тесту нужно дать "отдохнуть" под чистым полотенцем в течение 30 минут.
Толщина пласта теста должна быть не больше 1–2 миллиметров. 

Читать далее


5. Бисквитное тесто.

Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и кусочком нежнейшего бисквита? В технологии приготовления этого вида теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться:
Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой, прохладной температуры.
Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз просеять.
Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными.
Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь.
Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным.
Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Читать далее


6. Заварное тесто.

Еще одна разновидность теста, приготовление которого стоит освоить в совершенстве. Из заварного теста делают множество вкуснейшей выпечки — профитроли, эклеры и даже торты. Перед тем, как приступить к процессу готовки, запомните эти простые правила:
Обязательно просеивайте муку, иначе тесто получится с комочками.
Муку нужно всыпать в кастрюлю аккуратной струйкой — для этого используйте согнутый пополам лист бумаги.
Добавляйте яйца в уже сварившееся тесто, охлажденное до комнатной температуры.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Не используйте для перемешивания миксер, иначе тесто получится слишком жидким.
Включите духовку одновременно с началом приготовления теста. К моменту закладки изделий в духовку она должна быть разогрета до 200 градусов.
Чтобы готовые изделия не отсырели, накрывайте их бумажными салфетками — они абсорбируют влагу. 

Читать далее


7. Блинное тесто.

Вариантов блинов существует огромное множество — пшеничные и ржаные, с медом или икрой, с творогом или грибами… Освоив простые базовые правила приготовления блинов, вы сможете хоть каждый день радовать близких разнообразными блюдами на их основе.
Муку нужно обязательно просеивать в отдельную миску непосредственно перед приготовлением теста — так оно насытится пузырьками воздуха.
Для приготовления блинов используйте только свежие яйца, а не сухой яичный порошок.
Сначала смешивайте жидкие компоненты (вода, молоко, кефир, сыворотка, яйца), а только потом добавляйте муку.
Растительное или сливочное масло добавляем в тесто в самом конце. Его не должно быть слишком много.
Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком тягучим.

Читать далее

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КАБАЧКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Это блюдо - кабачковые пальчики в сырной корочке - просто бомба! Идеально и в виде закуски, и в качестве начинки для сэндвича в лепёшке, а если запекаете в духовке, то и детей можно побаловать.

11348378_1866336450258646_448866559_n (640x640, 131Kb)

Читать далее...

Метки:  

Необычные вкусности из разных регионов России

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные вкусности из разных регионов России

Ни для кого не секрет, что в российских краях обитают люди самых разных национальностей, поэтому и кулинарные обычаи в каждом районе свои. Эти фирменные лакомства неповторимы и оригинальны, и вы можете убедиться в этом, заглянув в представленную подборку кушаний практически со всех регионов федерации. Во многих фирменных рецептах даже ингредиенты весьма своеобразные.

Читать далее...

Метки:  

Заготовка- заправка для зеленого борща

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка- заправка для зеленого борща


3937411_zagotovkadlyazelenogoborshcha (500x375, 42Kb)
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 300 г укропа, 2 ст.л. соли
Читать далее...

Метки:  

Варенье из груш с имбирем и корицей

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из груш с имбирем и корицей

сео 14 сентября

Сегодня готовим пикантное пряное варенье из груш.

Это не просто сладость. Такое варенье из груш с пряным ароматом и имбирной остротой придется по вкусу настоящим гурманам, и будет с удовольствием съедено зимой под рюмочку-другую чая с подружками.

Для такого варенья из груш лучше выбирать плоды с плотной мякотью – тогда твой десерт не превратится в кашу, а дольки сохранят свою красивую форму и приятную упругость.


Метки:  

Осенние рецепты из тыквы

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние рецепты из тыквы

В детстве я терпеть не могла тыквенную кашу и, как следствие, саму тыкву. Если и ела, то исключительно в сыром виде. А бабушка так и продолжала готовить с ней то, что умела лучше всего — молочную тыквенную кашу. Сейчас моё отношение к тыкве изменилось в диаметрально противоположную сторону, так как я нашла массу блюд — сладких, солёных, острых, пряных, — которые можно из неё приготовить! Сегодняшняя статья посвящена рецептам из тыквы.

retcepti tykva

Как я уже сказала, тыква может быть разной, и этой подборкой рецептов мы постараемся показать её красоту со всех сторон!

Итак, сегодня у нас в меню пряный тыквенный суп, острое тыквенное рагу, тыквенный кекс, тыквенная каша и оладушки из тыквы.


Метки:  

Нет, никогда не соглашусь , что из куриных окорочков нельзя приготовить ничего путного

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нет, никогда не соглашусь , что из куриных окорочков нельзя приготовить ничего путного


Вот что действительно нельзя, так это с пренебрежением относиться к одному из самых демократичных продуктов - это снобизм и ничего больше. А если вам не нравятся блюда из куриных окорочков, то это значит, что вы просто не умеете их готовить! Вот.

Читать далее...

Метки:  

Суфле-запеканка из капусты и творога

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле-запеканка из капусты и творога

P7Lh6ERdVM8

Ингредиенты:

• небольшой кочан цветной капусты

Читать далее »


Метки:  

5 рецептов самых вкусных блюд из баклажанов

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов самых вкусных блюд из баклажанов

Баклажаны славятся не только своими аппетитными вкусовыми качествами, но и множеством полезных свойств. Так, синенькие — это ценный источник витаминов и минералов. Витамины С, В1, В2, В5, РР, К, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий — вот лишь неполный список ценных веществ, которые содержатся в баклажанах. В них можно найти также пектины, растворимые сахара, белки.

 

 


Метки:  

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 🍖

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 🍖

3925311_vkysnie_bluda (565x521, 687Kb)

1. Вкуснейший курник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г слоеного теста
● 300 г грибов
● 5-6 луковиц

Читать далее...

Метки:  

Искусство влияния: почувствуй себя «У руля»

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство влияния: почувствуй себя «У руля»

rul

«Этого не может быть, потому что этого не может быть никогда!!!».

С такими ценами как у нас… на таком рынке… при такой конкуренции… и с таким, прошу прощения, продуктом… — чего вы от меня вообще хотите?!!

В каждом из нас звучит голос, который ясно видит 1000 причин «почему нет».

И в каждом из нас есть другой голос.

Тот, который в любой проблеме видит творческую задачу.

Тот, который подскажет 1000 способов ее решить.

Тот, для которого нет ничего невозможного.

Тот, который помогает спокойно делать один маленький шаг за другим, наполняясь радостью от этого движения.

Я называю искусство слышать этот тихий голос и следовать за ним искусством влияния.

В сложной ситуации он помогает сфокусировать все ресурсы на поиске решения, на поиске того маленького шага, который расколет «орех» задачи.


Метки:  

Формула дружбы и другие секреты обаяния по методике спецслужб

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формула дружбы и другие секреты обаяния по методике спецслужб

drugba

Иногда мы не можем завязать разговор или начать отношения не из-за того, что кто-то не желает этого. Возможно, дело в том, что мы не знаем формулы дружбы, неосознанно посылаем враждебные сигналы или совершенно не понимаем сигналов другого человека. Книга Джека Шафера (Jack Schafer) и Марвина Карлинса (Marvin Karlins)  «Включаем обаяние по методике спецслужб» даёт всё необходимое, чтобы устранить все препятствия на пути завязывания и укрепления любых отношений.


Метки:  

Йога для омоложения

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йога для омоложения

 

 


Метки:  

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ — УБЕРУТ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ НАВСЕГДА

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ — УБЕРУТ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ НАВСЕГДА

 

sGTx8VLEN2c

Еще с детства у меня постоянные головные боли. Когда проходила медосмотр, врач сказал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Выписал таблетки, которые сначала помогли, а потом стало еще хуже.

Зная, что у меня часто болит голова, брат привез лекарство, которое сделал сам по где-то вычитанному рецепту. Когда он мне дал его выпить, боль прошла почти моментально. После этого я начала принимать это лекарство 2 раза в день по 25 капель. Прошло 6 месяцев, а я ни разу не выпила ни одной таблетки.

Читать далее »


Метки:  

Бохо-осень

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бохо-осень

Еще одна небольшая подбрка осенних красивостей

$169.9 shop.downjackettoparea.com Cannadagoose JACKETS is on clearance sale, the world lowest price. --The best Christmas gift:

Ah, for the winter months.. Although i"m glad it"s a looong time til i"m wearing something like this:
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ

Звуки природы Японская музыка

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 09:28 + в цитатник
Прослушать
8684 слушали
323 копий

[+ в свой плеер]

Звуки природы Японская музыка

Метки:  
Комментарии (0)

Сказочный коттедж в Уилтшире. Англия

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочный коттедж в Уилтшире. Англия

Этот коттедж в сельской местности полностью доказывает, что вам не нужно быть Гарри Поттером, чтобы иметь мистический, сказочный отдых в Англии. Этот сказочный коттедж спрятан в Вилтшере, Англии и просто сочится лесным очарованием. Начиная с дома, восходящего к 17-го веку с причудливыми деталями пространства, как каменными стенами, соломенной крышей и маленькими окнами над пышной зеленью. Внутри деревянные балки, штукатуренные стены и теракотовые полы — заставляют нас чувствовать себя так, что мы могли бы найти волшебную пыль в любом уголке или щели.



Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в KoshkaZosia
Страницы: 1065 ... 738 737 [736] 735 734 ..
.. 1 Календарь