-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в KoshkaZosia

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.05.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 30093


Супервлажный шоколадный пирог без яиц

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:41 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супервлажный шоколадный пирог без яиц

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1,5 ст.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар-песок — 200 г
Масло растительное — 1/4 ст.
Ванильный сахар — 0,5 пакетика
Соль — 1 щепотка
Вода — 200 мл.
Растворимый кофе — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или венчика.
2. Вместо какао можно использовать темный шоколад. Для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.
3. Затем разогреваем духовку до 180° С. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40–45 минут.
4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.
x4ZLbpLFcR8 (414x604, 57Kb)

Метки:  

Клубничный фадж

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный фадж

Ингредиенты:

●340 мл сгущенного молока без сахара
●600 г сахарной пудры
●30 г масла
●275г свежей или замороженной клубники, измельчить
●2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).
2. Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
4. Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
zMGaqaf4HHA (570x380, 53Kb)

Метки:  

Рецепт невероятно вкусного зефира!

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт невероятно вкусного зефира!

Я очень люблю этот сладкий и полезный десерт. Недавно, я наткнулась в интернете на рецепт зефирной начинки для macarons. Она мне настолько понравилась, что я стала изучать этот вопрос и нашла рецепт зефира по ГОСТу. С этого и начались мои эксперименты.
Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре.
Итак, предлагаю вам классический рецепт зефира. Дальше, все зависит от ваших вкусовых пристрастий и фантазии.
Сразу оговорюсь, лучше не рисковать и не снижать количество сахара в рецепте, так как это влияет на консистенцию и структуру будущего зефира!

Вам потребуется:

густое яблочное пюре 250 г
сахар 250 г
ванильный сахар 1 пакетик
агар-агар 8 г
вода 160 мл
сахар 475 г
яичный белок 1 шт.

Как готовить:

1. Приготовить яблочное пюре. Для этого, режем яблоки пополам, очищаем от сердцевины. Складываем «лицом вниз», на большую тарелку и отправляем в микроволновую печь, на время, равное количеству половинок яблок – 8-10 минут.
Достаем яблоки, очищаем мякоть от кожуры. Ручным блендером пюрируем массу. Пюре получается достаточно густым! Добавить 250 г сахара и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать!

2. Агар-агар залить водой, дать настояться. Поставить на огонь, довести до кипения. Всыпать 475 г сахара, размешать, кипятить минут 5 пока сироп с лопатки не будет стекать "нитью". Снять с огня, дать немного остыть!

3. Яблочное пюре, переложить в большую миску, влить половину белка, начать взбивать на средней скорости миксера до посветления смеси!
Влить вторую половину белка и взбивать до пышной белой пены, масса будет похожа на взбитую меренгу.
Не прекращая взбивание, тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Масса увеличится в объеме вдвое, берите большую посуду.
Взбиваем еще пару минут.

4. Перекладываем смесь в кондитерский мешок и отсаживаем половинки зефирок на пергамент.
Даем зефиру 24 часа застыть и стабилизироваться.

Посыпаем сахарной пудрой, склеиваем попарно и можно наслаждаться!!!
g-1ML1lEy-I (403x604, 49Kb)

Метки:  

Итальянское мороженое "Джелато шоколато"

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское мороженое "Джелато шоколато"

Ингредиенты:

Шоколад — 150 г
Какао-порошок — 0,5 чаш.
Молоко — 2 чаш.
Соль — щепотка
Сахар-песок — 0,75 чаш.
Яичный желток — 4 шт.

Приготовление:

1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.
4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.
9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
o2IaWAeTswA (600x363, 24Kb)

Метки:  

Йога для омоложения

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йога для омоложения

Читать далее »


Метки:  

Огурцы из под крана

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Кадзаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы из под крана

 

Танцы от плиты и до компа !!Источник :Сайт Вкусно с Любовью 

029 (472x700, 443Kb)

В хорошо промытые стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перец. Сверху положить помытые огурцы кончики у огурцов не обрезать.

 

0_a0379_b37d5a79_XL (531x366, 191Kb)

 

 
0_a037a_152b3357_XL (533x395, 305Kb)

 В  теплой воде разводим соль -100 грамм на -1 литр воды, соответственно на 3х литровую банку надо 150гр соли. Этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками. Ставим банки в емкости,  я ставлю в глубокую тарелку ,чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника.
086 (478x601, 261Kb)

Огурчики солятся 4-5 дней (в холодное место можно не  ставить). Следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке.
012 (532x700, 416Kb)

Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с огурцами, накрываем ладошкой и промываем огурцы что бы не осталось никакого осадка. Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Из источника :Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально.( я заливаю ключевой водой )
023 (663x700, 525Kb)

Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму, закатываю новой крышкой.  Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в кладовке, в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится очень вкусным.
image (463x700, 436Kb)

 

 
 
 

Метки:  

Подборка замечательных заготовок

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка замечательных заготовок


1. Помидорные дольки - маринованные помидоры
2. "Зимний король" - салат из огурцов
3. Салат "Берегись водка"
4. Капуста по-гурийски.
5. Фасоль в томате
6. Баклажаны, маринованные "под грибы"
7. Маринованная капуста - 3 вида
8. Помидоры "Просто класс"
9. Баклажаны по-корейски

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать и  приготовить.

1. Помидорные дольки - маринованные помидоры
Читать далее...

Метки:  

СЛИВОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ

Суббота, 01 Августа 2015 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛИВОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ

61013_DSC08040-1 (700x525, 98Kb)

Читать далее...

Метки:  

Великий Astor Piazzolla и его "Libertango". Видео и аудио.

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великий Astor Piazzolla и его "Libertango". Видео и аудио.

Astor Piazzolla (А́стор Пьяццо́лла)
11 марта 1921 — 4 июля 1992 г.

Аргентинский музыкант и композитор второй половины двадцатого столетия, чьи сочинения значительно обогатили жанр танго, представив его в современном ключе, вобравшем элементы джаза и классической музыки.
На родине в Аргентине он известен как «El Gran Ástor» («Великий Астор»).

Astor_Piazzolla (267x341, 22Kb)
Astor Piazzolla - Libertango ("Танго свободы")

Астор Пьяццолла — один из немногих композиторов, который смог записать и исполнить на концертах почти все свои произведения. Только за последние 10 лет своей жизни композитор сочинил более 300 танго, 50 мелодий к кинофильмам, а также музыку к театральным спектаклям и балетам.

В Италии жюри премии критиков единогласно удостоило Пьяццоллу Первой Премии за Лучший диск инструментальной музыки, отметив в своём решении: «За смелость композиций и за поразительное творчество в создании аранжировок, придающих танго новое звучание».

В 1990 году Мстислав Ростропович исполнил в Новом Орлеане музыку для виолончели и фортепиано «Большое танго», это же произведение было исполнено Ростроповичем на сцене театра «Колон» на концерте памяти Пьяццоллы в 1994 году.

В феврале 1993 года в Лос-Анджелесе Астор Пьяццолла был номинирован на премию «Грэмми» 1992 года за произведение «Забвение» (Oblivion) в категории «лучшая инструментальная композиция».

Astor Piazzolla - Oblivion (Забвение)


Международная критика охарактеризовала пьесу как одно из лучших произведений Пьяццоллы.

Видео: Astor Piazzolla - Live at The Montreal Jazz Festival (COMPLETO )




3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "музыкальные альбомы":

Часть 1 - Оздоравливающее действие классической музыки.
Часть 2 - Татьяна Снежина. Песня: "Позови меня с собой"
...
Часть 45 - Владимир Высоцкий. День памяти. Последний концерт (Монолог 1980)
Часть 46 - Легендарная ABBA. Слушать онлайн.
Часть 47 - Великий Astor Piazzolla и его "Libertango". Видео и аудио.



Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Art by Basil Ede.

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Jackie__M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Art by Basil Ede.


 


002 (552x700, 440Kb)


003 (538x700, 490Kb)

Next

Метки:  
Цитата сообщения Jackie__M

Yello feat. Heidi Happy_You better hide

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:25 + в цитатник
Прослушать
203 слушали
7 копий

[+ в свой плеер]

Yello feat. Heidi Happy_You better hide

 

 

 

 




Метки:  
Комментарии (0)

Чай вдвоем — Вместе с тобой и романтичная комедия «Искатели приключений» в качестве бонуса!!!

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай вдвоем — Вместе с тобой и романтичная комедия «Искатели приключений» в качестве бонуса!!!

Романтичная песня и клип по мотивам фильма, в котором она звучала- романтичная комедия "Искатели приключений."

Читать далее »

 
 

Метки:  

34 телеспектакля телеканала "Культура"

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

34 телеспектакля телеканала "Культура"

=Длинноногая и ненаглядный= 2012

В основе одноименной пьесы Ольги Кучкиной – письма

актрисы Московского Художественного театра Ангелины Степановой

и драматурга Николая Эрдмана. Эта история любви двух незаурядных людей,

драматическая судьба опального писателя, жизнь театра и страны в непростой

период времен культа личности и гонений на свободомыслящую интеллигенцию.

 

Длинноногая и ненаглядный / смотреть онлайн

Другие спектакли -  

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ГОВЯДИНА С РЕДЬКОЙ

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОВЯДИНА С РЕДЬКОЙ

Это вкусное и простое блюдо.

40384_original (600x463, 97Kb)

Читать далее...

Метки:  

БАБОЧКА В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ.

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБОЧКА В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ.

БАБОЧКА В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ 

Узор вязания бабочки в технике филе

Схема вязания бабочки в филейной технике, этот узор можно использовать для вязания салфетки, наволочки для подушки, покрывала или занавески.

Материалы: 400 г пряжи (100% хлопок) цвета некрашеного льна, крючок № 1.5. 

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)

Метки:  

12 очень полезных сайтов!

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_николаевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 очень полезных сайтов!

Мы предлагаем вам обзор самых полезных сайтов на разные случаи жизни.

 

Почта на 10 минут

Если вам нужен адрес электронной почты (например, для регистрации на каком-нибудь сайте), но свой основной email вы не хотите использовать, то вам будет полезен сайт 10minutemail.com. Вы получите email, который удалится через 10 минут. Если он вам нужен на большее время, то в один клик можно продлить его еще на 10 минут.

 

Математический помощник

В решении математических уравнений поможет сайт www.mathway.com. Действительно очень удобный сайт.

 

Создание видеороликов

Бесплатный и простой в использовании сайт www.screenr.com, который позволяет создавать видеофайлы с записью всего, что творилось на экране вашего компьютера (скринкасты).

 

Убийца аккаунтов

Если вы устали от социальных сетей и хотите навсегда удалить свой аккаунт, то www.accountkiller.com подскажет, как быстро это сделать.

 

Сайт «упал» для всех или только для меня?

Если вы не можете зайти на какой-нибудь сайт и подозреваете, что дело в провайдере, браузере или еще чем-то, то заходите на сайт downforeveryoneorjustme.com, который подскажет, доступен ли ресурс в настоящее время.

 

Сколько прошло времени?

Если вам потребовалась узнать любую дату, месяц  или год,  то сайт www.timeanddate.com  предоставит вам календарь настоящего и прошлого времени.

 

Комикс своими руками

Почувствовать себя в роли создателя комиксов поможет сайт www.stripcreator.com. Выбирайте своих героев и подписывайте диалоги. Очень затягивает.

 

Онлайн будильник

Если вам нужен будильник, то завести его онлайн можно здесь: onlineclock.net

 

Большой постер

Быстро создать большой постер из частей можно здесь: rasterbator.net

 

Перевернутый текст

Очень крутой сайт www.fliptext.org перевернет любой текст! К сожалению, работает только с английскими буквами. Русские слова отображаются в обратном порядке.

 

Легкое пробуждение

Если вы испытываете проблемы с пробуждением, то попробуйте сайт sleepyti.me, который высчитывает циклы сна в зависимости от времени засыпания.

 

Мультфильм в блокноте

Вы когда-нибудь рисовали мультик на страницах блокнота? Сайт gifprint.com поможет разделить любую Gif-анимацию на отдельные кадры.

Источник http://jenskiymir.com/topic/3499-6-triukov-s-guglo...ksom-i-12-ochen-poleznykh-saj/

 


Метки:  

Как фотографировать работы, чтобы их покупали: фирменный мастер-класс по предметной съемке от компании Nikon и полезные советы опытных мастеров

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как фотографировать работы, чтобы их покупали: фирменный мастер-класс по предметной съемке от компании Nikon и полезные советы опытных мастеров

Умение показать все достоинства своего творения — необходимый навык для каждого, кто реализует собственные работы в онлайне. Только качественные фотоснимки способны максимально раскрыть потенциал вещи, в которую вы вложили душу. 
И тут важно всё — правильное освещение, удачные ракурсы, красивая композиция, акценты, общее настроение.

Как добиться хорошего результата, фотографируя самостоятельно, и какие секреты предметной съемки должен знать каждый хендмейдер? Сегодня мы подробно рассмотрим и теорию, и практику.

Специально для читателей Ярмарки Мастеров компания Nikon подготовила фирменный мастер-класс и супер-полезную иллюстрированную пошаговую инструкцию об основах и тонкостях предметной фотосъемки:




А это изображение удобно сохранить для себя как памятку: 

Читать далее...

Метки:  

Веер: великий толмач и насмешник

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веер: великий толмач и насмешник

О происхождении веера известно немало. Его «жизнеописание» займет не одну страницу. Ему посвящены книги, лучшие художники не обошли веер своим вниманием. Но протяжении столетий он примерил сотни ролей: был «прообразом» зонтика, спасал от жары, отдавал приказы на поле боя, был оружием и милой вещицей в руках дам свет и полусвета.

 

веер

 

Но никогда за всю историю своего существования веер не был «бездельником». Даже в эпоху роскошных балов, когда «милая вещица», казалось, призвана только лишь занять женские ручки и спрятать зардевшиеся щеки смущенной красавицы.
Но именно в это время — блеска, роскоши и балов — создается особый язык: язык веера. О нем и поговорим.

 

мода

Читать далее...

Метки:  

мозаика!И ВСЕ.

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мозаика!И ВСЕ.

Собирать по крупицам, по отдельным осколкам, по камушку или бусине целые картины. Как импрессионист! Складывать рисунок, чувствуя фактуру и оттенки, подбирая гармонию. Ловить солнечных зайчиков бликами и отражениями каждой частички сложной мозаики! 

www2_03.jpg

www2_06.jpg

Читать далее...

Метки:  

Как засушить растения: делаем объемный гербарий

Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засушить растения: делаем объемный гербарий

Летом материалы для творчества и источники вдохновения растут и цветут, куда ни глянь. Гербарий — очень полезная вещь, как для художника, так и для других мастеров декоративно-прикладного творчества. Детям тоже может быть интересно растения собирать, а уж поделки из природных материлов получатся очень красивыми и интересными. Я расскажу про свой эксперимент использования силикагеля для сохранения объёмных сухих растений. А также расскажу, как я храню образцы.

Для того чтобы сушить цветы, нужен силикагель в объёме, достаточном, чтобы покрыть растение целиком. Силикагель можно собирать из мелких пакетиков от обуви и прочих вещей, но это долго. Можно купить, я видела фасовку от килограмма. Также используют сухой песок, но я не пробовала. Ещё, думаю, можно попробовать использовать наполнитель для кошачьего туалета на основе силикагеля, но это не более, чем предположение.

Итак, вот мои растения. Для гербария лучше брать растение целиком, чтобы потом не пришлось додумывать, как будут выглядеть почки, соцветия, бутоны. Хотя вот корни я не беру, всё ж это не ботанические образцы.

 

гербарий

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в KoshkaZosia
Страницы: 1240 ... 625 624 [623] 622 621 ..
.. 1 Календарь