-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Koshka_mama

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам OSINKA_KNITTING

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.03.2010
Записей: 225
Комментариев: 2
Написано: 251


ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x293, 116Kb)

 


Простой яблочный пирог


На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.


Без яиц.


Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.


Понадобится:


Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;


Мука – 1 стакан;


Манка – 1 стакан;


Сахар  – 2/3 стакана;


Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;


Масло сливочное – 40 - 50 гр.;


Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);


Соль – на кончике чайной ложки;


Примечания:


а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.


б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 


1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».


 



 


2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.


 



 


3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.


 



 


4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 


 



 


Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 


 



 


Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.


 



 


Варианты:


Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:


Пирог с яблоками и брусникой


Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 


 



 


Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!


 



 


Пирог с яблоками и вишней


Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.


 



 


 



 


Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусненькое

Мраморная творожная запеканка

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Светлана_Стрекаловских Большое спасибо Вам за этот рецепт, увы не знала что он Ваш, т.к. подписан Lugamama.

 


 (380x480, 26Kb)


 


Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Картофель Дофинэ

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу



Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.



 




Рубрики:  Вкусненькое

Картофельная пицца без теста

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кулинарные рецепты на Povarenok.ru

Картофельная пицца без теста
Картофельная пицца без теста
Категория: Выпечка -> Пицца

Так мне понравилась данная идейка! Готовится быстро, никакой мороки с тестом, а вкус.......... В общем, ребeнок мой попросил теперь всегда делать пиццу только в таком исполнении.

Ингредиенты: картофель, помидор, колбаса, сыр твердый, перец болгарcкий, яйцо, молоко.
Тэги: завтрак, ужин, обед.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  Вкусненькое

Сырный пирог (закуска)

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения molodaiamama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт сырный пирог закуска


Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.


Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Слойки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простое в приготовлении (около 40 минут) и применимо к любому случаю; от попить чайку до закуски под пивко. Причем можно наделать заготовок, а испечь по необходимости. Три недели в морозилке лежит замечательно.


Продукты
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 уп (500 грамм)

Сыр твердый - 100 грамм

Ветчина - 150-200 грамм




Нарезать мелко ветчину, сыр натереть на крупной терке. Тесто слоеное бездрожжевое раскатать одним большим пластом. Посыпать по всей поверхности теста ветчину, сверху насыпать сыр и сворачивать с двух сторон рулетом. Два рулончика должны встретиться посередине. Положить в таком виде в морозилку на 30 минут (чтобы было удобнее резать). Нарезать ломтиками шириной сантиметр. На смазанном растительном масле противне подправить форму сердечек и выпекать 20 минут при температуре 220 градусов.
Рубрики:  Вкусненькое

Нежные печёночные котлетки

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

ШЬЁМ платья,сарафаны!

Среда, 21 Апреля 2010 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









Если выбрать симпатичную ткать-стрейч, трикотаж и т.п., может получиться миленько! Совсем несложные модели и сшить можно за 2-3 часа!




 


ещё 12


 

Рубрики:  Шитье

Типичные ошибки модниц

Среда, 21 Апреля 2010 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









Сегодня у вас очень важный вечер. Модная вечеринка или званый ужин. Вам просто необходимо выглядеть стильно и модно. По дороге домой вы забежали в дорогой салон красоты, уложили волосы и сделали макияж. Платье из бутика, купленное на прошлой неделе, просто великолепно. Наверняка, стоя перед зеркалом, вы предвкушаете реакцию… Однако не спешите. Модный наряд еще не гарантирует 100% успех. Случаем, вы не допустили ошибку?



Много раз на уровне интуиции вы замечали на той или иной женщине что-то, что, как вам кажется, несколько не подходит к ее костюму. Однако часто случается, что на самих себе этих ошибок мы не замечаем. А между тем маленькая деталь, одетая не к месту, может испортить все впечатление от модного гардероба. Какие же ошибки мы допускаем?



Читать далее...
Рубрики:  Интересненькое
Мода

Тортик "Ленивые рыбки"

Среда, 21 Апреля 2010 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





расход:

крекер "Рыбки" 300-350 гр (любой другой крекер, который может слоится)
сметана 0,5 л
ванилин 1 пакетик
сгущенка 1 банка
сахар по вкусу (кому не хватит сладости)

Взбиваем сметану со сгущенкой, ванилькой и сахаром. Рыбки помещаем в емкость (у меня есть небольшое блюдо и бортики там не очень высокие) и заливаем нашим кремом, обволакиеваем наших рыбок кремиком, короче. Можно по желанию добавить орехи. Желательно делать вечером, чтобы сметанка пропитала печенюшки. А на утро посыпем шоколадиком (к сожалению у меня его сегодня не оказалось под рукой) и кушаем, кушаем и кушаем!
Мои просто в восторге от этого тортика.
 (700x525, 37Kb)
Рубрики:  Вкусненькое

Чехол для мобильного бисером

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Helga2931 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]











Мастер-класс



Понадобится бисер РУБКА примерно 50гр, нить типа Ириса, крючёк, игла и кулончик



Бисер нанизываем на нитку (кому как удобнее: или почти весь сразу или как я разделить на три раза)



Надо знать размеры телефона, вернее его окружность, для это ширину и толщину сложить и умножить на 2 ( в данном случае это 13 см) и набрать цепочку из возд. петель ровную половине этого числа - 6,5 см. Эту цепочку обвязать с обеих сторон (по кругу), в крайние петли вязать 3 в.п. Всё это пока без бисера. Это будет дно чехольчика.




Теперь во втором ряду начинаем добавлять бисер в каждую петлю, дальше я вязу всё время по кругу без разделения на ряды. Работаем с внутриней стороны чехольчика.Бисер получается за работой.



так выглядит внешняя сторона



Вяжем



Вяжем до необходимой высоты. Последние 2-3 ряда можем связать другим цветом. Потом в одном углу начинаем вязать цепочку из возд.петель с добавлением бисера, привяжЕм подвеску и ГОТОВО


Рубрики:  Вязание
Разные мелочи
Бисер

ИДЕИ ДЕТСКИХ КОФТОЧЕК

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание
Детям

Вязаные розы

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Muramey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






 (698x353, 43Kb)
Рубрики:  Вязание
Разные мелочи

Открытки, приглашения.

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения zabava_21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Несколько идей открыток для разных событий. Открытки, приглашения на Новый год.  (430x385, 36Kb)
il_430xN (430x395, 30Kb)

il_430xN (430x362, 27Kb) А такой вариант, приглашение в гости.
 (430x329, 35Kb)
 (430x360, 30Kb)
 (430x386, 36Kb)
 (430x412, 29Kb)
 (430x390, 30Kb)
Рубрики:  Разные мелочи
Детям

Снупи и Китти.

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Схемы вышивки этих культовых персонажей.
 (512x512, 98Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вышивка

Летний топик. Макраме.

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Если вы только начинаете осваивать макраме, поработайте немного над плотностью и одинаковостью узлов и этот топик вам под силу!
Русскоязычное описание+ схемы плетения.
Перевод (стр.1)
Читать далее...
Рубрики:  Макраме

Юбочка крючком

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





 (640x520, 131Kb)

 (342x326, 20Kb)

Рубрики:  Вязание

Кофта из кругов

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





 (264x320, 18Kb)

 (278x320, 40Kb)

Рубрики:  Вязание

Салфетка РОЗА в центре

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





 Перевод и вязание салфетки от девушки  Ljolja с осинок :)

Размер салфетки 75 на 34.

 

 

 Используемые нитки

 (640x480, 114Kb)

 (700x485, 52Kb)А это начало моего процесса вязания,цвета немного фотик переврал.Листочки соединяю в процессе вязания

 (640x480, 132Kb)

Получается вот такой центральный мотив

 

 


 (640x480, 130Kb)

Приступаем к вязания края

f1aedcf68240 (536x699, 110Kb)

Продолжаем вязать .Это первый ряд кромки.

 

 (640x480, 160Kb)

А это третий ряд кромки

 

 (640x480, 191Kb)

Так выглядит центральный мотив

 

 (640x480, 179Kb)

Теперь приступаем к вязанию боковых мотивов

 

 (592x699, 127Kb)

Вот так соединяем цветы и листья

 

 (640x480, 147Kb)

Соединяем элементы и получаем

 

 (640x480, 151Kb)

 (640x480, 133Kb)

Рубрики:  Вязание

Детская шапочка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения fufi4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связана на машине из тонкой п/шерсти на ребенка 3 лет

 (525x700, 70Kb)
Рубрики:  Вязание
Детям


Поиск сообщений в Koshka_mama
Страницы: 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь