-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в komawehka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.03.2014
«аписей: 9
 омментариев: 0
Ќаписано: 10

—ери€ сообщений "украшение тортов":
„асть 1 - Ѕез заголовка

¬ыбрана рубрика украшение тортов.


¬ложенные рубрики: кулинари€(0)

ƒругие рубрики в этом дневнике: торт(0), салаты(0), рыба(0), пироги(0), печенье, пр€ники(0), напитки(0), м€со(0), закуска(0), в€зание крючком(3)

Ѕез заголовка

ƒневник

ѕонедельник, 05 ћа€ 2014 г. 14:54 + в цитатник

ѕ»–ќ∆Ќџ≈ "Ѕј”Ќ“»" - Ќ≈ ѕ»–ќ∆Ќќ≈, ј — ј« ј!

 

ѕонедельник, 04 Ќо€бр€ 2013 г. 16:31 + в цитатник 

http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); padding-left: 24px; padding-bottom: 15px; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> ÷итата сообщени€ »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

3925073_ (600x399, 55Kb)
 
Ќе пирожное - сказка! —вежо и оригинально!
 
 
 
»нгредиенты:
бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
4 €йца
80 г муки
20 г порошка какао
20 г картофельного крахмала
120 г сахара
1/2 ч. л. разрыхлител€
 
начинка:
6-7 cт. л. манки
500 мл молока
200 г сахара
200 г слив. масла
щепотка ванилина
250 кокосовой стружки
 
украшение дл€ пирожных:
150 мл молока
пакетик "взбитых сливок" 
какао
сахарные бусинки
 
—пособ приготовлени€:
 
1. «амесить тесто на бисквит:
на бисквит из четырех €иц потребуетс€ 120 грамм сахара, 80 грамм муки, 20 грамм крахмала дл€ легкости и 20 грамм какао-порошка.
ѕросе€ть в миску муку, крахмал и какао, 1/2 ч.л. разрыхлител€
ѕеремешать хорошенько.
Ѕелки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара.
¬збить еще хорошо до плотности и блеска.
∆елтки взбить с трем€ столовыми ложками сахара в пышную светлую массу. ƒобавить к белкам.
ќсторожно перемешать.
¬сыпать мучную смесь через сито.
јккуратно перемешать до однородности, поддева€ ложкой снизу вверх.
2. ‘ормочки обильно смазать раст. маслом и выложить в них по 1,5 ст. л. теста, разравнива€ верх.
3. ¬ыпекать до готовности (проверить зубочисткой).
4. Ќачинку € приготовила раньше, так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике.
5. ƒл€ этого нужно вскип€тить молоко и сварить в нем манку, добавив ванилин.
6. —н€ть с огн€ и взбить венчиком, чтобы не было комков.
7. –азм€гченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу.
8. ¬збить миксером и добавить кокосовую стружку, всЄ врем€ взбива€. ѕоставить в холодильник.
9. Ѕисквиты остудить. Ѕрать по ~2 ст. л. начинки (€ брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила еЄ на бисквитик. «атем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез.
10. ƒл€ украшени€ можно использовать то, что вам угодно. я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустени€.
11. ќбмазать сливками, притрусить верх какао и украсить бусинками.


 —траницы: [1]