-Цитатник

Коллекция блинных начинок - выбираем на свой вкус - (0)

Коллекция блинных начинок - выбираем на свой вкус Начинки для блинов могут быть самые ра...

Сочная куриная грудка - (0)

Ингредиенты:   - Филе куриное охлаждённое 600 г - Лимон 80 г - Мед 50 г...

ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ - (0)

Сухие ингредиенты (на 12 штук): 250г пшеничной цельнозерновой муки 3 ст л корич...

Маффины из тыквы - (0)

p> Маффины из тыквы Многие из вас даже не подозревают, какие интересные блюда можно приготов...

Печенье "Бриллианты" - (0)

Печенье "Бриллианты" Это только название, печенье "бриллиантами" не будет...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Резюме

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КолыбельнаяМедведицы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Ссылочки_малятам ВК_клуб Уголок_родителей

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2009
Записей: 3077
Комментариев: 8934
Написано: 16839

 

EGRK.RU


Медиа-волонтерство. Подпишись добром

Мир - песочница, только с возрастом мы забываем об этом..

 

Консультации специалистов, статьи и общение на сайте "Детский доктор"

http://detskydoctor.ru/

Я консультирую там как психолог и перинатальный психолог)) Заходите, задавайте вопросы!


Кальмары: секреты приготовления

Пятница, 04 Июня 2010 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ
Рубрики:  Кулинария

Круглая шкатулочка из бобины от скотча

Пятница, 04 Июня 2010 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruselka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделия/Декор
Рукоделия/Идеи

Метки:  

Киш без теста или овощи, запеченые с фетой в омлете

Пятница, 04 Июня 2010 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1 цуккини (или кабачок)
1 луковица
помидоры черри (или обычные помидоры)
сыр фета 200 г
3 яйца
100 мл сливок
свежие листья базилика и орегано (можно любую зелень на вкус)
соль, перец

Цуккини кружочками и лук слегка обжарить на сковородке, до небольшого румянца. Выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанные пополам помидорки черри, крупно накрошенную фету, нарезанные листья базилика и орегано.
Яйца взбить со сливками, немного посолить ( не забывать, что фета сама по себе довольно соленая!), поперчить и залить овощи с фетой. Отправить в духовку на 180-200 градусов минут на 15, до того момента, как яичная масса загустеет, запечется, слегка подрумянится.




Автор рецепта [info]marg_f

Рубрики:  Кулинария

Салат с зелёной редькой

Пятница, 04 Июня 2010 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_чуракова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одна большая зелёная редька, 2моркови, мясо копченой курицы или отварное мясо (у меня мясо) луковица, майонез.
1слой; редька та крупной терке
2 слой;  мелко лук
3 слой; майонез
4 слой;порезанное мяско
5 слой; майонез
6 слой; морковь на терке
7 слой; майонез
салатик очень вкусный!!!!!

 

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/pr_salad1403.html

Рубрики:  Кулинария/Салаты

(8) Пёстренькая

Пятница, 04 Июня 2010 г. 15:13 + в цитатник

Всем девочкам иногда бывает грустно, и им хочется себя жалеть.
Данка с Касей не любят жалеть себя сами, поэтому они приходят ко мне.
- Каська была у Ромки и ела там зефир! – говорит Данка. – И меня не позвала!
- Ничего, - жалею я Данку, - когда у нас будет зефир, я тебя обязательно позову.
- А я вчера порезала палец, и было больно! – говорит Кася. – Я плакала, а Данка кривлялась!
- Бедная Касюня, - жалею я Касю. – Сегодня уже не болит?
- А у тебя есть компот? – спрашивает Данка.
У нас как раз есть компот. Замечательный компот из сливы и крыжовника. И это очень хорошо, потому что без компота было бы совсем грустно. И мы идём на кухню, и уже не надо никого жалеть.

А там, на подоконнике, пляшет бабочка-капустница. Как она сюда залетела?
- Бабочка! Бабочка! – кричит Данка. – Давай её поймаем, и сделаем «секретик»!
- Нет, не поймаем! – говорю я. – Мы её выпустим.
- Она всё равно только один день живёт, - говорит Кася. – Лучше её в «секретик».
- Нет, не лучше, - говорю я.
- Тогда мы с тобой не играем! – говорит Данка.
Она тащит Касю за рукав, та быстро допивает свой компот и пытается вытряхнуть из стакана половинку сливы. Слива падает мимо рта на пол, Кася нечаянно наступает на неё ногой и очень расстраивается.
- И вообще, не дружим! – добавляет она и бежит за Данкой.
Я подхожу к окну и пошире открываю форточку.
- Вот такие они всегда, - жалуюсь я бабочке. – Вообще, они хорошие. Но вот такие.
Бабочка понимающе бьётся о стекло. Я чуть-чуть подталкиваю её рукой, и она вылетает на свободу. Я ещё немножко смотрю ей вслед и иду убирать раздавленную сливу.

Я лежу в постели, тёплая и мягкая после ванной, и пахну шампунем и махровым полотенцем.
- Мама, ты видела, как умирают бабочки?
Мама говорит:
- Что за вопросы, Полина? Спи давай. Больше не о чем тебе думать…
Мама поправляет одеяло и говорит:
- Видела. Мы в детстве сачком ловили. У нас один мальчик коллекцию собирал.
Я молчу и представляю маму в её детстве. Не представляется никак.
- Нет, - говорю, - чтобы сами! Понимаешь?
Мама говорит:
- Ну, об лампочку могут. Или о стекло машины… Господи, что за глупости? Полина, спи!
Мама уходит в кухню и прикрывает дверь.
А я думаю, что это всё не то. А вот чтобы бабочка жила-жила, а потом состарилась и умерла сама, как человек. Даже если это только один день. Кто-нибудь видел?
И я решаю, что никто не видел. А раз так, значит, бабочки не умирают!
Бабочки, вообще, бессмертны!
И если на них не наступать ногами, не ловить сачками, не жечь лампочками, не складывать в «секретики» - то они будут жить вечно!
Я поворачиваюсь на бок, складываю под щекой ладошки и закрываю глаза.
И сразу вокруг начинают плясать цветные бабочки. Целое небо бабочек.
И одна из них Данка… И чуть дальше – Кася… А вон та пёстренькая - это я…

_________________________________________________________
(рисунок - L.Hurwitz)
Источник: http://pristalnaya.livejournal.com/254135.html

Рубрики:  Лирика/Проза

Метки:  


Процитировано 1 раз

Игра

Пятница, 04 Июня 2010 г. 15:05 + в цитатник


Рубрики:  Рукоделия/Вышивка



Процитировано 1 раз

Полезности и симпатичности-3

Пятница, 04 Июня 2010 г. 15:02 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделия/Декор
Шитье/Полезности и симпатичности



Процитировано 18 раз

Я очень тронута...

Четверг, 03 Июня 2010 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛАГОДАРНОСТЬ....

 (555x699, 104Kb)

Большое спасибо за взаимное подаренное нам сердечко !!! Спасибо тебе за доброту, за теплые слова, за понимание.....


Как здорово что
мы с тобой друзья
Друзья, а значит не чужие
А значит то, что мы: и ты и я-
Хоть что-то значим друг для друга в этом мире.
И иногда мы думаем о нас
И даже мысли наши рядом где-то
А иногда, да впрочем всякий раз
Мы никому не говорим об этом.
Как будто это маленький секрет
Лишь только двух друзей
Лишь только твой и мой
Нам до других секретов дела нет
Как здорово что мы друзья с тобой!

 (220x40, 4Kb)
Рубрики:  Разности

Метки:  

Василёчкино полуторогодовастие

Четверг, 03 Июня 2010 г. 21:26 + в цитатник
Сегодня моему цветочку полтора годика! Вот прямо сейчас, примерно в эти минутки )))
Хоть день и очень дождливый выдался, настроение праздничное. Папа позвонил с утра (он у нас в командировке в Москве, завтра прилетает) поздравил доченьку. К вечеру я приготовила салатик, мы покушали и выпили по бокальчику мартини, а мама принесла извещение о посылочке - мы на ека-маме обмениваемся подарочками к полутора годикам деток. Завтра получу и буду хвастаться! В общем, хорошо прошел наш маленький праздничек )))

Метки:  

Любовь - это жизнь!

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (333x500, 41Kb)
Любовь - это жизнь!!!

Кисточку сердца в любовь обмакните!!!
Мир разрисуйте как детские сны!!!
Взрослые! Больше друг друга любите!
Может тогда и не будет войны?!
Сирот не будет и мам одиноких,
Будут конфеты, игрушки, цветы...
Души всех станут как море широки!
Люди! Поймите!
Любовь - это жизнь!!!

Фото: Сергей Кунец
Автор текста: Мария Звирид
Рубрики:  Лирика

Метки:  

Как разговаривать с ребенком, чтобы он слушался. Советы А. Пиза

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачастую родителям не хватает слов, чтобы успокоить своего ребёнка или уговорить его умыться. Тогда на помощь им могут прийти жесты...
 (221x180, 7Kb)
На российских улицах часто можно наблюдать такую картину: какой-нибудь карапуз самозабвенно плачет, задрав голову и сжав кулачки, а рядом стоит его мама, отвешивает ребёнку подзатыльники и забористо наругивает нерадивое чадо. Но, как показывает практика, такие воспитательные методы не имеют желаемого эффекта и ребёнок реагирует на них ещё большим плачем и непослушанием.

Так в чём же дело? То ли дети у нас такие непонятливые, то ли мы разговариваем с ними на каком-то чуждом им языке? Нет. Как рассказал нам известный во всём мире австралийский психолог Аллан Пиз, язык общения с детьми не сильно отличается от того, на котором стоит говорить со взрослыми. Просто сами мы не совсем понимаем, что именно это язык включает. Пиз, как исследователь невербальных способов общения, то есть специалист по языку телодвижений, считает, что, когда мы говорим, крайне важно ещё и правильно двигаться, жестикулировать.
Читать далее...
Рубрики:  Детям и родителям/Статьи

Метки:  

Тефтели

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла в интернете рецепты моих любимых тефтелей ...

Мясные тефтели с рисом под молочным соусом

Для рецепта Вам потребуются:
- фарш - 250г
- рис отварной - 100г
- яйцо - 1 шт.
- маргарин - 50г
- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Приготовление :

Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте, постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.

Сформуйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.

Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.



ЕЩЕ ТРИ РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ ТЕФТЕЛЕК
Рубрики:  Кулинария

ДЕТСКАЯ КУХНЯ: Вареники ленивые (для детей от 1,5 лет)

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники готовятся очень быстро. Малышам нравятся. Можно сделать побольше и заморозить в морозилке.


Состав: 200 г творога,
4 стол. ложки муки
1 яйцо,
2 чайн. ложки сахара,
10г сливочного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА. Этапы речевого развития ребенка

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Zelenoglazochkka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (640x425, 71Kb)

Каждый родитель хочет видеть своего ребенка здоровым, счастливым, общительным. К сожалению, не каждый ребенок может легко вступать в контакт со сверстниками и со взрослыми. И причины тому могут быть самые разные: природная застенчивость, психологические, речевые или физиологические проблемы.

- вовремя заметить трудности, которые испытывает малыш, разобраться в этой проблеме, установить причину его неудач и помочь ребенку. Порой родители самостоятельно не могут с этим справиться, и тогда приходится обращаться за помощью к специалистам: психологам, педагогам, врачам, логопедам. Очень важно вовремя обнаружить проблему и обратиться к хорошему специалисту, когда проблема еще не приобрела серьезных масштабов, т.к. чем больше она запущена, тем сложнее и дороже будет ее устранение. А порой исправить сложившуюся ситуацию бывает и невозможно.
Читать далее...
Рубрики:  Детям и родителям/Статьи

Метки:  

(7) Ой-ой!

Среда, 02 Июня 2010 г. 19:45 + в цитатник
 
 

Я по двору хожу и хожу, а гулять никто не выходит. Тогда я сажусь на лавочку и жду. И думаю, что время то быстро бежит, то медленно ползёт. И у меня сейчас медленно, а у кого-то, наверняка, быстро. А поменяться нам никак нельзя.

 

Я жду-пожду, никто гулять не выходит.

 

Тогда я иду через арку, выхожу на проспект и стою себе возле стеночки, смотрю вокруг.

 

Вокруг всего много. Дяденьки ходят и тётеньки, машины ездят, собаки пробегают, пролетают голуби и воробьи, шумно очень.

 

Если прижимать ладошки к ушам и отпускать, прижимать и отпускать, то получается, как будто ветер шумит в ракушке, или даже море.

 

Я иду по улице и слушаю то море, то ветер.

 

А потом - раз! - смотрю, а я уже заблудилась. Ой-ой!

 

И стразу страшно, и в носу щекотно. И я поворачиваюсь и бегу обратно. А обратно ничего не похоже. Тогда я в другое обратно бегу, и снова попадаю в чужое. И ноги сразу делаются слабые, и сильно давит что-то в горле.

 

И тогда надо плакать. Потому что, когда совсем не знаешь, что делать, всегда лучше плакать. Тем более, если вокруг чужое.

 

И я стою и плачу, и время у меня никуда не двигается. А машины едут и едут, у них всё хорошо и быстро получается.

Читать далее...
Рубрики:  Лирика/Проза

Метки:  


Процитировано 1 раз

(6) Где лежит совесть

Вторник, 01 Июня 2010 г. 23:03 + в цитатник

Я наказана и стою в углу.

Нет, я сижу в углу. Мама ушла в магазин, а я тихонько придвинула стул и теперь сижу в углу. Но я вс

ё равно наказана.

Данка выманила у меня новую коробку карандашей. Ну не так, чтобы прямо выманила! Я почти сама ей подарила. Не ей сейчас, так её сестре бы потом - точно! Они когда чего-то хотят, делаются сразу такие бледные и жалостные, и всё время вздыхают тяжело. И у меня внутри что-то начинает шевелиться такое колючее, что хочется плакать… и тошнит в голове. Я это не люблю очень, я от этого грустная делаюсь сразу.Данка убежала домой, пряча карандаши под майкой. И у неё было такое лицо, как будто она сейчас умрёт от страха и счастья.

А мама мне говорит:

- Ну-ка признавайся, что ты там опять? Знаю я тебя. Посмотри мне в глаза. Ну-ка!

Мама говорит:

- Всю квартиру бы раздала! Сил никаких нет. Отвечай, Полина, я тебя спрашиваю!

Мама говорит:

- Карандаши, что ли, новые? Совсем совесть потеряла! Совсем… Марш в угол!

И больше не разговаривает со мной, и надевает плащ, и уходит в магазин.

 

Я сижу в углу на стуле и думаю, что когда я потеряла новенький зонтик в парке, мама сильно расстроилась, и ругала меня долго.

А совесть – это, наверное, не так страшно. Мы её и не покупали вовсе (где ж я её потеряла-то?..) и не дарил нам никто (куда она могла деться?..), разве что мама принесла, а я не заметила.

Читать далее...
Рубрики:  Лирика/Проза

Метки:  


Процитировано 3 раз

Вышиваем бабочек

Вторник, 01 Июня 2010 г. 22:30 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделия/Вышивка



Процитировано 26 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хулиганка

Суббота, 29 Мая 2010 г. 22:31 + в цитатник

Что-то последнюю неделю у моего чуда что ни движение - то акт вандализма... Вчера разбила банку, сама перепугалась и от страха давай меня нацеловывать. Я стою на корточках, оскольки собираю, а она все ко мне тянется поцеловаться. Когда не получается - в спину целует. Я объясняю ей - я не сержусь, всякое бывате, будь просто осторожнее, а ей все равно целоваться надо срочно)))

А еще она у нас повадилась обои отдирать на самом видном месте в комнате. Я когда это вижу, прогоняю ее со словами "Брысь, брысь!" и однажны по попе слегка надавала (замучилась уже их подклеивать...). Захожу сегодня в комнту, ребенок занят этим важным и увлекательнешим делом, увидела меня и давай сама себя по попе хлопать и приговваривать "Бысь, бысь!"

Ну и не по теме поста: Ася очень полюбила наш мультик про Винни Пуха. Вчера смотрела его одна, и в какой-то момент захныкала и побежала к нам. Мы не обратили внимания, думали, она просто одна не захотела смотреть, пожалели ее и пришли смотреть вместе с ней. Потом, вечером, она снова смотрела эту серию и опять захныкала и стала уходить. Дима обратил внимание - это происходит в тот момент, когда Пух начинает лезть на дерево (за медом), а потом должен упасть (она плачет еще когда он только подходит к дереву - то есть точно знает, что будет дальше!). Дима сел с ней, обнял и комметировал, что с ним же все хорошо потом будет. Особенно сильно ася переживает, когда он летит внихз и ударяется головой о ветки - прям вздыхает в эти моменты и голову трет. А потом, когда он высовывает голову из куста - живой и невредимый - облегченный вздох. Сегодня и я наблюдала эту картину)

Рубрики:  Дневник

Метки:  

Поиск сообщений в КолыбельнаяМедведицы
Страницы: 154 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь