Яблочный даниш из слоеного теста

Суббота, 23 Августа 2014 г. 13:19 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЯБЛОЧНО-СЫРНЫЙ ДАНИШ

Ингредиенты

ванильный экстракт 1/2 ч. л.

корица 1/2 ч. л.

молоко 1 ст. л.

сахар 5 ст. л.

сахарная пудра 3/4 стакана

сливочный сыр (маскарпоне/филаде... 220 г

слоеное тесто 2 листа

сок и цедра одного лимона

соль 1/8 ч. л.

творог/рикотта 3 ст. л.

яблоки 2 шт.

В средней миске смешайте сливочный сыр, творог, лимонную цедру, ваниль, соль, 4 столовые ложки сахара и перемешайте до получения однородной массы, используя электрический миксер. Отложите пока в сторону.

В средней миске смешайте сливочный сыр, творог, лимонную цедру, ваниль, соль, 4 столовые ложки сахара и перемешайте до получения однородной массы, используя электрический миксер. Отложите пока в сторону.

Очистить и нарезать яблоки ломтиками. В маленькой миске посыпать их корицей, смешанной со столовой ложкой сахара, полить лимонным соком.
Осторожно развернуть 1 лист слоеного теста, слегка посыпать мукой. Если лист теста круглый - то делаем из него прямоугольником с помощью ножа.Выложите тесто на пергаментную бумагу. А теперь разрезаем по бокам. Примерно с каждой стороны, высчитывая треть от ширины теста. У меня получилось 8 полос.
По центур выложите три столовые ложки сливочного сыра, распространяя его равномерно по центру слоеного теста. Сверху выложите яблоки.
И начинаем плести плетенку, осторожно скрепляя полоски теста.
Вот так. То же самое повторите со вторым листом слоеного теста.
Ножом отрежьте все лишние куски и уголочки. Пусть 15 минут просто полежит.
Ставим запекаться на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовый даниш поливаем сиропом сделанным их сахарной пудры и молока.
Уже можно резать и брать!

http://loveeat.ru/recipes/YAblotcnosyrnyy-danish