-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kat_in_pink

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2034


МОИ МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИ МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.

getImage (3) (640x480, 85Kb)

В прошлом году я попробовала замариновать ...не огурцы....а арбузы...Это что-то получилось!!!если кого-то интересует.то пишу рецепт...Очень необычный вкус!!!Пряный,необычный..не передать...В этом году буду обязательно делать  опять арбузики в банках!!!!Мои быстро м ними справились...

 

Рассол: на 1л воды:1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лист смородины, черешни ( я без листиков делала), чеснок, хрен, лист лавровый,1рюмка уксуса9%( 50-70гр.), укроп.

Все специи заранее перемытые сложить в банки, арбузы нарезанные дольками вместе с семечками и коркой сложить в банки. Залить кипящим рассолом сверху влить уксус и поставить стирилизовать на 15-20мин,предварительно прикрыв их крышками. Потом закатать банки и поставить их в теплую баню кверху дном до остывания.

arbuz (500x353, 72Kb)

b9c68f336b (501x600, 52Kb)

Рубрики:  рецепты/закатки

Баклажаны, маринованные с помидорами

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, маринованные с помидорами

x5kN (200x160, 11Kb)

Очень интересный рецепт. Думаю что будет вкусно и Вам предлагаю ознакомиться с ним

 

1 кг баклажанов

1 кг помидоров

150 г петрушки

100 г чеснока

100 г укропа

10 горошин душистого черного перца

лавровый лист

Маринад:

 

1 л воды

40 г сахара

40 г соли

20 г уксусной эссенции

Промыть, дать баклажанам обсохнуть, разрезать их вдоль, посыпать солью, оставить на 3 часа.

Промыть помидоры, зелень, затем зелень мелко порубить.

Очистить чеснок.

Промыть баклажаны, нафаршировать их зеленью.

Взять банку емкостью 3л, выложить на дно 10 горошин перца, по 3 лавровых листа и зубчика чеснока, выложить до половины помидоры, затем баклажаны.

Воду для маринада соединить с сахаром, солью и эссенцией, довести до кипения, залить маринад в банку.

Далее баклажаны, маринованные с помидорами стерилизуются 35 мин в кипящей воде (с момента закипания), укупориваются крышкой, укутываются и так оставляются, пока полностью не остынут.

http://ovkuse.ru/id/18772/

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  рецепты/закатки

Заготовка для борща

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка для борща

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/закатки


Понравилось: 1 пользователю

ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ.

Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ.

http://koolinar.ru/recipe/view/8092

Ингридиенты:

  • 3-4 кг баклажанов
  • 1 кг лука
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг морковки
  • соль
  • 0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
  • чеснок и острый перец для любителей острого
  • Рецепт:                      

    Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. сложить в миску и пересыпать обильно солью, оставить на 2 часа. Через два часа слить выделившийся сок из баклажан и обжарить с обеих сторон на масле.

    По отдельности обжарить морковку которую натереть на крупную тёрку, мелко порезанный лук, порезанный соломкой перец. Морковку, перец, лук соединить,посолить если любите острое добавьте порезынный не очень мелко чеснок и острый перец измельчённый(я не добавляю таким способом готовлю для детей). В банки положить перец горошком 1 , чеснок, слоями сложить баклажаны и овощи, сверху лаврушку, чеснок, перец и полить чуть маслом или томатным соком(свежевыжатым). Стерилизовать в микроволновке на максимальной мощности 20 минут, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

    Приятной зимовки!

     

    Рубрики:  рецепты/закатки

    ЕЛАЕМ ВМЕСТЕ: ЛЕЧО ВКУСНЕЙШЕЕ

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ДЕЛАЕМ ВМЕСТЕ: ЛЕЧО ВКУСНЕЙШЕЕ

    Источник: http://stranamasterov.ru/node/239992                          Автор а.л.е.н.у.ш.к.а.

    Мое лечо которого сколько б я не закрыла зимой, никогда не хватает

    мое лечо которого сколько б я не закрыла зимой никогда не хватает. Фото 1

                                                                            

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Лечо

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Лечо

    лечо фото рецепт
    Что мы неприменно делаем каждое лето, так это лечо.
    Его можно открыть и съеть просто так с кусочком хлеба, или подать как салат к основному блюду, а так же добавлять в супы и делать соус. Вот такое оно многогранное.
    Рецепт простой до безобразия и по нему мы готовим уже много лет, это наш семейный.

    Рецепт

    Рубрики:  рецепты/закатки


    Понравилось: 1 пользователю

    Кабачковое лечо

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 12:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кабачковое лечо




    Нам потребуется.

    * 3 кг. кабачков или цуккини
    * 6 крупных луковиц
    * 6 сладких болгарских перцев
    * 1 кг. помидор

    Для маринада.

    * 1 литр томатного сока (я беру 0,5 литра сока + 0,5 л. томатного соуса)
    * 1 ст. л. без горки соли
    * 1,5 ст. сахара
    * 0,5 ст. 9% уксуса
    * 1 ст. растительного масла
    * 1 ст. л. с горкой сушеного чеснока

    Приготовление.
    Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой, посыпаем солью, перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. За ночь они пустят сок, который мы сольем, а кабачки слегка отожмем, лишняя вода нам ни к чему.
    Лук чистим, моем и режем кубиками.
    Промытый и очищенный от семян перец режем соломкой. Помидоры - тонкими дольками.
    Когда все продукты подготовлены в большую кастрюлю складываем все составляющие нашего маринада. Перемешиваем и доводим до кипения.
    Далее в эту смесь каждые 10 минут добавляем подготовленные овощи, время от времени перемешивая наше лечо.
    Первыми забрасываем кабачки. Ставим таймер на 10 минут и ждем.
    Следом - лук.
    10 минут спустя - сладкий перец.
    Еще 10 минут - помидоры.
    Засекаем последние 10 минут и выключаем наше лечо.
    Разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем.
    отсюда



    Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ":

    Часть 1 - СОЛЕНИЕ РЫЖИКОВ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
    Часть 2 - ЧЕРНЫЙ ГРУЗДЬ СОЛЕНЫЙ
    Часть 3 - Аджика сырая и вареная
    Часть 4 - Кабачковое лечо
    Часть 5 - Сушеные помидоры
    Часть 6 - Перец для фаршировки.
    ...
    Часть 27 - Маринованный чеснок "Подо всё"
    Часть 28 - *Огурцы из-под крана*.
    Часть 29 - Фасоль в томате - заготовка на зиму!


    Рубрики:  рецепты/закатки

    ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,


    Ну очень вкусно!
    Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)

    Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Капуста маринованная "Объедение"

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ~ Капуста маринованная "Объедение"

    Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.

    Ингредиенты для "Капуста маринованная "Объедение""

    Рецепт "Капуста маринованная "Объедение"

    3023928_0_30078_de9d25a5_S (90x37, 3Kb)
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Жареные баклажаны в аджике

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Жареные баклажаны в аджике

     

     (700x525, 328Kb)

    РЕЦЕПТ>>>>
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Помидоры консервированные с виноградом

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:59 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Помидоры консервированные с виноградом

    Эта заготовка очень вкусная и красивая

     

    Как выглядят консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Закуска к шашлыку или мясу

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:59 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Закуска к шашлыку или мясу

    Может кто- то ещё не попробовал такого соуса к шашлыку или мясу , то напоминаю рецепт ещё раз

     

    Закуска из помидоров с луком к шашлыку

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Сатурн в банке - консервирование помидор

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сатурн в банке - консервирование помидор

    Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво

     

     

     
    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Наконец-то дали рецепт

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:34 + в цитатник
    Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Наконец-то дали рецепт

    бакл (350x263, 51Kb)

    Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

    Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

    5 кг синих

    0,5 кг сладкого перца

    0,5 кг лука

    3 больших моркови

               

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
    Рубрики:  рецепты/закатки


    Понравилось: 1 пользователю

    Помидоры «Медовые»

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Помидоры «Медовые»

    Очень вкусные помидоры, рецепт подойдёт для вашей кулинарной копилочки

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!

    Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!


    ogurcy_v_tomatnom_soke копия (250x177, 28Kb)
    Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

     

    Ингредиенты:
    Рубрики:  рецепты/закатки

    Запеканка овощная «Радуга в тарелке»

    Суббота, 16 Июня 2012 г. 15:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Запеканка овощная «Радуга в тарелке»

    Огромная благодарность автору: Светинька

    Запеканка овощная – яркая, стильная, радужная! Приготовьте эту красивую вкусную овощную запеканку и порадуйте себя и близких! Рецепт — победитель конкурса «Экспериментируй с Тефаль» 2012!

    читать рецепт
    Рубрики:  рецепты/овощи

    ПОНЧИКИ с клубникой

    Суббота, 16 Июня 2012 г. 15:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ПОНЧИКИ с клубникой

    Как вы уже догадались из названия, это будут пончики с клубникой. Я специально не сделала две порции, чтобы совершенно не потерять контроль над собой. Ведь стоит только попробовать эти нежные и сочные штучки, удержаться уже будет невозможно.
    IMG_1759-1 (700x525, 156Kb)

    d71badbe22c63824218e237b16d87bee (30x30, 0Kb)Ингредиенты:
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Молоко - 125 мл
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Сливочное масло - 15 г (1 ст.ложка)
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Яйцо - 1 шт.
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Сахар - 50 г (2 ст.ложки)
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Мука - 230 г
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Клубника для начинки - 300 г
    81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Растительное масло для жарки
    d71badbe22c63824218e237b16d87bee (30x30, 0Kb)Приготовление:

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/сласти

    Нуга в шоколаде

    Четверг, 14 Июня 2012 г. 23:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нуга в шоколаде

     

    Нуга в шоколаде

    Далее
    Рубрики:  рецепты/сласти

    Горячий кремовый шоколад

    Четверг, 14 Июня 2012 г. 23:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Горячий кремовый шоколад

    1/3 стакана порошка какао
    3/4 стакана сахара
    щепотка соли
    1/3 стакана воды (кипятка)
    700 мл молока
    1/2 стакана сливок
    1 пачка ванильного сахара
    Взять кастрюлю, всыпать в нее какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.

    http://vk.com/album-33502062_149702797

    Рубрики:  рецепты/сласти


    Поиск сообщений в kat_in_pink
    Страницы: 84 ... 70 69 [68] 67 66 ..
    .. 1 Календарь