Курица-гриль в лаваше

Пятница, 25 Января 2013 г. 18:30 + в цитатник

1кг куриных бедрышек освободите от кожи и косточек.

Каждый кусок разрежьте пополам.

Приготовьте маринад -

2 ст.л. оливкового масла,

сок из целого лимона,

2 ч.л. сухого имбирного порошка (или мелко натертый свежий имбирь - 2 ст.л.)

сухой базилик и кориандр по 1/2 ч.л. каждой пряности.

Маринуйте курицу примерно 12 часов, почаще переворачивая кусочки.

Приготовьте МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.

Нарежьте тонкими кольцами 1 кг белого репчатого лука.

Сложите в дуршлаг.

Приготовьте кипяток и холодную кипяченую воду.

Лук залейте кипятком и тут же обдайте холодной водой - горечь выйдет, а лук останется таким же хрустящим!

Теперь приправьте 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, соком из половинки лимона.

Посыпьте черным молотым перцем.

Аккуратно перемешайте лук, не мните его!

Накройте пленкой и поставьте сверху небольшой груз. Через час сладкий маринованный лук будет готов!

Поджарьте маринованную курицу на углях до готовности.

Посолите готовые кусочки с двух сторон.

Лист тонкого лаваша порвите на 2-3 куска.

На каждый положите горсть лука, кусок курицы, полейте сладким соусом.

Заверните рулет и тут же употребите его внутрь!

Рубрики:

завтрак

Метки: завтрак

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet