Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Пятница, 06 Мая 2016 г. 12:52 + в цитатник

Цитата сообщения Желнов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
• Сворачиваем в колбаску.
• После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!

Серия сообщений "колбаса/ветчинница":
Часть 1 - НЕ ЛЮБЛЮ КОЛБАСУ! ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ ИЗ БЕЛОБОКИ!)
Часть 2 - Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса
Часть 3 - ТОР - 10 Колбасных изделий домашнего приготовления!
Часть 4 - Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Часть 5 - Вкусные домашние куриные колбаски! Просто объеденье!!!
Часть 6 - ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Часть 7 - Домашние колбаски и сосиски
Часть 8 - Как приготовить домашнюю колбасу