ПЕЧЕНЬЕ С ЦУКАТАМИ

Пятница, 10 Июня 2011 г. 17:49 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕЧЕНЬЕ С ЦУКАТАМИ

Печенье очень удачное, делается несложно, но для того, чтобы оно получилось по-настоящему ароматным и особенным, для него нужен темно-коричневый сахар. Цукаты и сухофрукты для печенья можно выбирать по своему вкусу и таким образом преображать его.

Клюква сушеная	50 г	Груши вяленые	50 г
Курага	50 г	Сливочное масло	100 г
Сахар темно-коричневый (кулинарный сахар, дарк мусковадо)	150 г	Яйцо куриное	2 шт.
Мука пшеничная	150 г	Овсяные хлопья тонкие	50 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Клюква сушеная	50 г
Груши вяленые	50 г
Курага	50 г

Крупные кусочки фруктов (вяленые груши, курагу и т.п.) нарежьте небольшими кубиками и все смешайте.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло	100 г
Сахар темно-коричневый (кулинарный сахар, дарк мусковадо)	150 г

Растопленное масло с сахаром взбейте в течение 2-3 минут в блендере или при помощи миксера до однородной массы.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное

2 шт.

Добавьте яйца и взбейте еще немного, чтобы масса посветлета.

Добавьте подготовленные цукаты.

Ингредиенты 5-го этапа:

Мука пшеничная	150 г
Овсяные хлопья тонкие	50 г

Всыпьте просеянную муку и овсяные хлопья.

Перемешайте до однородной густой массы.

Противень застелите кулинарной бумагой и выкладывайте тесто с помощью столовой ложки, придавая округлую форму.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут, пока печенье не приобретет золотисто-коричневый оттенок.

источник рецепта

Серия сообщений "Печенье, пирожные":
Часть 1 - Сникердудль
Часть 2 - Рождественская выпечка!
...
Часть 11 - ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ПЕЧЕНЬЕ!!!
Часть 12 - Lazy крем или крем на крекеры
Часть 13 - ПЕЧЕНЬЕ С ЦУКАТАМИ