-÷итатник

Ѕез заголовка - (0)

—охран€ем видео и аудио в браузерах семейства ЂGoogle Chromeї —егодн€ подробно расскажу, как пост...

Ѕез заголовка - (0)

ƒизайн дневника на liveinternet. ѕо многочисленным вопросам € все же собралась и р...

Ѕез заголовка - (0)

–амочки дл€ текста ѕопробую дать простой урок как сделать рамочки под текст. ”глубл€тьс€ в тон...

Ѕез заголовка - (0)

 ак сделать картинку ссылкой в html.  ликабельные картинки.  ак отличить "кликабельную&qu...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
07:28 15.12.2012
‘отографий: 10

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в kama-1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 421

 ”Ћ»Ќј–»я

ƒневник

¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 06:46 + в цитатник
4979645_zolotistiekurinieotbivnie_11_1 (400x267, 18Kb)4979645_kurinieruletikiskrevetkamipodsirom_09_1 (400x277, 18Kb)
4979645_kotletakurinayafarshirovanayapecheniuisirom_171_1 (400x300, 20Kb)

4979645_otbivniekuriniekotletyptichiyperepoloh_101_1 (400x253, 19Kb)4979645_otbivniekuriniekotletyptichiyperepoloh_101_1 (400x253, 19Kb)/4979645_kurinieotbivniessirom_11_1 (400x267, 18Kb)/4979645_otbivniekuriniekotletyptichiyperepoloh_101_1 (400x253, 19Kb)/4979645_kurinieotbivniessirom_11_1 (400x267, 18Kb)






 ”–»Ќџ≈ ќ“Ѕ»¬Ќџ≈ — ѕ≈„≈Ќќ„Ќџћ ѕјЎ“≈“ќћ » ќ–≈’јћ»


otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 101 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох —очные куриные котлеты с нежнейшей начинкой и хруст€щей пикантной корочкой. ќсобенно хороши с домашним печеночным паштетомЕ

otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 021 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох »нгредиенты:


Х3 куриных филе
Х150 г печеночного паштета
Х2 €йца
Х100 г пармезана
Х1 стакан орехов
Хћука дл€ обвалки, масло дл€ жарки
Х—оль, специи по вкусу

 уриное филе разрезать вдоль на две пластины:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 012 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
ќтбить через пакет. Ќатереть солью, перцем:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 041 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
ќрехи измельчить. —мешать с натертым пармезаном:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 03 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
Ќа край куриной отбивной выложить небольшую колбаску паштета. —вернуть плотным рулетиком:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 05 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
ќбвал€ть в муке:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 06 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
—мочить в €йцах, взбитых с солью:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 07 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
ќбвал€ть в подготовленной панировке. ’орошо прижать ее руками:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 08 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
¬ыложить на сковороду с разогретым маслом. ќбжарить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 09 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох
ѕодавать с гарниром и овощами на выбор:
otbivnie kurinie kotlety ptichiy perepoloh 11 ќтбивные куриные котлеты ѕтичий переполох

«јѕ≈„≈ЌЌџ≈  ”–»Ќџ≈ ќ“Ѕ»¬Ќџ≈ —  –≈¬≈“ јћ»




kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 09  уриные рулетики с креветками под сыром ¬ариант гор€чего дл€ тех, кто даже за новогодним столом следит за своей физической формойЕ

kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 02  уриные рулетики с креветками под сыром »нгредиенты:


Х3 куриных филе
Х200 г варено-мороженых креветок
Х50 г твердого сыра
Х1 €йцо
Х1 столова€ ложка сметаны или жирных сливок
Х—оль, специи по вкусу

 уриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 01  уриные рулетики с креветками под сыром
—легка отбить. Ќатереть солью и специ€ми:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 03  уриные рулетики с креветками под сыром
Ќа край выложить немного креветок. —вернуть плотным рулетиком:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 04  уриные рулетики с креветками под сыром
ћожно сколоть зубочистками. я просто выкладываю плотно друг к другу в форму дл€ запекани€:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 05  уриные рулетики с креветками под сыром
“ертый сыр взбить с €йцом и сметаной. ѕолить равномерно этой смесью рулетики:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 06  уриные рулетики с креветками под сыром
ѕоместить в духовку при 220 градусах:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 07  уриные рулетики с креветками под сыром
¬ынуть через 15 минут:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 08  уриные рулетики с креветками под сыром
ѕодавать с гарниром и овощами по вкусу:
kurinie ruletiki s krevetkami pod sirom 10  уриные рулетики с креветками под сыром

 ”–»Ќџ≈ ќ“Ѕ»¬Ќџ≈ ¬ —џ–Ќќћ  Ћя–≈





kurinie otbivnie s sirom 11  уриные отбивные с сыром ‘ирменна€ курочка моей тетки, котора€ присутствует на всех застоль€х без исключени€. ƒругого гор€чего она не признает, а мы и не против Ц очень вкусноЕ

kurinie otbivnie s sirom 01  уриные отбивные с сыром »нгредиенты:


Х3 куриные грудки
Х200 г твердого сыра
Х3 €йца
Х4 столовые ложки сметаны или майонеза
Х4 столовые ложки муки
Хћасло дл€ жарки
Х—оль, специи по вкусу

 уриные грудки разрезать вдоль на 2-3 пластины. —легка отбить:
kurinie otbivnie s sirom 02  уриные отбивные с сыром
ѕосолить, поперчить, добавить ложку сметаны. ѕеремешать и оставить в холоде на 30-40 минут:
kurinie otbivnie s sirom 03  уриные отбивные с сыром
ƒл€ кл€ра €йца взбить со сметаной (майонезом), мукой, специ€ми, солью и зеленью по вкусу:
kurinie otbivnie s sirom 04  уриные отбивные с сыром
 уриный пласт смочить в кл€ре с одной стороны:
kurinie otbivnie s sirom 05  уриные отбивные с сыром
¬ыложить этой стороной на сковороду с разогретым маслом (нагрев держите средний):
kurinie otbivnie s sirom 06  уриные отбивные с сыром
—разу сверху распределить мелко натертый сыр:
kurinie otbivnie s sirom 07  уриные отбивные с сыром
ѕолить кл€ром:
kurinie otbivnie s sirom 08  уриные отбивные с сыром
«арум€нить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:
kurinie otbivnie s sirom 09  уриные отбивные с сыром
ѕереложить на бумажные салфетки. ѕодавать сразу с овощами в любом виде:
kurinie otbivnie s sirom 10  уриные отбивные с сыром



 ”–»Ќџ≈ ќ“Ѕ»¬Ќџ≈ ¬ ћќ– ќ¬Ќќ… ѕјЌ»–ќ¬ ≈


zolotistie kurinie otbivnie 11 «олотистые куриные отбивные ќчень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.

zolotistie kurinie otbivnie 01 «олотистые куриные отбивные »нгредиенты:


Х3 крупных куриных филе
Х4 €йца
Х50-80 г твердого сыра
Х1 крупна€ морковь
Х1/2 лимона
Х4 столовые ложки муки
Х—оль, УжелтыеФ специи Ц кумин, куркума, карри, шафран, кориандр Ц по вкусу

ќстрым ножом разрезать филе вдоль на 2-3 пластины:
zolotistie kurinie otbivnie 02 «олотистые куриные отбивные
—легка отбить с одной стороны:
zolotistie kurinie otbivnie 03 «олотистые куриные отбивные
ѕосыпать специ€ми по вкусу, перемешать и оставить:
zolotistie kurinie otbivnie 05 «олотистые куриные отбивные
¬ это врем€ €йца хорошо взбить с мукой:
zolotistie kurinie otbivnie 04 «олотистые куриные отбивные
¬ массу добавить натертый на мелкой терке сыр, сырую морковь, цедру и сок лимона. ѕосолить по вкусу:
zolotistie kurinie otbivnie 06 «олотистые куриные отбивные
ќтбивные хорошо обвал€ть в полученном кл€ре:
zolotistie kurinie otbivnie 07 «олотистые куриные отбивные
¬ыложить на сковороду с разогретым маслом. ќбжарить с одной стороны:
zolotistie kurinie otbivnie 08 «олотистые куриные отбивные
ѕеревернуть, накрыть крышкой, огонь убавить и довести до готовности (3-4 минуты):
zolotistie kurinie otbivnie 09 «олотистые куриные отбивные
ѕодавать сразу. ’орошо сочетаютс€ с рисом, спагетти:
zolotistie kurinie otbivnie 10 «олотистые куриные отбивные



 ”–»Ќџ≈ ќ“Ѕ»¬Ќџ≈ — ѕ≈„≈Ќ№ё,—џ–ќћ » ѕ≈–÷≈ћ



kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 171  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром  лассическое ресторанное блюдо Ц натуральна€ котлета из куриных грудок с пикантной начинкой. ¬ремени на нее уходит много, но по особым поводам это можно себе позволить. ј результат превосходит все ожидани€.

kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 01  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром »нгредиенты:


Х2 куриные грудки
Х100 г куриной печени
Х50 г твердого сыра
Х3 €йца
Х1 сладкий перчик
Х1 луковица
Хѕанировочные сухари, мука
Х—оль, молотый черный перец

ѕодмороженное куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 02  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ћариновать филе в течении часа в соевом соусе, вине, кефире или в любом другом любимом маринаде:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 03  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
«атем каждое филе тонко отбить через целлофан. ¬ернуть в маринад:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 04  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
Ќа сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 05  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ƒобавить измельченную куриную печень и слегка зарум€нить:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 06  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
¬сыпать кубики сладкого перца, посолить, поперчить и потушить:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 07  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ћассу остудить и смешать с тертым сыром:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 08  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
Ќа край филе выложить столовую ложку с горкой начинки:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 09  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
 ра€ филе подвернуть с боков к центру и завернуть в плотный рулет вместе с начинкой:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 10  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ƒалее делаем сложную панировку котлеты. —мачиваем изделие во взбитых с солью €йцах:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 11  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ќбвал€ть в муке:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 12  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
—нова смочить в €йцах:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 13  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
«апанировать со всех сторон в сухар€х:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 14  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ѕолученные котлеты поместить на 30 минут в морозилку:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 15  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
∆арить на среднем огне во фритюре со всех сторон до рум€ной корочки:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 16  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром
ѕодавать гор€чими:
kotleta kurinaya farshirovanaya pecheniu i sirom 181  отлета курина€ —толична€, фаршированна€ печенью и сыром

спасибо источнику.

ћетки:  

 —траницы: [1]