-Цитатник

Без заголовка - (0)

Сохраняем видео и аудио в браузерах семейства «Google Chrome» Сегодня подробно расскажу, как пост...

Без заголовка - (0)

Дизайн дневника на liveinternet. По многочисленным вопросам я все же собралась и р...

Без заголовка - (0)

Рамочки для текста Попробую дать простой урок как сделать рамочки под текст. Углубляться в тон...

Без заголовка - (0)

Как сделать картинку ссылкой в html. Кликабельные картинки. Как отличить "кликабельную&qu...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
07:28 15.12.2012
Фотографий: 10

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kama-1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 421


Без заголовка

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 09:32 + в цитатник
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); padding-left: 24px; padding-bottom: 15px; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> вязаная черепашка - игольница

вязаная черепашка - игольница

автор мастер класса   Любовь Ерлыгаева

далее слова автора
С‡ (700x535, 238Kb) 
Для создания черепашки нам понадобится:
- пряжа акрил бэби 330м/100г
- крючок №2,5
- синтепон для набивки
- две черных бусины для глаз и одна для оформления цветка
- игла для сшивания деталей


Условные обозначения:
вп – воздушная петля
сбн – столбик без накида
ссн – столбик с накидом
сс – соединительный столбик
уб – убавка (провязать две петли вместе)
пр – прибавка (провязать два раза в одну петлю)
 

Примечание: детали игрушки вяжутся по спирали столбиками без накида за одну стенку петли.

Описание вязания

Панцирь
1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми (=6)
2 ряд: 6 пр (=12)
3 ряд: (1 сбн, пр) – 6 раз (=18)
4 ряд: (2 сбн, пр) – 6 раз (=24)
5 ряд: (3 сбн, пр) – 6 раз (=30)
6 ряд: (4 сбн, пр) – 6 раз (=36)
7 ряд: (5 сбн, пр) – 6 раз (=42)
8 ряд: (6 сбн, пр) – 6 раз (=48)
9-13 ряд: 48 сбн (=48)

2.
С‡ (1) (700x535, 241Kb) 
Низ панциря
1 ряд: 8 сбн в кольцо амигуруми (=8)
2 ряд: 8 пр (=16)
3 ряд: (1 сбн, пр) – 8 раз (=24)
4 ряд: (2 сбн, пр) – 8 раз (=32)
5 ряд: (3 сбн, пр) – 8 раз (=40)
6 ряд: (4 сбн, пр) – 8 раз (=48)

3.
С‡ (2) (700x535, 231Kb) 
Нить не обрывать. Приложить деталь к панцирю и привязать (сшить) по краю соединительными столбиками. Панцирь предварительно набить. Нить обрезать.

4.
С‡ (3) (700x535, 246Kb) 
Присоединить нить другого цвета и оформить край панциря связав по схеме:


5.
С‡ (4) (687x334, 96Kb) 

6.
С‡ (5) (700x535, 248Kb) 
Нить обрезать. Кончики спрятать внутри детали. Готовый панцирь:

7.
С‡ (6) (592x333, 138Kb) 
Голова/шея
1 ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми (=6)
2 ряд: 6 пр (=12)
3 ряд: (1 сбн, пр) – 6 раз (=18)
4 ряд: (2 сбн, пр) – 6 раз (=24)
5 ряд: (3 сбн, пр) – 6 раз (=30)
6-8 ряд: 30 сбн (=30)
9 ряд: (1 сбн, уб) – 6 раз, 12 сбн (=24)
10 ряд: 6 уб, 12 сбн (=18)
11 ряд: (1 сбн, уб) – 6 раз (=12)
Набить. Оформить личико.

8.
С‡ (7) (700x535, 235Kb) 
12-28 ряд: 12 сбн (=12)
Шею набить наполовину не плотно. Недовязанные края сомкнуть вместе и закрыть отверстие, связав две половинки сс или сбн.

9.
С‡ (8) (700x535, 246Kb) 
Нить обрезать, оставив 15 см для пришивания.

10.
С‡ (9) (521x384, 135Kb) 
Ножка – 4 шт.
1 ряд: 10 сбн в кольцо амигуруми (=10)
2-3 ряд: 10 сбн (=10), сс
Набивать не надо. В ножку спрятать кончики нити.

11.
С‡ (10) (693x310, 143Kb) 
Цветок
Вяжется по схеме:

12.
С‡ (11) (427x327, 77Kb) 
Пояснения к схеме:
Связать цепочку из 4 вп, соединить в кольцо с помощью 1 сс в 1-ю вп. 
1 ряд: 1 вп вместо сбн, 2 вп, 2 ссн в кольцо, 2 вп, (1 сбн в кольцо, 2 вп, 2 ссн в кольцо, 2 вп) - 2 раза. Не закрывать ряд. 
2 ряд: (провязать 1 сбн в начальное кольцо между ссн в лепестке за лепестком, 3 вп) -3 раза. Не закрывать ряд. 
3 ряд: (1 сбн в сбн 2-го ряда, 2 вп, 5 ссн в арку из 3 вп, 2 вп) -3 раза. Закончить 1 сс в сбн в начале ряда.

13.
С‡ (12) (700x535, 212Kb) 
Сборка:

- пришить шею к низу панциря

14.
С‡ (13) (700x535, 251Kb) 
- вывести иголку сбоку панциря напровив головы и одним стежком пришить голову к панцирю, чтобы голова не заваливалась

15.
С‡ (14) (700x535, 249Kb) 
- пришить к голове цветок; в середину цветка пришить бусину контрастного цвета


16.
С‡ (15) (700x535, 234Kb) 
- пришить ножки

17.
С‡ (16) (700x535, 237Kb) 
И оп-ля! Черепашка готова! :) 

18.
С‡ (17) (700x535, 227Kb) 

 

источник

 

Риоритта

 

 

 
 

Без заголовка

Четверг, 10 Июля 2014 г. 14:18 + в цитатник

afcnst4840 (367x500, 108Kb)

СМОРОДИНОВАЯ МАДЕРА (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)

1 кг черной смородины растереть, залить сахарным сиропом, приготовленным из расчета 2 стакана воды на 100 г сахара, и на 3 дня поставить в прохладное место. Потом жидкую часть отце­дить, а мезгу залить сахарным сиропом (2 стакана воды и 100 г сахара). Через 2—3 часа снова провести фильтрование и сме­шать обе жидкие фракции.

 

К 1 л полученного сока добавить 3 стакана воды и 1,5 кг сахара. Затем этой смесью заполнить абсолютно чистую посуду (лучше бочонок) и поставить в прохладное место на 5—6 месяцев. Все это время постоянно вы­пускать выделяющиеся газы и понемногу добавлять растворен­ный в воде сахар. После этого сцедить вино, не замутив осадком. Вино выдержать еще около 2 месяцев и разлить в бутылки. Закупорив их, оставить на неделю стоять в прохладном месте, а потом положить бутылки горизонтально.

 

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ЧЕРНИКИ, КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА

 

3 кг ягод, 2 кг сахара, 3 л воды

Спелые ягоды размять ложкой или пропустить через мясоруб­ку и поместить в большую бутыль. Добавить сироп из сахара и воды, размешать и оставить смесь при комнатной температуре на 7—8 дней. Каждый день смесь следует размешивать по нескольку раз, чтобы избежать появления плесени и уксусного брожения. Бутыль нельзя заполнять смесью доверху, примерно десятая часть ее должна быть свободна, чтобы при брожении не выливался сок. Через 8 дней сок отделить от ягодной массы и перелить в другую бутыль для тихого брожения. Бутыль должна быть плотно закупорена пробкой, через которую проходит рези­новая трубка, конец ее погружают в кастрюлю с водой, то есть делают водяной затвор. Тихое брожение длится 6 недель. За это время на дно бутыли выпадет осадок и вино станет прозрачным. Его надо разлить в бутылки, закупорить и выдержать не менее 2 месяцев. После этого вино можно подавать к столу.

 

993079267 (640x431, 425Kb)

 

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №1

 

12 л сока красной смородины, 1,5 кг сахара, 1 л коньяка или

2 л водки

Ягоды промыть, очистить от веточек, положить в глиняный или деревянный сосуд, размять и поставить сосуд в подвал для бро­жения. Когда масса перебродит, процедить ее через сито, нали­вая деревянным ковшом и не прикасаясь руками. Дать соку отстояться, слить его в бочонок, положить сахар и влить коньяк. Поставить на 6—8 недель в подвал, затем разлить в бутылки, закупорить и выдержать несколько месяцев.

 

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №2

1 л сока красной смородины, 1 кг сахара, 2 л воды

Красную смородину очистить, промыть, растереть в глубокой по­суде и хорошо отжать сок. Смородиновый сок вылить в стеклянную бутыль, добавить сахар и воду и поставить бродить на 3—4 недели. За это время содержимое бутыли нужно несколько раз перемешать чистой деревянной палкой. Когда сок осветлится, хорошо проце­дить его через плотную ткань или фильтровальную бумагу, разлить в бутылки и плотно закупорить. Вино готово к употреблению

 

91724656_large_outstrict0x063325470_b12190 (640x424, 339Kb)

ВИНО ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ №1

 

3 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3 л воды

Лучшими для приготовления вина считают сорта Кент, Лия пло­дородная, Басконский великан. Ягоды снять с кистей, перебрать, удаляя посторонние примеси, промыть, раздавить и всыпать в 8—10-литровый баллон. В отдельную посуду налить 3 л чистой воды, добавить 1 кг сахара и нагревать смесь до полного растворения сахара. Сахарный сироп охладить до 22—25 °С и влить в баллон со смородиной. Брожение происходит при 22—24 °С в течение 5—6 дней. По окончании брожения вино процедить через полот­няную ткань, затем отфильтровать через вату и разлить в чистые сухие бутылки. Бутылки укупорить вымытыми и замоченными в вине пробками и хранить в сухом прохладном помещении. Вино из черной смородины можно хранить также в чистых и сухих бу­тылях, которые следует наполнять до середины горловины или даже до самой пробки, чтобы предотвратить соприкосновение вина с воздухом

 


ВИНО ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ №2

5 кг черной смородины, 500 г сахара, 10 кг красного винограда

Ягоды черной смородины отделить от кистей, промыть чистой водой и пропустить через соковыжималку. Отдельно отжать сок из красного винограда. Отжатый виноградный сок нагреть до 25—30°С, добавить в него сахар и, не охлаждая, смешать с со­ком черной смородины. Смесь поместить в бутыль и поставить бродить при комнатной температуре (22—25°С). Брожение длится 8—10 дней. Еще до окончания брожения вино отфиль­тровать через вату и разлить в вымытые и высушенные бутылки. Бутылки укупорить замоченными в вине пробками и хранить в горизонтальном положении в сухом прохладном помещении.

 

415870 (700x405, 440Kb)

 

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №1

Ягоды черники перебрать, вымыть в холодной воде, деревянной толкушкой раздавить в глиняной посуде и отпрессовать. На каждый литр полученного сока взять 1,2 л воды и 250 г сахара. Корица и цветки бузины, добавленные в небольшом количестве к суслу во время брожения, придадут вину особенно приятный вкус. Разбавленный сок влить в бочку и на третий день заткнуть ее втулкой. Бочка должна стоять на одном месте при темпера­туре 18—20°С. Спустя месяц или полтора уже не будет видно поднимающихся на поверхность пузырьков. Это означает, что, во-первых, бурное брожение закончилось и, во-вторых, подошло время первого сливания вина с осадка. Втулку открыть и слить вино обычным способом, используя гибкую трубку. Бочка, ко­торая при этом наполняется, должна иметь (по возможности) такую же вместимость, как и прежняя. Ее следует долить вином доверху и держать полной. После первой переливки вино сле­дует перенести в прохладный погреб. Срок второй переливки наступит через 3 месяца.

Сусло можно приготовить и другим способом. Смешать 40 л сока, выжатого таким же образом, как при изготовлении других ягодных вин, 50 л воды, 20 кг сахара, 75 г винного камня в по­рошке и 10 г танина. Сахар, винный камень и танин развести в горячей воде и ввести в сок теплыми.

 

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №2

3 кг черники, 1,6 кг сахара, 4,5 л воды, 300 г меда

Тщательно перебрать спелые ягоды черники, вымыть в дур­шлаге и раздавить, не оставляя целых ягод. Полученный жмых и сок переложить в чистый 10-литровый стеклянный баллон, залить тремя литрами теплой воды, завязать горлышко баллона марлей и поставить в теплое помещение, где выдержать 4 суток при температуре 20—27 °С. Выдержанную массу пропустить через фильтр — чистую мешковину. Оставшийся жмых выбро­сить, а сок слить в чистый баллон такого же размера. Взять 1,5 л теплой воды, сахарный песок, липовый или цветочный мед, пол­ностью растворить сахар и мед в воде и влить полученный сироп в баллон с отфильтрованным соком. Поставить баллон для бро­жения под водяным затвором в теплое место. Брожение в зави­симости от температуры продолжается от 25 до 50 дней. Сле­дить, чтобы во время брожения не нарушилась герметичность баллона. С этой целью через каждые 5—6 дней водяной затвор замазывать свежим раствором алебастра. Затем сцедить полу­ченное вино в чистую посуду, снова сделать водяной затвор и вы­нести баллон в холодное помещение, где выдержать 2 месяца. Снять вино с осадка, разлить в бутылки, плотно закупорить их пробками, сверху залить пробки расплавленной смолой или сургучом. Хранить бутылки с вином в сухом, прохладном помещении в горизонтальном положении. Чтобы получить полуслад­кое или сладкое вино, количество сахарного песка на указанную выше массу ягод следует увеличить на 0,5—1 кг. Это темное, почти черное вино со своеобразным вкусом, слегка вяжущее, терпкое, прекрасно утоляет жажду.

 

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №3

5 кг черники, 1,5 кг сахара, 5 л воды

Ягоды черники перебрать, удалить посторонние примеси, про­мыть и поместить в бутыль. В отдельной посуде растворить 1,5 кг сахара в 5 л воды. Раствор сахара влить в бутыль с чер­никой и готовить вино по обычной технологии. По окончании брожения полученное вино процедить через полотняную ткань и затем отфильтровать через вату. Вино налить в сухую бутыль, укупорить и хранить в сухом прохладном помещении или разлить в бутылки и хранить в горизонтальном положении.

 

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №4

5 кг черники, 10 кг красного винограда, 500 г сахара Ягоды черники перебрать, удаляя посторонние примеси, про­мыть чистой водой и пропустить через соковыжималку. Красный виноград промыть, отделить ягоды от кистей и отжать сок прес­сом. В полученный виноградный сок добавить сахар и, когда сахар растворится, смешать его с соком черники. Смесь разлить в бутыли и поставить бродить. По окончании брожения, продол­жающегося 6—7 дней, вино отфильтровать через вату и разлить в чистые сухие бутыли или бутылки. Бутылки укупорить и хра­нить в сухом прохладном помещении.

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №5

2 кг черники, 500 г сахара, 3 л воды

Ягоды черники перебрать, промыть и выдержать 2 дня. Затем протереть через сито и добавить сахар. Оставить смесь для брожения в небольшой посуде, которую следует переставлять с места на место. Через неделю разбавить смесь кипяченой теплой водой, перелить в большую посуду и выдержать один месяц. Готовое вино процедить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в прохладном месте.

415870 (700x405, 440Kb)

СЛИВОВОЕ ВИНО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

8 кг темных слив, 1 кг сахара, 1 л воды

Спелые сливы очистить от косточек, положить в 10-литровую стеклянную емкость, добавить кипяченую теплую воду, смешать и оставить на брожение. Через 5 дней отжать, в жидкость доба­вить сахар и 2—3 раза в день мешать деревянной палочкой. Когда окончательно закончится брожение, процедить. Через 2—3 недели получится кисло-сладкое вино темного цвета.

СЛИВОВОЕ ВИНО№1

Из слив удалить косточки, мякоть раздавить и на каждые 4 кг мезги добавить 3 л горячей воды. Через 2 дня эту массу от­прессовать и ввести на каждые 2 л сока 500 г сахара. Влить в бочку. От пятой части использованных слив взять косточ­ки, раздавить их и тоже положить в бочку. Процесс броже­ния и естественного осветления этого вина требует около 12 месяцев.

СЛИВОВОЕ ВИНО №2

Зрелые и перезрелые сливы отделить от косточек, измельчить, добавить 50 г сахара на 1 кг плодов (или подогретьдо 70—80°С), ввести дрожжевую закваску и через 7 —10 дней отпрессовать. Добавить 200 г сахара, 300 мл воды, 20 г дрожжей на 1 литр сока и поставить бродить 7—10 дней, после чего вновь отжать сок. После этого ввести еще 200 г сахара, 300 мл воды и 10 г дрожжей на каждый литр сока и поставить на брожение с водя­ным затвором. На 4-й, 7-й и 10-й день добавлять по 200 г сахара на 10 л сусла. По окончании процесса брожения и осветления вина его нужно снять с осадка, добавить сахар по вкусу и вы­держать 1 месяц до полного осветления. При необходимости осветлить желатином.

ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

№1

Ягоды отделить от черенков, вымыть и измельчить. Оставить для брожения на 2—3 дня при температуре 18—20°С, затем отпрессовать. Выжимки залить водой (250—300 мл на 1 кг жмыха) и отпрессовать через двое суток. Соки смешать, доба­вить сахар из расчета 1,5 кг на Юл сока, поставить на брожение. Через 2 недели по окончании бурного брожения добавить сахар второй раз (1,5 кг на 10 л сока), поставить на брожение с водя­ным затвором (или полиэтиленовым кульком) на 2—3 недели. Снять вино с осадка, добавить по 1,5 кг сахара на 10 л вина и оставить для отстаивания на 1 месяц. Затем отфильтровать, разлить в бутылки и закупорить. Хранят вино в прохладном месте, со временем его вкус улучшается.

№2

На 5 кг измельченных ягод без веточек взять для столового вина 5 л воды и 1,5 кг сахара, для десертного вина — 900 мл воды и 2,5 кг сахара, для ликерного вина — 3,3 кг сахара, ввести дрожжевую закваску, поставить на брожение и далее по общей технологии готовить вино.

№3

Плоды очистить, вымыть, раздавить (подробить). Для полного извлечения сока мезгу выдерживать в эмалированной или стек­лянной таре при температуре 20—22 °С в течение 2—3 дней, добавив на 10 кг мезги 200—300 г закваски. Забродившую мезгу отпрессовать, а выжимки залить водой (50 % от количе­ства сока) и оставить на сутки. Через сутки эту массу отжать, полученный сок смешать с соком первого прессования. В сок добавить сахар (250—300 г на 1 л сока). Готовить так же, как и вино из рябины обыкновенной. Готовое вино имеет темно-красный цвет и терпкий вкус.

ВИНО ИЗ КЛУБНИЧНОЙ МЕЗГИ

Выложить 4—5 кг клубничной мезги в 10-литровый баллон, влить 4 л теплого 35 %-ного сахарного сиропа (1,6 кг сахара на 3 л воды). Горлышко баллона обвязать марлей и поставить баллон в теплое место. На 4—6-й день, когда мезга в баллоне всплывет, а сок опустится вниз, на горлышко баллона устано­вить водяной затвор. Через 20 дней при помощи сифонной трубки осторожно слить вино в чистый баллон, мезгу отжать и отфильтровать. Полученный сок также слить в баллон, вновь установить водяной затвор и выдержать еще 20—30 дней. Пос­ле этого снять вино с осадка, разлить в подготовленные бутыл­ки, закупорить и вынести в холодный темный погреб на хране­ние.

ВИНО МАЛИНОВО-СМОРОДИНОВОЕ №1

Каждые 10 кг ягод раздавить чистыми руками и залить 4 л.воды. Всю эту массу размешать и на следующий день прессовать. Выжимки залить еще раз 4 л воды, хорошо размешать и через 2 дня тоже прессовать. Таким способом получается 13 л сока, к которому нужно добавить 250 мл сока черной смородины и 4 кг сахара. Затем весь сок слить в бочку и подвергнуть дальнейшей обработке как обычно.

ВИНО МАЛИНОВО-СМОРОДИНОВОЕ №2

24 кг малины, 4 л сока красной смородины, 24 л сока яблок, 8 кг сахара, 75 г винного камня, 32 л воды, 2 лимона, 2 апель­сина, 2 л коньяка

Раздавить ягоды малины, отпрессовать и к извлеченному соку добавить сок смородины. В оставшиеся после прессования выжимки влить воду и оставить смесь стоять в течение 12 часов, причем нужно ее регулярно помешивать. Затем отпрессовать еще раз и полученный сок добавить к полученному ранее. Сю­да же влить яблочный сок. В смеси развести сахар и винный камень в порошке. Как только начнется брожение, тонко сре­зать с лимонов и апельсинов окрашенную часть кожуры и опус­тить ее в сусло, добавить туда же сок, выжатый из этих плодов.

Когда процесс брожения завершится, с поверхности вина уда­лить кожуру цитрусовых и влить коньяк. Дальнейшие действия такие же, как и с другими ягодными винами.

МАЛИНОВОЕ ВИНО КРЕПКОЕ

5 кг малины, 300 г сахара, 2 л воды, дрожжевая закваска Ягоды малины мыть не надо, отжать, добавить 1 л воды и 300 г сахара. К выжимкам добавить 1 л воды, дать настояться 5— 6 часов и вновь отпрессовать. Полученный сок смешать с ранее отжатым, добавить дрожжевую закваску и поставить на бро­жение. Через 7—10 дней процедить, добавить 150 г сахара на каждый литр полученного сока и вновь поставить на брожение. После окончания брожения добавить спирт (500 мл на 10 л вина), при желании добавить сахар, разлить в бутылки и заку­порить.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ №1

Очистить и размять спелую малину, процедить через холстину и довести сок до кипения. На каждый 1 л сока добавить 250 г сахара и вновь кипятить минут пятнадцать, аккуратно снимая появляющуюся пену. Когда жидкость остынет и отстоится, осто­рожно перелить ее в бочонок и, добавив дрожжи, поставить для брожения, во время которого влить по 80—100 мл водки на каждый литр сока. Кроме того, необходимо подвесить в бочонке мешочек с 25 г толченого мускатного ореха. Вино должно стоять полгода в холодном месте.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ №2

Взять 10 частей малины, раздавить, облить 4 частями воды, перемешать и оставить на один день. Затем выжать сок, влить в жмых 4 части воды и через два дня опять выжать. Получается 15 частей сока, к которому надо добавить 1 часть сока красной смородины и 5 частей сахара. После этого вино перелить в боч­ку, чтобы началось брожение. После окончания брожения вино разливают по бутылкам.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ №3

Спелые ягоды малины размять ложкой и поместить в бутыль или чистый бочонок. Добавить сироп (1 кг сахара и 1,5 л воды на 1,5 кг ягод). При этом соотношении получается вино крепо­стью 16—18°. Брожение начинается раньше и протекает полнее при добавлении сахара в два приема. Размешав смесь, оставить ее при температуре 16— 18°С, размешивая несколько раз вдень деревянной ложкой для предупреждения появления уксуснокис­лого брожения и плесени на поверхности. Не менее 1/10 части сосуда надо оставить свободной, чтобы сок не переливался во время бурного брожения. Через 7—8 дней сок отцедить от пло­довой массы и налить в бутыли, в которых брожение продолжа­ется, но уже не бурное, а тихое. Тихое брожение длится 5—6 не­дель. В этот период бутыли должны быть закрыты бродильным шпунтом. Через 6 недель осадок выпадет на дно и вино станет прозрачным. Его разливают в бутыли или бутылки, плотно уку­поривают пробками и выдерживают около двух месяцев, в те­чение которых улучшаются вкусовые качества вина. Через два месяца после прекращения брожения вино готово к употребле­нию. Хранить его надо при температуре 10—12 "С не более одного года. По истечении года вкус вина ухудшается. Если на 1,5 кг малины добавить 3 л воды и 1 кг сахара, получится менее стойкое вино, содержащее 10—12° спирта, оно легко подвер­гается уксуснокислому брожению.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ №4

4 кг малины, 1,2 кг сахара, 4 л воды Малину перебрать, раздавить и поместить в 10-литровый бал­лон. В отдельную посуду влить 4 л чистой воды, добавить 1,2 кг сахара и нагревать на огне до растворения сахара. Сахарный сироп охладить до 22—25°С и влить в баллон с малиной. Для того чтобы ягоды не всплывали на поверхность, в баллон помес­тить палочку, обернутую марлей, прикрепив ее у основания горловины. Баллон следует наполнять до основания горловины, не переполняя его, так как бродящая жидкость может перелить­ся через край сосуда. Пока продолжается брожение, баллон надо держать открытым. В отверстие горловины поместить ва­ту, через которую свободно проходит выделяющийся при бро­жении углекислый газ. При всплывании мезги на поверхность ее надо размешивать деревянной палочкой и погружать в жид­кость. Этот прием обязателен для предотвращения прокисания мезги, а также и вина. Брожение длится несколько дней. После прекращения брожения малиновое вино нужно выдержать на холоде 2—3 дня, в течение которых на дне сосуда накапливает­ся осадок. Отстоявшееся вино следует процедить через цедилку с марлей, а затем отфильтровать через чистую вату. Готовое

вино разлить в чистые и сухие бутылки, укупорить их чистыми, предварительно вымытыми и замоченными в вине пробками и хранить в горизонтальном положении в сухом прохладном помещении.

 

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ №5

5 кг малины, 1,5 кг сахара, 5 л воды

Изготовленное этим способом малиновое вино получается хоро­шего качества. 5 кг свежих, здоровых и вполне созревших ягод малины пропустить через соковыжималку. В отдельной посуде нагреть 5 л воды с 1,5 кг сахара до полного растворения сахара и затем охладить сироп до 22—25"С. Охлажденный сироп сме­шать с малиновым соком, вылить в баллон и поставить бродить. Брожение происходит при 22—25°С в течение 4—5 дней. По окончании брожения малиновое вино отфильтровать через вату и разлить в чистые и сухие бутылки. Бутылки укупорить предва­рительно вымытыми и замоченными в вине пробками и хранить в сухом прохладном помещении в горизонтальном положении.

ВИНО ИЗ КРЫЖОВНИКА - 10 рецептов

1 л сока крыжовника, 500 г сахара, 1 л воды

Спелые ягоды размять, отпрессовать и добавить к извлеченно­му соку такое же количество воды. На каждый литр смеси по­ложить 250 г сахара. После этого поставить бродить. По такому рецепту получается крепкое столовое вино. Если надо изгото­вить ликерное вино, то вместо 250 г сахара следует класть 375 г.

***

5 кг спелого крыжовника, 1,5 кг сахара, 6,5 л воды

Спелый крыжовник размять, добавить 5 л воды, выдержать 3 дня и прессовать. В сок добавить сахар и воду и поставить на брожение, далее готовить вино по обычной технологии. Полу­ченное вино ароматное, напоминает мадеру.

***

Размять 5 кг крыжовника, добавить 5 л 25 %-ного сиропа и по­ставить на брожение на 7—10 дней, ежедневно перемешивая 2—3 раза. Отделить сок и поставить на брожение под водяным затвором на 1,5 месяца. За это время осадок выпадает и вино осветляется. Вино снять с осадка, разлить в бутылки, закупорить и выдержать 2 месяца.

***

5 кг крыжовника раздавить, отжать, залить водой (1 часть воды на 10 частей мезги), добавить дрожжевую закваску и через 2—3 дня вторично выжать сок. Полученный сок разбавить во­дой в соотношении 1:1 и добавить 100 г сахара на 1 л разбав­ленного сока. Поставить на брожение и готовить вино по обычной технологии. Вино хорошо самоосветляется и имеет красивый золотистый цвет.

***

Взять спелый (но не слишком) крыжовник. Раздавленные ягоды поместить на 3—4 дня в сосуд с крышкой, периодически их пе­ремешивая, затем отпрессовать. К 10 л сока добавить 15—19 л воды и, в зависимости от желаемой крепости вина, от 3,25 до 6,55 кг сахара. Далее сусло обрабатывать по обычной технологии.

***

30 кг красного крыжовника, 2 кг сахара, 15 л холодной воды, 400 г красной свеклы, 40 г красного винного камня, 1 бутылка (500 мл) водки.

Крыжовник необходимо размять, добавить холодную воду и от­фильтровать через холстину. Влить сок крыжовника в бочонок, добавить сахар, нарезанную кружками красную свеклу, красный винный камень и бутылку водки. Дать массе перебродить, про­цедить и разлить в бутылки.

***

На бочку вместимостью 30 л взять 20 кг спелого крыжовни­ка. Ягоды очистить и раздавить, добавить 10 л воды и дать отстояться 3 дня, а затем отпрессовать. Получается около 19,5 л сока, в который добавить 7—7,5 кг сахара, растворен­ного предварительно в 7 л горячей воды. Все это вылить в чис­тую бочку. Другими словами, вино изготавливается из такого состава: 9,5 л сока, 17 л воды и 7,5 кг сахара.

***

Раздавить самый спелый крыжовник, оставить его на 4 дня. Затем отжать сок и добавить 1/20 часть сахара и 1/20 часть водки (от объема сока). Вылить все в бочонок и поставить его в темном не очень холодном месте. Ежедневно помешивать первые 5—бдней. По окончании брожения (через 3—4 недели) процедить жидкость и разлить в бутылки. Если взять пополам крыжовник и красную смородину, то вино получится лучше

***

Спелый крыжовник ссыпать в подходящую посуду и раздавить как можно мельче. Мезге дать спокойно постоять 3—4 дня, чтобы из нее лучше выделился сок, который затем нужно отжать через полотняный мешок. В оставшиеся выжимки налить воду в соотношении 1:10 к исходному объему крыжовника (напри­мер, 3 л воды на 30 л ягод). Выжимки хорошо размельчить и растереть чистыми руками, а потом еще раз пропустить эту массу через фильтровальный мешок. Таким образом, из 10 кг крыжовника можно получить 9 л сока. В этих 9 литрах содер­жится примерно 1 л воды, поэтому надо влить ее еще 7—8 л.

Тогда получится, что каждые 10 кг ягод дадут около 17 л сока. Соответственно этому объему подбирают бочку. Если нет кры­жовника, чтобы заполнить соком всю бочку целиком, можно добавить красную или белую смородину. После того как на каж­дый литр разбавленного сока будет введено 250 г сахара или меда, смесь выливают в бочку и ставят на брожение в поме­щение с температурой 13—15°С. Далее вино готовится по обычной технологии.

ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

Для сидра можно использовать яблоки разных сортов и степени спелости, кроме совсем зеленых. Перед употреблением яблоки необходимо вымыть, очистить, вырезав все испорченные места, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или другую дробилку. Полученный жмых положить в баллон (в трехлитро­вый — 2, а в десятилитровый — 8 кг), добавить сахар (100— 150 г на 1 кг жмыха), закрыть отверстие марлей, завязать и по­ставить баллон в теплое место. Через 2—4 дня жмых всплывает на поверхность, а сок собирается в нижней части баллона. Сок надо отцедить, а жмых отжать. К полученному соку добавить сахар (100—150 г на 1 л сока), баллон закрыть водяным затво­ром и поставить на 15—20 дней для дображивания. Когда бро­жение закончится, сок слить с помощью сифона и разлить по бутылкам или банкам, которые немедленно закупорить.

ВИНО ИЗ ЯБЛОК КРЕПКОЕ

На 10 л сусла — 8,5 л яблочного сока, 1,3—1,5 л рябинового

сока, 2,1 кг сахара Для получения вина используют яблоки осенних и зимних сортов. Лучшими сортами для виноделия считаются Антоновка, Пепин, Кальвиль, Ренет, Пармен зимний золотой, Анис, Коричное поло­сатое, Титовка, Славянка. Хорошее вино получается при соотно­шении 80—90% яблочного сока и 10—20% рябинового. При отсутствии рябинового сока берут 9,5 л только яблочного и до­бавляют 2,1 кг сахара. В результате брожения получается вино крепостью 10—12 об. %. Для доведения крепости до 16 об. % на 10 л полученного вина берут 500 мл спирта или 1 л водки. Водку добавляют после того, как сусло окончательно выбродило, вино сняли с осадка, выдержали положенное время и профильтровали. После спиртования вино тщательно перемешивают и выдержи­вают 5 суток, чтобы спирт соединился с вином полностью. После этого вино фильтруют и разливают в бутылки. Яблочное вино должно быть золотистого цвета, освежающего приятного кисло­го вкуса, с ароматом свежих яблок.

ЯБЛОЧНИК

2,5—3 л яблочного сока, 2 кг сахара, 6—7 л воды, 0,75— 1 л водки

Взять в равных частях кислые и сладкие яблоки, нарезать, пе­ремешать и при помощи пресса или соковыжималки отжать сок. 2,5—3 л этого сока влить в бочонок емкостью 1,5—2 ведра. В отдельной посуде развести сахар в воде, вскипятить и варить на медленном огне 1 час. Сироп перелить в фаянсовую или де­ревянную емкость, остудить до температуры парного молока и смешать в бочонке с яблочным соком. Закупорить бочонок не очень плотно бумажной пробкой и поставить в холодное место на 8 суток, но не замораживать. Затем влить в бочонок 0,75— 1 л водки, крепко закупорить его деревянной пробкой (если возможно, засмолить) и поставить на 3 месяца в погреб. Желательно, чтобы бочонок был полным.

ВИНО ЯБЛОЧНОЕ СЛАБОАЛКОГОЛЬНОЕ

Свежеотжатый сок из зрелых яблок заправить культурными дрожжами. Сразу же после окончания брожения вино снять с осадка, перелить в только что простерилизованные бутылки и укупорить. Такое вино имеет крепость 5—6 %, поэтому оно нестойко в хранении и подлежит быстрому употреблению. Хра­нить его нужно в холодильнике.

ЯБЛОЧНОЕ ВИНО ИЗ СУШЕНОЙ ПАДАЛИЦЫ

Сушеные яблоки (поровну кислых и сладких сортов) залить водой, подогреть до 55—65°С. Через двое суток отжать, доба­вить закваску. После брожения процедить и через 3—4 месяца разлить в бутылки.

ЯБЛОЧНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО

К 10л яблочного сока добавить 1 кг сахара, а через 3—4 дня — 800 г. Сбраживание сусла проводят обычным способом.

Полусладкое столовое вино — легкий освежающий напиток приятного вкуса, содержащий 10—13%об. спирта, 5—8% сахара и 0,6—0,7% органических кислот. Полусладкое вино характеризуется высоким содержанием спирта, сахара и кислот, поэтому оно нестойко при хранении и склонно к забражива-нию. Его пастеризуют перед розливом и подслащивают перед употреблением из расчета 50—60 г сахара на 1 л вина. В яб­лочное, а также в вино из крыжовника старые виноделы реко­мендуют вместо сахара добавлять липовый или цветочный мед из расчета 50—100 г на 1 л вина.

ЯБЛОЧНЫЙ ПОРТВЕЙН

7,5 л яблочного сока, 1 кг изюма, 2—3 стакана черничного

сока, сахар, 5 л воды Нарезанный изюм залить водой и оставить на 2 недели, затем отцедить, соединить с яблочным соком, добавить сахар (общее его содержание должно быть 34%) и черничный сок. После второго брожения разлить в бутылки и хранить в подвале не ме­нее года (лучше 5—6 лет).

ЯБЛОЧНОЕ ВИНО №1

Спелые целые яблоки разных сортов хорошо вымыть, пропустить через мясорубку, потом положить под пресс. Выжатый сок про­цедить через сито, вылить в бочонок, поставив его стоймя, и добавить сахар их расчета 1 кг сахара на 6 л яблочного сока. В от­верстие бочонка вложить стеклянный клапан (он отводит газы, образующиеся при брожении, и препятствует попаданию пыли и воздуха). Основной процесс брожения происходит в течение первых дней, но потом вино продолжает бродить еще в течение нескольких недель. По окончании брожения вино надо перелить в другой бочонок меньшего размера, а после того как вино по­стоит и осветлится, разлить в бутылки и укупорить.

ЯБЛОЧНОЕ ВИНО №2

2 кг яблок, 500 г сахара, 1 ст. л. корицы, 2 л воды Яблоки вымыть и нарезать мелкими кусочками. Влить воду, добавить корицу и варить до мягкости, затем процедить через сито и поставить на брожение. Когда прекратится брожение, вино процедить, добавить сахар и оставить для вторичного бро­жения. Во время вторичного брожения нужно 2—3 раза в день размешивать вино палочкой. Через 2—3 недели, когда вино осветлится, снять его с осадка и разлить по бутылкам.

ГРУШЕВОЕ ВИНО №1

Лесные груши измельчить, выдавить из них сок, процедить, варить сначала на малом огне, а затем увеличить огонь почти до кипения, пену снимать. Уваренный сок слить в чан, дать ему остыть до 40 °С, процедить и вновь поставить на огонь. Повто­рить эту процедуру 2 или 3 раза. Сок слить в бочку, не доливая ее до краев, закупорить, оставив маленькое отверстие для вы­хода газа. По окончании брожения перелить вино в бутылки. К грушевому соку можно добавлять различные сахаристые ве­щества: сахар, мед, изюм и проч

ГРУШЕВОЕ ВИНО №2

20 кг диких груш

Отжать из груш сок, подогреть до 80 °С, добавив десятую часть (от веса сока) изюма. Все поместить в бочонок и закупорить. В помещении с температурой 25°С дать ему бродить 2—3 не­дели. Затем перелить в бутылки и поставить их в погреб как минимум на три месяца.

ВИШНЕВО-СМОРОДИНОВОЕ ВИНО

Размять кислую вишню. Получившуюся массу накрыть полот­няной тканью и выдержать 24 часа. Затем отжать сок и на каж­дый литр вишневого сока добавить 1 л сока красной смородины,

1 л воды и 500 г сахара. Эту смесь влить в небольшую бочку, дать перебродить (первые несколько дней помешивать). Пере­бродившее вино снять с осадка и перелить в чистую посуду меньшего размера. Спустя несколько дней, когда вино само­осветлится, его нужно профильтровать и разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО С МАЛИНОЙ

Свежесобранную мягкую вишню прессовать, не раздавливая кос­точек. К полученному соку добавить по 1/8 части (от объема вишневого сока) малинового и черносмородинового сока. В смесь ввести сахар в расчете 500 г на каждые 2,5 л. Сусло залить в боч­ку и поставить бродить. После окончания брожения бочку наглу­хо закупорить и оставить на три месяца. Затем вино осветлить и разлить в бутылки. Через 6 недель оно готово к употреблению.

ВИШНЕВОЕ ВИНО БЕЗ БРОЖЕНИЯ

Черную сладкую вишню отделить от косточек и раздавить. По истечении суток отжать мякоть под прессом, добавить 400 г сахара на каждый килограмм сока и по растворении сахара до­бавить по бутылке хорошей водки на каждые пять бутылок сока. Жидкости дать отстояться и потом разлить ее в бутылки, при необходимости отфильтровав. Через несколько месяцев вино становится очень вкусным.

ВИШНЕВОЕ ВИНО - 10 рецептов

Зрелую вишню вымыть, измельчить, удалив большую часть косто­чек (70—80 %). Из 10 л сока, 2,5 л воды и 2,5 кг сахара делают сусло, добавляют дрожжевую закваску и ставят на брожение. Че­рез 10 дней вино снимают с осадка, добавляют спирт (500 мл на Юл вина), 1 кг сахара, перемешивают и выдерживают 7—10 дней. После этого его фильтруют, разливают в бутылки и закупоривают

***

Зрелую вишню вымыть, дать воде стечь, измельчить ягоды вмес­те с косточками, отжать сок. На 10 л сока сладкой вишни добавить 2,5 л воды и 1,25 кг сахара; для кислой вишни — 5 л воды и 4 кг сахара. Добавить 10 г виннокаменной (или лимонной) кислоты и поставить на брожение. Далее поступать по обычной техноло­гии. Вино хорошо выбраживается и самоосветляется.

***

Этому вину следует находиться в бочке 8 месяцев. В результате получается вино, схожее с портвейном. Свежесобранную (же­лательно мягкую) вишню отпрессовать, не раздавливая косто­чек. К полученному соку добавить по 1/8 части (от объема виш­невого сока) малинового и черносмородинового сока. Смесь подсластить сахаром-рафинадом в пропорции 500 г на каждые 2,5 л. Сусло залить в бочку и дать бродить. Как только брожение окончится, бочку наглухо закупорить и оставить на 3 месяца. Затем вино отфильтровать и разлить в бутылки. Через 6 недель оно уже готово к употреблению.

***

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, ко­торой дать 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом от­прессовать. Сок снова разлить по горшкам и дожидаться начала брожения. Затем добавить сахар из расчета 500 г на 3 л сока, слить сок в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и убрать на хранение в прохладное место.

***

На 1 л сока вишни — 500 г сахара, 1 л воды, 1 л сока красной смородины

Раздавить спелую кислую вишню. Получившуюся массу на­крыть и выдержать 24 часа. Затем отпрессовать и ввести сок смородины, воду и сахар. Эту смесь влить в небольшую бочку, первые несколько дней иногда помешивать, потом дать пере­бродить и разлить в бутылки.

***

На 1 л сока сладкой вишни — 125 г сахара, 250 мл воды, 1 г тол­ченого винного камня и 0,1 г танина

На 1 л сока кислой вишни — 400 г сахара, 500 мл воды, 1 г вин­ного камня, 0,1 г танина

После прессования вишни добавить в сок воду, сахар, толченый винный камень и танин. Сусло поставить на брожение. Далее поступать как обычно.

***

Взять 8 кг вишни, отпрессовать, раздробить косточки. Кполученной массе добавить 1,6 кг красной смородины, предварительно размя­той. Все выложить в бочонок, добавить сахар из расчета 100 г на бутылку сока. Оставить на 2—3 недели, закупорив бочонок. Затем добавить полбутылки водки, немного корицы. Когда перестанет бродить, плотно закупорить и через 4 месяца разлить в бутылки.

***

Вишню взять из расчета 1,2 кг на бутылку вина, вынуть косточ­ки, отжать сок, залить его в бочонок, положить истолченные косточки и добавить сахар из расчета по 100 г на бутылку сока. Пусть стоит, пока не перебродит. Когда перестанет бродить, необходимо бочонок хорошенько закупорить. Спустя 2 месяца вино процедить и разлить в бутылки.

***

Раздавить ягоды вместе с косточками, положить в медную посуду и довести до кипения на медленном огне. Слить жидкость в горшки и дать остыть, после чего вторично вскипятить и остудить, затем перелить в бочонок и, дав перебродить, добавить по одной части красного вина на десять частей вишневого сока и по четвертой части водки по отношению к красному вину. Разлить в бутылки.

***

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, ко­торой дать бродить 12 часов в глиняных горшках или бутылях, а потом отпрессовать. Сок снова разлить в горшки и, когда на­чнется брожение, добавить 500 г сахара на каждые 3 л сока, затем слить его в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и хранить их в прохладном месте.

http://house-wines.ru/rezplodvino/page/11/





oinos.4 (245x271, 10Kb)

 

 

 




Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 09 Июля 2014 г. 11:53 + в цитатник

Перцы на зиму

 


Ингредиенты:
-помидоры — 4 кг
-перец болгарский — 5 кг
-сахар — 1 стакан
-соль — 2 столовых ложки (с горкой)
-растительное масло — 1 стакан
-уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль.
Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.
Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Фаршированный перец на зиму овощами

Ингредиенты:
-3 кг сладкого перца небольшого размера
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг белокочанной капусты
-растительное масло
-соль
-молотый перец
для маринада:
-3 л томатного сока
-1 ст. сахара
-1 стакан 9% уксуса
-растительное масло
-соль

Приготовление:
Перец для консервирования берите только спелый: он не только вкуснее, в нем в несколько раз, по сравнению с недозревшим, выше содержание витамина С.
Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин.
Вымойте, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь.
Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки (1-1,5 л).
Все ингредиенты маринада вскипятите и залейте перец.
Стерилизуйте 30 минут и закатайте.
Дайте остыть в пер евернутом состоянии.
 

Без заголовка

Среда, 09 Июля 2014 г. 08:02 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); padding-left: 24px; line-height: 22px; padding-bottom: 15px; font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Помидоры на подоконнике

Tomat Vilma (333x444, 80Kb)
Помидоры теплолюбивы. Кто спорит? Но и они способны совсем не зависеть от превратностей климата. Растут себе, радуют плодами даже в морозы. 
Как? Где? Да обыкновенно - на комнатной плантации. Огород на двух-трех подоконниках не только обеспечивает нас свежими овощами зимой, но и дает возможность заготовить их впрок.




92468267_tochka (16x9, 0Kb)Семена комнатных помидор, томатов; 
состав почвы для выращивания мелкоплодных томатов
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Уход за комнатными помидорами:
пикировка, жидкие подкормки, поливы чистой водой
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Сбор урожая комнатных помидор, 
сохраняем семена
Рубрики:  полезности/дача
 

 


Без заголовка

Среда, 09 Июля 2014 г. 07:55 + в цитатник

Часть 1 - Солянка

Часть 2 - 
Cоус-приправа

Часть 3 - 
Варенье из апельсинов

Часть 4 - 
Маринованные кабачки

Часть 5 - 
Свекла маринованная

Часть 6 - 
Салат "Cоляночка"

Часть 7 - 
Маринованный чеснок!

Часть 8 - 
Малосольные огурчики и помидорчики.

Часть 9 - 
Чесночные стрелки

Часть 10 - 
Ягодная консервация

Часть 11 - 
Огурчики получатся крепкими и ароматными!

Часть 12 - 
СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Часть 13 - 
Апельсиновое варенье

Часть 14 - 
Маринованные длинноплодные огурцы

Часть 15 - 
Варенье из крыжовника на выходных

Часть 16 - 
Перец - мечта!

Часть 17 - 
САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ

Часть 18 - 
Помидоры в снегу

Часть 19 - 
заготовки

Часть 20 - 
Огурцы консервированные.

Часть 21 - 
Маринованные огурчики-помидорчики без стерелизации

Часть 22 - 
ОГУРЦЫ-БАНАНЧИКИ

Часть 23 - 
Квашеные помидоры с аспирином

Часть 24 - 
Квашеные помидоры с горчицей

Часть 25 - 
Заготовка для борща

Часть 26 - 
Фасоль с баклажанами (заготовки, консервация)

Часть 27 - 
Фасоль с овощами (заготовки, консервация)

Часть 28 - 
Варенье из арбузных корок

Часть 29 - 
САЛАТ "ИГОРЬ"

Часть 30 - 
Варенье из слив "Южная ночь"

Часть 31 - 
Фасоль с овощами (заготовки, консервация)

Часть 32 - 
Фасоль с баклажанами

Часть 33 - 
Банки - вкладки...

Часть 34 - 
Баклажаны под грибочки

Часть 35 - 
Танцы с банками или домашняя Консервация))))

Часть 36 - 
Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)

Часть 37 - 
Ткемали!

Часть 38 - 
Аджика на каждый день..

Часть 39 - 
Варенье из хурмы и фейхоа

Часть 40 - 
Синенькие!!! квашенные,фаршированные

Часть 41 - 
Синенькие как грибы!

Часть 42 - 
Лечо с фасолью

Часть 43 - 
Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем

Часть 44 - 
Рассольник с перловкой (заготовки)

Часть 45 - 
Рассольник с рисом (заготовка)

Часть 46 - 
Борщ (заготовка)

Часть 47 - 
Грибная икра

Часть 48 - 
Перец фаршированный капустой (квашенный )

Часть 49 - 
Овощной разгуляй (заготовки, консервация)

Часть 50 - 
БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ

Часть 51 - 
Варенье из арбуза

Часть 52 - 
Салат из зеленых помидоров

Часть 53 - 
Баклажаны с болгарским перцем маринованные

Часть 54 - 
Кабачки - "ГРУЗДИ"

Часть 55 - 
"Тёщин язык" - баклажановые рулетики

Часть 56 - 
Консервированный перец в медовом маринаде

Часть 57 - 
Лечо

Часть 58 - 
Цукаты из арбузных корок

Часть 59 - 
Цукаты из арбузных корочек

Часть 60 - 
Хреновина

Часть 61 - 
Тещин язык

Часть 62 - 
Пришло время готовить аджику

Часть 63 - 
Заготовка из баклажан для салатов и запеканок

Часть 64 - 
Зелёные помидоры

Часть 65 - 
Баклажаны по-корейски

Часть 66 - 
Помидоры по-волжски

Часть 67 - 
Варенье из тыквы

Часть 68 - 
Чеснок маринованый в томатном соке...

Часть 69 - 
Помидоры зеленые фаршированные от smprofi

Часть 70 - 
Помидоры в желе.

Часть 71 - 
Пикантные помидоры

Часть 72 - 
Салат из зеленых помидоров

Часть 73 - 
Рецепт вкусных маринованых помидор на зим

Часть 74 - 
Как посолить помидоры без рассола?

Часть 75 - 
надо замораживать огурцы

Часть 76 - 
лечо с белой фасолью

Часть 77 - 
Малосольные огурцы без корочек.

Часть 78 - 
Летний салат на зиму

Часть 79 - 
Острая фасоль

Часть 80 - 
Маринованные кабачки "Краски лета"

Часть 81 - 
Маринованная острая закуска

Часть 82 - 
Закусочка

Часть 83 - 
ЗАГОТОВОЧКИ

Часть 84 - 
Корейский салат

Часть 85 - 
Консервированные огурцы-чили

Часть 86 - 
Цукаты из тыквы по-быстрому

Часть 87 - 
Корейский салат

Часть 88 - 
10-ка рецептов баклажан на зиму

Часть 89 - 
Летний салат на зиму

Часть 90 - 
Фасоль в бутылке

Часть 91 - 
Изумрудное варенье из крыжовника.

Часть 92 - 
Малина в собственном соку.

Часть 93 - 
Цветная капуста на зиму

Часть 94 - 
Домашние кетчупы

Часть 95 - 
'Огурцы маринованные "Как магазинные"

Часть 96 - 
Грушево-яблочное варенье

Часть 97 - 
Консервы рыбные

Часть 98 - 
Клубника на зиму. Будет как с грядки.

Часть 99 - 
Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"

Часть 100 - 
Энциклопедия консервации:)

Часть 101 - 
Вишня в собственном соку

Часть 102 - 
Малиновое варенье

Часть 103 - 
Баклажанчики от свекрови

Часть 104 - 
Сливовое варенье быстрое

Часть 105 - 
Заготовки овощей на зиму

Часть 106 - 
Консервирование кукурузы

Часть 107 - 
Кабачковая икра

Часть 108 - 
Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты

Часть 109 - 
Консервируем салаты

Часть 110 - 
КАБАЧКИ "БАНАНЧИКИ"

Часть 111 - 
Клубничка, земляничка 2

Часть 112 - 
БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Часть 113 - 
Перец болгарский на зиму - много рецептов!

Часть 114 - 
Консервирование

Часть 115 - 
Соус Ткемали

Часть 116 - 
Блюда с ВИШНЕЙ

Часть 117 - 
Собери всю коллекцию от КП

Часть 118 - 
Баклажаны по-корейски

Часть 119 - 
Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!

Часть 120 - 
Заготовки на зиму

Часть 121 - 
Аджики

Часть 122 - 
Огурцы "Суперхруст"

Часть 123 - 
ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ КАБАЧКОВ

Часть 124 - 
24 уникальных рецепта варенья

Часть 125 - 
Кабачки маринованные:

Часть 126 - 
Супер-помидоры!!! с подробностями.

Часть 127 - 
Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Часть 128 - 
Зеленая приправа

Часть 129 - 
Чешские огурцы.

Часть 130 - 
Варенье ,,Вишня в шоколаде,,

Часть 131 - 
Сухое варенье из яблок

Часть 132 - 
Помидоры в желе

Часть 133 - 
Помидоры с баклажанами

Часть 134 - 
8 овощных салатов на зиму!

Часть 135 - 
Яблочная начинка для пирогов

Часть 136 - 
Маринованные сливы

Часть 137 - 
Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем

Часть 138 - 
Огурчики в томате

Часть 139 - 
Огурчики в томатной заливке "Остренькие"

Часть 140 - 
"Огурцы из-под крана".

Часть 141 - 
Желейный салат

Часть 142 - 
Способы консервирования помидоров от "Школы гастронома "

Часть 143 - 
КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Часть 144 - 
Перец фаршированный капустой "Витаминный"

Часть 145 - 
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Часть 146 - 
Рецепты заготовок: помидоры

Часть 147 - 
Варенье, джемы, сиропы

Часть 148 - 
МАКДУС (ударение на "У")

Часть 149 - 
ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!

Часть 150 - 
ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ

Часть 151 - 
Квашеная капуста

Часть 152 - 
Сацебели.

Часть 153 - 
Баклажаны острые

Часть 154 - 
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,

Часть 155 - 
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЗЕЛЕНЬЮ

Часть 156 - 
Перцы в томате

Часть 157 - Икра баклажанная маринованная

Часть 158 - 
Квашеные помидоры с аспирином

Часть 159 - 
Помидоры с баклажанами

Часть 160 - 
Сливовый джем для ленивых




 




Процитировано 1 раз

Без заголовка

Среда, 09 Июля 2014 г. 07:47 + в цитатник

На протяжении веков обнаженная натура являлась и до сих пор является одной из самых привлекательных тем в искусстве. 
Обнаженная натура составляет самую основу искусства: ведь человек не может вообразить себе форму более совершенную, чем форма его собственного тела, созданного по образу и подобию Божьему. 
 

 (449x265, 50Kb)

Обнаженная натура в мировом искусстве. 
Картинная галерея Александра Петрова.


Сегодня на сайте размещено 2729 картин.



Наша картинная галерея не ставит целью навязывать посетителям свою интерпретацию тех или иных произведений. Далеко не всё, что мы представили, вызывает у нас симпатию и сочувствие. Однако нашей целью является полнота раскрытия темы, а не те или иные пристрастия. Именно поэтому мы не будем ни с кем вести какую-то ни было полемику по составу и качеству картин."

Директор художественного фонда 
А.Петров


 


 


Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 17:54 + в цитатник

Дорогие рукодельницы) Хочу вам предложить сшить самим спортивную сумку. Данная сумка - вместительная и легкая, что очень удобно для посещений спортзала или поездки в отпуск. Смотрим мастер-класс?

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (45) (700x525, 305Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (48) (700x525, 199Kb)

Итак, смотрим мастер-класс по пошиву спортивной сумки - незаменимой сумки не только для посещения спортивного зала при занятиях спортом, такая сумка пригодится для переноса вещей, а также для поездки в отпуск или путешествие. А о пользе занятий спортом в домашних условиях читайте на сайте hotsale.ua/news.php?n=5000. Не у каждого из нас есть время да и финансы для посещений спортивного зала, спортом можно заниматься и дома, в любое удобное время, приобретя тренажер или турник. Кстати, последний вариант - турник, приобрести вполне реально, они недорогие.

Для пошива спортивной сумки вам понадобится плотная ткань, желательно темного цвета, чтобы сумка не так быстро пачкалась (если у вас под рукой есть подходящая ткань, но очень светлая, сделайте тогда дно обязательно темным), и с водонепроницаемыми свойствами, типа брезента. Сумку также можно сшить из кожзаменителя..., смотря какой материал имеется у вас под рукой.

Необходимые материалы и инструменты:

  • хлопчатобумажная ткань;
  • искусственная кожа;
  • нейлон;
  • подкладочная ткань;
  • ручки для сумки;
  • пластиковые кольца;
  • крючки;
  • молнии длиной 56 см и 23 см;
  • нитки;
  • ножницы;
  • прозрачная линейка;
  • портновские иголки;
  • утюг и гладильная доска;
  • швейная машинка.

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (44) (700x564, 358Kb)

Итак, чтобы сшить дорожную сумку распечатайте шаблоны ниже. Вырежьте детали вдоль сплошных линий. Из основной ткани вырезаем: два прямоугольника 59х30 см, один прямоугольник 25,5х38 см, две полоски для молнии 3х5 см. С помощью шаблона вырежьте две боковые круговые детали, две боковые панели для карманов. От нижней верхней ткани нужно отрезать один прямоугольник 36х59 см. Из подкладочной ткани вырезать один прямоугольник 59х91 см, две боковые круговые детали и две боковые панели для карманов. Из стабилизирующей ткани вырезать: два прямоугольника 59х30 см, две боковые круговые детали и две боковые панели для карманов. Отрезать от лямок две длины по 92 см, одну длину 153 см, две длины 18 см. Прикрепите ко всем деталям стабилизирующую ткань, следуя инструкции производителя.

сшить спортивную сумку (1) (700x529, 69Kb)
сшить спортивную сумку (2) (700x523, 76Kb)

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (1) (500x374, 93Kb)

Сначала шьем карманы. Возьмите два внешних кармана и две подкладочных детали для них. Сложите детали подкладки и внешней детали. Скрепите вдоль длинного края. Прострочите вдоль верхнего края. Затем откройте и заутюжьте швы. Прострочите на лицевой стороне двойным швом. Повторите, чтобы создать второй карман. Сложите детали с круговыми панелями и закрепите иголками. Прострочите на швейной машинке.

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (2) (500x375, 113Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (3) (500x375, 138Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (4) (500x375, 104Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (5) (500x375, 115Kb)
Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (6) (500x375, 160Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (7) (500x375, 142Kb)

Найдите одну из внешних деталей и отметьте на ней отверстие. Прострочите на швейной машинке и вырежьте отверстие. Вставьте внутрь молнию и закрепите иголками вдоль сторон. Прострочите на швейной машинке вдоль зубчиков молнии. Сложите деталь с молнией изнаночными сторонами вместе и скрепите иголками. Прострочите на швейной машинке на лицевой стороне вдоль обеих сторон двойным швом.

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (8) (500x375, 165Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (9) (500x375, 150Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (10) (500x375, 161Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (11) (500x375, 132Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (12) (500x375, 134Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (13) (500x375, 127Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (14) (500x375, 133Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (15) (500x375, 129Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (16) (500x375, 139Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (17) (500x375, 187Kb)
Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (18) (500x375, 175Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (19) (500x312, 99Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (20) (500x375, 210Kb)

Найдите две лямки 92 см и отметьте несколькими иголками центр. Сложите в этих места пополам и прострочите на швейной машинке. Прикрепите одну лямку к детали с молнией и прострочите на машинке вдоль каждой стороны как можно ближе к краю. Закрепите каждую сторону ручек швом крест-накрест. Повторите для второй панели и второй ручки. Пришейте к одной из панелей деталь из искусственной кожи 36х59 см.

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (21) (500x208, 98Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (22) (500x375, 132Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (23) (500x375, 166Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (24) (500x375, 111Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (25) (500x375, 116Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (26) (500x375, 220Kb)

Возьмите большую молнию и пришейте к её бокам две вкладки. Прикрепите молнию лицевой стороной вниз к передней панели. Прострочите вдоль зубчиков, а затем настрочите на лицевой стороне сверху первого шва двойным. Повторите для второй панели и другой стороны молнии. Найдите две 18 см лямки и прикрепите их к двум кольцам, как показано на фотографии. Пришейте эти два кольца к карманным деталям. Сложите детали сумки и прострочите на изнаночной стороне.

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (27) (500x375, 143Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (28) (500x306, 117Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (29) (500x375, 159Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (30) (500x375, 154Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (31) (500x375, 163Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (32) (500x375, 159Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (33) (500x375, 158Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (34) (500x375, 117Kb)

Выполните предыдущие действия, чтобы сшить подкладку. Вставьте её внутрь сумки и загните верхние края. Закрепите иголками. Прострочите на лицевой стороне двойным швом. Пришейте пластмассовые крючки к лямкам на сумке. Дорожная сумка готова!

Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (35) (500x375, 120Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (36) (500x375, 106Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (37) (500x359, 123Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (38) (500x375, 159Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (39) (500x375, 109Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (40) (500x375, 151Kb)
Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (41) (500x375, 107Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (42) (500x375, 120Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (43) (500x375, 136Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (46) (700x525, 256Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (47) (700x525, 226Kb)Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс (49) (700x525, 294Kb)


Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 17:45 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 17:31 + в цитатник

Выкройка сказочного ЭЛЬФА

Выкройка сказочного ЭЛЬФА (8) (700x525, 274Kb)

Выкройка сказочного ЭЛЬФА (1) (400x512, 140Kb)Выкройка сказочного ЭЛЬФА (2) (400x512, 89Kb)Выкройка сказочного ЭЛЬФА (3) (369x512, 102Kb)
Выкройка сказочного ЭЛЬФА (4) (369x512, 140Kb)Выкройка сказочного ЭЛЬФА (5) (369x512, 83Kb)
Выкройка сказочного ЭЛЬФА (6) (369x512, 77Kb)Выкройка сказочного ЭЛЬФА (7) (369x512, 68Kb)
Выкройка сказочного ЭЛЬФА (9) (525x700, 288Kb)

 

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 17:29 + в цитатник

Выкройка для пошива тряпичных пупсов

Выкройка для пошива тряпичных пупсов (3) (525x700, 255Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (1) (700x525, 280Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (2) (700x525, 273Kb)

Выкройка для пошива тряпичных пупсов (8) (513x640, 36Kb)
Выкройка для пошива тряпичных пупсов (4) (368x640, 35Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (7) (343x640, 37Kb)
Выкройка для пошива тряпичных пупсов (5) (475x640, 36Kb)
Выкройка для пошива тряпичных пупсов (10) (604x454, 141Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (11) (604x504, 149Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (12) (604x453, 147Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (13) (604x453, 126Kb)Выкройка для пошива тряпичных пупсов (14) (604x453, 144Kb)
Выкройка для пошива тряпичных пупсов (15) (604x453, 151Kb)

 


Поиск сообщений в kama-1
Страницы: 39 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь