О томатах |
Дневник |
мУжику дали взятку вискариком...
ТРИ часа ходили кругами уговаривая совесть, что могут прийти гости... Совесть громко сказала: Хрен дождетесь! Пейте, пока не скисло!
Опять же влезла культура с идеей о закусках. Во блин....
Лимончика не было. Шоколад не хочу.
Муж - прелесть! Дал помидор и сообщил, что ТОМАТ - особо оригинально подчеркивает букет виски....
Долго ржала..., но действительно! теперь только томаты!:)))
|
Россия объявила голодовку Европе |
Дневник |
Вот так... точечным ударом г-н Путин внес сумятицу в ряды ЕС. Теперь интересно посмотреть, как они будут выкручиваться? Жрать всем кагалом яблоки, как поляки (рыбу - финны, молоко со шпротами - прибалты, сыр - французы ...) или начнут выбывать из евросоюза?
Уважаю Путина за такие тонкие, практически шахматные, шаги!
А нам чё? Нам ни чё! Для нас это стимул развития, а уж годик-два переживем:))) Мы за железным занавесом гораааздо дольше жили, не привыкать!
Метки: санкции |
Маринад. Готовимся к разговлению!:) |
Дневник |
Хочу поделится рецептом маринада, который употребляю и с мясом, и с птицей. Особенно люблю ребрышки свиные и крылья куры запеченные в пакете, така мняшка получается" Во рту тает...:))
итак берем:
Стакан соевого соуса (я разбавляю 100 г воды, иначе мне слишком солено)
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки столовой горчицы
1 столовая ложка оливкового масла
Немного перца черного для аромату
Пучок свежей петрушки рубленный (приметно 3-4 ветвистых растения)
Столовая ложка (1,5) лимонного сока (беру из желтого пузыречка)
Далее по вкусу на свое усмотрение все, что хочется:)!:
Я добавляю пол чайной ложки молотого имбиря
Столовую ложку кунжута.
2 отжатых мандарина.
В этом маринаде на ночь замачиваю 700-1000 г свиных ребер резанных на порционные куски. Далее все пихаю в пакет для запекания (дочь - в мультиварку. Но в духовке вкуснее!), добавляю примерно 200г маринада, ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1час 30 мин-2 часа.
Как гарнир в ту-же духовку на верхний противень кладу 6 крупных картофелин завернутых в фольгу на 1 час 20 мин..Проверка готовности - зубочистка легко протыкает продукт. Картофель надо будет перевернуть примерно минут через 30-40. Готовый картофель режем вдоль пополам, в серединку впихиваем пластинку сливочного масла, с ребрышками просто фантастиш!!!:)))
Получается обед на 2-3 дня весьма вкусный и калорийный:)
Метки: Еда печеный картофель маринад к мясу и птице Медово-горчичный маринад |
кино не для всех. |
|
Варенье из кабачков |
Если вы никогда не пробовали варенье из кабачков, не стоит упускать такую возможность. Само по себе варенье очень оригинальное и трудно догадаться, из чего оно приготовлено. По вкусу оно напоминает и яблочное и даже ананасовое. Готовится оно не сложнее, чем обычное фруктовое или ягодное, к тому же выходит не дорогим. Я очень советую вам приготовить такое варенье. Для приготовления нам понадобится:
Продукты: кабачки, сахар, лимон, вода.
1 вариант:
Молодые кабачки
Сахар - 800 гр.
Лимон - 1 шт.
Молодые кабачки хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян. Взвесить очищенные кабачки, на 1 кг кабачков мы будем добавлять 800 гр. сахара. Кабачки разрезать на полоски, а затем на кубики, размером 2 на 2 см. Высыпать кубики в таз для варенья пересыпая сахаром. Оставить при комнатной температуре до появления сока. Затем поставить таз с вареньем на огонь и варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Пока варенье варится подготовить лимон. Обдать кипятком, натереть на мелкой тёрке кожуру лимона. Затем лимон разрезать на дольки и удалить внутреннюю белую прослойку, именно она придаёт горечь варенью. Дольки лимона вместе с натёртой кожурой добавить к варенью и варить ещё 20 минут после закипания. Готовое варенье разложить в сухие простерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками.
2 вариант.
Спелые и очень спелые кабачки.
Сахар- 1 кг.
Вода – ½ стакана.
Лимон – 1 шт.
В таз для варки варенья вылить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Варить сироп при помешивании примерно 15 – 20 минут. Пока сироп варится подготовить кабачки и лимон (как в 1 варианте). В готовый сироп высыпать кабачки (1 кг чистого веса) варить после закипания 45 минут, затем добавить лимон и варить ещё 15 минут. Готовое варенье разложить в банки, накрыть крышками. Переворачивать не надо. Хранить недалеко, так как, попробовав раз, вы очень быстро съедите всё. Удачных вам заготовок, а я, пошла варить варенье из кабачков.
Ещё много вкусных рецептов заготовок на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
Метки: Еда |
салаты из одуванчиков |
Дневник |
Весной и летом вариантов того, как подарить организму витамины и полезные вещества – масса. Однако среди множества овощей, фруктов и разнообразных растений есть те, которые особенно полезны для здоровья. Среди таких растений одуванчик. Давайте поговорим о вариантах салатов, которые можно приготовить с одуванчиком.
Метки: еда салаты салат из одуванчиков |
Сыр фермерский |
|
А не съесть ли мне на ужин завтрак по аглицки?:)) |
Дневник |
Вы умеете делать омлет? Наверняка ДА! Вот только это простое блюдо у каждого свое. Мое такое:
Расчет на 1 голову крупного рогатого скота честного труженика.
3 яйца.
1 ст ложка сметаны,
1 дес. ложка муки,
Лук жареный золотистого цвету, репчатый. *по погоде - зеленый с укропом*
Взбиваем яйки, муку, сметану венчиком до ощутимой пены, но не в гоголь-моголь. Если круто получается, то добавьте ложку молока.
Солим, Вмешиваем заранее поджареный репчатый лук.
Смазываем сковородку подсолнечным маслом, заливаем усе туда и .. в духовку!!!
Минут на 15 при t 180. До золотистой корочки, а то у всех 180 и 15 минут разные:)))
Достаем и уминаем. Я еще люблю сверху черным перчиком сыпануть..Туда вообще можно напихать, что хотите! Овощи, фрукты, мясо, рыбу... Вешчь!!!
Можно жарить на огне, но тогда плотная крышка и надо будет перевернуть на полпути к поеданию.
Приятного аппетиту!
Метки: еда омлет |
Ребрышки жареные в медовом маринаде. |
Метки: еда |
Курячьи оладьи (нежно говорят) |
|
Красная рыба минтай. |
|
Копорский чай - Иван-чай |
Сходили в лес за иван-чаем... призабавнейший продукт, с веселым способом сбора, вобщем приобщились к природ с полезностью...
Метки: чай еда |
Хреновуха |
Хреновуха
Очень мне нравится этот напиток, ребята!
В одном флаконе сразу тебе и выпивка, и закуска.
Метки: еда настойка алкоголь |
Великое искусство кулинарии |
Дневник |
Метки: еда пожарские котлеты |
Салат простой и быстрый |
Метки: еда |
Коптить рыбу дома. |
Метки: еда рыба копченая |
И сюда мы запихаем тот самый копченый лосось!!! |
Дневник |
Метки: сицилийский салат |
Малазийская лакса. |
Дневник |
Метки: малазийская лакса супчик |
Хочууууу! |
Дневник |
Метки: лосось копченый кулинария |
Картошка вкусная. Сама ела! |
|
Закуска из помидор в кляре. |
Дневник |
Превосходная закуска"помидоры в сырном кляре" авторский рецепт: http://kitchensecrets4you.com/zakuski/gotovim-zharenye-pomidory-v-syrnom-klyare-1.html#more-5476
Легкая в приготовлении и прекрасная закуска к столу.
Для приготовления вам потребуются:
помидоры — 4 шт
твердый сыр — 150 гр
яйцо — 2 шт
сушеная молотая паприка
чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
черный или красный молотый перец
майонез или сметана — 2 ст. ложки
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток и снять кожицу.
Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение.
Делаем кляр:
Взбить 2 яйца, смешать с 2 столовыми ложками сметаны или майонеза, добавить тертый сыр, все еще раз тщательно перемешать.
По желанию кляр можно посолить.
Разогреть сковороду, полить ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.
Далее помидоры окунуть в кляр и выложить на сковороду с помощью ложки или лопатки.
Обжаривать помидоры до золотистой корочки.
|
просто мясо |
Дневник |
Я сегодня и еще 13 дней безработная, а от того порвало на жрачку.
Сначала пошла к джедаям мастерам и долго читала, как нудно за пол дня сделать вкусно Поняла, что не готова...:(( Поэтому варганила сама, быстро и легко:)))
берем труп - любой!!! У меня была свинина, но на ее месте мог оказаться каждый.
Горшочки! (у меня два стандартных - это 4 порции) Но можно сотейник или глыбокую сковородку.
На 400г убоины -
выкладываем дно мелко шинкованной луковицей средних размеров, морковка.. резанная, струганая - как вам по вкусу, 2 чернослива без косточек,
приправы:
3 см имбиря тертого на мелкой терке.(можно куском!)
Чеснок порошковый - щепоть (можно 3 зубчика в обертке)
Перец душистый - 6 шт
Зира - щепоть
Хнели-сунели - 1 ч. ложка
Перец болгарский разноцветный - 1 шт.
Паприка - 1 ч. л.
Соль.
На дно уложила весь дизайн из овощей, корнеплодов и приправ. Сверху - порубанную жертву кусочками 2х2 см. Залила водой до верха мясца.
В духовку!! Только что зажженую на 1.30...
Заняло 20 мин.
А вот гарнир на ваше усмотрение:))) У нас сегодня как в тюрьме - макароны!:)))
Метки: еда |
Фрикадели в горшочках |
Вот за что я люблю готовить в горшочках, так это за простоту, не нужно устраивать никаких танцев с бубнами, закинул все продукты в горшочки, поставил в духовку, а через определённое время всё готово, да ещё и вкусно невероятно.
|
"Поросячий рай" |
Метки: Еда мясо |
Колбаса сырокопченая |
Метки: еда колбаса |
Помидоры - убийцы!!! |
Метки: Еда |
Пельмешки экспресссс |
Мои пельмени
|
Свинина намазанная салом.... |
Эту идею мне подал не плохой паренек,который любит готовить.Я приготовила с небольшими изменениями и мне очень понравилось.На вкус - как домашняя колбаса,нежная ,сочная
Решила и с вами поделиться.
Метки: еда |
Ажурные блинчики |
|
Если жадно.. |
Дневник |
Метки: грибы рецепты готовки грибов |
Салат с синенькими. |
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Метки: еда |
Карп оригинальный |
=РЫБКА К ПРАЗДНИКУ=
Зажаривать банально, припускать, тушить, кляр и т.д. - не хотелось. Хотелось чего-нибудь этакого, для души.
И ещё чтобы вас порадовать, дорогие мои друзья!
Вспомнилось мне традиционное наше блюдо - фаршированная рыба, но не гефилте фиш, а совершенно по другому. Как она называется - я забыла, простите!
Но как делается - помнила.
Знаю, в моём детстве, так готовили сазана и кутума.
Карп по вкусу не хуже этих джентльменов и вполне мог соответствовать.
Единственно, что карп славится обилием мелких костей, что несколько омрачает радость от поедания этой рыбки.
Но ведь на всякого мудреца довольно простоты, а на кости есть приём - иссечь карпа острым ножом, так, чтобы мелкие косточки были перерезаны и тогда при готовке они становятся нежными, растворяются, как говорят старые бывалые люди.
|
Птичья пастрома |
Метки: еда |
Медовуха перцовая |
Медовая перцовая настойка
Перцовая алкогольная настойка – это водка, настоянная на жгучем перце. Всем известна украинская горилка медовая с перцем от одной известной алкогольной фирмы. Постараемся приготовить такую же, но свою и неповторимую, в домашних условиях. Только придётся набраться терпения, так как время настаивания от месяца и больше. Зато качество гарантировано.
Перцовка
Ингредиенты
* водка – 1 л;
* жгучий перец чили – 1-2 штуки;
* гвоздика – 2 гвоздика;
* тмин – щепотка
* чёрный перец – 5 горошин или щепотка;
* бальзам – 25 г;
* мёд – 1 столовая ложка.
Метки: перцовка |
Салат . Дико декоративный |
Салат «Восход в раю»
Обалденный салат! автор -
Начинаем:
!!
|
Салат из говядины и помидор |
Дневник |
http://www.cookingman.ru/cooking-book/salati/salat-iz-govyadini-i-pomidor.html
Метки: салат закуски кулинария |
Пьядина. |
Дневник |
Пьядина
Метки: еда итальянская кухня пьядина |
Питание. Рекомендации по 1-ой группе крови. |
Тип 0 (I группа) – “Охотник” Эта группа крови – древнейшая. От нее в процессе эволюции произошли остальные группы. 33,5% населения Земли относится к этому типу. Сильный, самодостаточный лидер. При переливании тип 0 (...
|
Салат "Заваляшка" |
Дневник |
Ох, люблю я готовить салатики! Вот где полет творчества и фантазии! Поэтому подгоняю новый рецептик только что сбацанный.
Ингридиенты я взяла по принципу "что в холодильнике завалялось?"
А там завалялось:
1/8 вилочка капусты (думаю можно заменить китайской капустой)
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по полпучка
Куски индюшачей грудки грамм на 300-250
Шматок замороженных приваренных опят (а кудыж без них?) - гр 200
Лук репчатый - 1 крупная луковица в грибы.
Черешки сельдерея - 2 шт
Огурчики маринованные - по вкусу
Кукуруза - маленькая баночка
Майонез (мне кажется, что с йогуртом будет вкуснее)
Яйца - 4 шт.
Отвариваем индюшатину, остужаем и разодрав ее на волокна режем на удобные для поглощения кусочки.
Жарим опятки с луком на подсолнечном масле, до готовности лука,присаливаем немного, добавляем в конце жарки мелко рубленный сельдерей и дожариваем минут 5-7.
Капусту тонко пошинковать, присолить и пожмахать руками до мягкости.
Вареные яйки мелко рубаем.. Вообще всё мелко рубаем и смешиваем!!! Заправляем майнезом (сметаной, йогуртом..) и радостно жрем из миски большой ложкой!)))
Метки: еда салаты кулинария |
Куриный салатик- вкусно и экономично! |
Дневник |
Я тут салатик изобрела... Ну не то, что б что-то совсем новое, однако! Вкуснятка получилась))))
На 6 порций.* примерно по 200 г порция*
Куриный грудь филей - 1 штука
Банка зеленого горошка
Грибочки жаренные с лучком - 200г. * у меня были осенние опята приваренные и замороженные*
Соленый огурец - 2 штуки средние.
Яйцо - 4 шт.
Зелень - укроп, кинза, петрушка - по полпучка.
Майонез - по вусу. *можно заменить сметаной с хреном*
Отваривем грудь курицы, мелко режем. Грибочки обжариваем с лучком кидаем к куре. Огурки - тонкой соломкой. Яйко - белок режем отдельно от желтка. Белок замешиваем в салат, а желток в майонез. все остальное, кроме горошка, мелко рубаем и тудыж... горох кладем целиком вынув из банки.
Мешаем, заправляем майонезом. Если маловато острости добавляем хрена.
|
салаты из крабовых палок |
Дневник |
Для рецепта вам потребуется:
крабовые палочки -200г
ананасы (консервированные) - 250г
сельдерей (палочки) - 2-3 шт.
капуста (нашинкованная) - 1 стакан
для заправки:
соус чили - 1/2 ч.л.
майонез - 2 ч.л.
Крабовые палочки нарезать. Ананасы слить сок, и нарезать ананасы кубиками. Также нарезать сельдерей стеблевой и нашинковать капусту.
Приготовить заправку из соуса чили и майонеза. Заправить салат.
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 5 шт.
крабовые палочки - 250-300г
кукуруза (консервированная сладкая) - 300г
чеснок - 1-2 зубчика
апельсины - 2 шт.
майонез - по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Крабовые палочки или креветки нарезать. Натереть чеснок. Апельсины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки и аккуратно нарезать. Все перемешать, добавить кукурузу и заправить майонезом (соль и перец по вкусу).
мариновнные маслята и крабовые палочки
100 граммов маринованных грибов (лучше маслят или белых, но можно и шампиньонов) порезать крупной соломкой.
140 граммов крабовых палочек - кусочками.
Половинку кисло-сладкого яблока кубиками.
2 кружочка копченого плавленого сыра мелкими кубиками или натереть на терке, если сыр не очень мягкий.
Заправить майонезом.
Необычный загадочный вкус!
|
Банановый ликер |
|
Майонез! |
Дневник |
Да, знаю, что вредный! Но вкусно... Сегодня принеслась Друг в полном восторге от самопального майонезу. Причем она его не сильно жалует , что вдохновило...
Друзья, если у кого есть свои рецепты приготовления - сбросьте сюда! Я тоже хочю нямку попробовать)))))
Метки: рецепты майонез |
Сосиски (ода) |
Дневник |
Сосиски!!! Господа, ешьте их! Это самый достойный продукт в вашем меню!
Во первых - гринпис в восторге - в них нет мяса, а значит вы никого не убили и обошлись без холестерина!
Во вторых - к сосискам подходит любой гарнир! - крупы, овощи, тесто... фтукты в конце концов!)))
В третьих - сосиска съедобна во всех видах! - сырая - голодному или в бутерброда вместо колбасы, жаренная, вареная, печеная...
В четвертых - они экономичны, занимают мало места в холодильнике и вообще можно хранить в морозилке..
В пятых - А время приготовления!!!!!!
Любите сосиски - они спасение наше ласкающее язык обманным вкусом убоины!))))
|
Салат с куриными сердечками по хранцузски |
|
Куриная печень с яблоками |
|
Я не прошу приготовить... вы хоть прочтите!!!! |
Метки: кулинария рецепты мастер-класс поваров |
Свининка в бекконе |
|
