-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kaktuccc

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2010
Записей: 5201
Комментариев: 114
Написано: 5399


Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

салаты и закуски

Читать далее

Рубрики:  Кулинарная книга/салаты
Кулинарная книга/закуски

Метки:  

Вязание. Ажурные сапожки

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Ажурные сапожки



1.
09 (490x700, 286Kb) Превью 08 (490x700, 252Kb)
Рубрики:  Носки, гольфы, тапочки ,следочки

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения yaqut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ

ВСЕ В ОДНОМ МЕСТЕ

Мне для работы нужно иметь все это под рукой. Это те формулы, которыми пользуюсь чаще всего.

Две картинки в ряд
Три картинки в ряд
Четыре картинки в ряд
Пять картинок в ряд

Окошко для кода <input type='text' size='15' value='Код рамки'>

Рамка в два слоя

Картинка слева от текста
Картинка справа от текста
Текст между двумя картинками
Делим пост на две части

Рамка вокруг текста
Картинка или текст в разрыве рамки

Ссылка  Лариса Гурьянова

Ссылка Источник

Изменить цвет ссылки



Фон для записи


Сложная таблица

Прокрутка для текста

1.<div align="center"><select multiple="multiple" size="10">ТЕКСТ...</select></div>

Каждую строчку заключаем в теги <option>СТРОЧКА </option>

2.<textarea style="text-align: center;" readonly="readonly" cols="45" rows="2">Здесь будет ваш очень большой текст</textarea>



 

Метки: все для блога, памятка начинающим

Рубрики:  Все для дневника

Мокрое вяляние. Азы

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрое вяляние. Азы (мастер-класс)


Для тех, кто решил впервые заняться этим увлекательным "мокрым" делом, объясню что нужно иметь:
1. Пупырчатая пленка, однослойная. Т.е. с лицевой стороны пупырышки, а с изнанки ровная пленка. Нужно ее метра 1,5. Обычно она продается на строительных рынках.
2. Шерсть - гребеная лента. Для начала можно брать Семеновскую или Троицкую. Возьмите несколько цветов, которые вы хотите увидеть у себя на изделии.
мокрое вяляние
3. Вода в какой-нибудь емкости, желательно горячая.
4. Мыло детское, т.к. оно очень хорошо пенится.
5. И конечно-же стол или какая-нибудь ровная поверхность на которой будете валять. На полу не советую, т.к. останитесь ч/з 20 минут работы не только без рук, но и без спины и ног!

Читать далее...

Серия сообщений " валяние":
Часть 1 - Валяем мыло-мочалку! Супер идея для подарка!
Часть 2 - Мокрое валяние шаров. Экономим время.
...
Часть 5 - Удивительные валялочки Екатерины Тасминской
Часть 6 - Дракончик своими руками. Подробнейший мастер-класс
Часть 7 - Мокрое вяляние. Азы
Часть 8 - Войлочные сумки Екатерины Тасминской
Часть 9 - Текстильная скульптура для интерьера
Часть 10 - Войлочная сумка с узором в технике "Ламинирование"


Дракончик своими руками. Подробнейший мастер-класс

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дракончик своими руками. Подробнейший мастер-класс

Делаем дракона на Новый год
Наступает год  дракона,  а значит, и делать мы будем дракончика – Клюковку в сахаре. И в качестве подарка, я представляю вам очень подробный мастер-класс по её созданию.
Делаем дракона на Новый год

Читать далее...

Серия сообщений " валяние":
Часть 1 - Валяем мыло-мочалку! Супер идея для подарка!
Часть 2 - Мокрое валяние шаров. Экономим время.
...
Часть 4 - Мастер-класс по валянию шарика из шерсти
Часть 5 - Удивительные валялочки Екатерины Тасминской
Часть 6 - Дракончик своими руками. Подробнейший мастер-класс
Часть 7 - Мокрое вяляние. Азы
Часть 8 - Войлочные сумки Екатерины Тасминской
Часть 9 - Текстильная скульптура для интерьера
Часть 10 - Войлочная сумка с узором в технике "Ламинирование"


Обо всем понемногу

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обо всем понемногу

поваренок

Надеюсь, те немногие советы и хитрости, собранные здесь, Вам пригодятся.

Читать далее

Рубрики:  Кулинарная книга/ Советы

Бутылочка из пластиковой стружки МК

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутылочка из пластиковой стружки МК

Много видела  интересных и забавных поделок из пластиковых бутылок: и коробочки, обвязанные крючком, и для телефончиков подставочки, и чучело на даче, и обувь...  Но вот то, на  что предлагаю посмотреть я, не встречала нигде.

Каждый вечер, на ночь,  выпивается бутылочка кефира.   

А сколько же бутылочек накапливается за месяц? И это только у меня?

И вот, что пришло в голову, чтобы помочь родной планете не погрязнуть еще и в моих бутылочках:  

Мастер-класс по изготовлению бутылочки из пластиковой стружки 

1. Пластик легко режется ножницами

IMG_9602 (560x700, 136Kb)

 

 IMG_9605 (700x559, 160Kb)
 

2. Сделав отверстия в  самой бутылке для закрепления , намотать  и закрепить стружку по всей поверхности.   

IMG_9733 (394x591, 241Kb)

  IMG_9796 (551x512, 345Kb)

3. После прокраски золотой эмалью, прошлась по ребрам стружки  для эффекта объемности белой грунтовкой.


IMG_9884 (525x700, 374Kb)
 


И вот, что получилось!

IMG_1090 (700x525, 523Kb)

Технология изготовления декоративных мячей  и свечи  та же. 

Коту очень понравились мячи!
 

 

Серия сообщений "из пластиковых бутылок":
Часть 1 - пуфик из пластиковых бутылок
Часть 2 - веселый пуфик
...
Часть 31 - Бабочки из пластиковых бутылок + очень много шаблонов
Часть 32 - Абажур.
Часть 33 - Бутылочка из пластиковой стружки МК
Часть 34 - Кружевная бабочка из пластиковой бутылки!
Часть 35 - ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК ДЕЛАЕМ УДОБНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ
...
Часть 39 - БАБОЧКИ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК
Часть 40 - Из пластиковой упаковки
Часть 41 - прикольный котик- кашпо. мастер-класс


Декоративные бутылки: мастер-класс

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные бутылки: мастер-класс

В преддверии праздников представляю Вам мастер-класс по изготовлению декоративных бутылок, выполненных в стиле де-купаж. Конечно, можно просто подарить бутылку шампанского или коньяка, или вина. Но гораздо красивее будет преподнести эти напитки в собственноручно изготовленной "упаковке". Такие красивые бутылки можно и нужно дарить друзьям и близким. Конечно, лучше, если бутылка будет полной, с напитком, но и пустая тоже сгодится. Ее можно будет использовать вместо вазы для веточек, например.

Читать далее...

Серия сообщений "декоротивные бутылки":
Часть 1 - Техника работы с яичной скорлупой
Часть 2 - Декоративная бутылка с солью
...
Часть 24 - decorative bottles
Часть 25 - мозаичный декор бутылок
Часть 26 - Декоративные бутылки: мастер-класс
Часть 27 - Декупаж бутылки в винтажном стиле от Agnieszka Radtke
Часть 28 - Декупаж. Бутылка "Черное и белое"
...
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Перевод изображения на предмет с помощью краски. Декор бутылки МК.
Часть 48 - Имитация камня глянцевыми журналами


Когте-точилка для кошек

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когте-точилка для кошек

Как известно у наших домашних любимцев-кошек, есть одна плохая привычка, точить свои острые когти об диван, кресло, обои и разные углы в квартире или частном доме. Поэтому мы предлагаем сделать когте-точилку для кошек своими руками. Для этого необходимо иметь небольшой лист фанеры, кусок коврового покрытия и клей. 

Остается только приклеить ковер к фанере и сделать красивую рамку, прижав дополнительно покрытие. Подвешиваем девайс в нужном нам месте.
Большой проблемой будет заставить кота или кошку ходить именно туда точить когти, куда вы повесили приспособление! Возможно животное само захочет это делать, как например кот на фото ниже

Когте-точилка для кошек своими руками
Рубрики:  Кошки разные

Как сделать горизонтальную когтеточку

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать горизонтальную когтеточку

tayra-2010-01-28_195710

Избавить свой дом от посягательств когтей домашнего любимца сложно, но можно. Главное с маленького возраста ему сделать когтеточку и показать ее. А сделать когтеточку не так уж и сложно.

 

В идеале вам нужна толстая веревка, но в принципе вам подойдет и любая другая натуральная ткань. Нарежьте ее на полоски (шириной 1 см), смотайте в мотки.

tayra-2010-01-28_195739

Теперь вязание крючком по кругу, прибавляя в каждом ряду равномерно 6 петель. Вяжем до того диаметра, который вам нужен.

tayra-2010-01-28_195758

Потом 4 ряда без прибавлений, а дальше начинаем равномерные убавления по 6 петель в каждом ряду (не забудьте вставить наполнитель).

tayra-2010-01-28_195941

Все – горизонтальная когтеточка готова!

tayra-2010-01-28_195710

источник  

Рубрики:  Кошки разные

Сделать слайд-шоу

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделать слайд-шоу

Если Вы хотите сделать слайд-шоу, а не убирать картинки (фотографии) под кат, то просто воспользуйтесь приведёнными в таблице кодами.

Движение снизу вверх
Движение сверху вниз
Движение справа налево
Движение слева направо


Порядок действий:

1. Загрузите нужное количество картинок на сервер

2. Определитесь с направление и добавляйте код.

Картинки должны быть внутри кода вместо слова Движение!!! То есть получается, что первая половина кода стоит перед картинками, а вторая после картинок, а вместо слов ДВИЖЕНИЕ СЛЕВА НАПРАВО - картинки.

100рх – это размер окна, в котором будет показано шоу, поменяв это значение на нужное Вам, Вы получите подходящий размер окна.

scrollamount="5" - поменяв цифру 5 на другую Вы измените скорость движения.

Так же эти коды можно и использовать для текста - Замените слова ДВИЖЕНИЕ - на Ваш текст и он начнёт двигаться так же как и картинки в нужном Вам направлении


Если что-то осталось не понятно - пишите в комментах попробую объяснить подробней.

Примеры:

Движение снизу вверх
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение сверху вниз
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение справа налево
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение слева направо
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)
Рубрики:  Все для дневника

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения nataliya_bezushko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.








Я всегда рада видеть
Вас в моем блоге!


Скопируйте эту формулу и вставьте СВОИ параметры ЛЮБОЙ картинки!
Если вам надо опустить чуть ниже текст
то перед текстом нужно поставить несколько вот таких тегов<br />

Значения в кавычках можно менять.


Например, размер букв font size="4". Если цифру 4 изменить на большую, то и буквы в тексте станут больше, если поставить цифру меньше, то и размер букв станет меньше. Цвет букв font color="#000000". Если вместо 000000 (так обозначается черный цвет), поставить ffffff (так обозначается белый цвет), то и буквы станут белого цвета. Шрифт написания букв face="Monotype Corsiva". Если вместо названия шрифта Monotype Corsiva написать Arial или Georgia то написание букв изменится.
Теги center - картинка или текст распологаются по центру.








ПРИВЕТИК!









ЖЕЛАЮ УДАЧИ!


 (20x16, 0Kb)Дневник Nataliya_Bezyshko


Дорогие друзья и гости! Кому некогда или лень писать комментарии... если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!"



Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
...
Часть 7 - Урок 5. Делаем вместе рамку с уголками.
Часть 8 - ДЕЛАЕМ ОКОШКО ДЛЯ КОДА.
Часть 9 - ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.
Часть 10 - Делаем сами музыкальную открытку.
Часть 11 - Как сделать самому баннер.
...
Часть 20 - УРОК. РАМКА В РАМКЕ...
Часть 21 - LiveInternet – Отношения
Часть 22 - Уменьшаем большую картинку.


Рубрики:  Все для дневника

Длинная юбка.

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинная юбка.

ilgas1 (665x700, 124Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Урок. Картинка в середине Текста

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения nataliya_bezushko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок. Картинка в середине Текста


КАРТИНКА В СЕРЕДИНЕ ТЕКСТА.

Урок написан для Жузявочка.

Красиво получается, когда картинка находится между текстом.Обратите внимание, что текст пишется перед кодом и после кода. Это для того, чтобы обтекание было полноценным,и как бы обкутывало вашу картинку. Поэтому, часть текста вверху, часть внизу и создают такой эффект. Главное, чтобы текст соответствовал, и картинка отражала его суть. Остальное - полет фантазии.
Первая часть пишется - перед кодом, Вторая - после.

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТУТ...
Пробуйте, у Вас получится!
ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

 (20x16, 0Kb)Nataliya_Bezushko



Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
...
Часть 15 - Добавляем картинку в пост не копируя её себе в компьютер.
Часть 16 - НАСТРАИВАЕМ ДИЗАЙН НА СВОЙ ВКУС.
Часть 17 - Урок. Картинка в середине Текста
Часть 18 - Шпаргалка для оформления постов.
Часть 19 - Урок. Ваш компьютер не читает программы на русском языке? Как это исправить?
Часть 20 - УРОК. РАМКА В РАМКЕ...
Часть 21 - LiveInternet – Отношения
Часть 22 - Уменьшаем большую картинку.


Рубрики:  Все для дневника

Вытянутые петли крючком. 2 способа. Мастер-класс

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вытянутые петли крючком. 2 способа. Мастер-класс

Автор

Текст автора: "В традиционном варианте принято рассматривать длинные петли или еще их называют вытянутые петли в одном варианте. При этом рассматриваются или петли, которые при провязывании остаются на изнаночной стороне или на лицевой. В таком случае вяжут ряды чередуя: ряд длинные петли, ряд столбики без накида.

Специально для Вас я подготовила два варианта как вязать вытянутые петли крючком и каждый вариант можно провязать двумя способами – получается целых четыре способа!

После изучения урока Вы сможете выполнить узор “вытянутые петли”, который будет выглядеть намного эффектнее, петли будут чаще, а соответственно и естественнее.

Где же используют вытянутые петли? Самым простым примером могут быть мочалки! Да, да те самые, мочалки! Шапки, варежки, шарфы, игрушки, да все что угодно можно выполнить или используя длинные петли в качестве основного узора, или украсить край как бахромой! Шапочки, выполненные узором “вытянутые петли” напоминают меховые."

Мастер-класс здесь: [url]http://crochet-story.ru/?p=1408[/url]

Рубрики:  Узоры,мотивы,фрагменты/крючком

14

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для дома/салфетки,прихватки...

Удивительные валялочки Екатерины Тасминской

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные валялочки Екатерины Тасминской

 Женские сумки ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа по мотивам работы "полевая мышь". Handmade.

 

 

 Комплекты аксессуаров ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа комплект "праздничный". Handmade.

 

  Зверята ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа синичка. Handmade.

  

Обувь ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа луговые цветы. Handmade.

 Женские сумки ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа ранние тюльраны (в желтом). Handmade.

[url]http://www.livemaster.ru/ekatasyandex[/url] 

 

 

Серия сообщений "Красиво!":
Часть 1 - Потрясающие букеты из бусин, кристаллов, кружев и бижутерии
Часть 2 - Кластеры.Винтаж.
...
Часть 15 - ТКАНЬ И ФАКТУРА. ИДЕИ КОМБИНИРОВАНИЯ. 2
Часть 16 - Titia Vanbeugen. Фракталы.
Часть 17 - Удивительные валялочки Екатерины Тасминской
Часть 18 - Войлочные сумки Екатерины Тасминской
Часть 19 - Красота потрясающая. ЭТО ЧУДО ВЫПОЛНЕНО ЦЕЙТРАФЕРНОЙ СЪЕМКОЙ..
Часть 20 - Эко топиарии от Ольги Снеговой
Часть 21 - Красивые Миниатюрные Домики
Часть 22 - Без заголовка

Серия сообщений " валяние":
Часть 1 - Валяем мыло-мочалку! Супер идея для подарка!
Часть 2 - Мокрое валяние шаров. Экономим время.
Часть 3 - Войлочно-шарообразные превращения...
Часть 4 - Мастер-класс по валянию шарика из шерсти
Часть 5 - Удивительные валялочки Екатерины Тасминской
Часть 6 - Дракончик своими руками. Подробнейший мастер-класс
Часть 7 - Мокрое вяляние. Азы
Часть 8 - Войлочные сумки Екатерины Тасминской
Часть 9 - Текстильная скульптура для интерьера
Часть 10 - Войлочная сумка с узором в технике "Ламинирование"


Игольница «Праздничное платье»

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения asd2373 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

к 8 марта. Игольница «Праздничное платье»

 (300x210, 23Kb)
Сложно найти в рукодельном мире швею, рукодельницу, вышивальщицу, которая не любила бы придумывать приятные мелочи для себя и своих подруг. И ведь не только ради того, чтобы куда-то применить остатки тканей, нитки, а , наверное, прежде всего с целью сделать что-то для души. Ведь, даже маленькая рукодельная мелочь, может не только радовать глаз, но и быть равноправным компонентом интерьера и создавать особый шарм и стиль.

Игольница занимает в царстве рукодельных мелочей особенное место. Порой приходит мысль, что возможно именно игольница была той самой первой вещью, сшитой ручками древних мастериц. Иголочки ведь не могли жить без домика, без места.

Сегодня мир игольниц настолько разнообразен, и в нем столько оригинальных, непохожих друг на друга экспонатов. Они изготавливаются самой разной формы — и в виде квадрата, и круга, и сердечка. Для украшения используют бисер, оникс, стеклярус.
Мне особенно нравятся игольницы сложной формы, например, в виде цветка, шляпки, животных. Игольницу своими руками можно сделать несколькими способами: сшить или связать. При этом пригодятся ткань, картон, вата, синтепон, поролон и др. Давайте попробуем сегодня изготовить игольницу в виде платья.

Это будет сшитая игольница. Вам понадобятся лоскутки ткани разных расцветок.

Далее воспользуйтесь предложенной схемой
 (300x224, 8Kb)
И в вашей коллекции «рукодельных мелочей» появится еще одна прекрасная игольница!

Серия сообщений "игольнички":
Часть 1 - кактус
Часть 2 - игольница "кактус"
...
Часть 26 - Как сшить МАНЕКЕН-ИГОЛЬНИЦУ.
Часть 27 - Сказочно прекрасные манекены
Часть 28 - Игольница «Праздничное платье»
Часть 29 - Мастерим игольницу
Часть 30 - Винтажные льняные подушки.
...
Часть 40 - Игольница ЧАЙНАЯ ЧАШКА. Сошьем?
Часть 41 - Интересная игольница - корзинка из ткани. Фото идея
Часть 42 - Без заголовка


Метки:  

Блинная закуска «Шахматы»бл

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинная закуска «Шахматы»

            Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.

Смотреть рецепт
Рубрики:  Кулинарная книга/закуски

Метки:  

Сёмгу я солю очень просто

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сёмгу я солю очень просто

Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.

Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.
koju-na-ribe-nadrezati (578x450, 623Kb)
Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки кофе). Добавляю полную чайную ложку сахара. Ну и сразу сыплю специю, по настроению, чего хочется то и сыплю, щедро, не меньше полной чайной ложки. Лавровый лист кладу. Заливаю 250 граммов воды. И на огонь, помешивая. Как закипело - рассол готов. Я его не фильтрую, прям с мутью от специй потом наливаю.
rassol-do-samogo-verha (231x393, 213Kb)
Шкуру с семги я не снимаю Она полезная. Кто не верит, пусть почитает статью
[url=http://eva1.ru/post169274985/]Вернуть мозгу работоспособность[/url]
(обратите внимание на гиалуроновую кислоту).
Чистится рыба легко и быстро, особенно если нож с пилой.
Шкуру перед закладкой в банку обязательно надрезаю, иначе будут трудности с отжевыванием кусков, она этакая резинистая.

Ну и все, складываю куски в литровую банку (килограмм рыбы в нее входит тютелька в тютельку) и заливаю остывшим рассолом. Через двое суток уже начинаю таскать из банки кусочек за кусочком. С вареной картошкой - мммм!
Рубрики:  Кулинарная книга/ из рыбы и морепрдуктов


Поиск сообщений в kaktuccc
Страницы: 259 ... 196 195 [194] 193 192 ..
.. 1 Календарь