-–убрики

 -÷итатник

∆алюзи из газет. ћастер-класс - (0)

–оскошные жалюзи можно сделать самому из газетных трубочек, в этом нам поможет мастер-класс ...

Broderies ajourees sur toile - (0)

–аритетна€ книга по вышивке "белой гладью" от известного производител€ вышивальных...

—ливки любой жирности из молока и масла. Ѕюджетно, натурально и не отличить от магазинных - (0)

—ливки из молока и сливочного масла. —ливки очень дорогосто€щий продукт, да и качественные очень...

јнгло-русский визуальный словарь дл€ детей. „асть 2 - (0)

—мотрите также: јнгло-русский визуальный словарь дл€ детей. „асть 1 * јнглийский букварь. «вуки и бу...

јнгло-русский визуальный словарь дл€ детей. „асть 1 - (0)

—мотрите также: јнглийский букварь. «вуки и буквы. —егодн€ дл€ вас - чудесный подарок, который вы н...

 -я - фотограф

∆урнал по плетению из бисера

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в K3-k0

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.05.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1217

«акуска "ƒачна€"

ƒневник

ѕонедельник, 27 »юн€ 2016 г. 16:52 + в цитатник

4962642_0 (300x451, 37Kb)

¬рем€ приготовлени€: 20 минут
 оличество порций: 3
 
»нгредиенты дл€ "«акуска "ƒачна€"":
Ѕаклажан — 1 шт
ѕерец болгарский — 1 шт
Ѕрынза — 100 г
„еснок — 2 зуб.
ћасло растительное (дл€ жарки баклажанов)
 
 
–убрики:  рецепты/закуски

ћетки:  

–улетики из баклажанов

—реда, 17 »юл€ 2013 г. 11:27 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ YaromilaVolkova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕаклажаны издавна считаютс€ одним из самых любимых овощей слав€нской кухни. »х попул€рность объ€сн€етс€ полезностью, отменным вкусом, высокой питательностью и возможностью использовани€ в самых разнообразных блюдах.

–улетики из баклажанов делают с самой разной начинкой - овощной, м€сной, сырной, грибной и т. д. Ѕаклажанные рулетики - это вкусна€ и очень питательна€ закуска. ќформив их шпажками, рулетики можно подать на праздничный или фуршетный стол.

–улетики из баклажанов – легка€, умеренно остра€ закуска, проста€ в изготовлении и из продуктов, которые в изобилии продаютс€ летом и осенью.

–ецепт приготовлени€ рулетиков из баклажанов:

—остав:

1 большой баклажан, нарезанный продольными (½ см) полосками

1 красный болгарский перец, порезанные на полоски (½ см)

1 средний помидор, разрезать пополам затем на ломтики толщиной около 1 см

1 чайна€ ложка соли

3 столовые ложки растительного масла

1 зубчик чеснока, измельченный

3 веточки свежего тимь€на

2 веточки свежего базилика

¼ стакана белого винного уксуса

ѕриготовление:

1. ѕорезанные баклажаны посолить с обеих сторон и дать посто€ть в течение 10 минут, затем смыть соль водой и осторожно промокнуть насухо бумажным полотенцем.

2. –азогреть духовку до 200 º C. —мешать баклажаны, масло, чеснок, тимь€н, и одну из веточек базилика (мелко порезанную). ¬ыложить баклажаны в один слой на лист, и выпекать в духовке, пока баклажаны не станут м€гкими, около 7 минут. ќхладить баклажаны, это займет около 30 минут.

3. ѕока баклажаны охлаждаютс€, взбить оставшиес€ 2 столовые ложки масла с уксусом и солью по вкусу, добавить оставшийс€ измельченный базилик.

4. ќхлажденные баклажаны поместить на чистую поверхность, в середину уложить несколько полос красного перца, и приправить солью. —вернуть баклажаны рулетиком, уложить швом вниз, поместить кусочек помидора на каждом рулетике и сверху несколько свежих листьев базилика. «акрепить рулетики зубочисткой и разместить на блюде. ѕолить рулетики из баклажанов смесью масла и уксуса, и подавать.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  рецепты/закуски

ћетки:  

 —траницы: [1]