Да, с плагином удобно)) Правда существует много программ, которые достают автоматически файлы из кэша разных браузеров, не только из Chrome (видео, аудио и т.д.).
А вообще можно и вручную достать видео-кэш из Хрома:
1. Сперва очистите браузер от старого кэша (чтобы быстрее отыскать нужный вам файл);

2. Просматриваем ролик в режиме онлайн до того момента, когда он полностью загрузиться в кэш;

3. Потом заходим в кэш браузера по пути - C:\Documents and Settings\Имя_Пользователя\Local Settings\Application Data\Google\Chrome\User Data\Default\Cache

4. Находим там файл самого большого размера (все файлы в кэше без расширения) и ставим ему расширение .flv ;