Цитата сообщения Дайтека

Ингредиенты:
курица 1-1,5 кг,

морковь 1 шт.,

желатин упаковка 20 грамм,

грибы 100-200 грамм,

зелёный горошек 2 столовые ложки,

чеснок 3-4 зубчика,

специи по вкусу,

1 пакет из под сока, молока и т.п.

Курицу очистить от костей и порезать на порционные кусочки по 20-30 грамм. Вместо курицы можно использовать уже готовое филе, тогда процесс приготовления будет гораздо проще, так как вы сэкономите время на разделке курицы.

 Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок и грибы мелко порезать.

Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду.

 Добавить приправы и сухой желатин. Желатин замачивать не нужно, он в момент приготовления сам растворится в соке который выделяется из курицы.Приправы:  перец чёрный, паприку, вместо соли куринный кубик.

 Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут.

Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п.  Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками. Пакет с курицей по возможности плотно запечатать. И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь. Готовится блюдо 1,5 часа после закипания воды. Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 3-4 часа.  Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую так как из-за этого он может начать плавать в воде.

 Приятного аппетита.