-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Jessica_Simpson300

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2011
Записей: 24246
Комментариев: 472
Написано: 24710


Домашние наливочки.

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние наливочки.

Такая прелесть !!!Я ВАМ скажу...Рецепт опробовала и теперь рекомендую Вам!

Читать далее:


100_3197 (700x525, 326Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Виноградная водка

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виноградная водка

Виноградная водка

Какой-то рецепт интересный... Что там съедобно разберусь по ходу дела, ну то-есть когда сделаю

 

Время приготовления: 90 минут
Порций: 2 литра


Потребуется: 1 кг белого винограда без косточек, 2 лимона, 8 бутонов гвоздики, 2 палочки корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г сахара, 1 литр водки

* Получившийся напиток можно использовать для коктейлей: самый простой вариант - просто смешать его с тоником. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Сливовая наливка от Вадо

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовая наливка от Вадо

приготовление сливовой наливки

Возьмем спелые сладкие сливы, лучше всего подходит для нашего дела сорт венгерка. Моем, сушим, разрезаем пополам и удаляем косточки. Затем выкладываем в бутыль с широким горлышком, послойно пересыпая сахаром. Завязываем бутыль чистой тканью и ставим на солнце. Через несколько дней должен появиться сок. Чтобы сок покрывал сливы, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появился сок, вливаем водку, чтобы жидкость полностью закрыла ягоды. Бутыль переставляем в прохладное место, настаиваем в течение месяца. После чего процеживаем и розливаем по красивым бутылкам.

Для приготовления сливовой наливки вам понадобится:

  • 1 кг слив
  • 300 г сахара
  • 400 мл водки или равноценное количество хорошего спирта

Удачи!

рецепт сливовой наливки

Идея отсюда   Рецепты Вадо Наливкина

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Русские народные напитки

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Делаем коньяк сами

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем коньяк сами



ДОМАШНИЙ КОНЬЯК

В настоящее время (особенно у нас, в Прибалтике) пропали из продажи хорошие ранее продаваемые грузинские, молдавские и армянские коньяки. Вернее они есть, но не такого качества как раньше, да и подделку можно запросто купить, в чем я не один раз убедился лично.

Поэтому предлагаю вам два очень простых рецепта домашнего коньяка. Учитывая состав, он может быть использован и как оригинальный напиток к празднику, и как лечебная настойка. Какой рецепт предпочесть – решать, разумеется вам самим, главное, что они оба полезны и не фальшивые, от которых можно отравиться.

Домашний коньяк из пива

Нам понадобится поллитра светлого пива, 6-7 ст. ложек сахарного песка, 1-2 бутона гвоздики, молотая корица, ванилин, 1 ч. ложка растворимого кофе, поллитра водки.

Пиво выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, кипятим. Добавляем пряности и кофе. Когда остынет, вливаем водку. Настаиваем, процеживаем, разливаем по бутылкам.

Домашний коньяк на травах

Нам понадобится 1 л водки, 1 ст. ложка дубовой коры, щепотка чая, 1-2 горошины перца, 1 лавровый лист, щепотка зверобоя, мелиссы, эстрагона; сухие корки апельсина и лимона, ванилин, перегородки грецкого ореха.

Настаиваем водку на перегородках грецкого ореха 3 дня. Настой процеживаем, добавляем все компоненты, выдерживаем в тёмном месте 1-2 дня. Затем процеживаем и разливаем по бутылкам.

Оба напитка хранить можно долго.

P.S. Правда хороший коньяк не бывает по крепости меньше 40*, поэтому первый рецепт, чтобы не разбавлять водку пивом я пробовал готовить из хорошего спирта, а пиво применил темное, бархатное. Вот только закипятить его не удается как следует, пенится, или надо применять глубокую кастрюлю, чтобы пиво не "убежало".

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Гранатовый ликёр

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранатовый ликёр

Красиво? Это гранатовый ликёр. Вкус необычный. Рекомендую приготовить, ведь кроме процесса пития, это ещё и приём витаминов!



 


Ингредиенты для "Домашний гранатовый ликер" 

Водка (или коньяк) — 500 мл

Гранат (зерна) — 500 г

Корица (небольшой кусочек веточки, размером с ноготь мизинца)

Гвоздика (целая) — 3 шт

Сахар-песок — 1 стак.

Вода — 1 стак.

Рецепт "Домашний гранатовый ликер"

Очищаем гранаты, кладем их в банку или большую бутылку с крышкой, заливаем водкой. Кладем корицу и гвоздику, через сутки достаем - больше они нам не понадобятся. Оставляем банку на неделю так, чтобы на неё падал солнечный свет.

Через неделю процеживаем водку, а зерна кладем в блендер и измельчаем. Все опять смешиваем. Плотно закрываем банку и оставляем на 3 дня.

Процеживаем напиток через несколько слоев марли. Повторяем так каждый день до тех пор, пока на дне банки не будет оставаться осадок (у меня ушло 10 дней).

Как только напиток очистится, варим сироп. Воду с сахаром кипятим на среднем огне 5 минут и оставляем, чтобы полностью остыл. Добавляем сироп в водку и хорошо перемешиваем. Плотно закрываем бутылку и ставим в темное место на 2 недели.


Добавлю от себя, процеживать напиток 10 дней мне не пришлось, просто воронку выложила куском ваты. Все отжимки на ней прекрасно оседают, по мере забивания ваты, я её меняла на новую. Шкурку граната можете не выбрасывать, а высушить её и заваривать при диарее.




Автор рецепта Ir4ik с сайта «Поварёнок.ру»

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Как сделать домашний коньяк

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать домашний коньяк

 

Как сделать домашний коньяк

Domashnii kon'yak

Domashnii kon'yak

Вы хотите узнать как сделать домашний коньяк на скорую руку, за 3 дня? Попробуйте сделать по этому рецепту. Коньяк, не коньяк, но напиток приятный!

Нужные ингредиенты:

  • cпирт – 500 грамм;
  • минеральная вода – 500 грамм;
  • гранат – 1 штука;
  • малиновый сироп – 2 столовых ложки;
  • кофе растворимый – 1 чайная ложка;
  • сладкое вино – 200 грамм.

Минеральную воду влить в емкость со спиртом, Выдавить и добавить сок из граната. Растворимый кофе смешать с сиропом и сладким вином любой марки и добавить в емкость с минеральной водой и спиртом.

Это быстрый метод изготовление домашнего коньяка настаивается он всего 3 дня, поэтому его можно быстро приготовить накануне праздника или встречи с друзьями.

  1. Коньяк домашний
  2. Коньяк «Фин»
  3. Травяной коньяк
  4. Коктейль коньяк с лимонным соком
  5. Коктейль коньяк с гранатовым соком

источник




 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 27 - Рецепты приготовления домашних вин.
Часть 28 - Вино-бурчак от старости
Часть 29 - Как сделать домашний коньяк
Часть 30 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Часть 31 - Напитки, от которых худеют и молодеют
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

Кардамоновая настойка

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Парламент_Лайт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардамоновая настойка


Кардамоновая настойка
 
Необходимые продукты:
водка - 500 мл
кардамон - 2-3 г
сахар - 200-300 г
вода - 500 мл
Способ приготовления блюда:
Семена кардамона залей водкой и настаивай в теплом месте несколько дней.

Настойку процеди, добавь к ней холодной кипяченой воды, всыпь сахар и помешивай настойку, пока он полностью не растворится.

Затем разлей настойку по бутылкам и закупорь их.

Хранить бутылки с настойкой в прохладном месте.

сайт:миллион меню

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА

Цветочек.
   
  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Тесто, которое покорило!

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.



Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пирожки из постного дрожжевого теста

пирожки из постного дрожевого теста с творогом
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Песочное тесто - быстрый рецепт

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное тесто - быстрый рецепт

Песочное тесто - быстрый рецепт

Песочное тесто готовится очень просто и быстро. Свое название оно получило благодаря особой консистенции. Изделия из него всегда получаются рассыпчатыми, так как содержат много жира – маргарина или сливочного масла. Песочное тесто идеально подходит для выпечки печенья, пирожных и тортов.

+dalee

http://www.ona-znaet.ru

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду Вам очень благодарна за зто.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Слойки – это вкусно и быстро

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки – это вкусно и быстро

СлойкиСлойки – это вкусно и быстро. Изделия из слоёного теста очень популярны во всём мире: пирожные и торты прославили кулинарию Австрии; классическая сладкая выпечка из слоёного теста любима французами, несладкие слойки с мясными начинками очень любят в Германии. Слоёное тесто – замечательное изобретение для приготовления десятков различных десертов или быстрых закусок. Для любой слойки нужно лишь само тесто и начинка. Готовятся блюда из слоёного теста чрезвычайно быстро, их можно делать даже тогда, когда кажется, что на выпечку уж совсем нет ни сил, ни времени, ни желания. Попробуем проверить?


слоёное тестоУ нас есть два варианта: купить готовое тесто или приготовить его самостоятельно. Первый вариант подходит для тех, кто спешит или ленится, второй идеален для тех, кто любит готовить. Оба варианта имеют явные плюсы и минусы.


Вариант быстрый, магазинный. Слоёное тесто продаётся в магазинах уже много лет, и все привыкли к нему, как к единственному варианту. Это действительно удобно: готовое тесто нужно разморозить, раскатать, завернуть начинку – и можно выпекать. На приготовление десерта фактически уходит 10-15 минут и ещё минут 10-15 духовка выпекает без нашего участия. Быстро и просто.


Вариант менее быстрый, – это домашнее тесто собственного приготовления.


слоёное тесто собственного приготовленияИтак, слоёное тесто собственного приготовления:


Ингредиенты:

500 г муки,

375 г сливочное масло,

250 мл воды,

соль на кончике ножа.


Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Виды теста для выпечки

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Shakhi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!



Нам потребуется:

Для теста:

  • 300г молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 500 г муки
  • 1 литр масла для фритюра.



    Для начинки:

    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    Кладем на кружочек начинку.



    Сверху прикрываем вторым кружком.



    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"!

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"!

Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и... успокаивает. Заходите, единомышленники!
459966 (700x562, 100Kb)

 

Ингредиенты для "Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Яблочные творожники

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные творожники

4131733_CIMG0005_1_ (500x375, 152Kb)

Очень нежные, ароматные и вкусные творожники. Попробуйте и убедитесь сами.
Продукты:
творог-300 гр.
яйцо-2шт.
яблоко-1 шт.
манная крупа-3 ст.ложки
мука-1 ст.ложка
сахар-2 ст.ллжки
соль-по вкусу
сода- на кончике ножа
ванильный сахар, корица-по вкусу
Приготовление:
В творог вбить яйца,добавить манку,сахар,соль и соду.
Размешать и отставить в сторону минут на 10 для разбухания манки.
Яблоки порезать небольшими кусочками.
В творожную массу добавить нарезанные яблоки и муку.Размешать.
Мокрыми руками сформировать творожники.
Жарить на сковороде с 2-х сторон в хорошо прогретом масле,но на медленном огне под крышкой.
Подавать со сметаной, вареньем, медом.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Горячее блюдо «Сандали»

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячее блюдо «Сандали»




Нам понадобится.






Фарш:фарш кто какой любит свиной,говяжий,смешанный...


Мелко нарезанный лук,лук и фарш должны соответствовать пропорции 1/1.Поперчить,посолить,добавить 2-3 ст.л.сливок.Всё хорошо перемешать.


Подлива


В подогретое подсолнечное масло(3-4ст.л)-1ст.л.муки,нарезанный соломкой лук и морковь.
Поджариваю пока мука не станет золотистого цвета,добавляю 1ст.л том. пасты,солю,перчу и всё это заливаю 2ст.мясного бульона(сделанный из кубиков)



На тонко раскатанное пельменное тесто выкладываем тонким слоем фарш.
Скручиваем в рулет.
Рулет нарезаем на кусочки толщиной в 2см.
Каждый кусочек срезом на стол и чуть придавливаем,придавая кусочку форму лепёшки.
Обжариваем эти лепёшки в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Складываем в кастрюлю,заливаем подливой.
Протомить 20-25 мин.на слабом огне. Подавать горячими.
http://forum.say7.info/topic7215.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо

Блины "Звёздные

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины "Звёздные"


 


 

Решила опробовать рецепт блинов из спец-выпуска газеты "Скатерть-самобранка" - "Широкая масленица". Автор Раиса Морозова из р.п. Ардатов Нижегородской области. "Звездные" блины. По словам автора, эти блины получатся даже у тех, у кого они никогда не получались. Далее привожу рецепт слово в слово с моим фото и дальнейшими комментариями:

Поллитровая банка кефира или простокваши, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1-2 ст.л. сахарного песка, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, мука, растительное масло.

В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не до горячего состояния кефир (или подогреваем прямо в кастрюле). Туда же выкладываем муку, сахар, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки кладем столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. (Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто.) Затем вливаем 2 ст. л. растительного масла, тщательно размешиваем и всё! Тесто для выпечки блинов готово!

Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок получается столько, сколько звёзд на небе! Отсюда и название. Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются!

По старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Можно использовать и стакан кипящей воды, но блины будут не такие сдобные.



P.S. Делала по рецепту, правда, у меня молока оказалось маловато, поэтому пришлось его "разженить" водой. Масла в тесто я добавила побольше, потому как на моей сковородке они не очень легко сходили. Блины ОТМЕННЫЕ!!! В меру сладкие, нежные и действительно усеяны мелкими дырочками, как звёздочками небо. Настоятельно рекомендую!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Игрушечная печь из старой тумбочки. МК

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игрушечная печь из старой тумбочки. МК



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей
Рубрики:  ДЕТИ


Поиск сообщений в Jessica_Simpson300
Страницы: 1200 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1 Календарь