Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень просто.

Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить простую и вкусную закуску.

Вид у капусты, маринованной со свеклой, красивый, так что ею можно украсить любой праздничный стол. Даже детки с удовольствием кушают такую красивую розовую капусту.

Такая капуста маринованная хорошо подойдет к мясным блюдам.

Маринованная капуста

Приготовление маринованной капусты. Лук нарезать полукольцами.

Чеснок нарезать пластинками.

Морковь натереть на крупной терке.

Капусту нарезать крупными кусками.

Свеклу нарезать кружочками.

В банку выложить слои овощей, чередуя лук, чеснок, морковь, свеклу, капусту. Когда овощи все уложены, готовим маринад.

В кипящую воду сначала засыпать сахар, затем соль, масло и уксус. Закипятить маринад и залить им капусту. Прикрыть капусту крышкой, дать постоять примерно 7 часов в тепле. Затем закрываем банку плотно крышкой и отправляем в холодильник. Когда капуста маринованная охладится, можно подавать ее на стол.