Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать 
 


 

Просеиваем муку к желтковой смеси 
 

Замешиваем тесто - вот такое оно получается 
 

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья. 
Я сначала вырезала формочкой...
 

Но мне больше понравились вырезанные стаканом - круглые... 
 

А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще. 
 

А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры! 
 

Формочки выкладываем на противень с бумагой 
 

Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его! 
 

На круглых у меня рисунок лучше видно, потому что я глубже зубочисткой рисовала... 

Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное  С холодным молочком - просто праздник! И еще один приятный момент: получается такого печенья из этого количества продуктов очень много. У меня было три противня  Надеюсь, что и вам тоже этот рецепт пригодится как-нибудь. Поверьте, вы будете довольны! Угощайтесь, пожалуйста... 
 

Приятного чаепития!