-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в jango_mog

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.09.2013
Записей: 525
Комментариев: 1
Написано: 526


Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты воздушного-воздушного бисквита

Секреты воздушного-воздушного бисквита

Секреты воздушного-воздушного бисквита!

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.

Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!

отсюда

Секрет узнавала и делюсь  я,  Три И ночка

Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзинка из хлебного теста - испечем чудо к празднику


Предлагаю взглянуть на хлеб другими глазами, не как на объект насыщения, а как на продукт с элементами креативного дизайна, но... обязательно съедобного.   Сегодня в меню : хлебные корзинки.   
 4979645_120215_original (600x345, 134Kb)

4979645_120474_original (600x434, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сербский кох - нежнейший десерт.

А это почти наш манник, но чуть рецепт другой. Попробуйте по такому рецепту приготовить этот замечательный сербский кох.


getImage (4) (491x369, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительный «воздушный» торт + диетический!

Очень вкусный торт, который подходит для тех, кто следит за своей фигурой. А летом –  это нужно делать почти всем)

4121583_eFaP9N6RXEM (600x450, 207Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная идея для летнего зноя: невероятно простой рецепт мандаринового мороженого

(500x375, 99Kb)

мандарины - 8 шт. (250 гр.)
сметана с жирностью 20 % - 400 гр.
сгущенное молоко - 1 банка
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврижка постная

(500x375, 99Kb)

Сегодня хочу порадовать сладкоежек. Встречайте, прошу любить и жаловать - коврижка постная. Нашим друзьям и родным коврижка очень нравится своей необычностью, потому-что постная и очень вкусная!
Рубрики:  Кулинария/Кексы

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье из взбитых белков "Поцелуй в диафрагму"

Ну наконец-то я нашла рецепт печенья, которое можно готовить для себя, а не только для детей. Вроде обычное безе, но с какао и кусочками тертого шоколада, плюс немного другая температура выпечки и получается такое интересное печенье из белков. Да, сладковатое, но безе всегда сладкое, и с крепким кофе - просто фантастика. Легкие, как пушинки, безешки с хрустящей корочкой и нежные внутри.

Да, однозначно, это печенье для взрослых... Раннее утро, кружка кофе в руках и это печенье с загадочным названием "Поцелуй в диафрагму", вот так хорошо может начаться и ваш день.
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)нежное и вкусное печенье из из взбитых белков с сахаром, какао, тертым шоколадом
thumb_14754_step (700x452, 40Kb)
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетическое печенье из гречки

(500x375, 99Kb)

крупа гречневая — 1 стак.
Яблоко (среднее) — 2 шт
oтруби (ржаные) — 1 ст. л.
оливковое — 1 ч. л.
мёд — 1 ст. л.
кефир — 150 мл
кунжут (для посыпки)
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырник с кремом из ряженки

Сырник с кремом из ряженки

Ингредиенты к рецепту «Сырник с кремом из ряженки»:

Начинка

1 щепотка
Ванилин
2 ст. л.
Крахмал картофельный
2000 мл
Ряженка
100 г
Сахарная пудра
500 г
Сметана
3 шт.
Яйца куриные

Декор

20 г
Шоколад тёмный
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кьякере



В Италии начинается карнавал!!! В воздухе веет запах различных сладостей, которые готовят в этот период. Одну из них приготовим сегодня!!!! Называется... кьякере (что в переводе на русский означает "болтать", "сплетничать"). Может, потому что съедаются моментально, пока пьем чай и болтаем с подружками??!!
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины пышечки "Вкус детства"

(500x375, 99Kb)

- Чем это пахнет?... спросила дочь, проснувшись после дневного сна - это аромат маминого детства... сладкий.. ванильный.. такой неповторимый запах бабушкиных пышечек... и сразу хочется закрыть глаза... и вот уже сама ощущаешь себя маленькой девочкой, которая бежит на запах сдобы.. и бабушкины руки протягивают кусочек нежнейшей плюшки и чашку ароматного чая... и все это в детстве воспринимается как само собой разумеющееся... и лишь спустя годы начинаешь по-настоящему ценить те незабываемые и счастливые мгновения детства.. быстрые и вкусные пышечки.. с изюмом или просто так... пропитанные домашней сметанкой и сахаром... всего лишь 15 минут и замечательный пирог к чаю готов
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Халиф на час"

(500x375, 99Kb)

Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"

(500x375, 99Kb)

Очень просто (как оказалось) и вкусно!
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.


c817c67370417681146b1f7f895eac25 (60x82, 9Kb)Замечательно просто,вкусно и красиво!
Рубрики:  Кулинария/Кексы

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой

[URL=http://i-fotki.info/][/URL]

Шу - круглое пирожное из заварного теста со сладкой начинкой. Считается, что придумал французский кондитер Жан Авис, примерно в 1760 году. Нежные пирожные с ароматной апельсиново-творожной начинкой и хрустящей корочкой.
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая коврижка





Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария/Кексы

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Для начинающих кулинаров"

[URL=http://i-fotki.info/][/URL]

Влажный, воздушный кекс, очень просто готовится. Всегда получается удачно. К тому же не очень жирный.
Рубрики:  Кулинария/Кексы

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разборной пирог "Лепесток"

(500x375, 99Kb)


Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные профитроли



В двух словах о профитролях — мелочь, а приятно! Очень просто! Приведённое в рецепте тесто можно использовать не только для десерта. Можно придумать массу закусочных начинок, наполнить грибным жульеном или сливочным малом с икрой и зеленью.
Рубрики:  Кулинария/Торты

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игольница МАНЕКЕН на катушке

Не хотите сшить игольницу - манекен на катушке?

Игольница МАНЕКЕН на катушке (1) (600x689, 223Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Полезное


Поиск сообщений в jango_mog
Страницы: 26 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь