-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в janet47

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2010
Записей: 3709
Комментариев: 586
Написано: 9312


Юрий Антонов. Любимое.

Суббота, 28 Мая 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения День_рождения_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юрий Антонов. Любимое.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Пирожки со щавелем и сыром.

Суббота, 28 Мая 2011 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки со щавелем и сыром.

Давно уже засела  мысль - приготовить пирожки со щавелем - не сладкие. Был на примете один рецепт.  Осуществила.

Тесто на пирожки обычно замешиваю, чтобы тоненькое было, а в этот раз решила сделать его пышным. И вот - результат.

Пирожки получились замечательные! И горяченькие - отличные, и  холодные, остывшие, на второй день - мягкие, воздушные, вку-у-усные...

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой

Суббота, 28 Мая 2011 г. 03:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой. Простой рыбный пирог

3849548_ribnii_pirog1 (640x480, 58Kb)

Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.

Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ


Понравилось: 1 пользователю

Вкусные рецепты для идеальной фигуры - 3

Пятница, 27 Мая 2011 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ostrovmazal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рецепты для идеальной фигуры - 3

4244630_bluda_3 (270x184, 22Kb)
 
Курица с соусом‑пюре из красного перца
 
Свежую ноту привычной куриной грудке придаст пюре из запеченных сладких болгарских перцев с чесноком, луком, коричневым сахаром, перцем чили, помидорами и бальзамическим уксусом.
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Без заголовка

Пятница, 27 Мая 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный паштет

Ингредиенты на 8 порций:

Масло сливочное - 175 г

Куриный фарш - 500 г

Масло подсолнечное - 1/2 ст. л.

Шалот (измельченый) - 2 шт.

Чеснок (измельченый) - 2 зубка

Бренди - 2 1/2 ст. л.

Сливки жирные - 2 ст. л.

Тимьян сушеные - 1 ч. л.

Соль и черный молотый перец по вкусу

Специи для курицы - 1/4 ч. л.

Хлебные ломтики и листья салата

Магазинные полки переполнены различными паштетами, но домашние конечно же вкуснее и полезнее. Вот один из рецептов такого вкусного паштета.

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть 30 г сливочного масла. Выложить на сковороду куриный фарш, обжарить, постоянно помешивая, до розового цвета.

2. Переложить содержимое сковороды в кухонный комбайн или блендер.

3. В той же сковороде разогреть еще 30 г масла, выложить шалот и чеснок, обжарить в течение 2-3 минут.

4. Добавить в сковороду бренди. Затем добавить сливки, тимьян, специи, соль и перец. Всю эту смесь переложить вместе с жидкостью в блендер с фаршем. Добавить оставшееся масло.

5. Содержимое блендера хорошо измельчить. При необходимости посолить и поперчить. Переложить паштет в плотнозакрывающуюся тару, накрыть и поставить в холодильник для охлаждения, минут на 30. Подавать, намазав на хлебные ломтики и украсив листьями салата. Такой паштет может храниться в холодильнике до трех дней.

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116758

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

РЫБА ПО ГАВАЙСКИ

Пятница, 27 Мая 2011 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА ПО ГАВАЙСКИ





У нас в Прибалтике люди еще не совсем доверяют экзотике - на полках супермаркетов тоскливо гниют кумкваты, тамаринды и другие малоизвестные фрукты. Торговые центры вынуждены делать акции, продавая всё это по  заниженным и всем доступным ценам. Пользуясь таким случаем хочу на своей страничке внести немного гавайского настроения.

 На 2 порции потребуется:
100 гр риса Басмати (или другого длиннозернистого)
2 филе морской рыбы
1 орех кокоса
0,5 небольшого ананаса
Большой пучок салата
Соль, перец, лимое или лайм.

Филе рыбы посыпаем солью и выдавливаем на неё сок лайма (лимонный).  Вместо всего этого можно просто посыпать смесью специй Санта Мария "Lime pepper".
Просверлив кокосовый орех, молоко выливаем в стакан. После чего раскалываем орех и вынимаем белую мякоть. Половину мякоти нарезаем мелкими кубиками (оставшуюся часть натираем, со стружкой можно придать вкус творожной запеканке, фруктовому салату и др.).

На противень помещаем рыбу, заливаем кокосовым молоком и помещаем в духовку на 20-30 минут)

За время, пока запекается рыба, приготовим гарнир - можно просто отварить рис, но если хочется чего-то необычного, можно попробовать приготовить апельсиновый рис, который прекрасно подойдет к данному блюду. На сковороду выливаем ст. ложку оливкового масла, на котором обжариваем одну луковицу (можно добавить и мелко покрошенный порей со стеблем сельдереея), добавить 1,5 стакана воды, натереть на терке апельсиновую кожуру, выжать сок апельсина, добавить соли, если есть, то очень хорошо подойдут ч.л. сушеного или свежего чабреца), Всё это закипятить и тушить на малом огне 25 минут.

К рыбе можно сделать салат из листьев салата, мелко нарезанного ананаса, кубиков мякоти кокоса и сладко-кислого соуса (раст. масло, мёд, сок лимона и немного перца чили).

Подавая рыбу, поливаем её образовавшимся на противне соком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Салат с куриной печенью

Пятница, 27 Мая 2011 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с куриной печенью

Многие в наше стране привыкли к тяжёлым салатам, заправленным майонезом или просто свежим овощным салатам, но существуют ещё вот такие, которые можно смело назвать основным блюдом, очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Овощные нежные драники

Пятница, 27 Мая 2011 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные нежные драники

В отпуске пекла вкусненькие овощные дранички.Съедаются еще на сковородке.

4 шт.картошки

2 небольших кабачка

раст.масло для жарки

1 средняя луковичка

2-3 зубчика чеснока

1 средняя морковка

2 яйца

Капуста ,грамм 300

2-3 ст.ложки с верхом муки

Лук мелко крошу,кабачки натираю на крупной терке, все остальное -на меленькой Капусту немножко отвариваю и меленько нарезаю.Добавляю яйцо,соль ,перчик , я люблю добавить приправку для шашлыка.Ложкой вылаживаю небольшие котлетки, жарятся мгновенно и также мгновенно съедаются с сметанкой.Не очень калорийные и сытые дранички .Приятнго аппетита!!!!

 

 

Magical Snap - 2011.05.26 20.06 - 001 (700x539, 120Kb)
Читать далее

Magical Snap - 2011.05.26 20.10 - 013 (514x620, 120Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ


Понравилось: 1 пользователю

Корейские паровые пирожки

Пятница, 27 Мая 2011 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейские паровые пирожки

Названий у этих "пирожков" множество! Честно признаюсь, не знаю как правильно, поэтому выдаю варианты - пигОди, пегОди (ударение на букву О) и наверно еще есть названия. Старалась придерживаться классического варианта приготовления пигОди.
Специально для критиков - на достоверное следование рецептуре не претендую! Представляю МОЙ, опробованный лично, вариант!
Пигоди (640x480, 167Kb)

Рецепт с картинками можно увидеть ТУТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

ЛАГМАН

Пятница, 27 Мая 2011 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Шоколадный мусс «Ностальжи»

Четверг, 26 Мая 2011 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСТЕР-КЛАСС: Шоколадный мусс «Ностальжи»

Кажется, еще совсем недавно было лето. Дарило тепло, золотило загаром кожу, радовало беззаботным и легким счастьем… Нет-нет да и взгрустнешь по тем исчезнувшим дням, растаявшим в белой сливочной дымке. Быть может, стоит попробовать вернуть в зимние праздники солнечное настроение и жаркий вкус июля? Нет лучшего антидепрессанта, чем шоколад, а значит, будем готовить нежное, воздушное лакомство – шоколадный мусс.

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

рецепты коктейлей в честь знаменитостей

Четверг, 26 Мая 2011 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Именем звезды: рецепты коктейлей в честь знаменитостей

Знаменитые гламурные красавицы любят кокетничать, рассказывая о своем исключительно правильном образе жизни. Но на различных вечеринках мало кто из них пьет только минеральную воду. У каждой звезды есть любимые напитки покрепче, а у некоторых красоток есть и собственный, именной коктейль. Можно даже сказать, что это становится своеобразным звездным трендом: иметь напиток, названный в честь себя любимой, среди селебритис так же престижно, как выпустить свой парфюм или коллекцию одежды.

Сегодня WomanJournal.ru предлагает тебе подборку рецептов коктейлей, названных в честь Анджелины Джоли, Мэрилин Монро, Мадонны, Пинк, Холли Берри, Майли Сайрус и других королев умов и сердец. Не забыли мы и о легендарной классике – коктейлях «Кровавая Мэри» и «Маргарита», в истории которых оставили след знаменитые женщины. Шерше ля фам?..

Возьми на заметку свежую идею для своей вечеринки или девичника – удиви гостей коктейлями со звездной «изюминкой». Вот увидишь, твои старания не уступят талантам барменов Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Монреаля!

 

 

Королева Мария и ее готический коктейль

Историю названия коктейля «Кровавая Мэри» связывают с именем королевы Марии I Тюдор. Она находилась на британском троне в 1553–1558 годах и, будучи ревностной католичкой, «прославилась» расправами над протестантами. Подданные прозвали красивую, но жестокую королеву Кровавой Мэри. А в 1920-е годы это прозвище пришлось как нельзя кстати для томатно-водочного коктейля, покорившего весь мир. Классическая «Кровавая Мэри» – смесь водки и томатного сока – имеет множество вариаций: с джином, виски, текилой, саке, минеральной водой и др. Какую из них любишь ты?

Коктейль «Кровавая Мэри» по-нью-йоркски

Рецепт коктейля с водкой, томатным соком, соусом табаско и вустерским соусом.

Что нужно:

  • 40 мл водки
  • 240 мл томатного сока
  • 5 мл вустерского соуса
  • 2 мл соуса табаско
  • 5 мл лимонного или лаймового сока
  • Сельдерейная соль по вкусу
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить коктейль «Кровавая Мэри» по-нью-йоркски:

1. Смешать все ингредиенты в шейкере, встряхнуть.

2. Подавать по желанию с гарниром из стеблей сельдерея, оливок, грибов, салями, креветок или сыра.

3. Коктейль «Кровавая Мэри по-нью-йоркски» готов.

Приятного аппетита!

Американка Маргарита и ее светский коктейль

Коктейль «Маргарита» не менее легендарен, чем «Кровавая Мэри». Придуман он в 1930–1950-е, назван в честь американской красотки. Но какой именно? Одна из историй связана с именем старлетки Маргариты Кинг, мечтавшей покорить Голливуд и любившей зажигательные вечеринки.

Другая версия гласит о предприимчивом родственнике Пэрис Хилтон Томми Хилтоне, который распробовал коронный коктейль техасской аристократки Маргариты Сеймз и ввел его в бар-меню гостиниц Hilton. Классическая «Маргарита» состоит из текилы, сока лайма и цитрусового ликера, но – убедись сама! – этот коктейль очень любит импровизации.

Коктейль «Маргарита»

Рецепт коктейля с текилой, цитрусовым ликером, соком лайма и апельсина.

Что нужно:

    25 мл текилы
    12 мл цитрусового ликера
    25 мл свежевыжатого сока лайма
    25 мл свежевыжатого сока апельсина

Как приготовить коктейль «Маргарита»:

1. Края бокала окунуть в небольшое количество воды, а затем в соль, чтобы получилась соленая «корона».

2. Смешать все компоненты в шейкере, добавив кубики льда.

3. Вынуть лед и подавать напиток в бокале, края которого украшены солью.

4. Коктейль «Маргарита» готов.

Приятного аппетита!

Мэрилин Монро и ее роскошный коктейль

Легендарная секс-бомба 1950-х обожала французское шампанское. В одном из интервью Мэрилин Монро призналась, что только бокал хорошей «шипучки» способен заставить ее утром проснуться и встать с постели. А однажды Монро приняла ванну, использовав для этого 350 бутылок дорогого напитка. В честь дивы, которая «дышала шампанским, как кислородом» (слова ее биографа Джорджа Барриса), был придуман и назван коктейль, вкус которого мы предлагаем тебе оценить.

Коктейль «Мэрилин»

Рецепт коктейля с шампанским, яблочным бренди, гранатовым сиропом и вишней.

Что нужно:

    120 мл шампанского
    30 мл яблочного бренди
    1 ст. ложка гранатового сиропа «Гренадин»
    Свежая вишня для украшения

Как приготовить коктейль «Мэрилин»:

1. Смешать все ингредиенты, кроме ягод.

2. Подавать в бокалах для шампанского, украсив каждую порцию коктейля двумя вишенками на шпажке.

3. Коктейль «Мэрилин» готов.

Приятного аппетита!

 

Анджелина Джоли и ее экзотический коктейль

Всемирно обожаемая Энджи обзавелась именным коктейлем, побывав в 2002 году в Камбоджии. Пока звезда проводила время на различных промо-мероприятиях, посвященных картине «Лара Крофт: Расхитительница гробниц», бартендер местного ресторана «Красное пианино» колдовал над напитками. И наконец нашел то, что подошло бы роковой красотке, амазонке и соблазнительнице. Коктейль «Анджелина Джоли» стал популярным за пределами не только заведения, но и страны. Сильные девушки, пора попробовать!

Коктейль «Анджелина Джоли»

Рецепт коктейля с кокосовым ромом, водкой и ананасовым соком.

Что нужно:

    100 мл кокосового рома «Малибу»
    50 мл ананасового сока
    30 мл водки

Как приготовить коктейль «Анджелина Джоли»:

1. Смешать все ингредиенты.

2. При подаче украсить зонтиком для коктейля.

3. Коктейль «Анджелина Джоли» готов.

Приятного аппетита!

Грета Гарбо и ее изысканный коктейль

Грета Гарбо – одна из самых ярких кинозвезд 1920–1930-х. Она слыла затворницей, была скрытной, и аура тайны стала частью ее образа. Но несмотря на это, Гарбо никогда не бросала гламурных привычек и продолжала курить и пить коктейли до конца своей жизни.

Символично, что ее первой репликой в звуковом кино
стали слова: «Дай мне виски, имбирного пива и не жадничай, малыш». Один из коктейлей, который Грета Гарбо очень любила, был назван в ее честь. Попробуй и ты Золотой Голливуд на вкус!

Коктейль «Грета Гарбо»

Рецепт коктейля с бренди, вермутом, апельсиновым соком и гранатовым сиропом.

Что нужно:

    50 мл бренди
    50 мл сухого вермута
    50 мл апельсинового сока
    15 мл гранатового сиропа «Гренадин»
    Мятный ликер по вкусу

Как приготовить коктейль «Грета Гарбо»:

1. Смешать все ингредиенты, добавить несколько капель мятного ликера.

2. Подавать, по желанию украсив листиком свежей мяты или ломтиком апельсина.

3. Коктейль «Грета Гарбо» готов.

Приятного аппетита!

Марлен Дитрих и ее гламурный коктейль

Марлен Дитрих – культовая актриса своего времени, которая по сей день остается иконой стиля. Взлет ее карьеры пришелся на 1929 год, когда она получила роль певички кабаре Лолы-Лолы в фильме «Голубой ангел».

Ее красота и голос были признаны божественными и сводили с ума публику всего мира. Одним из секретов безупречной внешности кинодивы была любовь к цитрусовым. Поэтому названный в честь Марлен Дитрих коктейль имеет обязательное украшение – дуэт ломтиков апельсина и лимона.

Коктейль «Марлен Дитрих»

Рецепт коктейля с виски, горьким бальзамом на травах и ликером «Кюрасао».

Что нужно:

    60 мл канадского виски
    40 мл горького бальзама на травах
    20 мл ликера «Кюрасао»

Как приготовить коктейль «Марлен Дитрих»:

1. Смешать все ингредиенты, добавить кубики льда.

2. При подаче украсить ломтиком апельсина и ломтиком лимона.

3. Коктейль «Марлен Дитрих» готов.

Приятного аппетита!

Майли Сайрус и ее клубный коктейль

У юной американской звезды целых два именных напитка. Первый – ванильный молочный коктейль «Майли Сайрус» с бисквитно-шоколадной крошкой и взбитыми сливками. Найти его можно не в баре, а в супермаркете.

Напиток покрепче придумали в одном из ночных клубов Монреаля, чтобы привлечь поклонников певицы и актрисы. Коктейль назвали «Майли Рэй» в честь самой звезды и ее отца, кантри-исполнителя Билли Рэя Сайруса. С таким энерджайзером можно зажигать до утра!

Коктейль «Майли Рэй»

Рецепт коктейля с кокосовым ромом, ликером «Кюрасао», соком ананаса и лайма.

Что нужно:

    100 мл кокосового рома «Малибу»
    50 мл ананасового сока
    Свежевыжатый сок лайма по вкусу
    Ликер «Кюрасао» по вкусу

Как приготовить коктейль «Майли Рэй»:

1. Смешать ром и ананасовый сок, добавить несколько капель сока лайма и ликера «Кюрасао».

2. Подавать с кубиками льда.

3. Коктейль «Майли Рэй» готов.

Приятного аппетита!

Холли Берри и ее тонизирующий коктейль

Женщина-кошка и самая сексуальная подружка Джеймса Бонда, актриса Холли Берри уже больше 10 лет не употребляет алкоголь. Диагноз диабет вынудил звезду отказаться от многих неполезных радостей жизни.

«Мне этот выбор дался нелегко, даже когда я понимала, что речь идет не о моей фигуре, а о моем здоровье», – признается Холли Берри. Но она с удовольствием устраивает вечеринки для друзей и готовит коктейли, которые когда-то любила и придумывала сама. Делимся с тобой рецептом одного из них!

Коктейль «Холли Берри»

Рецепт коктейля с водкой, клюквенным соком и лаймом.

Что нужно:

    100 мл клюквенного сока
    30 мл водки
    Ломтик лайма

Как приготовить коктейль «Холли Берри»:

1. Смешать все ингредиенты, добавить кубики льда.

2. Украсить ломтиком лайма, подавать.

3. Коктейль «Холли Берри» готов.

Приятного аппетита!

Мадонна и ее эпатажный коктейль

Поп-королева Мадонна, если верить фан-сайтам, обожает коктейль с вишневой водкой и холодный кофейный коктейль со сливками и карамелью. Она же ввела в моду коктейль «Космополитен» (водка, клюквенный сок, ликер «Куантро», лимонный сок, апельсин), придуманный во Франции еще в 1920-е. Есть у суперзвезды и собственный, именной коктейль с экстравагантным составом. Предложить такой коктейль считают за честь отели и рестораны не только США и Европы, но и Турции. Узнай, каков бунтарский характер Мадонны на вкус!

Коктейль «Мадонна»

Рецепт коктейля с ромом, соусом табаско, соком апельсина и ананаса, имбирем и ванилью.

Что нужно:

    100 мл рома
    50 мл свежевыжатого апельсинового сока
    50 мл ананасового сока
    3–4 капли соуса табаско
    2 капли ванильной эссенции по желанию
    Черный молотый перец, имбирь по вкусу
    Гранатовый сироп «Гренадин» по вкусу

Как приготовить коктейль «Мадонна»:

1. Вылить в бокал смесь апельсинового и ананасового сока. Добавить ром. Не перемешивать!

2. Добавить черный перец по вкусу, несколько капель соуса табаско, ванильной эссенции и маленький кусочек свежего корня имбиря. Не перемешивать!

3. Для придания цвета
коктейлю добавить гранатовый сироп, наливая его так, чтобы он медленно стекал по стенке бокала. Не перемешивать!

4. Подавать сильно охлажденным.

5. Коктейль «Мадонна» готов.

Приятного аппетита!

Пинк и ее игривый коктейль

Певица Пинк совсем скоро станет мамой. В своем Твиттере и в различных интервью она делится радостями и переживаниями по этому поводу.

Пинк категорически отказалась знать заранее пол ребенка, мечтая, что это будет мальчик. Звезда уже и имя ему выбрала – Джеймсон… в честь любимого бренда виски. А пока будущей мамочке об алкоголе нельзя и думать, вспомним ее бурную юность и приготовим коктейль, посвященный Пинк. Не такой уж он и детский: «Прячьте его подальше от взрослых», – шутит певица.

Коктейль «Пинк»

Рецепт коктейля с персиковым шнапсом, лимонадом и клубникой.

Что нужно:

    200 мл персикового шнапса
    200 мл лимонада
    100 г свежей клубники

Как приготовить коктейль «Пинк»:

1. Клубнику растереть в пюре, добавить шнапс и лимонад.

2. Перед подачей хорошо встряхнуть и перемешать, украсить коктейль половинкой ягоды клубники.

3. Коктейль «Пинк» готов.

Приятного аппетита!

Автор: Галина Байдина, специально для WomanJournal.ru

Фото: Shutterstock, Fanpop.com

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/kokteyli-v-chest-zvezd/?page=10

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Баклажановый салат с ореховым соусом

Четверг, 26 Мая 2011 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановый салат с ореховым соусом

Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту.



баклажановый салат с ореховым соусом
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Творожные маффины

Четверг, 26 Мая 2011 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные маффины

маффины с творогом

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Гречневый суп с молодой телятиной

Среда, 25 Мая 2011 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения dancing_muse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп с молодой телятиной

Мне кажется, гречневую крупу как-то незаслуженно забывают когда речь о супе заходит. А мне она очень нравится. Из гречневой крупы, куска свежайшей телятины и еще десятка ингредиентов можно приготовить невообразимо вкусный гречневый суп. За счёт большого количества овощей, корней и зелени он получается невероятно ароматным. Секретный ингредиент блюда – лимон. Он делает суп более лёгким и вкусным. Мне нравится простые рецепты с вот такими простыми секретами. Маленький нюанс, а вкус становится совершенно другим.

К этому супу лучше всего подошёл обычный чёрный хлеб.
 
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Домашняя "Нутелла"

Среда, 25 Мая 2011 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "Нутелла"

Ингредиенты:

5 ст. л. сахара (для любителей сладкого больше!)

1 ст. л. муки

2 ст. л. какао

40 г сливочного масла

1 стакан молока

Ванилин

 

 

Будет готово через: 20 мин

Вы потратите: 10 мин

Мой муж решил порадовать меня лакомством своего детства. Должна заметить, что домашняя «Нутелла» - это довольно вкусно, только я бы добавила орешки, перемолотые в кофемолке.

Все ингредиенты смешать и варить на медленном огне до загустения массы. Вылить в лоточек и поставить нутеллу на холод остыть.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116782

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

Среда, 25 Мая 2011 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем
Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Домашняя колбаса из курицы

Среда, 25 Мая 2011 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса из курицы

Отличный способ придать колбасе колбасную форму – это использовать обыкновенную жестяную банку, например, от консервированных ананасов или горошка! Я использовала банку, в которой пеку пасхи. Есть альтернативный способ – использование картонного пакета от сока, думаю это менее безопасно и удобно. Добавления могут быть абсолютно любыми оливки, орехи, грибы, овощи. Так же и курицу можно заменить постной говядиной или свининой. Лучше печень нарезать мельче, чем у меня, так она будет крепче держаться в колбасе.

Домашняя колбаса

Продукты:
- 1 куриное филе (500г)
- 150г куриной печени
- горсть маслин
- 1 яйцо
- 2-3 пера зеленого лука
- веточка тимьяна
- соль, свежемолотый перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ


Понравилось: 1 пользователю

Курица в томатном соусе с сыром

Среда, 25 Мая 2011 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в томатном соусе с сыром

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

 

Кулинарные рецепты.


Мы знаем уже 114 839 кулинарных рецепта.

кулица в томатном соусе (586x505, 89Kb)

Источник: Курица в томатном соусе с сыром.



Ингредиенты на 4 порции:

Для соуса:

Помидоры сушеные, в масле — 0,25 стакана

Вода горячая — 1 стакан

Масло оливковое — 1 ч. л.

Перец сладкий, красный, нарезанный — 2 стакана

Лук репчатый, нарезанный — 1 стакан

Помидоры консервированные, кусочками (вместе с соком) — 800 г

Свежая зелень петрушки нарезанная — 0,25 стакана

Свежий базилик, нарезанный — 2 ст. л.

Уксус бальзамический — 1 ст. л.

Перец черный — 0,25 ч. л.

Чеснок измельченный — 1 зубок

Мука — 0,25 стакана

Сыр Пармезан тертый — ¼ стакана

Перец черный — ¼ ч. л.

Куриное филе — 4 шт. (по 170 г)

Яичный белок, слегка взбитый — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Сыр Моцарелла — 115 г

Лапша отварная.

 

Приговление:

Куриные грудки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Если нет времени для приготовления томатного соуса по этому рецепту, просто добавьте свежую зелень в готовый соус для пасты и готовьте курицу, начиная с третьего шага.

1.Залейте сушеные помидоры кипятком, накройте и оставьте на 30 минут. Слейте и мелко нарежьте.

2.Разогрейте 1 ч. л. оливкового масла в сотейнике (или в казанке). Добавьте нарезанные сушеные (вымоченные) помидоры, сладкий перец и лук. Обжаривайте овощи на большом огне около 7 минут. Добавьте мякоть помидоров в томате, доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и тушите 10 минут. Снимите с огня, добавьте петрушку, базилик, уксус, 0,25 ч. л. черного перца и чеснок.

3.Разогрейте духовку до 175 градусов.

4.Смешайте муку, пармезан и 0,25 ч. л. черного перца. Отбейте куриное филе между двумя слоями плотной пищевой пленки (до толщины около 0,7 см). Обмакните куриные отбивные во взбитом белке и обваляйте в муке с сыром.

5.Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде на большом огне. Обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны. Выложите в смазанную форму, залейте томатным соусом и посыпьте моцареллой. Запекайте в духовке 15 минут (или до готовности). Подавайте курятину с горячей лапшой. Приятного аппетита!



Еще рецепты из куриного филе.

Фото к рецепту: Котлеты из куриного филе Фото к рецепту: Жареное куриное филе с грибами Фото к рецепту: Кармашки из куриного филе
Котлеты из куриного филе Жареное куриное филе с грибами Кармашки из куриного филе

 


 

Кулинарная группа
 
кулинарная группа вконтакте

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

НЕЖНЫЕ РУКИ

Среда, 25 Мая 2011 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЫЕ РУКИ

МЫ В ОТВЕТЕ ЗА ТЕХ, КОГО ПРИРУЧИЛИ!

 

 
Читать далее...
Рубрики:  CALENDAR


Поиск сообщений в janet47
Страницы: 169 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1 Календарь