ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 22:38 + в цитатник

Цитата сообщения Elena_Gati

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Ингредиенты:
кефир - 1 л;
сметана нежирная - 3/4 стакана;
сахар - 1 стакан;
желатин - 2 ст. л;
вода - 2 стакана;
ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Приготовление:
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта, зефир нарезать на кусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Серия сообщений "Готовим":
Часть 1 - Террин из курицы
Часть 2 - Скороспелые пирожки
...
Часть 38 - Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто.
Часть 39 - Кекс "Мазурка" с сухофруктами и орехами.
Часть 40 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
Часть 41 - Очень просто, вкусно и без сахара!
Часть 42 - Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое.
...
Часть 48 - Привет, ириска-помадка, я тебя съем!
Часть 49 - 5 рецептов засолки овощей и грибов на скорую руку.
Часть 50 - 13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ