-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирцейс

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2010
Записей: 6228
Комментариев: 11345
Написано: 19096

Записи с меткой опара

(и еще 338 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

figurerobics jung da yeon алексей маматов бодифлекс боль в спине видео гимнастика для лица денежная магия дыхательная гимнастика дыхательные упражнения интересный факт йога йога для начинающих комплекс йоги комплекс упражнений котоматрица кошки красота по-японски лариса агапова маргарита левченко маска для лица массаж лица массажная техника мастер-класс новый год оxycise оксисайз пилатес похудение практическая магия приколы притча развитие памяти рецепт рецепты советы советы диетолога советы косметолога стихи суставная гимнастика техника выполнения техника массажа точечный массаж упражнения для лица упражнения для позвоночника упражнения для спины упражнения для ягодиц хатха-йога худеем по-корейски юнг да йен

Опара простая дрожжевая

Дневник

Суббота, 09 Июля 2011 г. 15:14 + в цитатник

3720816_opara_1_ (350x350, 12Kb) Каждой хозяюшке приходилось готовить тесто, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой. Очень часто в предлагаемых рецептах встречаются такие термины, как сдоба и опара. Со сдобой мы уже разобрались ранее. А в этой статье я коротенько расскажу, что такое опара.

  Опара - это закваска для теста, которая используется для выпечки блинов, хлеба и др. Очень важно не использовать металлические кухонные принадлежности в обращении с опарой. Созревание опары на первоначальном этапе займет у вас около 15 дней. После этой стадии будет необходимо около 10 дней для созревания новой порции.

Читать далее

 

Рубрики:  Кулинария/Термины

Метки:  

Тесто дрожжевое: опарное и безопарное - 1

Дневник

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 17:19 + в цитатник


Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.
Готовьте с радостью и любовью - и все у Вас получится!

  Читать далее

 

 

Рубрики:  Кулинария/Изделия из теста

Метки:  

 Страницы: [1]