-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рцейс

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.03.2010
«аписей: 6274
 омментариев: 11397
Ќаписано: 19216

÷ветна€ капуста в духовке

¬торник, 13 ƒекабр€ 2016 г. 00:40 + в цитатник

÷ветна€ капуста в духовке - очень простое вегетарианское блюдо или гарнир, привлекающий своим аппетитным видом и необыкновенным вкусом.
3720816_Cvetnaya_kapysta19 (640x424, 55Kb)
Ёто один из простейших способов вкусно приготовить этот овощ.

3720816_lineika (150x36, 7Kb)

÷ветна€ капуста, запечЄнна€ в духовке

ќдин из простейших способов вкусно приготовить этот овощ.÷ветна€ капуста в духовке по данному рецепту получаетс€ не только вкусной и оригинальной внешне, но еще и полезной, так как овощ максимально сохран€ет свои полезные качества.

÷ветна€ капуста (640x427, 239Kb)

»нгредиенты:

  • ÷ветна€ капуста — 1 Ўтука (кочан)
  • ћолоко — 1 —такан
  • ћука — 3\4 —таканов
  • „есночный порошок — 2 „айных ложки
  • —ливочное масло — 50 √рамм

÷ветную капусту хорошенько промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем.

÷ветна€ капуста1 (640x427, 176Kb)

–аздел€ем ее на соцвети€ при помощи ножа и пальцев рук :)
÷ветна€ капуста2 (640x427, 195Kb)

«атем в удобную тарелочку кладем нарубленное сливочное масло, высыпаем муку, чесночный порошок и понемногу вливаем молоко, все врем€ перемешива€.

÷ветна€ капуста3 (640x427, 181Kb)

ƒолжна получитьс€ достаточно жидка€ смесь. ¬ эту смесь мы опускаем каждый кусочек цветной капусты.
“щательность здесь не помешает ;)

÷ветна€ капуста4 (640x427, 169Kb)

 апусту выкладываем на противень, застеленную бумагой дл€ выпекани€, и отправл€ем запекатьс€ в духовку, разогретую до 220 градусов примерно на 15-20 минут. «атем сбавл€ем градус духовки до 160 и запекаем еще около 20 минут

÷ветна€ капуста5 (640x427, 263Kb)

√отовую цветную капусту можно искупать в каком-нибудь ¬ашем любимом соусе.
я же смешала в остром китайском соусе, добавив немного оливкового масла. »ногда мешаю в смеси из кетчупа и майонеза.
ќчень вкусно!

√отовую цветную капусту выкладываем на блюдо и подаем в качестве закуски. ѕри€тного аппетита!

3720816_lineika (150x36, 7Kb)

÷ветна€ капуста под сырным соусом

ѕользу овощей вр€д ли можно недооценить, но вот приготовить их вкусно может не каждый. ѕредлагаю обратить внимание на весьма простой рецепт запеканки из цветной капусты с сыром и аппетитным соусом.

3720816_Cvetnaya_kapysta18 (640x420, 59Kb)

Ётот рецепт приготовлени€ запеканки из цветной капусты с сыром понравитс€ даже тем, кто не в восторге от данного овоща. Ѕлагодар€ удивительному соусу, капуста становитс€ очень нежной и сочной, при этом с хруст€щей корочкой.

Ќе держите цветную капусту долго в духовке, достаточно дать хорошо расплавитьс€ сыру и приобрести красивую корочку. “огда сыр т€нетс€, а капуста остаЄтс€ нежной и сочной с ароматом муската.

»нгредиенты:

  • ÷ветна€ капуста — 0,5 Ўтуки (или 1 небольша€)
  • ќливковое масло — 1 —т. ложка
  • —ливочное масло — 1 —т. ложка
  • ћука — 2 —т. ложки
  • —оль — 1 ўепотка
  • ѕерец — 1 ўепотка
  • ћолоко — 1 —такан
  • —ыр — 100 √рамм
  • ѕанировочные сухари — 3 —т. ложки

 

÷ветна€ капуста7 (640x480, 125Kb)

 лассический рецепт запеканки из цветной капусты с сыром чаще всего предполагает предварительно отварить капусту. ¬ данном случае все будет немного иначе.  апусту нужно вымыть, как следует просушить и разделить на соцвети€.

÷ветна€ капуста8 (640x441, 140Kb)

¬збрызнуть оливковым маслом и как следует перемешать, чтобы все соцвети€ были в масле. ќтправить в разогретую духовку на противне, застеленным фольгой.
«апекать до м€гкости и карамельной корочки.

÷ветна€ капуста13 (640x480, 252Kb)

—ыр натрите на крупной терке.
÷ветна€ капуста9 (640x398, 133Kb)

ѕока варитс€ капуста, приготовим соус. —ливочное масло растопите на сковороде, обжарьте в нем муку до золотистого цвета.
Ћопаткой или венчиком посто€нно помешивайте, чтобы не образовались комочки. ќгонь минимальный.
¬ливайте тонкой струйкой гор€чее молоко, продолжа€ помешивать. 

÷ветна€ капуста10 (640x454, 163Kb)

ѕри желании в рецепт приготовлени€ запеканки из цветной капусты с сыром можно добавить немного мускатного ореха или другие специи по вкусу.
¬ конце варки соуса добавьте по паре щепоток перца, соли.

¬сыпьте половину тертого сыра. „асть можно оставить, чтобы присыпать запеканку сверху.

÷ветна€ капуста11 (640x465, 168Kb)

ѕеремешайте, на маленьком огне доведите соус до однородного состо€ни€. —ыр должен полностью расплавитьс€.
—оус готов. —нимите его с огн€.

÷ветна€ капуста12 (640x457, 128Kb)

‘орму дл€ запекани€ смазать немного сливочным маслом. ¬ыложить туда цветную капусту.
÷ветна€ капуста14 (640x480, 220Kb)

—верху распределить по всей поверхности соус.
÷ветна€ капуста15 (640x480, 193Kb)

ѕосыпьте второй половиной тертого сыра.

ƒл€ более аппетитной корочки запеканка из цветной капусты с сыром в домашних услови€х может быть присыпать не только сыром, но и панировочными сухар€ми.
“еперь форму можно отправл€ть в разогретую до 200 градусов духовку.

÷ветна€ капуста16 (640x480, 245Kb)

ћинут через 20-25 запеканка будет готова. Ќа 1 минутку ее можно поставить под гриль, чтобы корочка была хорошо поджаренной. јккуратно разрезать и можно подавать блюдо к столу.

÷ветна€ капуста17 (640x480, 299Kb)
источник

 

ƒл€ хоз€юшек:

«апеканка с брокколи

ќвощна€ запеканка под деревенским сыром

«апеканка из цветной капусты с грибами

–убрики:   улинари€/ќвощи и ‘рукты
ћетки:  

ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку