-Цитатник

Без заголовка - (0)

Я тебя очень.... — Какой сегодня день недели? — Весна! Я к тебе приходила во сне, У...

Без заголовка - (0)

Прикоснуться к тебе хочу так легко, так нежно... Celal Gunaydin.     1. ...

смородина - (0)

Правильный уход за смородиной http://nagotovka.ru/pravilnyj-uxod-za-smorodinoj/ Текст авто...

огурцы - (0)

1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ — ОГУРЦЫ ИЗ МЕШКА!     Хочу поделится ...

очищение организма - (0)

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?   Лучшие рецепты детоксика...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IRYLA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Телепроект_Дом-2 Рецепты_приготовления
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2013
Записей: 563
Комментариев: 32
Написано: 669


Без заголовка

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов

2835299_Izmenenie_razmera_VKYSNIE_SALATI (700x466, 66Kb)

Делать салаты из кабачков на зиму любят многие кулинары, это очень популярная заготовка и, соответственно, ее рецептов существует достаточно много. В этой статье мы расскажем о пяти интересных рецептах салатов из кабачков на зиму – проверенных, надежных и простых.

Чем хороша баночка-другая такой заготовки на полочке? Тем, что в любой момент, не тратя времени на готовку, можно насладиться вкусной закуской, которая напомнит о лете и его тепле. Если к вам неожиданно придут гости, если захочется порадовать собравшихся за праздничным столом в какой-то праздник, если нужно вкусно накормить домашних в будний день, а готовить или не хочется, или некогда – заготовки всегда спасают в такие моменты.

Салаты из кабачков снискали огромную популярность благодаря своему замечательному вкусу и простоте приготовления. Эту закуску можно без преувеличения назвать одной из самых популярных. Мы расскажем о пяти интересных вариантах приготовления салатов из кабачков на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки

Без заголовка

Вторник, 30 Августа 2016 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я верю в красивые души и в искренность глаз…

Я верю в красивые души и в искренность глаз…
И в то, что хорошие люди живут среди нас…
И даже когда слишком больно и трудно дышать,
Я верю в добро, эту веру нельзя разрушать…

Меня предавали и часто бросали в беде…
Я это прошла, а предатели… Кто они? Где?
У жизни свой фильтр и отсеет она из судьбы
Всех тех, кто как будто не слышал сердечной мольбы…

Я верю, что каждый несёт с появленьем урок,
Чтоб сделать сильнее, когда в сложный час не помог…
А кто-то приходит, чтоб руку свою нам подать,
Поставить на ноги, и верить, а не осуждать…

Я верю, что там вдалеке безразличия нет,
Что в доброй душе улыбается радуги свет…
У этой души и слова, как бесценный родник…
Они разольются, и жизнь поменяют за миг…

И кто-то промолвит: «Я верю, что есть доброта»
И будет другим помогать от души, просто так…
Весь мусор обид и озлобленных мыслей мешок
С себя отряхнув, и теперь будет всё хорошо!

Я верю, душа не черствеет с годами, отнюдь…
Доверие там, где любовь… Это главная суть…
И если ты веришь, что счастье бывает в судьбе,
Вселенная, веря в тебя, всё подарит тебе…
5640974_Z0HcXcJ8Vgw (500x334, 26Kb)

© Ирина Самарина-Лабиринт

Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Вторник, 30 Августа 2016 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения VOVKYSE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борная кислота в быту

url (224x168, 5Kb)

Натуральные средства для уборки набирают популярность во всем мире. Отказываясь от агрессивных синтетических средств, хозяйки предпочитают заменять их натуральными компонентами. Пищевую соду, уксус и лимон можно найти практически в каждом доме. Обращаем твое внимание еще на один продукт, который заслуживает почетного места на полочке. Это бура или тетраборат натрия. Спектр применения этого минерала настолько широк, что он станет верным помощником для тебя и твоих близких.

Читать далее...
Рубрики:  советы

Без заголовка

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_фрезе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оглянись...это я...твоя Женщина...


ОГЛЯНИСЬ (700x525, 525Kb)

Оглянись...это я...твоя Женщина...
С нежной грустью в зовущих глазах...
Я Любовью с тобою повенчана...
Бог венчал нас...на небесах...
Оглянись...среди тысяч прохожих
Ты узнай, ты окликни меня...
На земле столько много похожих
Половинок...но я ведь твоя...
Оглянись...не теряй ни минуты...
Жизнь, как книга...короткий роман...
Важно знать, что ты нужен кому-то...
Кто шепнёт...никому не отдам...
Оглянись...это я...твоя Женщина...
Наречённая небом самим...
Я Любовью с тобой повенчана...
Оглянись...стань любимым моим...

Галина Воленберг

Оглянись...это я...твоя Женщина...

Тема: Настроение
Автор плэйкаста:babenka
Создан: 14 ноября 2012 года 18:59


ОГЛЯНИСЬ 2 (621x470, 1335Kb)

Любовь фрезе


Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2016 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелести [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давай поговорим с тобой подруга...

 
 

 

 Давай поговорим с тобой, подруга,

О доме, о семье и о судьбе,
О том, как потеряла ты супруга,
О том, как нелегко тебе и мне.
О нашей неоцененной работе,
О частом недосыпе по ночам.
О маме, о проблем круговороте,
О том, как всё делили пополам.
О книгах, что читали и читаем,
О фильмах, что смотрели много раз.
О том, о чём когда-то мы мечтали
И думали, что это не для нас.
Давай поговорим о дне хорошем,
И раны  перестанем теребить
А все плохое, что осталось в прошлом,
Скорее постараемся забыть.
Давай споём, что раньше не допели,
Всех наших общих соберём друзей,
Чтоб закружились жизни карусели,
И чтоб на сердце стало веселей.
 
 
10546 (399x638, 151Kb)
 
© Copyright: Марина Тарнопольская, 2013


Свидетельство о публикации №113052010546 

 

 
 
D1opY.gif
Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ulakisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старею… Боже мой, старею!

35672004_1227398625_0_18c50_f1c72673_XL1.jpgСтарею… Боже мой, старею!
Уже не тянет на мужчин:
то в каждом вижу я злодея,
то каждый, мнится мне – кретин.

Старею… С каждым днем труднее
свой реставрировать портрет.
И тотчас зеркальце немеет,
лишь я к нему: «Скажи, мой свет…?»

Не поднимают настроенье
ни побрякушки, ни тряпье.
Плыву бесславно по теченью –
авось куда-нибудь прибьет.

Болит спина и ноют ноги,
ломает, дергает, хрустит…
Пора бы подвести итоги,
Да что-то совесть крепко спит.

Маячит пенсия смешная –
последний мой ориентир.
И жизни линия сплошная
походит больше на пунктир.

Ну что ж, старею, так старею –
всему на свете свой черед.
Пойду, пройдусь-ка по аллее,
а то ведь жуткий гололед.

© Copyright: Татьяна Лохматова, 2010
Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения gordijenko_inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотри за окно – начинается новое утро!




Посмотри за окно – начинается новое утро!
Потянись, улыбнись – оно так же прекрасно, как ты!
На душе твоей счастье жемчужным своим перламутром
Пусть рассыплется, в это мгновенье, рождая мечты!

Пусть в глазах твоих солнышко ярко, игриво сверкает,
Пусть твой день будет самым хорошим, безоблачным днем,
Ты найдешь в нем все то, что тебя всегда так окрыляет,
И сердечко твое разгорится блаженным огнем!


inago2007

Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2016 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЛЫБНИСЬ....или ПОСМЕЙСЯ....

ПОЗИТИВНЫЕ ФРАЗОЧКИ В ПРИКОЛЬНЫХ КАРТИНКАХ

УЛЫБНИСЬ....или ПОСМЕЙСЯ....

 

Позитивные фразочки в прикольных картинках

 

 

да70 (650x340, 144Kb)

 

4794a5bdd7d6 (124x125, 21Kb)

ИНТЕРЕСНЕНЬКО )))))))))))

 

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image51TSPJZB (548x365, 47Kb)

 

 

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image (548x347, 60Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image2 (548x383, 35Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image2B8W87C3 (548x311, 28Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image2O1V1YRM (548x349, 50Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image3 (443x411, 36Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image3G69735X (548x365, 83Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image4 (548x360, 17Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image5 (548x350, 43Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image5HE3IL9Y (548x396, 62Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imageGAEDT1HO (548x342, 52Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imageGMOL56CC (543x411, 48Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imageIBGVTWBR (458x411, 31Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imagePMCJAFDD (411x411, 37Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imageZ605FGIT (548x411, 66Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

imageпр (507x411, 49Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

untitled (548x396, 507Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

image1 (548x364, 87Kb)

Позитивные фразочки в прикольных картинках

обнимаю (550x332, 239Kb)
 

Источник →

 
Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...В ВЫХОДНЫЕ МЫ ОПЯТЬ НА ДАЧЕ...



Жаркий полдень. Лето вновь чудачит.
Уходить, похоже, не спешит.
В выходные мы опять на даче.
Где ж ещё раздолье для души?

От жары под сливою спасенье,
Ветерком чуть веет от реки.
Над газоном скошенным волненье:
Ищут пчёлки сладкие цветки.

Что для них пустые разговоры
Об исходе лета – ведь жара!
В удивленьи сильном помидоры
На кустах краснеют на ура.

И висят, поблёскивая глянцем.
Им под стать и «яблоневый край».
Налились плоды густым румянцем –
Будет к Спасу славный урожай.

Уж давно смородина в варенье,
Земляника съедена уже.
Облепиха – чудное творенье –
Нацепила бусы оранжЕ.

Скоро снимем их, а как иначе?
Всё пойдёт в варенье иль компот.
Щедрым август выдался на даче,
Правда, с ним прибавилось хлопот.

Хорошо, что лето вышло долгим
И на дачу не иссякнет путь.
Примостился август на шезлонге,
Чтоб со мной в тенёчке отдохнуть.

Рубрики:  Для души
Стихи

Без заголовка

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_фрезе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приду в твой сон я ночью темной.

ЧУВСТВА
ОДНАЖДЫ Я К ТЕБЕ ВО СНЕ ПРИДУ (650x686, 188Kb)

Приду в твой сон я ночью темной.
С небес по звездному мосту.
Войду как путник вероломный,
Разрушив мрак и пустоту..

Предугадаю все желанья.
И все исполню как в бреду.
И оживут твои мечтанья,
Как розы зацветут в саду..

И от бестыдства, безрассудства
Пускай кружится голова
Не будет мыслей. Только чувства.
И не к чему теперь слова.

Когда проснешься рано утром.
Подумаешь, что это сон
Все будешь помнить очень смутно,
Но будешь чувствовать нутром,

Что это было, это было.
С тобой, со мною, наяву,
И будешь знать, что ночью, скоро,
К тебе я снова забреду.

© Copyright: Алек Алек, 2009
Свидетельство о публикации №109120203279

Приду в твой сон я

Тема: Любовь
Автор плэйкаста:xainelka19693940
Создан: 17 января 2013 года 19:24


Любовь фрезе


14 (374x29, 3Kb)

0_8b870_c5b98dc3_S (20x20, 1Kb)
Рубрики:  Для души
Стихи

Я опоздала

Четверг, 11 Августа 2016 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_фрезе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасное сильное стихотворение! Ирина Самарина-Лабиринт




Прекрасное сильное стихотворение!


Вся жизнь женщины в этом стихе!
Я опоздала согрешить…
Теперь уже и не охота…
Сейчас мне хочется дружить,
А дальше… Дом, семья, работа…

Сложила мысли в сундучок…
О нём душа моя забудет.
На сундучке висит значок —
С пометкой: «То, чего не будет…»


Смотрела – парень нёс цветы,
От предвкушения краснея…
А у меня о чём мечты?
Чтоб пироги испечь вкуснее…


Чтобы было время – час поспать
И чтобы дети сыты были…
А так… О чём ещё мечтать,
Коль мысли о любви остыли,


Прокисли, будто молоко…
И как оно, потом сбежали…
И без любви мне так легко,
Как-будто все хвосты отпали…


Теперь мне не за кем рыдать,
Сдаваться некому без боя…
Могу спокойно наблюдать
За однотонною судьбою…


Из скучных дней – любовь не сшить…
От пустоты в душе – слабею…
Я опоздала согрешить,
Но может быть ещё успею…


 

Ирина Самарина-Лабиринт



Любовь фрезе


Рубрики:  Для души
Стихи

ОН и ОНА

Четверг, 04 Августа 2016 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелести [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разговор... Он и Она...

 



image (600x400, 82Kb)

Она его на кухню пригласила,

И предложила кофе или чай...
И он сказал: "Ты сердце мне разбила!
Ты больше меня, слышишь, не бросай…"

Она вздохнула: "Не ходи без приглашенья!"
А он ответил: "Будь моей женой!"
Она сказала: "Это заблужденье,
Люблю свободу, хорошо одной..."

Он закурил, дрожащими руками,
И холодом сковало все внутри,
И скулы заходили желваками,
И в сердце будто вставили штыри…

Она сказала: "Жизнь менять не собираюсь.
И ничего, и никому я не должна,
А что к тебе на шею не бросаюсь,
Так я привыкла быть уже одна..."

А он молчал, а что он мог ответить?
Еще никто ему отпора не давал!
Еще такую женщину б не встретить,
Которая сразила б наповал…

Стихи из инета.

Favim.com-2850285 (700x437, 161Kb)
 

 

Рубрики:  Для души
Стихи

грущу

Четверг, 04 Августа 2016 г. 04:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто грущу...



"Любовь...-это когда, отпуская человека, сердце кричит...:
"Не уходи... Я не могу без тебя..."
А вслух произносишь искренне...:"Будь счастлив и береги себя..."


Я прикоснусь к тебе тихою нежностью,
Летним дождём поцелую в висок.
Нет, я не стану твоей неизбежностью,
Ты так давно бесконечно далёк.

Просто грущу- и такое бывает,
Мне без тебя не хватает тепла.
Вдруг- на губах твоих сладко растаю,
Ветер прошепчет:"Прости, что была..."

Люди смеются, зовут меня странною,
Как так любить- им совсем невдомёк.
Чтобы лишь раз...будто раною рваною
Тлеет и тлеет в душе огонёк.

Много всего мной совсем не растрачено,
Ты не со мной, а я всё берегу...
За нелюбовь нам разлукой заплачено,
Только коснусь..,а прийти не смогу...

Ксения Вавилова

Рубрики:  Для души
Стихи

печенье

Четверг, 04 Августа 2016 г. 04:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!



1.
imageлллллллл (600x540, 319Kb)

Царь выпечки! Минутный рецепт! Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть! Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

от вредителей

Среда, 03 Августа 2016 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как валериана спасет капусту. Совет огородника!

4121583_ypifBrfTeCE (604x377, 137Kb)

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла.
 
Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти.  
 

далее
Рубрики:  советы

колени

Среда, 03 Августа 2016 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если болят колени - Древняя даосская практика



Продолжительные заболевания в суставах требуют лечения. Неподвижность, деформация, воспаление – признаки затянувшегося артрита или артроза. Это довольно распространенные симптомы. Для их лечения подойдут медикаменты и лечебная зарядка. Ниже приведены упражнения для лечения суставных заболеваний. Они очень легкие и при их выполнении не ощущается боли. По времени зарядку можно проводить начиная от 10 минут, понемногу увеличивая время.

  • Занятие 1 Сидя на табуретке, либо на столе, свесить ноги вниз и болтать ими (одновременно: правая нога вперед, левая – назад) с расстоянием между ними примерно 10 сантиметров. Это безболезненное упражнение. Выполняется по 5-10 минут несколько раз в сутки.
  • Занятие 2 Сидя на табуретке, подошвы ног прижать к полу. Затем поочередно отрывать пятки от пола, удерживая носки прижатыми к полу.
  • Занятие 3 Поза та же, что и во втором занятии. Теперь от пола надо поочередно отрывать носки. Пятки – на полу.

упражнения на колени

простые упражнения для колен

При исполнении вышеперечисленных занятий болевых ощущений не появляется. Боль не полезна для суставов. И если она появилась, то необходимо прекратить выполнение лечебной физкультуры.

При тяжелых заболеваниях суставов подходят занятия 2 и 3. Их с легкостью можно выполнять, даже находясь в театре или в автобусе. Лечебная гимнастика бесшумна и удобна в исполнении. Однако одних этих движений не хватит для излечения. К ним хорошо бы добавить медикаментозное лечение, так как недуг поражает также сухожилия, мышцы и суставную сумку.

Упражнения отсюда sustavu.ru

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - ГОТОВИМ РОМАШКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ НОГ
Часть 2 - КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ- КАК УБРАТЬ БОЛИ В КОЛЕНЯХ
...
Часть 11 - ножки лечим
Часть 12 - дыхание
Часть 13 - колени
Часть 14 - похудение
Часть 15 - хочешь похудеть.....
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - очищение организма


с нужным

Среда, 03 Августа 2016 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LUADMILA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В нужном месте с нужным человеком...

 

… Уважай себя настолько, чтобы не отдавать всех сил души и сердца тому, кому они не нужны…

Шарлотта Бронте. Джейн Эйр

 

 

Я тут случайно заметила: если блузку не застёгивать на три верхние пуговицы, то глаза можно не красить.

 

 

Мне кажется, что если и существует абсолютное счастье, то это ощущение себя в нужном

месте  и с нужным человеком.

Ес Соя

 

 

"Самый лучший способ подбодрить себя  -

это подбодрить кого-нибудь"

Марк Твен

 

 

Никто на меня не похож и я ни на кого,

посему советовать

мне то или инoe - бессмысленно.

Марина Цветаева

 

 

На надоевший мне вопрос:

«Почему ты до сих пор не замужем?»

спокойно отвечаю:

«Потому что ношу кольцо "Спаси и сохрани!"»

 

 

А я не та, с которой можно…

Я та, без которой нельзя…

 

 

Пусть мне дышат ядом в спину.

Действий формула одна: 
"Обернулась. Улыбнулась.

И походкой от бедра!"

 

 

Звезды загадывайте желание - я упала!

 

 

Бог точно знал, кому какая честь,
Мне лишь одна - не много и не мало:
Всегда пребуду только тем, что есть,
Пока не стану тем... чего не стало...

Белла Ахмадулина

 

 

Рубрики:  Для души
Стихи


Понравилось: 1 пользователю

убегала

Среда, 03 Августа 2016 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Опять_ИрИшА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убегала... оттуда, где плохо...

why_walk_when_you_can_run_by_xeneras-d5vt2vv (552x700, 122Kb) Убегала...оттуда, где плохо...
Я искала того, кто мне нужен...
И ночами... молила Бога
О тепле...среди зимней стУжи...

Обдирала...я в кровь ладони...
Собирала...кусочки жизни...
И просила, чтоб Он всё понял...
И не дал...сделать шаг до тризны...
Заглянуть...в Душу я пыталась...
Но сжималась она в комочек...
Я просила...она осталась...
Очень хрупкая...очень...очень...
Сколько выпросила...не знаю...
Каждый день...как подарок Бога...
Собираю...ищу..сберегаю...
Может...мало, а, может...много...


Галина Воленберг

0_7f42c_5f43ea8c_M (160x21, 8Kb)

Ралиона
Рубрики:  Для души
Стихи

рыба

Среда, 03 Августа 2016 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка рыбы: сухая, в тузлуке, рассоле и маринаде

3407372_270140b1d7672b0ea474bc49588d (600x409, 49Kb)

Быстрая сухая засолка

Этот способ, который мы часто используем в быту, подходит для таких видов рыбы, как лосось, горбуша, семга, нерка, кета, кижуч, таймень, чавыча, сиг, омуль, ряпушка. Не бойтесь пересыпать соли — жирный лосось не возьмет лишнюю.

Для засолки годится только соль крупного помола (желательно не йодированная), также к соли можно добавлять сахар — он немного смягчит вкус и заодно задержит излишнюю воду: тогда рыба не даст слишком много сока, а сохранит его. Помимо сахара можно добавлять свежую или сушеную зелень (укроп, петрушку, эстрагон, сельдерей), но немного, а также разноцветный перец грубого помола (или лучше перец розе).

Технология очень простая. Рыбу разделать — удалить голову и внутренности, чешую можно оставить, натереть солью (с добавками или без) со всех сторон, завернуть в чистую ткань (или в пергаментную бумагу). Всё. Можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. На жаре оставлять не стоит.

Время готовности — от трех часов. Степень готовности определяется так же, как и при термообработке — по легкости отделения шкуры и костей. Действительно, просоленная рыба чистится от костей гораздо проще, чем сырая, поэтому ее и не стоит филировать до засолки.

Срок хранения рыбы, посоленной сухим способом, довольно краток — желательно ее употребить в пищу за трое суток, максимум до пяти дней. Но уже засоленную рыбу можно заморозить (в ткани или в бумаге, но не в полиэтилене) впрок. С малосольной рыбой можно делать салаты, холодные и горячие закуски и даже печь с ней пироги.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки

Я загляну .....

Среда, 03 Августа 2016 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения S-Irena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я загляну тебе тихонько в душу ...

Я загляну тебе тихонько в душу,
За плечи очень нежно обниму
И, если хочешь, мы не скажем никому,
Что друг без друга нам бывает скучно.

Мне нравится с тобою засыпать.
Я что-то расскажу тебе на ушко,
И даже если ты лицом в подушку,
Тебе ведь будет интересно знать.

Не стоит обнажаться напоказ.
Я дорожу случайным вдохновеньем
И каждым мне подаренным мгновеньем,
Когда я что-то вижу в первый раз.

Прекрасно если есть о чем сказать
И есть что обсудить наедине друг с другом,
Но лучше, если не обмолвясь звуком,
Мы сможем наши мысли прочитать.

Мы все стремимся безмятежно жить,
Но, не познав боль одиночества и муку,
Страдание, печаль, тревогу и разлуку,
Мы вряд ли сможем счастье оценить.

==============
Дэнн Фенциклидин


Рубрики:  Для души
Стихи


Поиск сообщений в IRYLA
Страницы: 26 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь