-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irina_Zaitseva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2013
Записей: 615
Комментариев: 10
Написано: 690


Без заголовка

Суббота, 28 Мая 2016 г. 09:22 + в цитатник

Глазурь для пряников

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 16:04 + в цитатник

1.
2 белка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 2 ст.л. воды кипячённой.
Глазурь нагреваем на водяной бане до загустения. Постоянно помешивая!!! Увидишь как она станет такой пышной и густой - готово.
Этой глазурью залитъ прянички. Я прямо в чашке глубокой делаю, ложкой аккуратно перемешиваю. Глазурь тонким слоем ложится и сохнет быстро.
Попробуйте


Метки:  

Пряники мятные

Вторник, 05 Января 2016 г. 16:12 + в цитатник

Кулинарный рецепт — Пряники мятные

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пряники

Метки:  

Аптечка неотложной помощи по доктору Комаровскому

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 00:11 + в цитатник

Аптечка неотложной помощи по доктору Комаровскому

Выкладываю сюда полный список аптечки Неотложной Помощи из соответствующих выпусков передач, чтобы распечатать и пойти купить всё по списку :)

Инструменты и перевязочные материалы

http://video.komarovskiy.net/aptechka-neotlozhnoj-...hnye-materialy-20-04-2014.html

  1. Ножницы
  2. Длинный пинцет
  3. Английская булавка
  4. Одноразовые перчатки
  5. Жидкое мыло
  6. Одноразовые шприцы: 5, 10 и 20 мл
  7. Хладоэлемент (не в коробке, в морозилке)   ))
  8. Индивидуальный охлаждающий пакет
  9. Бинты: - марлевый 5см-5м, 10см-5м, 14см-7м - эластичный - трубчатый бинт: №1. Палец, №2. Рука, №3 Голова
  10. Индивидуальный перевязочный пакет
  11. Лейкопластырь: - рулонный (тканевый) - бактерицидный (набор -водостойкий)
  12. Медицинская перевязочная косынка

P.S. - за эту часть отдельное спасибо Татьяне http://klubkom.net/users/34707 :)

Лекарства:

http://video.komarovskiy.net/aptechka-neotlozhnoj-pomoshhi-chast-vtoraya.html

Итак, аптечка неотложной помощи - лекарственная часть:

1. 5% раствор йода

- для обработки КРАЕВ раны

- для обработки любых инструментов (игла, пинцет, ...)

- обработка царапин и других ран БЕЗ ОТКРЫТОЙ РАНЕВОЙ ПОВЕРХНОСТИ.

- обработка ногтевой пластины, например при ушибе.

2. антисептик. Удобная форма - аэрозоль.

3. Антибактериальная мазь - можно использовать самим, если до врача далеко. Если же в течение 2-3 часов до врача можно добраться, то можно не обрабатывать.

- при инфицированных ожогах

- при укусах животных

4. Средство помощи при ожогах. Лучше аэрозоль.

5. Средство для пероральной регидратации.

6. Активированный уголь - заранее подготовить из расчета 1г/1кг веса, растолочь, сложить в емкости.

7. Жаропонижающее: при НЕОТЛОЖНОЙ помощи - жидкая форма, которая быстро всасывается.

- парацетамол 15 мг/кг

- ибупрофен 5 мг/кг

Применение:

- при высокой температуре

- при боли

- при реакции на вакцинацию

- при тепловом и солнечном ударе

8. Местное противоаллергическое средство:

- при укусах насекомых

- при контакте с ядовитыми растениями

- зуд, другая аллергическая реакция

Есть мази с антигистаминными средствами или топическими стероидами (1% гидрокортизоновая мазь).

9. Противоаллергическое средство внутрь:

Рекомендация Доктора:

- лоратадин

- цетиризин

лучше в жидкой форме.

Применение:

- укусы насекомых

- укусы пауков

- контакт с ядовитыми растениями

- лекарственная аллергия

- пищевая аллергия......

10. Сосудосуживающие капли

- при боли в ухе

- не дышит нос совсем

- инородное тело в носу

- заложило уши в самолете

- после укуса насекомых если заложило нос

Рекомендуется: ксилометазолин

- 0,1% для взрослых

- 0,05% для детей

11. Свечи с глицерином

- помимо запоров еще применяется после носовых кровотечений, когда лучше не тужиться.

12. Антисептик для глаз

- при инородном теле в глазу

- при травме глаза

13 Средства неотложной помощи при острых аллергических реакциях (по рецепту, о чем заранее позаботиться):

Гормональное противовоспалительное средство - дексаметазон.

дозировка:

2 мл < 30кг веса < 3 мл

Адреналин (противоаллергическое средство)

дети до 6 лет - 0,15 мл

6-12 лет - 0,25 мл

старше 12 лет - 0,5 мл.

Источник: http://klubkom.net/posts/47058

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Чудеса, которые творит перекись водорода.
Часть 2 - Упражнения для шейного отдела позвоночника
...
Часть 5 - 8 лекарств, которые нужно всегда носить с собой
Часть 6 - Белая глина для ухода и лечения волос
Часть 7 - Аптечка неотложной помощи по доктору Комаровскому


Метки:  

ЛЕТО

Суббота, 18 Июля 2015 г. 20:10 + в цитатник


... Возьми лето в руку, налей лето в бокал — в самый крохотный, конечно, из какого только и сделаешь единственный терпкий глоток, поднеси его к губам — и по жилам твоим вместо лютой зимы побежит жаркое лето...


105009962_ для блога (500x366, 117Kb)

Рубрики:  Для себя любимой

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 09:10 + в цитатник

 "Очень пышный омлет!!!"


Ингредиенты:
- 5 яиц
- 200 мл молока
- 1/2 ч.л. соли
- 50г сливочного масла

Приготовление:
1.Разогреть духовку до 200градусов
2.Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой
3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно - яичную смесь.
4.Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
5.Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5...в этом случае не будет на омлете румяной корочки.
Приятного аппетита!

омлет (604x401, 48Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

30 гениальных цитат Михаила Жванецкого

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 19:56 + в цитатник

Жванецкий — один из тех авторов, которым удается придать мысли лаконичную, саркастичную и абсолютно завершенную форму. А главное, в его зарисовках каждый узнает себя — хотя, возможно, нам этого и не очень хотелось бы.

Сегодня гению сатиры исполняется 81 год. В честь этого AdMe.ru выбрал самые яркие высказывания и афоризмы Михаила Михайловича.

Жванецкий (500x300, 60Kb)

1.    Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей.

Читать далее...
Рубрики:  Позитив

Метки:  

Картины лучшего художника в мире

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 00:01 + в цитатник


Сегодня зима с весной встречается. Скорее бы уже зима закончилась. Очень хочется солнца и тепла.

А на прощание с зимой- картины, нарисованные лучшим художником-Морозом.

1.

0_2aba1_19f557f1_orig (500x375, 266Kb)
 

2.

0_3d2bc_ea5dc951_orig (500x375, 378Kb)

3.
0_7b3cc_d8e08dbf_orig (466x700, 576Kb)

4.
0_7c32e_289d8e25_-1-XL (700x525, 332Kb)

5.
0_8eedf_49ca338b_-1-orig (500x375, 337Kb)

6.
0_9eff0_dd3a77e8_XL (500x659, 555Kb)

7.
0_9f964_73b1a194_XXL (600x400, 478Kb)

8.
0_11b57c_fe91cf4a_orig (500x642, 426Kb)

9.
0_12a115_5cea32cc_orig (500x580, 324Kb)

10.
0_12d8d7_c8081e5a_-3-orig (700x448, 369Kb)

11.
0_15ca11_721e326d_orig (500x381, 258Kb)
12.

0_15e700_5d2a5f7d_XL (600x450, 497Kb)

13.

0_99c6d_15eaa57f_orig (600x450, 648Kb)

14.
0_1012ee_23e9c12a_orig (600x390, 213Kb)

15.
0_21879b_c03137d9_orig (700x434, 464Kb)

16.
0_d32f3_edc7dc0b_-1-XL (499x700, 458Kb)
17.
0_dfa04_c2822bf0_-1-XL (466x700, 578Kb)

18.
0_e1b44_53d2dd93_orig (600x460, 451Kb)

19.

0_abcf8_50d03e47_orig (700x525, 688Kb)



Все фотографии взяты на Яндекс фотках. Там проходил чудесных конкурс " Морозное кружево". Очень много замечательных произведений.



Источник:  https://fotki.yandex.ru/contest.xml?id=201


Метки:  

Олимпийская чемпионка Галина Зыбина рассказала о своей блокаде Ленинграда

Вторник, 27 Января 2015 г. 21:30 + в цитатник

Галина Зыбина спасла от голодной смерти свою семью

ОПУБЛИКОВАНО : Сегодня 11:00 газета Metro

 Автор  АЛЕНА БОБРОВИЧ

1.
Галина Зыбина (700x440, 298Kb)

Каждый год 27 января легкоатлетка Галина Зыбина возглавляет колонну блокадников во время торжественной церемонии возложения цветов к мемориалу «Мать-Родина» на Пискарёвском кладбище. Никто из её родных там не похоронен. Но Галина прошла всю блокаду и спасла от голода свою большую семью.

– Папа ушёл на фронт, а мы – мама, я и три моих брата – оказались в блокадном Ленинграде, – рассказывает Metro Галина Ивановна. – В сарае рядом с домом я нашла небольшой запас обойной муки – папа постоянно делал ремонт, вот мука и осталась. Но она быстро закончилась. Мама работала на заводе, мы с братьями получали детские карточки.

В первый год блокады в Ленинграде никто не учился. В сентябре 1942-го школы открылись, и Галя Зыбина пошла в четвёртый класс.

– У кого были силы, ездили работать в совхоз «Ланской», – вспоминает Зыбина. – С каждым днём тех, кто мог держать лопату или грабли, становилось всё меньше. Но я была от природы сильная, продолжала работать.

Позже пионерка Галя Зыбина работала в другом совхозе – в Коломягах. В декабре 1943-го 12-летнюю Галю наградили медалью «За оборону Ленинграда».

– В какой-то момент у мамы от голода закончились силы, она не смогла встать с постели. Братья ослабли и перестали выходить на улицу. Весь дом оказался на мне. Искала по городу дрова, ходила на Неву за водой. Помню, как-то двое суток  в 40-градусный мороз стояла в очереди за хлебом. Отойти было нельзя: обратно уже никто не пустит. Хлеб так и не привезли, вместо него дали немного муки. Я пришла домой. На лестнице меня встречают братья: «Галя, скорее! Мама умирает!» Я развела муку в воде и покормила маму. Она пришла в себя. И потихоньку как-то мы её выходили. Наша соседка тётя Маруся работала буфетчицей в исполкоме. Договорилась, чтобы я приходила клеить талоны на питание. За это мне давали блюдечко пшённой каши. А маму соседка устроила уборщицей в исполком. Я мыла полы вместе с ней, потому что мама всё равно была слабая, на третий этаж подняться не могла. Иногда я заходила в кабинет, где стояло пианино, и одним пальцем подбирала гимн Советского Союза – очень хотела стать музыкантом.

Благодаря этой работе мама снова начала получать рабочую карточку, и мы дотянули до тепла. Не все соседи были такими хорошими. Дядя Петя из нашей парадной обезумел от голода и всё время грозился съесть кого-нибудь из детей. Больше всего мы боялись за младшего Стасика и постоянно охраняли его.

Весной, когда появлялась зелень, Галя собирала крапиву, варили суп. Однажды принесла домой охапку лебеды.

– Мы перекрутили её через мясорубку, добавили чуть-чуть муки и сделали оладьи. Как нам было вкусно! А после этих оладий мы с мамой оглохли и потеряли зрение. К счастью, через какое-то время зрение и слух восстановились.

...Через семь лет после окончания войны об олимпийской чемпионке Галине Зыбиной узнал весь мир.

Факты:
Галина Зыбина родилась 22 января 1931 года в Ленинграде.
•    В 1952 году на Олимпиаде в Хельсинки Галина Зыбина становится чемпионкой в соревнованиях по метанию ядра. Это была первая Олимпиада, в которой приняли участие советские спортсмены.

•    Через четыре года, на Олимпиаде в Мельбурне, Зыбина становится серебряным призёром. Ещё через восемь лет, в Токио, спортсменке достаётся олимпийская бронза.

•    Галина Зыбина также является чемпионкой Европы (1954 год). Неоднократный призёр ЧЕ в соревнованиях по метанию ядра, копья и диска. Спортивную карьеру завершила в 1968 году.

2.
Галина Зыбина 1 (378x540, 105Kb)

Источник:  http://www.metronews.ru/novosti/olimpijskaja-chempionka-galina-zybina-rasskazala-o-svoej-blokade-leningrada/TpooaA---aPz6n2xdbbe4M/

 


Метки:  

Фотографии синичек

Понедельник, 12 Января 2015 г. 21:28 + в цитатник

Вот - синица - эта птица
Не летит в чужие страны,
Ей и дома веселиться
Не мешает ветер странный.
Ей и вьюга не помеха,
И мороз, что так крепчает.
Для неё в мороз утеха
Клювом тонким барабанить
Постучит. - Вы не забыли?
Сколько можно к вам стучаться?
Кто сейчас живёт в квартире?
Мне лететь или дождаться?
Что ж, конечно же дождаться,
Сало вывесим скорее.
Зазвенела. Наклевалась.
Всё. Сыта. Теперь теплее.


1.
0_1199c0_1280cc87_orig - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ (500x392, 176Kb)

2.
0_13676b_f39ed400_orig - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ (500x375, 257Kb)

3.
0_a6364_87f6f0a3_-1-XXL - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ (500x327, 162Kb)

4.
0_c8ebd_cacd980f_XL - РєРѕРїРёСЏ - РєРѕРїРёСЏ (500x397, 279Kb)

5.
0_cf1e6_33cfb7e4_XL - РєРѕРїРёСЏ (500x449, 298Kb)

6.
0_e0bb5_573fab4c_orig - РєРѕРїРёСЏ (500x363, 144Kb)

7.
0_e48fe_86ea6382_orig - РєРѕРїРёСЏ (500x339, 172Kb)

8.
0_e6756_1e71061c_orig (500x362, 191Kb)

9.
0_f14a7_d6ad198b_orig (500x328, 156Kb)

10.
0_fcd38_c3bf0625_orig (500x390, 224Kb)

11.
0_ff35d_2d784633_orig (500x334, 134Kb)

12.
3df6a539c7bb1d6397c79a8f6463b334 (425x284, 65Kb)

13.
для блога (500x416, 145Kb)

14.
лазоревка 1 (500x375, 150Kb)

Все фотографии найдены на Яндекс фотках у разных авторов


Метки:  


Процитировано 2 раз

Зимняя деревня

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 18:46 + в цитатник

Это зимняя деревня стоит на фоне гор, здесь есть  небольшие деревенские домики, часы башни, фонарные столбы и деревья в  двух слоях. На первом плане - зайчик, лиса, олень.

И, конечно, прилагается шаблон.

5239566_Paper_Cut_Christmas_Village (560x384, 151Kb)

Источникhttp://liagriffith.com/paper-cut-winter-village-for-your-holiday-decorations/

А сколько еще интересного на сайте. Спасибо, Лия.

 

 

Вложение: 4150160_wintervillageoutline1.pdf

Рубрики:  Новый год

Метки:  


Процитировано 3 раз

Новогодние Фонарики

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 18:33 + в цитатник

Новогодние фонарики из бумаги.

Фонарик сделан из белой металлизированной бумаги. В окошки вклеен пергамент.Для подсветки использована светодиодная свеча.

Вырезайте и наслаждайтесь.

5239566_Paper_Lanterns_Winter (560x373, 151Kb)

Источник: http://liagriffith.com/winter-paper-lanterns/

 

Вложение: 4150159_woodlandlanterns.pdf

Рубрики:  Новый год

Метки:  


Процитировано 2 раз

Зимний лес

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 17:59 + в цитатник

Вот какое новогоднее чудо найдено на просторах Интернета. Автор - Лия Гриффит.

К нему прилагается шаблон в PDF.

5239566_Winter_Forest_Paper_Globe (560x382, 171Kb)

Источник:http://liagriffith.com/paper-cut-winter-scene-in-a-glass-dome/

Там Вы найдете еще очень и очень много интересного. Успехов.

 

 

Вложение: 4150154_les.pdf

Рубрики:  Новый год

Метки:  


Процитировано 2 раз

Паштет тыквенный с брынзой

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 00:09 + в цитатник

Паштет тыквенный с брынзой

Для любителей тыквы найдено на просторах Интернета

350 г тыквы (без семян, но с кожурой)   Кожуру все же сняла

200 г брынзы
1 большой зубок чеснока
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. оливкового масла
Тыкву запечь до мягкости, остудить, очистить, нарезать как попало. Добавить произвольно нарезанные брынзу и чеснок, кетчуп, масло, пюрировать блендером, довести до вкуса. 
Сказка!!!  ням ням ням восторг
Если наполнить этим паштетом оболочки эклеров (половинки), гости будут в экстазе! согласие  супер

тыквен паштет (640x482, 47Kb)

Источник:http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26078.msg174936/topicseen.html#new

Рубрики:  Кулинария/Тыква

Метки:  

Домик с привидением

Вторник, 21 Октября 2014 г. 19:43 + в цитатник

 

Домик с Привидением

Читать далее...

Вложение: 4138155_hauntedhousebagbybird.pdf

Рубрики:  Вырезание из бумаги

Метки:  

Кекс в кружке

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 20:09 + в цитатник

 Апельсиновый кекс в кружке


Трудно поверить, но всего за несколько мгновений, можно приготовить небольшой пирог, для одного человека, в кружке...

Это удобно, так как не занимает много времени и не надо пачкать гору посуды. 

Ингредиенты: одно яйцо три ст. ложки масла раст. четыре ст. ложки мелкого сахара четыре ст. ложки сока апельсина пять ст. ложек муки кофейная ложечка порошка для выпечки

Глазурь: две ст. ложки сахарной пудры три ч. ложки апельсинового сока

Положите яйцо в чашку и взбейте вилкой. Добавить масло, сахар и апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте муку, порошок для выпечки и перемешайте до однородности. Поставьте в микроволновую печь на три минуты при полной мощности.

Глазурь: Смешайте все ингредиенты и полейте пирог. Совет: Можете заменить апельсиновый сок на лимон. Но для такой замены, вместо 4 столовых ложек сока апельсинов, использовать две ст. ложки лимонного, так как, вкус будет более выраженным. 

Источник: http://1001desert.com/1746-apelsinovyy-pirog-v-kruzhke.html
© 1001desert.com

 

 

Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/Экспресс

Метки:  


Процитировано 3 раз

Коврижка медовая

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 22:38 + в цитатник

Коврижка медовая по ГОСТу  

Почему-то была очень популярной! Продавалась много где, напоминала мягкий свежий пряник. Эта коврижка делается на частично заваренном тесте, поэтому довольно долго не черствеет. Что касается пряностей, то по ГОСТу в ней использовались "сухие духи №72", хотя что-то мне подсказывает, что клали то, что было. Для желающих воспроизвести "тот самый вкус" рецепт смеси приведу ниже. Для просто вкусной коврижки берите свои любимые пряности по вкусу.
Поверхность коврижки, как и большинства пряников, глазируется тиражным сиропом. Что это значит? Густой сахарный сироп 107-110С (проба на нитку) остужают 7-8 минут, выливают на пряники довольно толстым слоем и слегка размазывают (мелкие пряники опускают прямо в сироп и перемешивают). При остывании, размазывании и перемешивании запускается процесс кристаллизации, и изделия покрываются неравномерной белой сахарной корочкой.
В общем-то, никаких особенных секретов в этой коврижке нет, так что делайте смело!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маяки мира

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 17:33 + в цитатник

Лето, жара, солнце, море.

На берегу- маяк.

«Маяки – святыни морей. Они принадлежат всем и неприкосновенны, как полпреды держав»   (Константин Паустовский)

Маяки не бегают по всему острову, выискивая, какую бы лодку спасти, они просто стоят и светят. (Энн Ламотт)

Полюбуемся маяками.

Все фотографии взяты с Яндекс- фотки, конкурс " На маяк". 

А если покажется, что фотографий мало, пройдите по ссылочке:  http://www.lightphotos.net/photos/

Cape Cod
1. Cape Cod
Маяк Cape Cod был построен в 1797 году. Местоположение - Тресковый мыс, штат Массачусетс. Сначала для освещения использовали ворвань (китовый жир), позже свиной жир, керосин и, наконец, электричество.
Читать далее...
Рубрики:  Пейзажи

Метки:  

Самодельные средства для мытья

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 21:14 + в цитатник


 



Самодельные средства для мытья посуды и другие очистители своими руками (рецепты)

 



3925073_f7b2a3326d7e49b21ac91b5b5f5784c4_1 (449x600, 68Kb)



 



Универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое.

Средство для мытья посуды, раковины, ванны. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства. Натереть на крупной терке обычное хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие — на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом — здесь уже дело  вкуса. Моет на ура и посуду, и раковину, и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит прям. Теперь не будет проблемы чем отмыть кухню.



Самодельное средство для мытья посуды. В двух стаканах горячей воды растворите четверть стакана мыльной стружки. Размешивайте до тех пор, пока мыло не растворится. Затем, не переставая помешивать, добавьте четверть стакана глицерина, сок одного лимона и чайную ложку водки. Смесь выглядит, как жидкий гель. Хранить ее можно в любой пластиковой бутылке с крышкой и узким горлышком.



Лимонный очиститель. Возьмите по половине стакана воды и уксуса, добавьте две столовые ложки приготовленной жидкости для мытья посуды, сок половинки лимона и одну чайную ложку кукурузного крахмала. Этот очиститель справится с пятнами на дверце холодильника и других эмалированных поверхностях. Смесь лучше хранить в бутылке с разбрызгивателем, а перед употреблением тщательно взбалтывать.



Средство для чистки плиты. Пригоревшие продукты легко смоются, если чистую (еще не запачканную) эмалированную поверхность предварительно обработать специальным составом. Для этого в полулитровую бутылку всыпьте три столовые ложки кальцинированной соды, половину столовой ложки стирального порошка, влейте один стакан воды, добавьте одну столовую ложку силикатного канцелярского клея и все тщательно взболтайте. Тонкий слой этой смеси на плите незаметен, зато любая грязь или пригоревшие остатки пищи смываются очень быстро.



 


Сочные куриные котлетки

Среда, 07 Мая 2014 г. 21:11 + в цитатник
Сочные куриные котлетки

Благодаря особому рецепту котлеты получаются не сухими, а наоборот — сочными и ароматными. Это происходит благодаря яблоку и луку, входящим в состав рецепта.

Ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша
- 1 зеленое кисло-сладкое яблоко
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки манной крупы
- 3–4 ст. ложки сметаны
- 2 ч. ложки горчицы в зернах
- 100 гр тертого сыра
- соль, перец

Приготовление:
1. Яблоко и луковицу очистить, измельчить и добавить в фарш, посолить-поперчить, добавить манку, яйцо и тщательно перемешать. Оставить массу на часик-второй, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Затем формируем котлетки или выкладываем каждую в формочки под мафины и ставим в духовку.
2. Заливку делаем, смешивая сметану с горчицей, добавляем соль и перец, можно также добавить немного томатной пасты, все хорошенько перемешать. Томатная паста придаст цвета и ароматного вида готовым котлетам.
3. Ставим котлетки в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Каждую котлетку смазываем приготовленной смесью и посыпаем тертым сыром непосредственно за 5-10 минут до готовности.
4. Готовые котлеты подавать горячими к любому гарниру и со свежим салатом — блюдо для всех, подойдет и взрослым и детям.
Котлетки получаются сочные и очень ароматные благодаря яблоку.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирог из лаваша с сыром

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 10:23 + в цитатник

Пирог из лаваша с сыром

Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: очень легко

Ингредиенты:
● 1 упаковка тонкого лаваша;
● 4 ст. ложки майонеза;
● 400 г. сыра;
● 1 стакан молока.

Приготовление:

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.
У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится.
Сыр натрите на крупной терке.
Я брала «Российский». Но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно.
Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем.

Чтобы не было слишком приторно.
Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.

Накрывайте второй лепешкой.

У меня получилось семь слоем.
Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера.
Вылейте этот омлет на пирог.

Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.

Вот и все, отменная адыгейская закуска готова.

Приятного аппетита!

     

      

Рубрики:  Кулинария/хачапури,сырные пироги

Метки:  


Процитировано 1 раз

ОМЛЕТ "КАК В САДИКЕ". НЕ ОПАДАЮЩИЙ!

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 12:33 + в цитатник

ОМЛЕТ "КАК В САДИКЕ". НЕ ОПАДАЮЩИЙ!

Омлет Как в садике. Не опадающий!

  Источник:[url]http://www.koolinar.ru/recipe/view/104152[/url

Огромное количество омлетов на сайтах! Самых разнообразных и фантастических! Но иногда хочется того самого,из садика. Который плотный, не опадает и сохраняет вкус даже холодным! 

Когда я работала в садике воспитателем, самое вкусное было- после завтрака.когда детки уже сыты и заняты, сгонять на кухню и попросить кусочек холодного омлета. С чашкой горячего кофе- чудесно! И уже до тихого часа ты готов на воспитание!
Дома такой омлет никак не получался. И пошла общаться с нашей поварихой. Тетя Люба,сто лет проработавшая в саду, объяснила- никакого взбивания,иначе осядет. И по норме. И высота омлета будет такой, какую вы нальете- не поднимается садиковский омлет. Потому и не опадает.
Такой омлет хорошо подходит для добавки в супы и салаты- форму держит отлично и не размокает. Буду рада, если кто-нибудь из вас вернется в детство хотя бы на время завтрака!

ИНГРЕДИЕНТЫ                                                    

По ГОСТу- на одно яйцо-30 г молока, соль                                

по вкусу.                                                                                         

Я делала на 6 яиц- 180 г молока, соль                                       

   - четверть кофейной ложечки                                                   

 КАК ПРИГОТОВИТЬ                                                                                 .

 Все очень-очень просто!                                                                               

1.Нагреть духовку до 180 градусов                                                                               

 2.Смазать форму сливочным маслом.  

3.В миску разбить яйца.                                                             

 4.Влить отмеренное молоко,посолить          

 5.Перемешать до полного смешивания. НЕ ВЗБИВАТЬ!!!  

6.Перелить в форму и поставить в духовку на 15 минут.                  

7.По истечении срока-поглядывать, как зарумянится- открыть духовку и ткнуть пальцем. Упруго- готово.                     8.Смазать сверху масличком и подавать.                      

 

 

Рубрики:  Кулинария/Экспресс

Метки:  


Процитировано 1 раз

Весенние птицы

Вторник, 11 Марта 2014 г. 23:25 + в цитатник

 Нашла на просторах интернета яркие, радостные фотографии птиц.

Птички не наши, но очень уж мне понравились.


1.
0_23acf_679a96d8_XL (700x466, 215Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Позитив

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Конверт

Суббота, 08 Марта 2014 г. 17:48 + в цитатник

Конверты для поздравительных карточек, приглашений и кто для чего еще придумает.
 
1.
envelope1a-300x267 (300x267, 47Kb)

2.

envelope2withribbon-150x150 (150x150, 18Kb)

3.
envelope3-150x150 (150x150, 21Kb)

4.
envelope4-300x236 (300x236, 45Kb)

5.
envelope5withribbon-150x150 (150x150, 18Kb)

6.
envelope6-150x150 (150x150, 19Kb)

 

Вложение: 4097483_obedinyonnuyy_dokument.pdf

Рубрики:  Вырезание из бумаги

Метки:  


Процитировано 1 раз

Подставка из бумаги для фотографии или картины

Среда, 05 Марта 2014 г. 20:35 + в цитатник

Подставка из бумаги для фотографии или картины 

Подставка сделана из двух слоев картона. Один из них -декоративный

Он будет снаружи.

Рассматриваем подставку со всех сторон.

Шаблон- внизу в формате pdf.

Превью stand2-300x266 (300x266, 54Kb)         Превью stand3-281x300 (281x300, 54Kb)

Превью stand4-300x300 (300x300, 54Kb)          Превью stand-300x208 (300x208, 46Kb)

Источник:http://www.birdscards.com/stand-cut-file/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+birdscards%2FjSZI+%28Birds+Cards%29

 

Вложение: 4096592_standbybird.pdf

Рубрики:  Вырезание из бумаги

Метки:  


Процитировано 2 раз

Птички на веточках

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 20:01 + в цитатник



Lemon curd или лимонный крем

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 19:59 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/десерты

Метки:  

Письмо из блокады

Четверг, 23 Января 2014 г. 18:59 + в цитатник

колько бы лет и десятилетий ни прошло, подвиг ленинградцев никогда не померкнет в истории Отечества. Продлившая 872 дня Ленинградская блокада навечно останется трагической и одновременно героической страницей Великой Отечественной войны. В эти без малого девятьсот блокадных дней и ночей вместились безмерное людское горе, страшные страдания и в то же время беспримерное мужество, несравненная сила духа, святая вера в правоту своего дела.

 

Это письмо  датировано  28  февраля 1942 года.

Оно  дошло до адресата. 

 

 

"Родная, любимая моя сестра!
Сегодня из Ленинграда уезжает одна знакомая, с ней я и посылаю тебе это печальное письмо, дорогая Леличка. Ты уже наверное знаешь, что мы лениградцы переживаем ужасные трудности, я бы сказала, невиданные еще никогда и нигде - ужасы. Скорее обо всех нас. 28 в 1 час ночи скончался Кроня от истощения (дистрофия) - он служил все время в Красной Армии, призвали его в августе как инженера на оборонные работы и вот там его подорвали окончательно. 16/II его демобилизовали совсем уже больного, а 28/II он бедный мой умер. Весь в отеках в начале.  Ходит много теперь по Ленинграду опухших людей. Теперь забота его похоронить, гроб делает Тосик - из стола, а то заказать надо заплатить продуктами, а мы голодаем. Хочу похоронить его по возможности хоть прилично, а на общую свалку трупов не хочу вести, уж больно это тяжело. Здесь около нас морг в Народном доме, туда свозят всех умерших, зашивают в мешок, а в гробах нельзя, и уже отсюда везут в братские могилы.
Мама, Надя, Муся и все прочие пока, Слава Богу, живы и здоровы относительно. Паек теперь немного улучшился, дали масла 100гр, клюквы по 150 гр, сахару по 200 гр хлеба получаем мы иждивенцы по 300 гр. в день, рабочие 500 г, служащие 400 гр. Овощей и ничего вообще нет. Голодали все время. Мама живет потихоньку, питаемся все одинаково. Мечтаем, рвемся, живем одной мыслью вырваться отсюда. Бросить все и только уехать. Устали все, измучены до последних, крайних сил.
Юл...на (неразборчиво) недавно выехала из Ленинграда с ребенком со своими военными семьями, рада и счастлива она. Кроня умер без нее, вот сегодня и ей пишу.  Мы остались с Людочкой вдвоем с малышем ее Лериком и мечты наши с ней поехать к тебе. Я знаю, что ты нас  приютишь на первое время, как мы измучены.
Если бы ты видела теперь всех нас.Людочка худющая и бледна ужасно, боюсь за нее все время, сохрани Господь от беды, я уже больше не толстая, а совсем доска, худа здорово - на мне все болтается, но чувствую себя я не плохо,   хотя и голодна все время ужасно. Это горе мое - смерть моего кроткого и скромного Кронечки - убило нас с Людой совершенно... Остались мы совсем одинокими, надо жизнь начинать сызнова. Если нам удастся выехать отсюда то приедем к тебе, вероятно угол там есть нам пока что, а потом Господь поможет нам устроиться с Людушей. Родная Леличка, письмо несвязно прости, голова у меня совсем пустая, столько забот и горя теперь мы переживаем. Я знаю ты поймешь меня - ты чуткая  отзывчивая. Александр Васильевич был призван недавно в Армию, я не знаю где он теперь, но думаю, что все благополучно и он там сытее, чем дома, т.к. кормят теперь уже в Армии лучше.
Город наш выглядит жутко. Разрушено много домов стоят с черными дырами вместо окон, полуразрушенные дома, света нет, воды нет, ходим на Неву. Сейчас много очень болеют дизентерией - эпидемический голодный понос. Вообщем все плохо, очень тяжело. Вот сейчас пришла мама ко мне ночевать, спасибо ей, в горе моем она меня немного хоть поддержит. Мамочка сегодня написала тебе письмо и опустила его здесь в Ленинграде, быть может и получишь.
Здесь смертность от голода ужасна - в день умирали в январе 8.000 человек, теперь тоже много, тела свозят просто сотнями. И все это из-за проклятого Гитлера.
Ну если Бог поможет и будет Его добрая на это воля, то уедем отсюда увидимся все расскажу.
А теперь целуем тебя горячо, горячо и всего лучшего желаю тебе и детям. Пиши и помолись за всех нас Богу, за бедного Кроню.
Господь с тобой да будет. Будь здорова.
Твоя любящая Юлия и Людочка. Мамочка целует и шлет привет."

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дневник из блокады

Четверг, 23 Января 2014 г. 18:19 + в цитатник

Голод на Неве

Рукописный дневник, который ленинградский врач вела в блокадном городе, за 66 лет после окончания войны не был опубликован. Более того, о нем могли бы так и не узнать — он оказался среди мусора и его чудом спасли

Врачу, конечно, привычнее писать историю болезни, а не историю блокады. Но врач одного из ленинградских госпиталей по имени Клавдия Наумовна после изматывающей работы находила еще силы фиксировать будни блокадного города. Она заполнила записями три тетради. Эти дневники по чистой случайности нашла недавно жительница Петербурга Алла Харченко. 

— В Петербурге во время ремонтов многие стали выбрасывать за ненадобностью старые вещи — журналы, газеты, книги, фотоальбомы, тетради...— рассказала Алла Борисовна "Огоньку".— Ремонт затевают внуки и правнуки владельцев этих старых вещей, а делают ремонт посторонние люди, нанятые рабочие. Таким образом вместе со старыми книгами оказались выброшенными и эти дневники. 

Дневники врача Клавдии Наумовны, которой во время войны приходилось быть и терапевтом, и хирургом, написаны в форме писем 16-летнему сыну (она ласково называет его Лесик и Тюшенька). Сын находился в эвакуации, а сама Клавдия Наумовна эвакуироваться не успела. Она жила в блокадном Ленинграде, ничего не зная ни о судьбе своего бывшего мужа, отца мальчика, ни о судьбе своих родителей, оказавшихся на оккупированных территориях. Она переживала за то, что отпустила ребенка одного, и понимала, что здесь ему было бы еще хуже. Через весь дневник, наполненный любовью к сыну, рефреном проходят строчки: "Только бы выжить и тебя, родной, повидать!" 

Первые записи появляются в декабре 1941-го, последние — в декабре 1942-го, когда мать добивается разрешения поехать к сыну. "Огонек" публикует отрывки из найденных дневников. 

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

18.12.41 ...Теперь все ходят пешком, потому что трамваи не ходят. Ходят по улицам Ленинграда унылые, голодные, какие-то обтрепанные люди, и если говорят, то только об одном — о еде. Ленинград, Лесенька, голодает. Ведь почти 4 месяца мы в блокаде. Нет подвоза продуктов, нет топлива. Электростанция, несмотря на все ухищрения сволочей-гитлеровцев, уцелела, но запасы так незначительны, что электрическим светом почти пользоваться нельзя... Дома почти не отапливались в этом году. Нашу надстройку до вчерашнего дня топили, а сегодня уже не топят. Нечем. Итак, ленинградцы имеют основную триаду: холод, голод и темноту. А Вяча (отчим мальчика.— "О") добавляет: "И обстрелы". И можно еще добавить: и грязь, и вшей, и болезни, и смерть. Люди мрут как мухи. От истощения. Мы с Вячей как военные карточек не получаем, но в городе служащие и иждивенцы получают по 125 г хлеба в день, а рабочие по 250 г. Но какой это хлеб? В нем 30 процентов целлюлозы, 10 процентов дуранды (жмыха) и еще чего-то и немного муки. Он не имеет вкуса хлеба, и после него очень болит желудок. Кроме того, по карточкам до сих пор дают немножко сахару, масла и круп и какую-то микроскопическую дозу мяса. Всех продуктов при обычном питании хватило бы дней на 5-8, а потому люди теперь так истощены. Ты не думай, сыночек, что ленинградцы ропщут. Нет, они знают, что доставка даже этих продуктов стоит неимоверных усилий, но ведь от этого не легче. Умирать ведь никому не хочется. Мы, детка, питаемся в госпитале, и наш рацион примерно такой. Утром немножечко черных макарон, кусочек сахара и 50 г хлеба. В обед — суп (часто очень плохой) и на второе — либо снова немножко черных макарон, либо каша, иногда кусочек копченой колбасы, мяса и 100 г хлеба. А в ужин снова макароны или каша и 100 г хлеба. Есть чай, но сахару не дают. Скромный рацион, как видишь, но роскошный по сравнению с тем, как едят в городе... 

...Уже несколько дней идет наступление почти на всех фронтах, и мы надеемся, что и на нашем фронте скоро дела изменятся. Если блокада через недели две кончится, то все-таки большинство ленинградцев выживет, а если это будет длиться еще месяца два, то большинство умрет. 

23.12.41 Сыночек, поздравляю тебя с днем твоего рождения. В очень необычной обстановке встречаем мы с тобой сегодня этот день. Надеюсь, что будущее твое рождение мы будем праздновать все вместе, и обязательно с папой... 

А я, сыночек, работаю сейчас по новой специальности — терапевтом. Стало поступать много очень истощенных больных, и вот пришлось переключиться. Если бы ты только знал, какие ужасные картины приходится наблюдать! Это не люди, это скелеты, обтянутые сухой, ужасного цвета кожей. Сознание у них неясное, какая-то тупость и придурковатость. И полное отсутствие сил. Сегодня я такого приняла, он пришел на собственных ногах, а через два часа умер. И в городе очень много людей умирает от голода. Сегодня моя приятельница-врач хоронила своего отца, также умершего от истощения. Она рассказывает, что на кладбище и вокруг него делаются страшные вещи — все ведут и везут мертвецов. В чем попало, большинство без гробов, просто привязанные к саночкам. Тут же возле кладбища их сваливают прямо в снег, так как некому копать могилы, а у самих сил нет. Для военных роют на кладбищах братские могилы, а гражданское население устраивается как может, или, вернее, никак не устраивается. Этих картин из времен блокады Ленинграда не забыть никогда. Прости, что в день твоего рождения, мой золотой мальчик, я пишу такие грустные вещи, но я знаю, что когда эта тетрадь попадет к тебе, все это время уже будет позади и, может быть, тебе будет интересно знать, как мы жили... 

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

30.12.41 Ну вот видишь, лапочка, как долго я тебе не писала. Все некогда было. По вечерам у нас в комнате так холодно, что писать просто невозможно. Особых новостей за эту неделю нет. Все ждем, когда будет прорвана блокада Ленинграда, и тогда нам, наверное, станет легче жить. А пока холодно и очень часто темно. Если бы ты, лапочка, видел, как я одета, ты бы не узнал своей достаточно изящной и нарядной мамочки: на мне 3 кофточки, две пары трико, суконное платье, халат, а сверху — ватник и большущие валенки. Интересно, Вяча никогда на ночь не раздевается. Но все же мы живем лучше, чем многие в Ленинграде. А купаюсь я почти аккуратно 1-2 раза в неделю. Белье до сих пор нам стирали, и я его часто меняла. Да, одна приятная новость: в городе гражданскому населению прибавили хлеба. Служащие и иждивенцы получают теперь 200 г в день, а рабочие — 350. Мы же до сих пор получаем 300. Но мы, родной, до сих пор не голодали... 

Я за эту неделю днем два раза выходила гулять по 45 минут. Хорошо погулять, когда не стреляют! Но картины, которые видишь по дороге, не очень радуют глаз: медленно бродят очень закутанные люди, трамваи почти не ходят. Говорю "почти", потому что нет-нет да вдруг неожиданно и в неожиданном месте пойдет неожиданный номер трамвая. Почти постоянно видишь, как на саночках везут покойников в гробах и без гробов, одетых очень прилично и кое-как. То тут, то там разбирают деревянные лари, заборы и уносят доски для топлива. Цифры ежедневной смертности по Ленинграду ужасающие — от 3 до 7 тысяч, говорил наш политрук... 

Ну вот, а завтра будем встречать Новый год. Неважно, как встречать, а важно, каким он будет. Будем надеяться, что лучше 1941-го... 

6.01.42 Здравствуй, родной! Ну давай поговорим! Так хотелось бы это сделать в прямом смысле слова. Очень уж я по тебе, мой мальчик, соскучилась. И по последним письмам чувствуется, что и ты, родной, заскучал. Мне приятно читать твои подробные и умненькие письма, но еще больше хочется видеть тебя и говорить с тобой. Когда? Не скоро, очень не скоро. Все принимает затяжной характер. А я уже начинаю уставать. Плохо сплю, а когда встаю, снова хочу спать. Нет прежней живости и нет сил. Работать стало труднее — из-за количества и качества больных, с одной стороны, а с другой, чувствую, что начинаю выдыхаться. Больных у меня около ста человек, все истощенные, голодные, злые. Всего мало: и еды, и белья, и даже воды. И только вшей много. Теперь очень часто и подолгу нет воды, нет света. А больные не перестают требовать "добавочки", чаю, соли, воды, одеял, тепла и так далее. И так все это надоело, что сказать не могу. Кажется, поставь им достаточно еды и питья — и никакого доктора им не нужно, поправятся в два счета... Кстати, и наше питание стало намного хуже. Сегодняшнее меню: в завтрак — немножко жидкой гречневой каши без жира, чаю не было (нет воды), в обед — суп из каких-то зеленых листьев без жиринки. Какого вкуса, не знаю, не пробовала. На второе — гороховая каша. Ужин: жидкая перловая каша. На день — 300 г хлеба, очень плохого. Очень скучное меню, не правда ли?.. 

...Вчера и сегодня очень близко слышалась артиллерийская стрельба. Говорят, много снарядов попало на Петроградскую сторону... 

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

20.01.42 ...Никто ни о чем другом не думает и не говорит, как только о еде и смерти. Кстати, с последней сдружились, она не производит обычного впечатления. Сестра в госпитале приходит и говорит: "Как бы мне отпроситься, у меня умерли бабушка, дедушка и сестрица". Потом приехала с кладбища и рассказывает, какие теперь похороны: "Все кладбище уставлено штабелями голых покойников, мы и своих положили". А тетя Дуня эпически спокойно рассказывает: "А вот вчера двое покойников были привязаны к саночкам, а сегодня вот валяются, а саночки из-под них взяли"... 

22.02.42 ...В Ленинграде почти все по-прежнему. Через пять дней — 6 месяцев блокады. Что будет дальше, сказать трудно. Но начали усиленно говорить о необходимости наведения чистоты в квартирах и дворах. Что творится на улицах Ленинграда — это уму непостижимо. Наш домик обложен испражнениями со всех сторон. И так всюду. В каждой квартире выделена одна комната, в которой вместе с буржуйкой ютятся все обитатели квартиры. Копоть, грязь ужасающая! Тетя Роза живет в одной комнате с семьей брата — 3 человека. Очень стеснена. В комнате темно, грязно, и она никак не напоминает светлый, чистый кабинет. Между прочим, в той семье есть мальчик 13 с половиной лет. Он почти просвечивается, бледность его лица переходит в желтизну. Мы с ним разговорились. "Мы получаем 1100 граммов хлеба,— говорит он,— но это очень мало. Мне всегда хочется кушать, даже после еды". За завтраком он расплакался. Оказалось, плакал он потому, что отец его съел на один кусочек хлеба больше, чем он... А вот еще картинка из цикла "отцы и дети". Розина приятельница, врач, придя домой, застала такую картину: ее 15-летний сын бил по голове своего отца за то, что тот съел лишний блинчик. А другой врач из муфты своей жены украл ее дневной рацион хлеба. 

Патологоанатом профессор Д. говорит, что печень человека, умершего от истощения, очень невкусна, но, будучи смешанной с мозгами, она очень вкусна. Откуда он знает??? 

Он же утверждает, что случаи продажи человеческого мяса участились. Один его друг пригласил его якобы на ужин, угостил на славу на второй день после смерти своей жены... 

Тюшенька, я многократно собиралась тебе написать о Хасане, но все как-то не выходило. Нет больше чудесного Хасана, съели его. Его все время очень берегли, ни за что на улицу не выпускали, но вот однажды вечером он все-таки выскочил и уже больше не вернулся... О том, что едят котов, и даже своих котов, говорят совершенно открыто. А вот лаборантка больницы Куйбышева съела 12 крыс (подопытных). Увидев ужас на лице слушающего, она говорит: "Я им сделала много реакций и совершенно убеждена, что они были здоровы". Должно быть, и моих морских свинок съели... 

Март 42-го. В последние дни несколько раз выходила гулять. Вчера был чудесный солнечный день, но ужасно выглядели лица ленинградцев: бледные, зеленоватые какие-то, изможденные и все старые. Даже молодые — и те кажутся старыми. Но все же улица уже не та. Почти не видно трупов, люди не такие уже инертные. И самое радостное, что видела в эти дни,— ребят, катающихся на коньках, и даже одного на лыжах. За всю зиму это было впервые. Я даже остановилась и посмотрела им вслед. Ах, как приятно видеть возвращающуюся жизнь! А один мальчик лет семи шел бодро, и в руках у него был большой кусок белого пирога. Все встречные смотрели на него и улыбались. Начинают встречаться улыбающиеся лица. Все живут надеждами, что прорыв блокады — это дело дней... 

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

01.05.42 ...Мне хочется, детка, перечислить тебе продукты, которые население получило к 1 Мая: сахар — 200 г, селедка — 200 г, чай — 25 г, крупы — 200 г, водки — 250, пива — 0,5 л, сухих фруктов — 150 г. Дети, кроме того, получили по 50 г какао с молоком, конечно, не получив пива и водки. Рабочие — всего побольше, граммов на 200. Хлеба дали 300 г, рабочим — 500. Наше сегодняшнее меню. Завтрак: 50 г масла, 50 г сыра, 130 г макарон и 1 стакан кофе. Обед — овощной суп, 2 котлетки мясные и отварной рис. На третье — каша, 100 г. Ужин: немножко отварной сушеной картошки и по два блинчика с рисом. Если бы нас все время так кормили, мы снова стали бы толстыми. В обычные дни — голодновато. Вяча очень здорово похудел — потерял килограммов 20. Я вешу 61 кило, потеряла, следовательно, 8 кило. Это на общем фоне совсем немного. 

15.05.42 Тюшенька, если бы ты вдруг сейчас очутился в Ленинграде, он показался бы тебе ужасающим: почти весь город, все дома, все окна — без стекол, иные забиты фанерой, досками, иные так и стоят с разнообразными узорами разбитых стекол, во многих окнах нет рам. Много разрушенных бомбами домов, во многих домах зияют дыры от снарядов разной величины, есть много обгоревших домов (пожары от буржуек), есть много домов, разобранных на дрова. Мало похож Ленинград сегодняшнего дня на Ленинград, который ты знал, но мне сегодня (я ездила к нам в клинику) он показался очень красивым. Представить себе только, что эти голодные, опухшие женщины Ленинграда сумели его почистить, ведь он был весь — сплошь уборная. Теперь улицы чистенькие, пробивается травка в садах и на траншеях, по главным магистралям ходят трамваи, и сердце радуется, глядя на все это. В этом действительно есть что-то героическое... 

...Вчера обсуждали с Вячей сроки возможного окончания войны. Он говорит — середина ноября 1942 года, а я думаю — весна 43-го. Дожить бы только! 

15.06.42 Лапочка, родненький, наконец получила от тебя открыточку. Очень рада, что ты здоров и настроение у тебя бодрое. Теперь от всех приходят письма, только от тебя нет, родной. Это всегда так: чем более страстно ждешь, тем реже приходят письма. Но я верю, что и письма придут, и тебя самого, родной, я еще увижу! Вот папу мы уже, наверное, не дождемся. Как это больно произносить! Если бы только знал, родной... 

Мы живем по-прежнему. Днем частые обстрелы... У меня какая-то новая, странная реакция на эти обстрелы и бомбежки. Я стала почти совершенно спокойна, как-то внутренне сурово-спокойна... 

...А жизнь течет, я бы сказала, бьет ключом по сравнению с зимой. Люди чистые, стали одеваться в хорошие платья. Ходят трамваи, магазины потихоньку открываются. У парфюмерных магазинов стоят очереди — это в Ленинград привезли духи. Правда, флакончик стоит 120 рублей, но люди покупают, и мне купили. Я очень обрадовалась. Я так люблю духи! Я надушусь, и мне кажется, что я сыта, что я только вернулась из театра, с концерта или из кафе. В особенности это относится к духам "Красная Москва". Передо мной действительно проносится Москва... Но люди стали злы. Так ругаются в трамваях, так ненавидят друг друга. 

22.06.42 Сегодня год, как началась война. Тяжелый и страшный год! Ждали, что сегодня начнутся большие бои под Ленинградом, но пока (сейчас 18 часов) наша жизнь течет обычно. В 13 часов был здоровенный обстрел в течение часа. Все кончилось для нас, к счастью, благополучно... 

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

Врач Клавдия Наумовна заполнила записями три тетрадки

23.11.42 ...Почти год назад я писала, что, если через две недели блокада кончится, будет не так много жертв, но если это протянется два месяца, то это будет страшно. И вот прошел почти год. Но это действительно было страшно. Как можно было продолжать работать и жить при этом потоке смерти и ужаса? А вот работали же. Большую часть зимы в госпитале было темно, холодно и грязно. Воды не было. Изредка не было чаю. Обед запаздывал. А больные все прибывали и прибывали. Страшные, истощенные, отечные, голодные. Я помню, как долго-долго не было света. Больных в отделении было 370 человек вместо 250. Лежали в коридорах, на носилках, на полу. Во всем отделении было три коптилки. Пищу раздавали в темноте, ели в темноте. Больные друг у друга крали пищу, пользуясь темнотой. Сестры были инертны, вялы, безразличны ко всему. В особенности помню одну. На ней было надето неимоверное количество одежды, валенки, варежки, и она с тупым безразличным лицом сидела за столом и жевала резинку. Добиться от нее интереса к окружающему было невозможно. Больные стонали, больные звали, они лежали в своих собственных испражнениях, а она тупо жевала резинку. А Вера и Нина были активны, они подмывали больных, стирали им в холодной воде грязные кальсоны. Мы с Верой делали обход: я смотрела больных, а она писала. Попишет, бывало, с полчаса и скажет: "Клавдия Наумовна, я больше не могу, пальцы ручку не держат". Тогда я садилась писать. Перчатки и варежки не спасали, и через короткое время я снова передавала ручку ей. И так мы работали, и так мы пытались помочь больным. 

Я помню, какое было счастье, когда больным стали выдавать дополнительный паек N 1 и N 2. Это был кусочек шоколада, омлет, кофе и еще что-то. Как постепенно эти живые мертвецы стали оживать. Но очень большие мужчины все-таки умирали. А некоторые умирали по собственной глупости — все продавали. Умер у меня один повар. У него на все была установлена такса: каша — 30 рублей, кусочек шоколада — 25 рублей и так далее. А когда он умер, у него под подушкой нашли 1600 рублей, и не знали даже, куда их отослать... 

15.12.42 Страшный обстрел Невского произошел пару дней тому назад. Два с половиной часа без передышки сыпались снаряды на Невский, Литейный, улицу Жуковского и вообще в том районе. Крики и стоны стояли по всему Невскому. Было много убитых и раненых. "Скорая помощь" во время обстрела не выезжает. Наш врач попал в эту кутерьму, перевязывал раненых в каком-то домоуправлении. Было жутко. Вот и сейчас чудно играет радио, а где-то очень близко рвутся снаряды. Стоит большого труда заставить себя сидеть за столом. Вообще все последние дни гады обстреливают Ленинград. Хоть бы скорее их прогнали... 

31.12.42 Снова канун Нового года. По-прежнему Ленинград в блокаде. Все по-прежнему, но все по-другому. В прошлом году было холодно, темно и очень голодно. А сегодня светло, тепло и сытно. И кроме того, в прошлом году не было никаких надежд на свидание с сыном, а теперь есть, и довольно реальные. Так что все к лучшему в этом лучшем из миров, а вернее, в этом чудном и чистом теперь Ленинграде... Итак, за новый, хороший победный год!.. Все. Скоро Лесик из моих рук получит мой дневник. 

Публикацию подготовила Юлия Ларина

Источник: http://www.kommersant.ru/doc/1633839


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шаблон куба Сиреневый вечер

Четверг, 16 Января 2014 г. 22:07 + в цитатник

Куб-туннель «Сиреневый вечер»

 

cubic-tunnel-15

Читать далее...
Рубрики:  Вырезание из бумаги

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 15 Января 2014 г. 21:22 + в цитатник


Суп с фасолью и баклажанами


 

1 л бульона или воды (у меня бульон от пельменей + кубик)

4 картофелины
1 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 морковь
1 баклажан 300 г (в идеале 2 горсти сухих)
1 банка белой фасоли (800 г брутто, 400 г нетто)
соль, перец
травки-приправки по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Формирование кроны цитрусовых

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 17:41 + в цитатник

ФОРМИРОВАНИЕ КРОНЫ

 

tardivo-krona (425x635, 222Kb)


hindsii-krona 1 (567x566, 188Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цитрусовые

Метки:  

Как сохранить красоту моек из нержавеющей стали?

Среда, 04 Декабря 2013 г. 00:11 + в цитатник

Как сохранить красоту мойки?

  мойка-блеск (354x266, 62Kb)

Раковины из нержавеющей стали долговечны и легко чистятся. Хотя они все же нуждаются в тщательном обслуживании. Необходимо постоянно поддерживать их блеск с помощью чистящих продуктов.

Вот несколько простых средств, которые рекомендуется использовать для сохранения красоты моек из нержавеющей стали.

Агрессивные моющие средства могут оставлять царапины на поверхности раковины. Также моющие средства, содержащие отбеливатели, могут оставлять неприглядные полосы или повредить сталь. По этой причине, для чистки раковины могут быть использованы банальные мыло с водой. Протирают мойку бумажным полотенцем или сухой мягкой тканью.

Но бороться с самыми стойкими загрязнениями, можно используя совсем незатейливые средства. Вот некоторые очень эффективные приемы:

1. Уксус. Хорошо намочите мягкую ткань в белом уксусе. И удалите все пятна с поверхности раковины из нержавеющей стали.

2. Сода. Нежное абразивное действие пищевой соды, отлично подходит для очистки мойки из стали. Насыпьте немного соды в раковину. Затем, хорошо очищайте всю поверхность с помощью влажной губки.

3. Оливковое масло. Это средство поможет удалить пятна от жесткой воды на мойке из стали. Протрите раковину мягким лоскутком ткани, смоченным в оливковом масле. Оставляем так на некоторое время. Затем, следует отполировать поверхность другой сухой тряпкой.

 

 

4. Соль. Несколько раз месяц, в кипящей воде разведите крупную соль. На один литр воды нужно полстакана соли. Выливайте теплую смесь прямо в сливное отверстие раковины. Эта процедура помогает убрать неприятные запахи и накопление грязи на стенках сливных труб.

5. Средство для мытья окон. Не стоит удивляться, ведь большинство препаратов для мытья окон, подразумевает обезжиривание поверхности. Наносите очиститель на пятна или остатки жирной пищи в кухонной раковине. Используйте мягкую ткань или бумажное полотенце, чтобы удалить остатки моющего продукта. При этом, старайтесь не оставить пятна или разводы.

6. Уксус и жидкость для мытья посуды. Это универсальный очиститель для любой раковины из нержавеющей стали. Добавьте 2 части теплой воды, 1 часть уксуса и несколько капель моющего средства. Удобней всего, налить такую смесь в бутылку с распылителем. После мытья поверхности этой жидкостью, сполосните чистой водой, и высушите раковину мягкой салфеткой.

7. Мука. Чтобы восстановить естественный блеск раковины, можно использовать муку. Необходимо небольшим количеством муки посыпать поверхность мойки из нержавеющей стали. Затем слегка протрите мягкой сухой салфеткой. Чтобы усилить блеск, нужно ополоснуть чистой водой и натереть до блеска сухой салфеткой.

8. Лимонный сок и бура. Можно удалять пятна, делая пасту следующим образом: 1/4 стакана буры и 3/4 лимонного сока. Нанесите немножко полученной смеси на ткань или на губку, и протрите пятна. Используйте теплую воду из-под крана, чтобы ополоснуть раковину. Пятно быстро смоется вместе с лимонной смесью.

9. Зубная щетка. Ее очень удобно использовать для чистки накипи и грязи вокруг крана. Вы можете использовать зубную щетку, чтобы попасть в узкие щели и удалить грязь и пятна от пищевых продуктов.

Самый хороший способ содержать раковину из нержавеющей стали блестящей - быстро промыть ее после каждого использования. Если вы будете оставлять раковину грязной или постоянно влажной, остаток жесткой воды может привести к повреждению стали и исчезновению блеска.

 

 

 

 

Рубрики:  Дела домашние

Метки:  

Смотри весь мир с удовольствием

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 23:26 + в цитатник

Смотрим на самые красивые места на планете и любуемся. Web камеры установлены в разных странах и на МКС. 

http://www.glaz.tv/online-webcams/

Серия сообщений "Виртуальный тур":
Часть 1 - Виртуальная прогулка по Храму Христа Спасителя.
Часть 2 - Париж
...
Часть 16 - Сферические панораммы
Часть 17 - Незабываемое путешествие по странам онлайн!
Часть 18 - Смотри весь мир с удовольствием
Часть 19 - ФИЛЬМ О КУРОРТЕ- НИЦЦА 14 МИН. НА РУССК ЯЗ.


Метки:  

25 способов завязать шарф и платок

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 22:19 + в цитатник

Рубрики:  Для себя любимой

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Цветные лестницы Бейрута

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 22:04 + в цитатник
Рубрики:  Города мира

Метки:  

Полный справочник по Лиру

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 19:54 + в цитатник
Рубрики:  Уроки для новичков

Метки:  

Как помочь лимону зимой

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:23 + в цитатник
Рубрики:  Цитрусовые

Метки:  

Окулировка

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:19 + в цитатник
Рубрики:  Цитрусовые

Метки:  

Прививка лимона

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:14 + в цитатник
Рубрики:  Цитрусовые

Метки:  

Самые яркие и необычные города

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 20:22 + в цитатник

 Самые яркие и необычные города

Чем бы порадовать себя серым осенним днем?

Порой в жизни не хватает ярких красок. Как же поступить в таком случае? Жители нескольких городов решили эту проблему - они раскрасили свои дома различными цветами и жить стало намного веселее!

Город Манарола в Италии

необычный город

необычные города мира

Город Джодхпур, Индия. Жители зовут его "Синий город"

яркие и необычные города в мире

Кулусук в Гренландии, коренное население - эскимосы таким образом решили раскрасить унылый холодный пейзаж.

красочный город

Кейптаун, район Бо-Каап.

красочные и необычные города

Ла-Бока, порт в Аргентине, находится на территории Буэнос-Айреса.

креатив

Сакатекас, город в Мексике, включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

необычный яркий и красочный город

Гуанохуато, мексиканский высокогорный город.

красочный яркий и необычный город

Ньюхавн (Новая Гавань) - район в Копенгагене, Дания.

Источник http://www.friday-tour.com/index.php?go=News&in=view&id=13


Метки:  

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 18:47 + в цитатник

 ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

 

 Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!  

Ингредиенты:   
Тесто:   
Мука — 3-3,5 ст.   
Вода (кипяток) — 1 ст.   
Раст. масло — 4 ст.л.   
Сахар — 1 ч.л.   
Соль — 1 ч.л   
Начинка:   
Помидоры — 5 шт.   
Брынза (или творог) — 200 гр   
Чеснок — 2 зуб.   
Зелень   
Соль   

Приготовление:   
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.   
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.   
Дать тесту отдохнуть 30 мин.   
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.   
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.   
На помидор выложить начинку.   
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.   
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.   

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.   
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.   
 
Приятного аппетита! 

 
Рубрики:  Кулинария/Экспресс

Метки:  

Лепёшки луковые

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 18:24 + в цитатник

 Эти лепёшки можно приготовить из любого хлебного теста, главное здесь - лук!  ням

Лепёшки луковые

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/хачапури,сырные пироги

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирог яблочный "Нежный"

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 22:05 + в цитатник

 Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!".


Калорийность- 296 ккал/ 100г

Пирог яблочный "Нежный"



Форма Ø 26 см

Приготовление: около 30 минут
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Яблочные пироги

Метки:  

Пирожные "Картошка"

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 21:56 + в цитатник

 Пирожные "Картошка"

 

Совершенно случайно увидел в передаче по телевизору как готовили эти пирожные... Проще и быстрее просто некуда.... но вкуснотища!... слов нет, - одни слюнки...  слюнки  Рекомендую попробовать.      Рецепт изменил совсем чуть-чуть.   Итак...

Бисквитные коржи (готовые, диаметром 24 см) 2 шт.
Печенье "Юбилейное" (любое сыпучее бисквитное) 3 штуки (не пачки)
Масло сливочное 180 г
Молоко сгущеное с сахаром 8 ст.л.
Какао 4 ст.л.
Сироп шоколадный 2 ст.л.
Сахарная пудра  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ Пироги без выпечки
Кулинария/десерты

Метки:  

Ежедневный японский хлеб

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 21:38 + в цитатник

 

Ежедневный японский хлеб (Daily Japan Bread) (хлебопечка)

Отличный рецепт. Для нашей семьи он действительно стал ежедневным. 

 Автор- Axioma.

Подробнее http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...mid=126&amp;topic=138893.0

ежедневный японский хлеб (492x640, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/хлеб в хлебопечке

Метки:  

Хлеб "Узинской"

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 20:02 + в цитатник

Хлеб "Узинской"

 

Этот рецепт взят с сайта "хлебопечка.ру". Автор- Axioмa. Все, что выпечено по его рецептам, всегда радует. Вот ссылка на рецепт

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=162891.0

У меня другая модель хлебопечки, поэтому описание процесса для себя я взяла из комментариев

узинский (640x428, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/хлеб в хлебопечке

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Колбасные "розочки" в слоеном тесте (духовка)

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 23:14 + в цитатник


 Колбасные "розочки" в слоеном тесте (духовка)



http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=188738.0



Колбасные "розочки" в слоеном тесте (духовка)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Экспресс

Метки:  

Сферические панораммы

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 23:27 + в цитатник

Гренки с картофелем, яйцами и сыром (пристраиваем остатки)

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 18:28 + в цитатник

 Ну не верю я, что у вас не стоит в холодильнике подсыхающая нарезка, накрытая пищевой плёнкой.  mosking Пока это богатство не позеленело, пристроим его в дело.  подмигивающий

Гренки с картофелем, яйцами и сыром (пристраиваем остатки)

Примерно на 8 ломтиков чёрствого хлеба (хоть белый, хоть серый, хоть чёрный)
Пара ломтиков колбасы (ветчины, бекона... у меня салями, муж не успел до праздников доесть  mosking)
1 луковка (если есть зелёный - ещё лучше)
сыр твёрдый 50 г
зелень (укроп, петрушка) по желанию
2 яйца (слегка взбить вилкой)
соль, перец, сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
пара-тройка сырых картофелин (270 г)

Хлеб режем ломтиками толщиной 0,5 см. Продукты складываем в мисочку в указанном порядке (!).
Колбаску режем мелкими кубиками, лук очень мелко рубим, сыр трём на мелкой тёрке, меленько рубим зелень, добавляем яйца, приправляем, перемешиваем. В последнюю очередь трём на мелкой тёрке картошку, перемешиваем. 
В сковороде разогреть растительное масло. Ломтик хлеба намазать массой и уложить намазкой вниз на сковородку. Смазать массой верхнюю сторону. Жарить на медленном огне до румяной корочки.
Вкуснота-смакота!!! ням супер

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1037.0.html


Метки:  

Крем из баклажанов и брынзы с грузинским акцентом

Четверг, 29 Августа 2013 г. 20:56 + в цитатник

 Крем из баклажанов и брынзы с грузинским акцентом  весёлый


2 больших баклажана
250 гр брынзы (сулугуни, овечий сыр, фета)
4-6 зубков чеснока
1 стол. ложка аджики или кетчупа
50 гр молотых грецких (любых) орехов
соль, перец, хмели-сунели, сухой орегано по вкусу

Баклажаны запечь в духовке, снять кожицу, остудить, слить жидкость. Баклажаны, брынзу, чеснок, аджику, орехи, приправы смешать и измельчить блендером.
Вкусно!!!  ням ням ням

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Баклажановая подлива

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:51 + в цитатник

 Баклажановая подлива


2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица 150 г
2-4 зубка чеснока
2 крепеньких баклажана 650 г
1 ч. л. порошка карри (легко заменяется любимой приправой)
200 мл жидких (питьевых сливок) любой жирности
250 мл овощного бульона (у меня из кубика)
цедра половины маленького лимона
лимонный сок по вкусу
1 ч. л. с горкой крахмала
соль, перец по вкусу

Время приготовления - 20 минут 

В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 (!) ст.л. растительного масла и обжарить в нём до мягкости лук и чеснок, нарезанные кубиками. Добавить нарезанные кубиками баклажаны (я не чищу, но если хотите - пожалуйста), перемешать, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать, всыпать порошок карри, перемешать, жарить, помешивая, до усадки и тёмного цвета. Влить сливки и бульон, довести до кипения, всыпать лимонную цедру и варить минут 5. Приправить солью, перцем, сухим чесноком, карри, сухой паприкой. Довести до кипения и влить лимонный сок по вкусу (я влила как раз сок половины маленького лимона). Крахмал развести в 50-и мл воды, влить в сковороду, помешивая, довести до кипения. Дать подливе немного настояться и подавать с рисом.
Кто хочет угодить мясоедам, обжаривает вместе с луком куриные грудки, нарезанные мелкими кубиками или фарш.

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны с картофелем в сметане

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:49 + в цитатник

 Баклажаны с картофелем в сметане

 

Bild 2


800 г картофеля
800 г баклажанов
2 большие луковицы 200 г
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухого чеснока
200 г сметаны
немного маргарина (по желанию)
соль, перец
свежая зелень

Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см. В сковороде разогреть 1(!) ст. л. масла, добавить картофель, перемешать и жарить, помешивая, до конкретно румяной корочки (для цвета можно добавить маленький кусочек маргарина).
Пока картофель жарится, баклажаны нарезать кубиками 1,5х1,5 см, добавить к зарумянившемуся картофелю, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить до выпаривания жидкости и тёмного цвета.
Лук нарезать кубиками, добавить в сковороду, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить, помешивая, до мягкости и "розового" цвета. 
Всыпать сухой чеснок, перемешать, добавить сметану, перемешать, жарить на медленном огне до впитывания сметаны.
Посолить, поперчить по вкусу и подавать, посыпав зеленью.
Люди, это вкусно до безобразия!!!  ням ням ням супер супер супер восторг

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Баклажаны с картофелем и сыром в духовке

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:44 + в цитатник

 Баклажаны с картофелем и сыром в духовке

2 ст. л. растительного масла
500 г баклажанов
500 г картофеля или корня сельдерея (у меня 50:50)
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
соль, перец
50 г твёрдого сыра

Овощи нарезать брусочками (я строгала на "Бернере"). Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в форму овощи, полить маслом, посыпать травками-приправками, поперчить, перемешать (не солить!). Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °С) до готровности. Перемешивать каждые 15 минут. Готовые овощи посолить, перемешать, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и поставить в выключенную горячую духовку на пару минут, пока сыр расплавится.
Что сказать? Из духовки - это из духовки!  ням восторг супер


Метки:  

Оладьи баклажановые

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:36 + в цитатник

 Оладьи баклажановые


 

1 баклажан (435 гр)
1 луковица (50 гр)
125 мл кефира
1 яйцо
соль, перец по вкусу
0,5 чайн. ложки сухого чеснока
0,5 чайн. ложки пажитника (хмели-сунели)
орехи молотые 2 стол. ложки (30 гр)
мука кукурузная 50 гр
мука пшеничная 100 гр
0,5 чайн. ложки разрыхлителя
Выход 9 штук

Баклажан наколоть и запечь в духовке. Горячий баклажан поместить на некоторое время в пластиковый пакет, снять с баклажана кожу, слить образовашийся сок (у меня получилось 175 гр баклажановой массы). В миску выложить баклажановую массу, яйцо, нарезанный лук, долить кефир, добавить специи, блендернуть. Всыпать орехи, муку, перемешанную с разрыхлителем, перемешать. Тесто довольно густое, но стекает с ложки,правда, медленно.  весёлый
Жарить оладьи как обычно в растительном масле. Вкуснотища!  ням А запах...  восторг

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Баклажановая паста с кунжутом

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:34 + в цитатник

  Рецепт с сайта "На кухне с Серафимой" от SeraFima.

Баклажановая паста с кунжутом



2 больших спелых баклажана запечь в духовке, положить в пластиковый пакет, дать несколько минут полежать. С баклажанов снять кожу и выложить в дуршлаг или сито, чтобы стёк сок.
Столовую ложку семян кунжута слегка поджарить на сухой сковороде, остудить, измельчить в кофемолке и развести холодной кипячёной водой до состояния жидкой кашицы (можно, разумеется, использовать готовую тхина-пасту).
В миску сложить баклажаны, посолить, добавить кунжутную кашицу, сок одного лайма (или лимонный сок по вкусу), 1-2 зубочка измельчённого чеснока и измельчить всё вместе блендером.
Для цвета можно добавить немного аджики, кетчупа или паприка-пасты.
Посыпать острым перцем (по желанию) и полить слегка оливковым маслом.
Подавать со свежими овощами и свежей лепёшкой. 
Прекрасная альтернатива баклажанной икре - очень вкусно и необычно!  

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:29 + в цитатник

 Кабачки/баклажаны с шампиньонами и розмарином



На 2 порции:
125 г риса
200 г шампиньонов
1 кабачок или баклажан 300 г  
1 луковица 100 г
0,5 ч.л. сухого розмарина или щепотку свежего
60 г    слегка копчёного бекона (любые мясо-колбасные продукты)
1 ст. л. с горкой сметаны любой жирности
25 г твёрдого сыра     
соль, перец

Поставить варить гарнир (рис или макаронные изделия). Лук нарезать кубиками и припустить до мягкости в 1 ст. л. разогретого растительного масла. Добавить к луку нарезанный кубиками бекон, всыпать розмарин и обжарить всё вместе. Добавить нарезанные брусочками кабачки или баклажаны (чистить или нет на ваше усмотрение), обжарить. Добавить нарезанные брусочками грибы, обжарить до выделения сока и тушить под крышкой минут 10. Добавить сметану, тушить, помешивая, до впитывания сметаны. Добавить готовый гарнир, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Снять сковороду с огня, вмешать натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать и подавать. 
Вкуснота!  ням восторг супер

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Цветаевский яблочный пирог

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:26 + в цитатник

 Цветаевский яблочный пирог 

Пирог этот достаточно  известен ,  многими- нежно любим.В инете есть несколько его вариантов,мне больше всего приглянулся тот,что на сайте Едим Дома.У меня это один из самых востребованных среди яблочных пирогов.Нежный,ароматный...  Испеките,и вы убедитесь в этом сами  



Стакан-250 мл

Форма для выпечки- 26-28d

Ингредиенты: 

Для теста:
сметана    1/2 стакана(125г)
мука             1,5-2 стакана(250-300г)
разрыхлитель    1 ч. ложка
масло сливочное    150 г(можно заменить маргарином)

Для начинки:

яблоки   -   3-4 шт(в идеале-антоновка,да где ж их взять)
сметана -1 стакан   (250 г)
сахар -1 стакан   (250 г)
яйца    1 шт.
мука    2-3 ст ложки

Муку просеять,смешать с  с разрыхлителем. Сливочное масло слегка растопить в мульте(должно быть очень мягким)
Соединить масло, муку с разрыхлителем и сметану.Замесить мягкое тесто

Форму покрыть бумагой для выпечки.. Тесто  выложить в форму,распределить равномерно, сформировать бортики. 

Яблоки  нарезать тонкими ломтиками(чистить или нет-решайте сами).  Равномерно выложить яблоки на тесто, посыпать корицей(по желанию) и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Приготовить крем: слегка взбить венчиком сметану с сахаром,  яйцом и мукой. Залить кремом яблоки,слегка встряхнуть форму.

Выпекать  пирог 50 минут при температуре 180 градусов.

Вот и готов наш пирог.Завариваем ароматный чай и...ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

 

Рубрики:  Кулинария/Яблочные пироги

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:20 + в цитатник

 Суп с баклажанами и сметаной

 



1 л бульона или воды (у меня бульон из кубиков)
4 пера зелёного лука
1 сладкий перец (или морковь)
3 ст. л. растительного масла
300 г картофеля
2 баклажана 500 г
25 г муки
100 г сметаны
соль, перец
сухой чеснок, травки-приправки

В кипящий бульон или воду всыпать очень мелко нарезанные белые части зелёного лука. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, слегка обжарить нарезанный довольно мелкими кубиками картофель. Пока картофель обжаривается, нарезать баклажаны кубиками размером примерно 1х1 см (чистить баклажаны или нет на ваше усмотрение, я не чищу). Обжаренный картофель добавить в кастрюлю, в сковороду влить ещё 1 ст. л. растительного масла и часто помешивая, обжарить баклажаны до усадки и выпаривания жидкости. Сладкий перец нарезать возможно маленькими кубиками. Добавить в суп баклажаны и перец. В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, обжарить муку, добавить сметану, энергично размешивая венчиком, довести до кипения, влить пару половников бульона, нацеженного из кастрюли, размешать венчиком, чтобы не было комков и влить в суп. Перемешать, добавить тонко нарезанные колечками зелёные части лука, приправить, перемешать, довести до кипения, выключить плиту, дать супу настояться минут 20-30 и подавать со сметаной, посыпав зеленью.

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25503.msg99684/topicseen.html#new

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны

Метки:  

Лепешки пресные сырно-творожные

Среда, 28 Августа 2013 г. 23:47 + в цитатник

 Лепешки пресные сырно-творожные

Рецепт с сайта carina-forum от Карины с моими изменениями, упрощённый до последней возможности.  mosking 
Комментарий автора, с которым я абсолютно согласна: "Девочки, рецепт - "срочно бежать и готовить". Делайте  двойную порцию, они  совсем не черствеют и в холодном виде еще вкуснее. Универсальные лепешки, под все подходят, а лучше всего просто так со стаканчиком вина".  ням супер

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/хачапури,сырные пироги

Метки:  


Процитировано 2 раз

Лепешки сырные пресные

Среда, 28 Августа 2013 г. 23:34 + в цитатник

Лепешки сырные пресные

 

200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
200 г кефира
100 г твёрдого сыра (у меня "Гауда" 45%)

Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить кефир, хорошо перемешать ложкой. Сыр натереть на мелкой тёрке, тщательно вмешать в тесто. 
Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С). Противень выстелить бумагой для выпечки. Тесто разделить на 4 части. Руки смазать растительным маслом, подкатать 4 шарика, расплющить их на противне до толщины примерно 3-4 мм. Выпекать минут 15 до золотистого цвета.
Душевнооооо до "нимагу"!!!  ням восторг

Ссылка на источник  http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11201.0.html 

Рубрики:  Кулинария/хачапури,сырные пироги

Метки:  


Процитировано 5 раз

Без заголовка

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 00:09 + в цитатник

 

Видеоуроки с Ольги Сагай. Много упражнений на растяжку самых разных групп мышц

https://www.youtube.com/user/sagayolga?feature=watch


Метки:  

Как правильно сесть на шпагат

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 23:51 + в цитатник

Рубрики:  Для себя любимой/Потянемся

Метки:  

Богудония- район Таганрога

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:52 + в цитатник

 Район Богудония Таганрог

Рыбацкий поселок, расположенный в самом центре старого Таганрога. Находится на берегу Таганрогского залива и ограничен ул. Шевченко, Никольской балкой и переулком Рыбным. Название района, как полагают местные историки, восходит к фамилии Александра Ивановича Боудона (Богудона) (1791—1881), отставного поручика, совместно с богатыми рыбопромышленниками Корнилием Мартовицким и Поликарпом Рочогевым открывшего в этом районе рыбоперерабатывающий завод. Существует городская легенда, что во время оккупации Таганрога (1941—1943) даже фашисты побаивались сюда соваться и что в этом районе действовал особый партизанский отряд из местных жителей. Основным источником дохода обитателей Богудонии во все времена являлась рыбная ловля, а с 1952 года, с начала строительства Таганрогского радиотехнического института, — сдача излишков жилья студентам. По сей день в районе Богудонии образуются провалы земли — напоминание о многочисленных подземных сооружениях, подземных ледниках для хранения рыбы. Название «Богудония» бытует в речи таганрожцев и по сей день.

 

Таганрог. Богудония

Читать далее...
Рубрики:  Города мира

Метки:  

город Таганрог

Вторник, 13 Августа 2013 г. 00:05 + в цитатник

город Таганрог

Хочу показать фотографии моего родного города. Фотографировала не сама, способностей не имею. Нашла фотографии на Яндекс фотки. Фотографирует Александр Гусаков

 1. «Приазовье» на Яндекс.Фотках

Приазовье
 

 

Читать далее...
Рубрики:  Города мира
Пейзажи

Метки:  

ПОЛЕТАЕМ НАД ПАРИЖЕМ?

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 18:36 + в цитатник
Полетаем над Парижем?




 











ПОЛЕТАЕМ НАД ПАРИЖЕМ?



ОБЕЩАЮ -- ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ...



БУДЕТЕ ПРИЯТНО УДИВЛЕНЫ!!!




 







Приглашаю всех желающих полетать над Парижем....



Нет, не как  фанера.... Не ищите подвоха.



А вполне реально, то есть, ВИРТУАЛЬНО, с высоты эйфелевой башни.... будете смотреть на Монмартр



Дух захватывает... Вы на самом деле будете изумлены.



ОТВЕЧАЮ -- НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!



 



ПРИЯТНОГО ВАМ ПОЛЁТА!   http://www.gillesvidal.com/blogpano/paris.htm



 





Серия сообщений "Отдых для души":

Часть 1 - ПОДНИМИ СЕБЕ НАСТРОЕНИЕ!!! ВЕСЕЛЕЙШЕЙ ТЕБЕ ЗИМЫ!!!
Часть 2 - ПОЛЕТАЕМ НАД ПАРИЖЕМ?
Часть 3 - МУЗЫКА для ДУШИ. НОЧНОЙ САКСОФОН. Релакс
Часть 4 - ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ НА ГЕНИАЛЬНОСТЬ
Часть 5 - Ко Дню смеха




Серия сообщений "Париж":

Часть 1 - ПОЛЕТАЕМ НАД ПАРИЖЕМ?
Часть 2 - КАК ВАМ ВРУТ ПРО ПАРИЖ Выпуск1
Часть 3 - КАК НАМ ВРУТ ПРО ПАРИЖ выпуск2
Часть 4 - ОТ ПЕВЦА МОНТАНА МИР ПРОСТО ТАЯЛ
Часть 5 - РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЯРМАРКИ ПАРИЖА.

Серия сообщений "Виртуальный тур":
Часть 1 - Виртуальная прогулка по Храму Христа Спасителя.
Часть 2 - Париж
...
Часть 11 - Башни - близнецы Нью Йорк
Часть 12 - Лувр
Часть 13 - ПОЛЕТАЕМ НАД ПАРИЖЕМ?
Часть 14 - Виртуальные экскурсия по базилике Святого Иоанна Латеранского.
Часть 15 - Виртуальный тур
...
Часть 17 - Незабываемое путешествие по странам онлайн!
Часть 18 - Смотри весь мир с удовольствием
Часть 19 - ФИЛЬМ О КУРОРТЕ- НИЦЦА 14 МИН. НА РУССК ЯЗ.


Carmel-by-the Sea. Калифорния

Суббота, 18 Мая 2013 г. 19:12 + в цитатник
Город-сказка Carmel-by-the Sea. Калифорния, США

Carmel-By-The-Sea - необыкновенно красивый маленький городок в штате Калифорния, городок-сказка, городок мечты, городок романтиков, мистиков, поэтов и художников. Сюда калифорнийцы приезжают погулять, посидеть в уютныx ресторанчикаx и посетить xудожественные галереи. Половина жителей Кармеля - xудожники и поэты. Дома тут дорогущие (~2000000 млн.$) и не имеют номеров, а только имена. Также, вы не увидите тут общественного транспорта, светофоров, телефонныx и электрическиx столбов, многоэтажныx домов (2 этажа максимум) и неоновое освещение на улицаx. Гостиницы - бутики (очень дорогие), оригинальные ресторанчики и уникальная атмосфера Европы привлекают сюда голливудскиx звёзд и политиков.





много фото
Рубрики:  Города мира