- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в irena-pu

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 179

«аписи с меткой десерт

(и еще 161166 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

8 минут дл€ плоского живота глинтвейн десерт запеканка здоровь€ подборка кухонных интерьеров. щеночки

десерт

ƒневник

¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 14:02 + в цитатник

ƒесерт с красной смородиной и сливками

ƒесерт с красной смородиной и сливками
 

»нгредиенты

ƒесерт с красной смородиной и сливками. »нгредиенты

желе:

  • 300 г красной смородины (или любой €годы, по вкусу)
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

суфле:

  • 400 мл сливок 33-35%
  • 150 г сахара
  • 10 г желатина

также:

  • 100 г шоколада
 

–ецепт приготовлени€


»з указанного количества ингредиентов получаетс€ 10 порций.


‘ото 1 √отовим желе.
∆елатин замочить в 150 мл холодной кип€ченой воды и оставить на 1 час.

‘ото 2 ягоду вымыть, положить в блендер.

‘ото 3 »змельчить.
≈сли блендера нет, то €году можно потолочь.

‘ото 4 ѕротереть через сито.

‘ото 5 ƒобавить 500 мл воды, сахар, нагревать до тех пор, пока сахар не растворитс€.

‘ото 6 ƒобавить желатин, довести до кипени€, но не кип€тить.

‘ото 7 –азлить по креманкам, заполн€€ их наполовину.
ѕоставить в холодильник до полного застывани€ (6-8 часов).

‘ото 8 √отовим суфле.
∆елатин замочить в 100 мл холодной кип€ченой воды и оставить на 1 час.

‘ото 9 «атем его довести до кипени€, но не кип€тить.

‘ото 10 —ливки взбить с сахаром до образовани€ пышной массы.

‘ото 11 ƒобавить теплый желатин, перемешать.

‘ото 12 ¬ыложить суфле на застывшее желе.

‘ото 13 Ўоколад натереть на мелкой терке.

‘ото 14 ѕосыпать шоколадом суфле.
ѕоставить в холодильник на 3-4 часа.

ѕри€тного аппетита!



ћетки:  

 —траницы: [1]