Лучшие рецепты на Новый год (выпуск 16) Новый год ...
пьём чай с Вкуснейшими сахарными "пальчиками" - (0)Берём кефир и уже через 15 минут пьём чай с Вкуснейшими сахарными "пальчиками" Берём кефир и у...
Лаваш с начинкой - рулетики в виде закуски - (0)Лаваш с начинкой - рулетики в виде закуски Лаваш с начинкой Шаур...
>Что можно подключить к компьютеру - (0)Что можно подключить к компьютеру. Оптический привод предназначен для считывания или записи инф...
блюдо из фарша - (0)Это блюдо из фарша затмит даже любимые котлеты! Это блюдо из фарша затмит даже любимые котлеты...
любовь_левина написал 10.12.2011 17:42:34: Здравствуйте!!! Побывала в гостях на страницах Вашего дневника. Все очень понравилось. Спасибо!!!! | |
ip2512 написал 19.06.2011 18:41:22: Мысли,как волосы:у кого грязные,у кого редкие,у кого совсем нет! | |
ip2512 написал 19.11.2010 17:46:04: | |
ip2512 написал 01.10.2010 19:58:54: Сильнейший тот,кто улыбается
| |
ip2512 написал 21.09.2010 18:57:08: Если упаду-не смейтесь,а загадывайте желание -упала ЗВЕЗДА! |
(и еще 214 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
13 супер рецептов домашних конфет flash-картинки анимация афоризмы баклажаны как грибы блог блоги бродилка ваш интернет мастер по компьютерам. вечный календарь вкусные рецепты все для компа вышивка лентами дневник звуки природы изучаем компьютер как восстановить пароль к дневнику лиру коллаж комментарии компьютер компьютерная грамота для начинающих лучший бесплатный антивирус огород орфографический словарь открытки открыточки к пасхе пирог с клубникой поздравления полезные программы притча притчи программа программы птичье молоко без выпечки рулет из крабовых палочек сдобные булочки серия музыкальных flash-плееров статусы стихи урок фотошопа"фоновый рисунок"фильтр-волна уроки уроки фотошоп уроки фотошопа флеш открытки флешки фотошоп фразы цитаты чебуреки что делать
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ |
Дневник |
Метки: ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ |
Творожный торт на сковороде |
Дневник |
Вот рецепт от талантливого кондитера Татьяны Вангель для приготовления торта в экстремальных условиях. И, знаете, получился прекрасный вкусный тортик. Делюсь.
Ингредиенты:
Яйцо (1 в тесто, 1 в крем) — 2 шт
Творог (в тесто) — 200 г
Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
Мука пшеничная (300 г в тесто, 60 г (3 ст.л.) в крем) — 360 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сода (для теста) — 1 ч. л.
Масло сливочное (в крем) — 150 г
Ореxи (любые, по желанию) — 150 г
Готовим основу для крема. Растираем яйцо с сахаром и мукой, добавляем ванилин, вливаем молоко, перемешиваем и ставим вариться на медленный огонь до загустения, помешиваем и остужаем. Вот такой консистенции он должен получиться. МОжно добавить сок лимона по вкусу.
Теперь замешиваем тесто. Творог лучше сначала перетереть через сито, тогда в тесте не будет комочков и масса будет однородная. Добавляем сахар, перетираем, затем яйцо, ванилин, сода и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться плотным, но не очень крутым. Делим его на 6-8 частей. Если сковорода, на которой будете печь небольшая, то на 8. А если она побольше, то достаточно и 6.
Теперь каждую часть тонко раскатываем, вырезаем тарелкой по размеру сковороды, в серединку блина кладём скалку, накидываем по очереди половинки и переносим на сухую сковороду, накалываем вилкой и выпекаем до зарумянивания с двух сторон. Будьте внимательны, коржи выпекаются очень быстро. Если перепекутся, то будут некрасивые коричневые и сухие, а значит не пропитаются кремом должным образом.
Можно попытать на этом этапе обрезать тарелкой края. Это для тех, кто хочет круглый торт. Я сразу планировала прямоугольный, и поэтому обрезала уже в готовом виде, с нанесённым кремом.
Теперь заканчиваем приготовление нашего крема. Взбиваем миксером сливочное масло, добавляя постепенно остывшую заварную массу. Смазываем коржи, пересыпаем орехами. А какие и сколько - только по Вашим вкусовым пристрастиям. И оставляем пропитываться торт минимум на 6 часов.
Как видите, я обрезала торт по краям в виде прямоугольника. Ну, надоели мне эти популярные круглые торты и пироги. Хочется поесть пирожных..:-) Обрезки торта я искрошила и украсила ими верх.. и ещё орешков добавила.
Потом нарезала на пирожные, а остатки крема использовала для покупных тирамису, нанесла на половинки крем и соединила. Получилось очень нежно и хрустяще одновременно. А можно, при желании украсить наш торт, как настоящий, и применить все свои скрытые таланты или в коржи добавить какао и чередовать потом, короче, фантазируйте.
Да...кстати, вы можете наблюдать на этих фото, как влияет свет на качество снимков. Верхняя сделана вечером под люстрой, а нижняя - днём по всем правилам.
Ну вот..наш творожный экспресс-тортик готов. Простенький, конечно, ...но зато он вполне может послужить "палочкой-выручалочкой" для тех, у кого вдруг перестала работать духовка или на даче, например, или просто вдруг нам захотелось именно чего-то простого типа "Творожного торта на сковороде". Имеем право хотеть!
Источник рецепта: мой кулинарно-просветительский
Метки: Творожный торт на сковороде |
Страницы: | [1] |