Кто делал таким способом кабачки ? Не делали , надо попробовать . Кабачков обычно много бывает и разнообразие консервирования с ними должно быть разным и вкусным . Это как раз такой рецепт не обычный , но вкусный.

Ингредиенты: 

• Кабачки - 1 кг
• Сливы - 1 кг
• Маринад:
• вода 1, 3 л
• соль 40 гр
• сахарный песок 150 гр
• лимонная кислота 5 гр
• перец и гвоздика

• Способ приготовления: 

• • Для консервирования кабачков со сливами кабачки и сливы вымойте и обсушите.
  • Из слив удалите косточки.Кабачки нарежьте кубиками.
  • Уложите кабачки и сливы слоями.
  • Приготовить маринад.
  • Трижды залейте маринадом банки с кабачками и сливами, каждый раз давайте содержимому банок остыть.
  • После последней заливки закупорьте банки и укутайте до полного остывания.

http://www.holiday.ordinci.ru/cat/obj/655/

Шрек Лесной