Домашний творог из молока

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 22:59 + в цитатник

Пошаговый рецепт. Творог получается очень нежным. После первой пробы, было принято решение творог в магазине больше не покупать. Купив в магазине молоко, оставил его на ночь не в холодильнике. Чтоб молоко немного подкисло. Пошаговый процесс приготовления ниже :)

Ингредиенты

Молоко 3,5%

2 л.

Приготовление

Берем 2 литра молока, переливаем в банку. И ставим на водяную баню.

Вода в кастрюле закипает и сыворотка постепенно начинает отделятся.

За пол часа " варки банки" в кастрюле получается такая картина. Сыворотка полностью отделилась. И получился творог. Выключаем плиту и оставляем банку в кастрюле до охлаждения ( Творог в это время "доходит")

После остывания, процеживаем и получается очень вкусный творог. На сыворотке очень хорошо получается выпечка.. А в деревнях, раньше пили сыворотку на сенокосах. Попробовал в жаркую погоду, действительно пить потом не хочется.