-–убрики

 -я - фотограф

Ёкопарк ‘ельдмана. ’арьков.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Inna_Pono

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.01.2008
«аписей: 1826
 омментариев: 201
Ќаписано: 2504

’”ћ”—  Ћј——»„≈— »… ≈¬–≈…— »…

ƒневник

—реда, 30 ƒекабр€ 2015 г. 23:41 + в цитатник

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ Ќј 10 

 ѕќ–÷»… 
’умус классический рецепт в домашних услови€х
 »зменить состав рецепта
√орох 500 
ќливковое масло2 
¬ода 100 
Ћимонный сок100 
„еснок4 
—ода пищева€1 
 унжут 300 

ѕќЎј√ќ¬ќ≈ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

 
  1. Ўј√ 1:

    Ўаг 1.
  2. Ўј√ 2:

    Ўаг 2.
  3. Ўј√ 3:

    Ўаг 3.
  4. Ўј√ 4:

    Ўаг 4.
  5. Ўј√ 5:

    Ўаг 5.
  6. Ўј√ 6:

    Ўаг 6.
  7. Ўј√ 7:

    Ўаг 7.
  8. Ўј√ 8:

    Ўаг 8.
  9. Ўј√ 9:

    Ўаг 9.
  10. Ўј√ 10:

    Ўаг 10.
  11. Ўј√ 11:

    Ўаг 11.
  12. Ўј√ 12:

    Ўаг 12.
  13. Ўј√ 13:

    Ўаг 13.
  14. Ўј√ 14:

    Ўаг 14.
  15. Ўј√ 15:

    Ўаг 15.
  16. Ўј√ 16:

    Ўаг 16.

Ёта закуска из нутового пюре очень попул€рна в »зраиле и в других странах Ѕлижнего ¬остока, существует множество рецептов хумуса, по-мароккански, по-турецки, по-ливански, мы приготовим хумус по традиционному еврейскому рецепту. ¬ам потребуетс€ в качестве главного ингредиента горох нут, который главным образом произрастает на Ѕлижнем ¬остоке, »ндии, в южной части —еверной јмерики. Ќо его можно купить также в большинстве крупных городских магазинов, поэтому большого труда найти его у вас не составит. ћы готовили с индийским горохом, но вкус хумуса получилс€ такой же, как в »зраиле, даже вкуснее, чем консервированный хумус с прилавков израильских магазинов. ¬начале переберите горох, промойте его и замочите с содой в холодной воде на 24 часа. 
ѕосле чего тщательно промойте, залейте свежей водой, и поставьте на огонь, доведите до кипени€, и варите около 6 часов. «атем снова хорошо промойте, уберите всю кожуру и растолките весь горох в однородную массу. 
ћожно сделать это в блендере или пропустив через крупное сито. ѕосолите по вкусу. “еперь обжарьте семена кунжута на медленном огне, после чего дайте остыть и смолите в блендере, должна получитьс€ жидка€ паста (консистенции кабачковой икры). ћы получили тахину или тахиновую пасту, теперь смешайте тахину с гороховой пастой, разбавьте водой, добавьте лимонный сок и измельченный (в блендере и при помощи м€сорубки) чеснок, залейте все оливковым или другим растительным маслом, все тщательно взбейте в блендере до гладкой однородной массы. √отово, теперь можно подавать. ”потребл€ть можно со свежими лепешками, питой или с любым овощным гарниром. ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "–ецепты - салаты":
„асть 1 - √отовим на Ќ√ 2011!!!
„асть 2 - ѕолезно- ћј–»Ќ”≈ћ Ћ»ћќЌџ!
...
„асть 13 - 30 рецептов с фото —еледка под шубой
„асть 14 - «аливное из шампиньонов
„асть 15 - ’”ћ”—  Ћј——»„≈— »… ≈¬–≈…— »…
„асть 16 - 5 «ј ”—ќ  ¬ ¬»ƒ≈ Ўј–» ќв
„асть 17 - «акуска из баклажан по-корейски

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]