Ингредиенты:
Куриная грудка 4 штуки
Сливки 250 мл
Яичный белок 3 штуки
Специи по вкусу

 

 

 

 

 

Пиготовление:
1. С грудок удалите кожицу, жир и дважды пропустите
через мясорубку.

2. Переложите фарш в миску и залейте ледяной водой.
Затем добавьте взбитые яичные белки и охлажденные сливки. Хорошенько перемешайте и добавьте специи.

3. Переложите массу в глиняный горшок, накрыв его
промасленным пергаментом, и закрыв сверху фольгой.

4. Поставьте горшок в кастрюлю с горячей водой и
готовьте в духовке при 150 градусах 40 минут, пока не загустеет.

5. Охладите, выньте из горшка и нарежьте. Подавайте со
свежими помидорами.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Такой разный – Лаваш
Часть 2 - Паштет "А-ля фуа-гра"
...
Часть 13 - Корзиночки из слоёного теста с начинкой.
Часть 14 - Сырные крекеры
Часть 15 - Куриный паштет 100 гр = 113 ккал
Часть 16 - 9 ОРИГИНАЛЬНЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСОК
Часть 17 - 10 бутербродов для праздничного стола
...
Часть 32 - БАКЛАЖАННЫЙ МУСС ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 33 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В КЛЯРЕ
Часть 34 - ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И НАРЕЗКИ

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Как приготовить крылышки как в KFC!
Часть 2 - Куриный паштет 100 гр = 113 ккал
Часть 3 - Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!
Часть 4 - Курица в ажуре из картофеля
Часть 5 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В КЛЯРЕ