-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inna58

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.07.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6100

Записи с меткой птица

(и еще 22372 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блины/сырники/оладьи выпечка вязание грибы к чаю машинное вязание пироги и пирожки птица салаты творог творожное тесто торты яблоки

Чахохбили

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:44 + в цитатник

Чахохбили

меню на неделю

1 курица

4 крупные луковицы

5-6 томатов в собственном соку или свежих

200 г томатного сока

4-5 зубчиков чеснока

по пучку зелени – кинза и петрушка

специи – соль, красный жгучий перец, черный молотый перец, хмели-сунели

1 лимон

растительное масло

 

Курицу делим на кусочки вместе с кожицей и костями, укладываем в миску и поливаем соком лимона

Разогреваем в утятнице масло, кладем туда курицу и обжариваем на среднем огне, помешивая.

Когда курица слегка «возьмется», выкладываем на нее нашинкованный лук, накрываем крышкой

Через 10-15 минут курицу и лук перемешиваем и выкладываем очищенные от кожицы мелко нарезанные помидоры

В томатный сок добавляем специи, перемешиваем и выливаем в курицу

Накрываем крышкой и тушим еще 15 минут

В конце готовки добавляем растертую с чесноком зелень, снимаем с огня и даем постоять еще 10-15 минут

Курица получается очень нежная и вкусная, в пряном луково-томатном соусе.

Подавать можно с рисом, молодым отварным картофелем или мамалыгой

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  

Блинчики с курицей и грибами

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:36 + в цитатник

Блинчики с курицей и грибами

меню на неделю

Для блинов:
3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
1 стол. ложка сахара
5 стол. ложек растительного масла
соль

Для начинки:
фарш из куриного филе
шампиньоны
лук репчатый
майонез или сметана
1 сырое яйцо
соль
перец

Блинчики:

Яйца взбиваем с сахаром и солью.

Молоко соединяем с мукой до полного перемешивания, смешиваем с яйцами, добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким.

Немного смазываем сковороду маслом (только первый раз!) и поджариваем блины.

Начинка:

Шампиньоны и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем, добавляем куриный фарш, солим и перчим, жарим, помешивая, до готовности.

Остудив, добавляем яйцо, немного сметаны или майонеза, перемешиваем.

Кладем ложку начинки на блинчик и заворачиваем.

Нафаршированные блинчики обжариваем на сливочном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Рубрики:  Несладкая выпечка

Метки:  

Салат «Безумная курица»

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:25 + в цитатник

 

Салат «Безумная курица»

 

меню на неделю

Это один из любимых моих салатов.  Одинаково к месту он и на праздничном столе и на обычном семейном ужине.

200 г вареного куриного мяса

2 яйца

3 сладких перца (желтый, зеленый и красный)

100 г грецких орехов

майонез или сметана

соевый соус

 

Курицу, яйца и перец нарезаем крупными кубиками (если вы используете 3 перца разных цветов, то не режьте их целиком, многовато будет!)

Орехи измельчаем.

Все смешиваем, заправляем соевым соусом (примерно 1-2 ложки, осторожнее – он довольно соленый), а затем майонезом или сметаной, кому что больше нравится.

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Рубрики:  Салаты

Метки:  

 Страницы: [1]