-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inna-Diana

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Вкуснотища_и_только простые_рецепты

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1013


Творожно-вишневый торт "Очарование"

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-вишневый торт "Очарование"

Торт лёгкий на вкус. Слегка кисловатый из-за творога и с приятным вкраплением вишни. Творожный вкус хорошо сочетается с кофейным ароматом. Даже верхнее желе из вишнёвого сиропа не производит впечатление чего-то инородного, а гармонично вписывается во вкусовой ансамбль.
Приятно также то, что трудозатраты на торт минимальные.

 (400x267, 22Kb)

СОСТАВ

 

ТЕСТО

2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка без верха растворимого кофе, 0,5 стакана муки, 1ч ложка какао, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

НАЧИНКА И ЖЕЛЕ

400г сладкой творожной массы, 1 ч ложка цедры лимона, 150г сметаны (15~20%), 10г желатина, 400г свежей вишни без косточек, 0,5 стакана сахара, 3 ст ложки воды, 5~6г желе для торта (на основе плодов рожкового дерева)

КРЕМ

150г 30% сметаны, 2~4 ст ложки сахара

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Рулетики из творога с начинкой из персиков

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lola45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Метки:  

ПИРОГ СТРЕМИТЕЛЬНО-ГОСТЕВОЙ

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Яблочная пицца

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Fitelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная пицца

Яблочная пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

- 1 стакан муки

- 0,25 ч. л. соли

- 1 ч. л. сухих дрожжей

- 0,3 стакана теплой воды

- 0,25 стакана молока

Далее...

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Салат с кальмарами

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмарами

 


Уж больно мне понравился салатик и я решила с вами поделиться.На вкус - АБАЛДЕТЬ.

Ингредиенты:
  • 500 г кальмаров
  • 500 г шампиньонов
  • 1 банка плавленого сыра, типа Виолы
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 200 г грецких орехов
  • 2 луковицы
  • немного сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока


Способ приготовления: Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами.
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт с сайта Кулина.ру.

 


 

Рубрики:  салат

Метки:  

Изучаем английский играючи

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изучаем английский играючи

http://www.storyplace.org/preschool/preschool.asp - очень интересный обучающий сайт.

http://www.starfall.com/ - обучающий английский, от 3-х лет

http://myscene.everythinggirl.com/home.aspx - игры девочкам on-line

http://www.bobthebuilder.com/nl/main.html - игры Боба (особенно интересно мальчикам!)

http://www.roarytheracingcar.com/us/index.html?utm...;utm_campaign=HITentertainment - абалденные развивающие и равлекательные игры для мальчишек!!

http://www.angelinaballerina.com/usa/fun.asp - игры on-line для девочек

http://www.barney.com/usa/colorgame.asp - on-line раскраска

http://www.fifiandtheflowertots.com/index_us.html - еще игры
Рубрики:  детям

Метки:  

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Цитата сообщения Metel

Яблочный Пирог (Вариант)




Цвет потрясающий!
Солнечный пирог с капельками росы
и с ароматом осени :)
Аромат обалденный,цедра делает свое дело,
тесто-нежнейший кекс,рассыпчатый и тает во рту,
а в нем кисловатые яблочки,ммм!.:)
 (500x375, 238Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

"Яблоки, запеченные с печеньем в микроволновке"

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Яблоки, запеченные с печеньем в микроволновке"

Рецепт "Яблоки, запеченные с печеньем в микроволновке"
картинка шага Посуду, в которой будет выпекаться наш десерт, смазываем маслом и посыпаем сухарями (я подстраховалась и выстелила посудинку пергаментной бумагой).
На дно посуды равномерно выложить очищенные и нарезанные яблоки.
Отдельно растереть желтки, сливочное масло, сахар. Растертую смесь влить в молоко и добавить накрошенное печенье. Все хорошо перемешать.
Полученную смесь вылить на яблоки. В итоге получится вот такая кеся-меся:

картинка шага Запекаем в микроволновке при полной мощности в течение 4-5 минут.
Достаем и оставляем в форме на 5 минут. Затем выкладываем яблочный десерт, перевернув, на тарелку.
Кстати, десерт отлично резался!  

 

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

АГАР-АГАР

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АГАР-АГАР

В дополнение к моему посту http://www.liveinternet.ru/users/3555603/post120759114/
ещё немного о моём любимом АГАр-АГАРЕ:
Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли — желтоватое студенистое вещество (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемое путем экстрагирования и красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане. В водных растворах образует крепкие студни, которые обладают стекловидным изломом.  
ЧИТАЕМ

Метки:  

Яблочный сезон открыт!

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный сезон открыт!

По мнению современных ученых, яблоки действительно обладают чудесными свойствами.
Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Исследователи полагают, что пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.
Съеденное на ночь яблоко способствует спокойному сну.
Яблоко перед обедом помогает очищению кишечника.
Благодаря высокому содержанию минеральных солей яблоки (сырые и вареные) благоприятны при ревматизме, болезнях печени и почек, при кожных заболеваниях.
Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16%, а употребление стольких же яблок, наряду с маленькой или средней головкой лука и 4 чашками зеленого чая, снижает риск возникновения сердечного приступа на 32%.
Твердое яблоко, съеденное после еды, способствует очищению зубов от остатков пищи.
Наличие в яблоках тартроновой кислоты сдерживает переход углеводов в жиры, препятствуя ожирению, поэтому разгрузочные яблочные дни — одно из эффективнейших средств от алиментарного ожирения. При ожирении рекомендуется смесь соков яблочного, дынного, томатного, лимонного (4:2:2:1).

Самым излюбленным и распространенным напитком на Руси был яблочный (монастырский) квас.
Известно множество вариантов приготовления яблочного кваса, который был особо популярен во второй половине XIX в. и назывался сидр. Но родиной сидра считается Франция, что, кстати, подтверждает и само название напитка.


РЕЦЕПТЫ ИЗ ЯБЛОК
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Морс из... БАЗИЛИКА!

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морс из... БАЗИЛИКА!

Раньше нигде ничего подобного в инете не встречала, на сайте  Поваренка с поварешкой   (моя признательность автору за рецепт!). Слова автора, фото и комменты внизу, мои )) 


Это пряное растение мы чаще всего используем в салатах да вторых блюдах.  А ведь листья, собранные в период бутонизации базилика, содержат просто огромное количество витамина С! Приготовьте такой морс из это "королевской" пряности, он поразит вас свежестью и оригинальностью вкуса! Вкуснее морс получается из базилика темно-фиолетовой окраски. 


В двух-литровую стеклянную посуду положите небольшой пучок базилика. Насыпьте 4 полные столовые ложки сахара, 4 тонких кружочка лимона, порезанные пополам. Хорошо разотрите все деревянной толкушкой, чтобы стебельки размялись и отдали свой аромат.  Залейте 2 литрами кипятка, закройте крышкой и оставьте на столе до полного остывания. 
Затем поставьте в холодильник. 

Пейте охлажденным.

 

P.S. Как видите, ничего сложного )) Я приготовила морсик именно из фиолетового базилика, хотя был ещё и карамельный, ведь получается красивый розовый цвет. А вот растирать массу с сахаром пришлось не в банке, а в миске, в банку не пролезла толкушка )))), потом уж переложить в банку и залить кипятком. Вкус... пряный, в меру сладкий с кислинкой в меру (если любите по-кислее, добавьте больше лимона). Необычно и приятно, а главное - витаминно, и натурально. Любителям базилика - рекомендую!
 


Метки:  

Не выбрасывайте картофельную мелочь!!!

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не выбрасывайте картофельную мелочь!!!

Этим рецептом ничего нового я не открою. Он простой, но результат вас порадует. Картошечка получается отменная! С зеленью и ароматом чесночка! Мм-м-м... вкуснятина!


Итак. Нам понадобится казан, сотейник, сковородка в конце-концов, наливаем туда постного масла, побольше, чем просто смазать дно, ставим на огонь (плиту). Берём картофельную мелочь и хорошо моем её, чистить не надо. Промокните лишнюю воду полотенцем (а то будет брызгаться) и положите её в казан. Теперь обжариваем картошечку в масле, периодически помешивая (не забудьте посолить по вкусу!). Пока она жарится, чистим несколько зубчиков чеснока, режем зелень (укроп, петрушку). Как только картошечка сготовилась, кладем в неё сливочное масло (количество на ваше усмотрение), измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем. Даём постоять 3-5 минут и можно кушать. Не смущайтесь картофельного "мундира", всё прожарится, пропитается маслицем, покроется "шубкой" из зелени и будет благоухать чесночком! Рекомендую! 


Метки:  

Яблочно-лимонный мармелад

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталия_Зеленева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-лимонный мармелад


Яблочно-лимонный мармелад

Категория: Заготовки -> Варенье
Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Ингредиенты: лимон, вода, яблоко, сахар, мята. Тэги: десерт, сладкое.

Метки:  

Омоложение по-японски

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омоложение по-японски

Ученые доказывают вновь и вновь, что нет полезнее фрукта для здоровья, красоты, молодости, чем яблоко. Даже всего лишь одно яблоко, съеденное в день, принесет вашему организму несомненную пользу. Чем же так хороши яблоки? Все перечислять не буду, остановлюсь только на ПЕКТИНЕ.

Что такое пектин?
Пектин - механизм действия, свойства, применение.
Как вещество, пектин был открыт более 200 лет назад. Он очень важен для стабилизации обмена веществ, снижает содержание холестерина в организме, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника. Но, самое ценное его свойство в том, что он обладает способностью очищать живые организмы от вредных веществ.

Как действует схема очищения-омоложения пектинами? Применяем! >>>


Метки:  

Сухое варенье из яблок

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сухое варенье из яблок

 

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться. 
 
Источник: журнал "Еда для всей семьи".

www.kuharka.ru/recipes/preserving/2540.html


Метки:  

Яблочный пирог

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения codi1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пища богов

Сегодня - день Чудес!
Хочется не подкачать и закончить день "за здравие". Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
 (448x280, 92Kb)
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!

 (448x336, 104Kb)
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.

 (448x336, 85Kb)
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!

 (448x322, 128Kb)

Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
 (700x525, 87Kb)
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Торт Воздушный

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Воздушный*

 (640x480, 197Kb)Автор: Lorchen

Ингредиенты:

пщеница в мёде - 300 г
шоколад - 200 г
желатин - 30 г
творог мягкий - 400 г
лимон - 1 шт
белый йогурт - 380 мл
сливки (20%) - 100 мл
сахар - 50 г
белый шоколад - 10 г

Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане, смешать с пшеницей и выложить в форму, застеленную пленкой. Убрать в холодильник для застывания.

2. Желатин залить водой и оставить на 20 минут.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Торт "Трюфель" Крем Шарлотт

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(рецепт по ГОСТу)

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу – светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус – вполне ожидаемый и очень хороший. Автор рецепта – известный кулинар chadeyka.

Торт Трюфель

Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха – посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу (про помаду – отдельно в скором времени). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.

Рецепт торта Трюфель
Рубрики:  выпечка

Метки:  

пирог ''Лакомка''

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_Rita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог ''Лакомка''

Потребуется:
3 яйца, 1 и 1/2 стакана сахара, 100 гр сливочного масла, 2 ст ложки сметаны, 1 и 1/4 стакана муки, 2 ст ложки сметаны, 220 гр творога, 2 яблока(средних), 2 пачки ванильного сахара, 0, 5 пачки разрыхлителя (5 гр)

Делаем песочную основу пирога:
Растереть 2 яйца и 1/3 стакана сахара добела, вмешать мягкое слив масло и добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, хорошо перемешать. Тесто должно быть тугое. Затем ввести сметану, скатать шар и поставить мин на 40 в холодильник.


Творог протереть через сито, добавить желток, 1/3 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Хорошо перемешать.

Яблоки почистить и тонко порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Готовое тесто распределить в форму (у меня была квадратная 20 на 20), обязательно сделать бортики, что бы творог не вытек. Равномерно распределить по тесту творожную начинку. Выложить яблоки, и в духовку (предварительно разогреть) на 30 мин при 200 градусах.

Пока печётся, делаем безешку. Из оставшихся 3 белков, 0,5 стакана сахара и ванильного сахара взбиваем безешную массу до пиков.

Когда пирог почти готов, достаём и выкладываем наверх безешку. Когда через нес-ко минут безе схватится светло-коричневой корочкой, пирог готов.

Пирог наинежнейший, мягкая песочная основа, творожно-яблочная начинка и мягонькая безешка.
Я на пробу сделала немного, но советую, делайте в 2 раза больше. Потому как, эта норма на один укус.

Вкусный и горячий и холодный. Приятного аппетита!
 (699x466, 109Kb)
 (699x466, 119Kb)
 (659x533, 144Kb)

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Кекс из микроволновки за 10 мин

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс из микроволновки за 10 мин



Для любителей пироженного картошка, по вкусу очень напоминает, моим детям хоть каждый день его подавай благо что за 10 мин.

Для теста :
200 гр. масла расстопить с
200 гр. шоколада добавить
200 гр. муки
200 гр. сахара
3 яйца
2 ч. л. пекарского порошка "backpulver"
читать далее
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Inna-Diana
Страницы: 49 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь