-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inna-Diana

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Вкуснотища_и_только простые_рецепты

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2010
Записей: 998
Комментариев: 16
Написано: 1013


Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ

 (545x412, 30Kb)
Продукты на 12 шт.:
1 1/2 стакана муки с разрыхлителем
или 1 1/2 стакана муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
2 яйца
1/3 стакана растительного масла
2/3 стакана молока, можно чуть просроченного
125 г творога любого вида и жирности, от обезжиренного до сливочного сыра, можно чуть просроченного (но не испорченного!)

1. Духовку нагреть до 175 градусов, смазать маслом углубления противня или формочки для маффинов.
2. В миске тщательно перемешать все "мокрые" продукты: творог, яйца, молоко и масло.
3. В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, соль. В центре сделать углубление и влить в него мокрую смесь. (Вам может показаться, что смесь чересчур жидкая, но все в порядке!) Перемешать ложкой - аккуратно, но не слишком активно - только до тех пор, пока мука не впитает влагу. *Смесь будет выглядеть немного комковатой.
4. Распределить по формочкам и поставить в духовку на 15- 20 минут или до тех пор, пока маффинки не поднимутся и не уплотнятся.
Проверка на готовность: зубочистка выходит сухой из центра.
Дать остыть в формочках, вынуть и подать к столу.

Варианты
Для несладких маффинов можно использовать творог с добавками (с чесноком и укропом), можно добавить примерно полстакана оливок, вяленых помидоров и т. д. Растительное масло заменить оливковым.

Для сладких маффинов: вдвое уменьшить к-во соли. В сухую смесь добавить 1/3 стакана сахара и немного корицы. Можно использовать молоко со вкусом ванили, можно добавить немного изюма - и т.д.

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "На скорую руку" от svetaanat

 (500x335, 50Kb)
Этот кекс из передачи "Из жизни женщины" от Аллы Будницкой. Вкусный и очень лёгкий в приготовлении.

7 ст.л. блинной муки (если мука обычная, то необходимо добавить ещё разрыхлитель);
5 ст. л. сахарного песка;
2-3 яйца;
200г распаренного изюма;
200 г порубленных грецких орехов.

все инградиенты тщательно перемешать. Получится густая масса. Духовку разогреть до 200 С. Полученную массу выложить в форму для кекса, густо смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку на примерно 20 минут. Проверить деревянной палочкой готовность кекса и, если готов, вынуть его из духовки, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Вместо изюма и орехов я часто использую мороженные ягоды. Если использовать будете их, то в тесто их необходимо добавлять не размораживая. В данном случае я использовала мороженную клюкву и мелко порезанный чернослив.

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-ватрушки из сушек

 (640x480, 77Kb)
20 сушек-бубликов
1 яйцо
250 гр творожной массы или творога
сахар
изюм
сметана
молоко для замачивапния сушек

Сушки замачиваем в молоке.. надо, чтобы они стали мягкими, но не размокли совсем, форма должна хорошо держаться.Готовим творожную массу. Творог, 2 ст. ложки сметаны, запареный изюм, сахар по вкусу - перемешиваем.Взбоваем одно яйцо и половину полученной ямчеой массы добавляем в нашу творожную начинку, а оставшуюся половину оставляем для смазывания ватрушек.На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем сушки и в каждую сушку ложим по чайной ложке с горкой творожной начинки.Смазываем ватрушечки яичком и в духовку на 25-30 мин

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины со сгущенным молоком

 (400x267, 22Kb)
Сгущенное молоко – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сметана – 100 г
Мука – 6 ст.л. (без горки)
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соедините в глубокой миске яйца, сгущенное молоко и сметану. Взбейте венчиком все до полного объединения продуктов, а затем введите в их состав и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешайте. Проследите, чтобы не было никаких комочков.Теперь, когда тесто уже готово, вам нужно просто разлить его по небольшим формочкам, заполнив каждую на ¾ от всего объема. После этого, можете отправлять будущие маффины со сгущенкой в духовку, хорошо прогретую до 190 градусов. Через 25 минут ваши кексики вырастут и покроются золотистой корочкой.
Но, на всякий случай, проверьте их готовность с помощью деревянной зубочистки или спички. Проткните ею маффин, и если зубочистка будет сухой, то доставайте свою выпечку из духовки и накрывайте на стол. Маффины со сгущенным молоком можно подавать к чаю или кофе, горячими или уже остывшими.
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые простые маффины. Автор sanya12

 (500x333, 24Kb)
1 стакан муки,0,75 стакана сахара (можно целый – это кому как нравится),немного ванильного сахара.,0,5 чайной ложки соды,0,5 чайной ложки разрыхлителя (пекарского порошка),где-то сорок грамм растопленного сливочного масла,1 яйцо,
одна третья чашки молока

Все не забудьте закинуть в глубокую тарелку и хорошенько взбить миксером на максимальной мощности ( надо бы взбивать минуты две). Затем мы должны залить формы для маффинов, ну, где-то на две третьих и поставить в предварительно разогретую духовку на двадцать минут (сто восемьдесят градусов).
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское сахарное печенье

 (400x300, 39Kb)
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья

Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения лена24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Идеи для сумочки своими руками. Органайзеры для сумки.






 

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Без заголовка

Среда, 08 Декабря 2010 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталия_Гунько [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витаминный "кактус"!

Вот так причудливо посадили мы с детьми в садике лук на зелень. И красиво, и необычно, и полезно. Между первым и вторым фото 5-6 дней! Идею подсмотрела где-то в интернете. Второй "кактус" сажали в зелёную бутылку, а не в прозрачную, лучше смотрится, не так сильно корни просвечивали.
 (525x700, 45Kb)
 (525x700, 143Kb)

Без заголовка

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Творожное печенье
РЕЦЕПТ

Без заголовка

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны (экспресс способ)


Вы любите домашние маринованные грибочки? Я тоже. Но, к сожалению, из-за засухи удалось замариновать всего три небольших баночки из благородных грибов. Однако маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.

Ингредиенты:


РЕЦЕПТ

Без заголовка

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кексы с персиками "ПупСики"

1289242101_keksy-gotovye-1 (350x262, 15 Kb)
Кексы очень мягкие и пушистые, улетают мгновенно. Впрочем, и готовятся легко.

Ингредиенты:
Кефир - 0,5л;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 2 шт.;
Мука - 2 стакана;
Разрыхлитель - 1ч.л.;
Сливочное масло - 1 ст.л.;
Персики консервированные - 3-4 половинки;

кексы "Пупсики"

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обновить мебель? Легко!

Наверняка многим знакома подобная неприятность как царапины на мебели из дерева или паркете? Как же избавиться от них не перекрашивая заново мебель лаком? Посмотрите на предложенное решение проблемы, оказывается замаскировать царапины на мебели можно весьма простым и доступным методом, при этом результат порой выглядит весьма эффектно. Для этого достаточно взять сердцевину грецкого ореха, натереть ею поврежденные места и с радостью наблюдать как древесина в этом месте начнет темнеть.

Попробуем?

Как удалить царапины на мебели

Как удалить царапины на мебели Как удалить царапины на мебели Как удалить царапины на мебели

            

     Источник

 

 

 


Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное печенье


О-очень старый рецепт....Я уже даже и не помню, у кого его взяла... Кажется, у одного из кондитеров в кафе-кондитерской, когда работала там заведующей, это уже лет пятнадцать назад было...Иногда забываю, а иногда вспоминаю и часто пеку эти чудные печенья-пирожные.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейные шарики ...или фальш-икра(Мастер-класс)

В превый раз увидела этот рецепт по телевизору-но речь шла об изысканном дрессинге , сдобавлением вот таких желйных шариков .сделанных  на основе бальзамического уксуса!
ИНГРЕДИЕНТЫ
-1 литр рафинированного растительного масла (самого дешевого)
-пакетик "Желе для торта" ( я беру Д-р Откер)
-ванилин на кончике ножа
-2 ст. ложки сахара
-140 мл. воды (можно заменить соком)
-краситель(  случае если желе бесцветное,как у меня)



ИНВЕНТАРЬ

-веселка(венчик)
-мерный стакан
-мерная ложка
-ковш или небольшая кастрюля
-высокий стакан
-шприц медицинский одноразовый не менее 10мл. емкостью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наканане приготовления желейных шариков поместить бутылку растительного масла в морозильную камеру, чтобы к моменту непосредственного приготовления масло охладилось не менее чем до -10 градусов. Масло загустеет, станет белесым по цвету, тягучим,как вазелин.
Содержимое пакетика  с желе смешиваем с сахаром и ванилином,вливаем воду, хорошо перемешиваем веселкой и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту



Снимаем нашу смесь с огня и болтаем веселкой,чтобы веселее остывало,но без фанатизма,потому как застывает оно замечательно
Пока у нас варилось желе, мы уже достали из морозилки масло,перелили его в высокую посуду(это для того,чтобы шарикам желе было дольше охлаждаться,падая на дно)
Вот такое вот масло:



Дальше берем шприц( у меня 10 кубиков),набираем в него нашу жидкость и начинаем с расстояния капать в масло,вот так



"Икринки" тонут и опускаются на дно,по пути следования приобретают форму сферы. Если капать медленно,то шарики будут мелкими, а если попадать дважды в одно место,то капли успевают до момента охлаждения соединиться воедино и шарики получаются более крупными.



Когда вся жидкость влита в масло(или масло стало слишком теплым и нужно сделать перерыв,кстати,желе можно безболезненно перетапливать,но лучше на водяной бане,чтобы не пригорело),
берем ситечко и выливаем масло в другую емкость,"икра" остается на сите.



Перекладываем ее на марлю и обсушиваем от масла,



убираем в какую-нибудь герметичную плошку и в холодильник на хранение. Две недели можно хранить смело!!!
Вот такие получаются желейные шарики или "фальш-икра"


Такие шарики можно использовать для украшения тортов, пирожных,десертов,мороженого....
Как вариант:
Приятного аппетита!!! 

 

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская глазурь айсинг

 (428x499, 21Kb)

Айсинг royal icing - белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. По приготовленным шаблонам рисуют узоры, получаются сладкие и съедобные кружева, которые потом высушивают и хранят в коробках от конфет в сухом месте. Айсинг боится влаги и его нельзя хранить в холодильнике. Так же он не дружит со сметанным и сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем.

Что нам потребуется:

1 белок яйца (охлажденный)
250 г мелкой сахарнойпудры. Пудру обязательно просеять. Иногда пудры уходит больше, в зависимости от размера белка
лимонный сок примерно 0,5 ч.л. или сухая лимонная кислота - на кончике ножа, можно и больше, если хотите кислее

Сок добавлять не в начале взбивания, а почти в конце, тогда изделия получаются не такими хрупкими.

Для изготовления айсинга берем один охлажденный  белок (белок отделить от желтка очень тщательно) и взбиваем его вилкой или венчиком (миксер не использовать!) до образования легкой пены, затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая перемешивать. Мешаем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса с мягкими пиками.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаем удивлять. Торт-желе

У меня уже был пост про необычное желе. Но оказалось что это еще не все возможности казалось бы обычного продукта. Оказывается можно еще пофантазировать на эту тему. Вот подтверждение...

 

Торт-желе из фруктов. МК

Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.

          

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чипсы в микроволновой печи

 (550x358, 321Kb)
Наконец и на нашей кухне проверено – все отлично получается. Простейшая технология и огромный выбор возможностей. При изготовлении можно не использовать масло и соль. Набор специй бесконечен, в общем, смело беремся за дело. Будем радовать детей и всех остальных едоков.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Без заголовка

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чудо - маска по рецепту китаянок

 (150x150, 6Kb)
Эта древняя чудо-маска пользовалась популярностью еще у красавиц Китая, где очень ценилась тонкая нежная кожа. Вот как я ее делаю.
 

  • Варю 1/2 стакана белого индийского риса до полной готовности. Отвар сливаю в отдельную посуду, рис промываю, выкладываю в другую мисочку, добавляю 2 ст.л. горячего молока, разминаю до получения однородной массы. Немного охлаждаю ее и накладываю на лицо и шею толстым слоем. Через 15-20 минут осторожно снимаю маску и умываюсь теплой водой. А рисовым отваром умываюсь в течении 3-х дней с момента варки.

   Маску можно делать не чаще одного раза в 2 недели.
Думаю, результат вас приятно удивит, как и меня.

копилка семейных советов 14 - 09


Без заголовка

Суббота, 04 Декабря 2010 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Новогодняя Горка"

Торт под стать нашему новогоднему настроению: воздушный, нежный, сделанный с любовью. Очень праздничный торт, который обязательно понравится любителям кокоса и конфет “Рафаэлло” . Сразу предупреждаю - торт очень сытный - много не съесть, а уж калорий там и вовсе тьма, но это не должно помешать нам им полакомиться .
 (300x246, 21Kb)
 (300x244, 21Kb)

 



 

 

 

 

 

 

рецепт торта


Поиск сообщений в Inna-Diana
Страницы: 49 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь