-Метки

gif hand made анимация анимашка блог блоги великий пост вера видео видеоклип видеоурок винтаж выкройка вышивка вязание декор декупаж десерт дизайн для души дневник домоводство живопись журнал здоровье идеи идея изобразительное искусство иисус христос икона интернет интерьер искусство история картина книга комментарии компьютер красиво креатив крючек кулинария ленты лето лечение мастер-класс мк мода модель молитва музыка настроение натюрморт новость новый год образец одесса открытка оформление память пасха пейзаж песня платье подарок помогите найти помощь поэзия православие праздник природа программа пропал ребенок религия рецепт россия рукоделье ручная работа сайт салфетка совет спицы стиль стихотворение схема схемы торт украина украшение урок уроки фотография фотошоп хобби христианство художник цветы церковь шитье яйца

 -Цитатник

Пуловер со съемными рукавами 6762*905 (Пигвин) - (0)

очеень красивая штучка! Пуловер со съемными рукавами 6762*905  (Пигвин)   ...

Симпатичные открытки - (0)

Симпатичные открытки. ...

Говорите, пили бы баварское? Точно-точно? - (0)

Говорите, пили бы баварское? Точно-точно? Давайте послушаем немцев- почитаем их пи...

Музыка из милого сериала про двух садовниц:) - Розмарин и Тимьян - (0)

Музыка из милого сериала про двух садовниц:) - Розмарин и Тимьян Розмарин и Тимьян Прос...

Художник Игорь Бузин - (0)

Художник Игорь Бузин. Поэтика цветов Игорь Вячеславович Бузин родился в 1958г. в Смолен...

 -Видео

Гимн Одессе
Смотрели: 187 (0)
Морской орган
Смотрели: 563 (21)
Музыка природы
Смотрели: 373 (0)
Музыка для релаксации
Смотрели: 413 (3)

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в imbir63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2010
Записей: 1806
Комментариев: 277
Написано: 3989

Любителям суши: капамаки (роллы) - видеоурок от япоского повара. МК

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 23:20 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыбные рулетики - если до "суши" далеко "плыть"

Понедельник, 13 Декабря 2010 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулетики



 

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.


 

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.


 

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!


 

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.


 

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.

P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)


 

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 


 

 


 


 

Как этоготовилось
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]