Сангрия (Sangría) – национальный испанский лонг-дринк, который ближе всего к классу крюшонов. Основные ингредиенты cангрии – красное вино, фрукты и лед. Содержание алкоголя – не более 12%. Сами испанцы называют этот коктейль бомбой замедленного действия, или zurra, в переводе – "взбучка".

Считается, что сангрия появилась около четырехсот лет назад в южной Испании. Сборщики фруктов, чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. Такая смесь облегчала работу под солнцем, не приводя к опьянению. Со временем в сангрию стали добавлять разные фрукты, и через несколько лет экспериментов рецепт чудо-коктейля окончательно сформировался.

Популярности сангрии способствуют и особенности национальной кухни, для которой характерны блюда из жирного мяса, приготовленного на открытом огне. С мясом, как известно, лучше всего сочетается красное вино. Однако в жару пить его тяжело, и сангрия выступает в роли облегченной альтернативы традиционному испанскому напитку.

Нам с вами нет необходимости ждать до лета, чтобы насладиться фруктовыми ароматами сангрии! :)

Кофе невероятного, просто отменного вкуса для ценителей этого замечательного напитка!

 Весь мир пьет традиционный кофе с молоком, разделяя процесс приготовления на два этапа. Сначала варится кофе в воде с добавками     различных ингредиентов для разнообразия вкуса. Затем добавляется молоко.

Стоит лишь незначительно изменить технологию приготовления и сварить кофе в молоке, как получится напиток во многом отличающийся благородством и изысканностью вкуса.

  Предлагаю очень нежный сливочный ароматный напиток, который понравится любителям кофе с молоком! Молоко лучше, чем вода вытягивает кофеин и масла. Поэтому напиток более крепкий, чем классический вариант. Его вкус отличается мягкостью и бархатистостью!

Для приготовления кофе по этому рецепту вам потребуется:

• Зерна кофе (обжаренные) – 30 г
• Молоко – 500 мл
• Сахар-песок – 75 г

Готовим кофе-меланж:

1. Зерна кофе пропустить через кофемолку, пересыпать в кофейник и залить кипящим молоком, добавить сахар и хорошо перемешать.
2. Варим кофе на слабом огне 4-5 минут.
3. Разлить по чашкам – чашки предварительно и обязательно ополоснуть крутым кипятком.
4. Кофе-меланж нужно пить (по традиции) горячим.

Приятного Вам аппетита!

источник

Сладкие ресницы и кофейный смех.
Ей опять не спится, а уже рассвет.
Пишет небылицы, пальцы по стеклу.
Вспоминает встречи, может быть одну.
На полу бокалы, в голове бардак.
Карты не спасают и опять «дурак».
Грустные ресницы и кофейный смех.
Почему не снится главный человек?…

Доброй ночи всем! :)

Кофе для субботнего утра!!!

Качество этого напитка в полной мере будет зависеть от качества шоколада. Возьмите хороший шоколад и сварите просто невероятный кофе.

Для приготовления кофе вам потребуется:

• Кофе молотый – 50 г
• Шоколад чёрный – 50 г
• Вода – 1 л
• Сахар – по вкусу

Готовим кофе:

1. В кофеварку (кофейник) заливаем холодную воду и засыпаем кофе, дважды доводим до кипения.
2. В чашечки выкладываем по ломтику шоколада и заливаем горячим кофе, размешиваем до полного растворения шоколада в кофе.
3. Сахар подаём отдельно.

Вкусного вам кофе!

источник

Горячий черный кофе, черный шоколад.
Изысканное горькое блаженство...
Эмоций, чувств, желаний водопад
Гармония и совершенство!

Сегодня для вас согревающий душу и дарящий бодрый настрой Кофе "По-римски" с сайта "Русская кухня". Мне кажется этот кофе с коньяком как раз для пятницы или грядущих выходных! Правда, коньяка лично мне посоветовали добавлять в кофе 3-5 капель:)  а вы можете позволить его в соответствии с собственными предпочтениями! 

Итальянская страсть, где лед и пламень, сладость сахара и аромат коньяка!!!

Для приготовления кофе Вам потребуется:

• Кофе молотый свежий – 1 чайная ложка с верхом
• Кубики льда – 2-3 шт.
• Сахарная пудра – 1 чайная ложка (без горки)
• Корица молотая – 1 чайная ложка (без верха)
• Коньяк – по вкусу

 Готовим кофе:

1. Варим чёрный кофе без сахара, приправляем кофе корицей.
2. В огнеупорный стакан выкладываем кубики льда, посыпаем сахарной пудрой, заливаем горячим кофе.
3. Ароматизируем кофе коньяком, аккуратно размешиваем.

...Кофейный аромат теперь не чаю!
Не пил я в жизни кофе горячей!
Давай - ка , нежная,
Попьём сегодня чаю!
Зажги побольше для меня свечей!

Приятного вечера всем! :))