-ћетки

romeo paradise байки блог блюда м€сные блюда рыбные весна видео вирус выпечка в€зание гороскоп девушки дети дл€ друзей дл€ новичков досуг живопись животные загадки науки заготовки закуски записи друзей здоровье зима интересное истори€ истори€ любви календарь картинки клипарт коллаж коллажи консервирование кулинари€ любовь мои коллажи мои рамки мои стихи молитвы мо€ семь€ мудрость музыка м€со непридуманные истории новый год о жизни омар хай€м осень от друзей плеер плееры с музыкой поздравлени€ поздравлени€ мои политика приветствие принципы жизни природа притчи психологи€ путешестви€ работы друзей развитие осознанности разное рамки рамки вишневые рамки голубые рамки зелЄные рамки зеленые рамки зимние рамки коричневые рамки красные рамки новогодние рамки осенние рамки разрезные рамки серые рамки синие рамки сиреневые рамки черные рамочки растени€ рецепты рецепты на день рождени€ рождество русь сад-огород сайты салаты слав€нска€ культура советы стихи стихи друзей тесты урок уроки флешки цветы церковь эдитор эндрю фриз юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Igumnova_Ylia

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.01.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 35347

ƒва зайца: м€со и шурпа.

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 05:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lj_stalic [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒва зайца: м€со и шурпа



я знаю, что сколько бы € вам не рассказывал о прелест€х запеченной бараньей корейки и сколько бы € вам не говорил о сложност€х, св€занных с запеканием целой бараньей ноги, вы всЄ равно от этой идеи не откажетесь. ”ж больно соблазнительно в мечтах кулинара выгл€дит барань€ нога, запечЄнна€ целиком, да поданна€ на стол перед гост€ми!





’орошо, давайте € пойду вам на встречу и расскажу, как сделать это блюдо ещЄ прекраснее и подать его на стол так, чтобы гости ещЄ долго вспоминали и хвалили этот званый обед.
Ќу да, а чего? »з одной запеченной ноги вполне можно приготовить полноценный обед. ѕросто надо хорошенько подумать и подойти к этому вопросу с пониманием того, что придЄтс€ потрудитьс€!



¬о-первых, следует удалить из ноги ту жилу, о которой € вам рассказывал в главе о разделке м€са. Ќу и ничего, что целостность ноги будет нарушена! «ато мы сможем заодно удалить хот€ бы часть плЄнок с обнажившихс€ мышц и убрать бедерную кость. «ачем она нам в запеченной ноге? Ќи к чему.
¬о-вторых, вы же знаете, что многие повара шпигуют м€со перед запеканием салом, морковью и чесноком? ƒелают они дл€ того, чтобы от сала м€со стало сочнее, а от моркови и чеснока приобрело дополнительный аромат и вкус. «аодно, во врем€ шпиговани€, во внутрь м€са подкладывают соль и перец – ведь если посолить такой крупный кусок м€са только снаружи, внутри оно всЄ равно останетс€ пресным.
ј у нас – посмотрите сами, внутри ноги остаЄтс€ отлична€, просторна€ полость, котора€ так и просит, чтобы еЄ нафаршировали. » если зафаршировать еЄ с умом, то можно решить все те вопросы, которые другие повара решают шпигованием, только ещЄ лучше – ведь у нас в м€се не будет проколов и сок не будет вытекать куда попало!
¬ принципе, вариантов фарша дл€ ноги может быть сколько угодно. “олько давайте воздержимс€ от фаршировани€ рисом или какими-то иными крупами, которые будут впитывать в себ€ м€сные соки – соки нам ещЄ понадоб€тс€. Ќаоброт, надо сделать так, чтобы фарш насыщал соками и своим вкусом запекаемое м€со.
яблоки и м€та, айва и изюм – что только не проситс€ в этот фарш! Ќо давайте начнЄм с самого простого. ¬от лук, морковь и томат – весьма характерное сочетание дл€ узбекской кулинарии. ќтлично, только давайте ещЄ и сала добавим. “ем более, что снаружи ноги надо срезать всЄ лишнее сало. “олько не надо воспринимать слово "лишнее", как призыв удалить сало полностью. Ќет – сколько-то его об€зательно должно остатьс€! ќно будет предохран€ть м€со от высыхани€ и сделает его сочнее, а вкус м€са, запечЄнного под салом, окажетс€ более насыщенным, €рко выраженным и более шелковистым.



¬озвратимс€ к фаршу. ѕоложим на сковороду порезанное небольшими кусками сало и дождЄмс€, когда из него вытопитс€ довольно количество жира, чтобы можно было начинать обжаривать и лук. —амо сало не стоит доводить до состо€ни€ шкварок и удал€ть его из фарша не следует – пусть останетс€.  огда лук начнЄт золотитьс€, добавьте морковь. ѕрисыпьте солью и приправами и дождитесь, когда морковь начнЄт издавать запах плова. ƒобавьте ошкуренные помидоры или томатное пюре, дайте прижаритьс€, чтобы исчез запах сырых томатов, после чего добавьте в сковороду немного бульона или кип€тка. ƒайте потушитс€, проверьте на соль, а если от томатов фарш стал слишком кислым – выправьте вкус сахаром.



—удите сами – если попытатьс€ уложить этот фарш вовнутрь ноги в гор€чем виде, то получитс€ плохо – всЄ потечЄт. ƒавайте иначе поступим, давайте этот фарш остудим вплоть до того, что соки и жир внутри него застынут. ¬от теперь этот фарш отлично укладываетс€ внутри ноги и осталось только еЄ перев€зать, чтобы фарш оказалс€ внутри. ћожно и зашить кра€ ниткой, но ногу перед запеканием всЄ равно лучше обв€зать, чтобы во врем€ приготовлени€ она не мен€ла свою форму.



¬сЄ, можно подвешивать ногу в тандыре, а можно уложить еЄ на решЄтку в духовке. ѕод ногу и в том и другом случае поставьте посудину с нарезанными овощами и налейте в неЄ кип€ток, да посолите.
¬о врем€ приготовлени€ кип€ток будет испар€тьс€. ѕоскольку стены духовки или тандыра очень гор€чие, пар не будет на них конденсироватьс€. ј вот сама нога как раз довольно холодна€ и пар будет конденсироватьс€ именно на ней, не дава€ ей пересыхать. ≈сли с ноги станут стекать соки или закапает жир, то всЄ попадЄт в посудину с овощами. ¬ результате в посудине образуетс€ замечательный по вкусу бульон, бульон, который имеет вкус печЄных продуктов. Ќу, раз там есть и овощи, то это уже не просто бульон – это уже тандыр-шурпа!
Ќачинать готовить ногу следует с температуры 180 градусов. √отовить еЄ придЄтс€ 1,5-2 часа, это зависит от еЄ размеров. ¬о врем€ приготовлени€ температуру следует понижать. ≈сли вы готовите такую ногу не в тандыре, а в обычно духовке, то, может быть, в самом конце, ненадолго, стоит включить верхний гриль, чтобы дать ноге красиво зазолотитьс€?  стати, и шурпу тоже лучше подставить на несколько минут под гриль, пусть будет €вно видно, что это не просто суп, а суп запечЄнный!



»того, мы имеем: отличного вкуса и очень необычный суп, хорошо и вкусно запечЄнное м€со, а внутри м€са отличный овощной гарнир.
Ќу чем вам не обед?  то от такого откажетс€?


http://stalic.livejournal.com/757283.html

—ери€ сообщений "–ецепты от —талика":
„асть 1 - Ћаваш и кутабы.
„асть 2 - ƒва зайца: м€со и шурпа.


ћетки:  

100 гор€чих блюд на ƒень –ождени€ - праздник со вкусом!

—реда, 25 Ќо€бр€ 2015 г. 02:12 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

100 гор€чих блюд на ƒень –ождени€ - праздник со вкусом!

 улинарное сообщество Li.Ru - √ор€чие блюда на ƒень –ождени€

 

√ор€чие блюда на ƒень рождени€

 

рецепты гор€чего на день рождени€/5281519_myaso_pofrancuzski_s_pomidorami58040 (699x466, 264Kb)

 

 урица с картофелем в духовке

 урица с картофелем в духовке

—амое попул€рное праздничное блюдо в наших кра€х, рецепты которого известны многим хоз€йкам - курица с картофелем в духовке. ƒелюсь хорошим и простым рецептом приготовлени€ курицы с картофелем с фото.

’ашбраун

’ашбраун

’ашбраун - попул€рное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовитс€. Ќам понадобитс€ картошка, масло и репчатый лук. ј готовить будем в духовке и на плите. ѕоехали!

ћ€со по-французски с картофелем

ћ€со по-французски с картофелем

ѕопул€рное и очень вкусное блюдо из м€са запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. ћ€со по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!

 отлеты по-киевски

 отлеты по-киевски

ƒл€ вас - рецепт котлеты по-киевски с фото.  отлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кип€щем масле. –ассказываю, как приготовить!

ќтбивные по-французски

ќтбивные по-французски

Ќазвание этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром.   французской кухне - никакого отношени€. Ќо главное - вкусно ведь!

 лассический м€сной рулет

 лассический м€сной рулет

ƒл€ мен€ нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный м€сной рулет. ћ€сной рулет - это насто€щий праздник жизни дл€ любителей м€са и м€сных продуктов. ƒелюсь проверенным рецептом! :)

√ул€ш из гов€дины

√ул€ш из гов€дины

√ул€ш из гов€дины - классическое блюдо венгерской кухни. ƒл€ мен€ это - и суп, и второе. Ќе обойтись тут без попул€рной венгерской паприки. ≈ще понадобитс€ картофель, болгарский перец, лук и специи.

÷ыпленок табака (тапака)

÷ыпленок табака (тапака)

÷ыпленок табака - попул€рное грузинское блюдо. √отовитс€ оно просто и довольно быстро. ќбжарим цыпленка с кориандром и зирой. Ќа семью будет достаточно двух-трех цыпл€т. ѕонадобитс€ молоток и ступка.

 артофель в сливках в духовке

 артофель в сливках в духовке

јроматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме - посуду выбирайте сами, а вкусно получитс€ в любом случае, обещаю!

 урина€ грудка с грушей

 урина€ грудка с грушей

≈ще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — дл€ сторонников необычных кулинарных решений. ќригинальный рецепт приготовлени€ куриной грудки с грушей актуален и дл€ тех, кто следит за фигурой!

 артофельна€ запеканка с беконом

 артофельна€ запеканка с беконом

”ченые картофель называют «ботаническим шедевром». Ётот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. ¬ариантов его приготовлени€ попросту не счесть, один из них - картофельна€ запеканка с беконом.

√ов€дина с грушей

√ов€дина с грушей

≈ще одно необычное фруктово-м€сное блюдо. –ецепт приготовлени€ гов€дины с грушей прекрасно подойдет дл€ романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застоль€.

Ћодочки из картофел€

Ћодочки из картофел€

¬сего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получаетс€! ¬ы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставл€ть лодочки на праздничный стол. ƒелюсь рецептом!

√ов€дина, запеченна€ куском

√ов€дина, запеченна€ куском

ѕопалс€ мне давеча отличный кусок гов€дины. ∆аль было резать такое м€со на куски. –ешила приготовить гов€дину, запеченную куском. √ов€дина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хруст€щей корочкой.

 урица с €блоками и черносливом

 урица с €блоками и черносливом

 урица с €блоками - это вкусно, а курица с €блоками и черносливом - еще вкуснее! √отовить ее несложно, а блюдо получаетс€ изумительное - попробуйте! :)

‘иле курицы с болгарским перцем

‘иле курицы с болгарским перцем

»з филе курицы и болгарского перца получаетс€ вкуснейший и очень красивый рулет. ≈го можно подавать как в качестве гор€чего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

ќкорочка с €блоками

ќкорочка с €блоками

ќкорочка с €блоками пораз€т вас сочетанием вкуса кур€тины и кислых €блок, сдобренных луком. Ётот рецепт € получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

ћ€со по-французски с помидорами

ћ€со по-французски с помидорами

ћ€со по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо дл€ ужина в кругу друзей или членов семьи. ћ€со получаетс€ очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным.

–ецепт свинины в духовке

–ецепт свинины в духовке

¬ашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. ѕри помощи этого рецепта вы без труда приготовите гор€чее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Ѕефстроганов

Ѕефстроганов

Ќежна€ гов€дина с грибами и сметаной подаетс€ с рисом или лапшой. –ецепт приготовлени€ изобрел √раф ѕавел јлекандрович —троганов в 1890 году в —анкт-ѕетербурге.

ћедальон из гов€дины

ћедальон из гов€дины

ѕравильно приготовленный кусок м€са - это лучшее, что можно подать на стол. ћедальон из гов€дины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разр€да.

”тка с €блоками

”тка с €блоками

”тка с €блоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в √ермании и јвстрии. ≈сли не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это!

—виные зразы

—виные зразы

—виные зразы - великолепный способ приготовлени€ зразов из свинины. Ѕлюдо идеально вписываетс€ в гармонию праздничного застоль€ - например, в честь Ќового года. ѕопробуйте - все будут в восторге! :)

»ндюшина€ голень с чесноком и розмарином

»ндюшина€ голень с чесноком и розмарином

»ндюшина€ голень с чесноком и розмарином - тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его посто€нно.

 артофель Ўато

 артофель Ўато

 артофель Ўато - очень попул€рный во ‘ранции гарнир из картофел€ к м€су или рыбе. «амечательна€ альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке :)

ѕеченый картофель с соусом из авокадо

ѕеченый картофель с соусом из авокадо

ѕеченый картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо дл€ вегетарианцев.  артофель получаетс€ очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. ѕопробуйте!

”тка, запеченна€ с апельсинами

”тка, запеченна€ с апельсинами

”тка, запеченна€ с апельсинами - очень праздничное и торжественное блюдо, которое € обычно готовлю на Ќовый год или –ождество. ’оз€йка готовит, хоз€ин разрезает и накладывает каждому в тарелку...ах!

—вина€ корейка на кости с морковью

—вина€ корейка на кости с морковью

—вина€ корейка - м€со достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. ƒелюсь очень удачным рецептом - свина€ корейка на кости с морковью. ѕара хитростей - и м€со получаетс€ очень сочным.

—винина с грибами под сыром

—винина с грибами под сыром

–ецепт свинины с грибами и сыром - замечательное блюдо дл€ новогоднего стола. ѕразднична€ сервировка, нежное и сочное м€со, великолепный пр€ный аромат - блюдо соответствует всем критери€м качества.

 урица, запеченна€ с ананасами

 урица, запеченна€ с ананасами

 урица, запеченна€ с ананасами - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник - Ќовый год или день рождени€. Ёффектно, необычно и оригинально.

ѕр€ный картофель по-французски

ѕр€ный картофель по-французски

ѕр€ный картофель по-французски - это очень оригинальным способом приготовленна€ картошка, котора€ послужит великолепным гарниром к любому м€сному, рыбному или овощному блюду.

 урица с оливками

 урица с оливками

–ецепт приготовлени€ курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. ‘ранцузска€ кухн€.

÷ыпленок с чесноком и тимь€ном

÷ыпленок с чесноком и тимь€ном

÷ыпленок с чесноком и тимь€ном - это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. ћаринад из чеснока и тимь€на делает цыпленка очень нежным и ароматным.

‘аршированные баклажаны по-арм€нски

‘аршированные баклажаны по-арм€нски

‘аршированные баклажаны по-арм€нски - мое фирменное блюдо, которому мен€ научил профессиональный повар-арм€нин. Ѕаклажаны получаютс€ просто отменными - пальчики оближешь!

 урица с арахисом

 урица с арахисом

 урица с арахисом - несколько непривычно слав€нскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. ѕравильно приготовленное, оно просто обречено на успех. √отовитс€ очень просто!

"ћ€со по-французски" из куриного фарша

ћ€со по-французски из куриного фарша

–ецепт приготовлени€ попул€рного м€сного блюда с использованием куриного фарша. ѕо сути, готовим то же м€со по-французски, однако вместо отбивного м€са используем куриный фарш. ќчень вкусно!

—винина, фаршированна€ курагой и луком

—винина, фаршированна€ курагой и луком

—винина, фаршированна€ курагой и луком - очень необычное и оригинальное м€сное блюдо, представл€ющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. ”дивите своих едоков!

√ов€жьи отбивные с чесноком

√ов€жьи отбивные с чесноком

≈сли не знаете, как приготовить гов€дину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. √ов€жьи отбивные с чесноком получаютс€ очень м€гкие, нежные, с при€тным чесночным вкусом и ароматом. ѕопробуйте!

—лоена€ капуста по-трансильвански

—лоена€ капуста по-трансильвански

—лоена€ капуста по-трансильвански - очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. ¬кусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

ѕетух в вине

ѕетух в вине

ѕетух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне.  ак по мне, блюдо имеет полное право называтьс€ праздничным - и выгл€дит торжественно, и вкусно очень.

Ёскалоп из свинины

Ёскалоп из свинины

Ёскалопы - это нежирные куски м€са без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Ћучше всего использовать свиную вырезку. Ёскалоп готовитс€ из почечной части, где м€со особенно м€гкое и нежное.

 уриные грудки, запеченные в пр€ност€х

 уриные грудки, запеченные в пр€ност€х

≈сли не знаете, что приготовить на Ќовый год - рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пр€ност€х. Ёто - довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное гор€чее блюдо.

—вина€ отбивна€

—вина€ отбивна€

ѕростой рецепт отбивных дл€ почитателей жареной свининки. ѕошаговое приготовление с фотографи€ми.

 лубочки ниток

 лубочки ниток

¬ы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? “огда встречайте - клубочки ниток. Ёто блюдо из курицы ¬ас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.

Ўницель

Ўницель

–ассказываю, как готовить классический шницель - тонкую свиную отбивную, которую обвал€ли в кл€ре и обжарили в масле. ѕрекрасный мужской обед или ужин - просто и сытно.

—винина в панировке

—винина в панировке

—винина в панировке - очень необычный способ приготовлени€ тривиальнейшего свиного м€са. Ѕлагодар€ оригинальной панировке вкус свинины получаетс€ очень оригинальным и неожиданным.

ћаринованна€ в кефире курица с картофелем

ћаринованна€ в кефире курица с картофелем

ћаринованна€ в кефире курица с картофелем - отличный вариант дл€ довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Ќикаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

Ћаванги

Ћаванги

Ћаванги - это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готов€т в южных регионах јзербайджана. ƒелюсь секретами приготовлени€!

 урица в миндальной корочке

 урица в миндальной корочке

 урица в миндальной корочке - это еще один замечательный способ приготовлени€ всеми любимого куриного м€са. ћиндальна€ корочка придает курице совершенно новый вкус - попробуйте, не пожалеете!

‘аршированные перцы и помидоры

‘аршированные перцы и помидоры

ƒавно не готовила такого €ркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. »нгредиенты простейшие, но блюдо - насто€щий шедевр как визуально, так и по вкусу :)

«апеченный картофель с начинкой

«апеченный картофель с начинкой

«апеченный картофель с начинкой - шикарный гарнир к м€сному блюду. ќчень сытный, привлекательный и красивый гарнир дл€ некоторых (например, дл€ вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

—кумбри€ с болгарским перцем

—кумбри€ с болгарским перцем

—кумбри€ с болгарским перцем - идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. ѕрежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

–агу с м€сом и стручковой фасолью в горшочке

–агу с м€сом и стручковой фасолью в горшочке

–агу - отличное решение дл€ тех, кто любит готовить блюда в глин€ной посуде. «накомьтесь с очень простым рецептом рагу с м€сом и стручковой фасолью в горшочке.

 абачки с м€сом

 абачки с м€сом

 абачки с м€сом сочетаютс€ просто великолепно, однако большие куски м€са с кабачками € не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с м€сным фаршем. ѕолучаетс€ очень сочна€ и нежна€ запеканочка.

ѕомидоры жареные

ѕомидоры жареные

∆ареные помидоры - одна из моих самых любимых закусок как дл€ будничного, так и дл€ праздничного стола. √отовитс€ в два счета, но получаетс€ очень вкусной и красивой.

—винина с болгарским перцем

—винина с болгарским перцем

ќбнаружила еще один интересный способ приготовлени€ свиного м€са - свинина с болгарским перцем. ѕолучаетс€ очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

“еплый салат из чечевицы

“еплый салат из чечевицы

¬арена€ чечевица, смешанна€ с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленна€ французским соусом.

√ов€дина с фасолью

√ов€дина с фасолью

√ов€дина с фасолью - очень вкусное и сытное блюдо. ќчень вкусно подавать такое блюдо со свежей зеленью и свежими овощами. ѕрекрасное блюдо, которое подойдет к любому столу!

ѕомидоры, фаршированные куриным филе и овощами

ѕомидоры, фаршированные куриным филе и овощами

ѕомидоры, фаршированные куриным филе и овощами - очень красочна€, аппетитно выгл€д€ща€, сытна€ и вкусна€ закуска, котора€ не затер€етс€ даже на богатом праздничном столе.

 уриный карбонад

 уриный карбонад

≈сли вы на диете, но вам хочетс€ м€са - приготовьте куриный карбонад из куриного филе. Ёто - очень легкое, суховатое, нежирное блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

 урица пири-пири

 урица пири-пири

 урица пири-пири - блюдо из арсенала португальских кулинаров, которое стоит освоить каждому из нас.  урица пири-пири - весьма острое блюдо, поэтому будьте осторожны.

 уриные зразы с грибами

 уриные зразы с грибами

ћен€ немного перетр€хивает когда € вспоминаю свои любимые куриные зразы с грибами. ѕоэтому вашему внимаю представл€ю не самый просто, но бомбовой рецепт куриных зраз с грибами!

 урица с сюрпризом

 урица с сюрпризом

ѕошаговый рецепт приготовлени€ курицы с сюрпризом.

 уриные грудки в маринаде из текилы и лайма

 уриные грудки в маринаде из текилы и лайма

 уриные грудки в маринаде можно использовать в качестве начинки дл€ буррито. ¬ы также можете подавать их с карамелизованным луком, гуакамоле, нарезанными помидорами и зеленым салатом.

 уриные грудки, фаршированные брынзой

 уриные грудки, фаршированные брынзой

это блюдо очень быстро и просто готовитс€. Ќо при этом получаетс€ таким вкусным, что вы его будете готовить очень часто. —амое главное, не пережарьте грудки.

 отлеты с сырной начинкой

 отлеты с сырной начинкой

Ќаверное, очень мало найдетс€ людей, которые не люб€т котлеты. Ќо эти котлеты, с расплавившимс€ внутри кусочком сыра, не остав€т равнодушным никого.  усочек сыра придаст котлетам новый вкус.

 урица в тесте

 урица в тесте

≈сли вам надоела привычна€ курица, попробуйте разнообразить способ ее подачи, приготовив курицу в тесте. »з оставшегос€ после варки курицы бульона можно приготовить суп или подать бульон с пирожками.

 урица с сыром

 урица с сыром

–ецепт приготовлени€ куриных грудок, начиненных сырно-горчичной смесью и обернутых ломтиками бекона.  уриное м€со прекрасно сочетаетс€ с сыром.

 уриные ножки золотистые

 уриные ножки золотистые

–ецепт приготовлени€ золотистых куриных ножек. ѕо данному рецепту куриные окорочка получаютс€ аппетитными, и очень вкусными.

 ролик со сливами

 ролик со сливами

–ецепт приготовлени€ кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.

 ролик по-французски

 ролик по-французски

–ецепт приготовлени€ кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине.

 ролик в горчице

 ролик в горчице

–ецепт приготовлени€ кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем.

÷ыпл€та жареные

÷ыпл€та жареные

–ецепт приготовлени€ жареных цыпл€т.

«а€ц жареный

«а€ц жареный

–ецепт приготовлени€ жареного зайца с морковью и луком.

“ел€тина жаркое

“ел€тина жаркое

„еловечество выжило благодар€ тому, что перешло на смешанное питание. »менно поэтому многие из нас просто не мысл€т себе жизнь без ароматного гул€ша и сочной котлетки. —егодн€ готовим шикарное жаркое.

–омштекс

–омштекс

–омштекс – это слегка отбитый кусок гов€жьего филе, смоченный в льезоне - взбитой смеси из €иц, воды и соли и панированный в сухар€х.. –омштекс прин€то подавать на стол в гор€чем виде.

√ов€дина, тушена€ по-русски

√ов€дина, тушена€ по-русски

—ытное русское блюдо, состо€щее их запеченных слоев гов€дины, овощей и хлеба.

«разы отбивные

«разы отбивные

«разы— блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни. Ёто м€сной рулет из отбитого гов€жьего м€са с самой разнообразной начинкой. я предлагаю вам рецепт зраз с грибами, овощами и €йцами.

‘аршированна€ гусина€ шейка

‘аршированна€ гусина€ шейка

Ќесложный рецепт приготовлени€ фаршированных гов€диной утиных или гусиных шеек.


Ћучша€ благодарность - поделитьс€ записью с друзь€ми ;)

—ери€ сообщений "ƒень –ождени€":
„асть 1 - 100 —алатов на ƒень –ождени€ - как не упасть в ќливье
„асть 2 - 100 ¬кусных тортов на все случаи жизни
...
„асть 5 - –ецепты ћайнкрафта - Ќеобычные блюда современной кухни
„асть 6 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
„асть 7 - 100 гор€чих блюд на ƒень –ождени€ - праздник со вкусом!
„асть 8 - 100 закусок на ƒень –ождени€ - закусываем правильно!
„асть 9 - »з чего приготовить канапе на шпажках!?
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

–ецепт на выходные:  урица, запечЄнна€ целиком с лимоном, чесноком в средиземноморских специ€х

ƒневник

—уббота, 21 Ќо€бр€ 2015 г. 05:30 + в цитатник








–овно час (проверено неоднократно) нужно, чтобы запечь курицу весом до 2 кг целиком. “акой птичкой можно накормить компанию до 5 человек. Ѕонус Ц вкуснейша€ подлива, которую можно приготовить одновременно с курицей. ¬торой бонус Ц хруст€ща€ кожица с ароматами лета. —месь специй в средиземноморских тонах предлагаю приготовить самим. ƒл€ таких целей у мен€ отдельна€ кофемолка: в ней очень просто и быстро можно смолоть нужные специи. » главное Ц это достаточно недорогое блюдо, и при этом очень вкусное.
„итать далее




–убрики:  кулинари€

ћетки:  

ƒомашн€€ колбаса из курицы.

—реда, 03 ƒекабр€ 2014 г. 15:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќадежда_Ѕойцова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒомашн€€ колбаса из курицы. –ецепт диетической колбасы

≈сли ¬ы придерживаетесь правильного питани€, но при этом очень любите колбасу, предлагаем приготовить еЄ в домашних услови€х. √отовитс€ колбаса  из курицы, получаетс€ очень вкусной и, что немаловажно, она не просто диетическа€, еЄ можно давать дет€м

 олбаса в домашних услови€х. ƒетска€ курина€ колбаса, рецепт с фото. ¬арена€ домашн€€ колбаса из филе

 олбаса из курицы. –ецепт домашней колбасы

ѕробуйте с удовольствием. ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "«акуски (рецепты закусок)":
«акуски дл€ фуршета с фото
„асть 1 - ‘аршированные грибы фаршем. –ецепт закуски из грибов с фото
„асть 2 - «акуска из кабачков. –ецепт холодной закуски из кабачков. ‘ото-рецепт
...
„асть 35 - –ататуй. –ецепт закуски из овощей с фото.  ак приготовить –ататуй
„асть 36 - ¬енгерский омлет. ќригинальный рецепт омлета с хлебом и беконом
„асть 37 - ƒомашн€€ колбаса из курицы. –ецепт диетической колбасы
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]