-Цитатник

Как обуздать раздражение - (0)

Как обуздать раздражение Люди оправдываются: в это динамичное, непомерно бурное время, в вечно...

Паровые битки из рыбы - (0)

Паровые битки из рыбы Паровые битки из рыбы Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет...

Без заголовка - (0)

Рыбная солянка Натушить длярыбной солянки свежую или квашеную капусту. Подготовленная рыба (ос...

Без заголовка - (0)

Великие секреты советской кулинарии   Воистину сказано от грустного до смешного - один ша...

Охотничья кухня - (5)

Рецепты блюд. Охотничья кухня   Рагу из зайца Промытую и вымоченную тушку зайца разрезают на ку...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя живопись
Моя живопись
17:48 18.08.2010
Фотографий: 10
Посмотреть все фотографии серии Моя карикатура
Моя карикатура
11:07 14.08.2010
Фотографий: 6

 -Я - фотограф

Грибы

Белый гриб
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alba-s

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) про_искусство Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 518

Перец, фаршированный острым рисом

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 16:02 + в цитатник

Возьмем стакан риса, лучше всего подойдет коричневый, но можно и продолговатый белый, отварим в подсоленной воде до готовности. Если есть сомнения как это правильно сделать, посмотрите здесь
Орехи подойдут любые, а еще лучше, когда они разные кедровые, миндальные, грецкие и т.д.
Суммарно орехов должно быть около стакана. Орехи поджарить на сухой сковороде и измельчить.
Возьмем 5-6 зубчиков чеснока и небольшой корешок (15-20 гр) имбирного корня. Чеснок раздавим, а корень разрежем на продольные полоски, и слегка обжарим все это на оливковом масле (50мл), после чего чеснок и имбирь удалим, а ароматизированным маслом польем отваренный рис . Кроме того, теперь добавим к рису орехи, и по хорошей горсти мелко нарубленной зелени - петрушки, базилика, кинзы.
Начинка готова, теперь берем перцы, вырезаем донышко, аккуратно вынимаем внутренности и начиняем рисом.
Дно сотейника выкладываем толстыми ( до 5 мм) кружочками репчатого лука, после чего аккуратно укладываем перцы в сотейник донышком вверх, по возможности поплотней.
Заливаем разведенный водой 1х1 соус№2 , но так, чтобы не выше уровня перцев, а сами перцы накроем кружками помидоров и ставим тушиться на 30 минут  и ваш перец, фаршированный рисом, готов
Источник рецепта перец фаршированный

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]