-÷итатник

 ак обуздать раздражение - (0)

 ак обуздать раздражение Ћюди оправдываютс€: в это динамичное, непомерно бурное врем€, в вечно...

ѕаровые битки из рыбы - (0)

ѕаровые битки из рыбы ѕаровые битки из рыбы ѕриготовить рыбный фарш, как дл€ рубленых котлет...

Ѕез заголовка - (0)

–ыбна€ сол€нка Ќатушить дл€рыбной сол€нки свежую или квашеную капусту. ѕодготовленна€ рыба (ос...

Ѕез заголовка - (0)

¬еликие секреты советской кулинарии   ¬оистину сказано от грустного до смешного - один ша...

ќхотничь€ кухн€ - (5)

–ецепты блюд. ќхотничь€ кухн€ † –агу из зайца ѕромытую и вымоченную тушку зайца разрезают на ку...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ живопись
ћо€ живопись
17:48 18.08.2010
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ карикатура
ћо€ карикатура
11:07 14.08.2010
‘отографий: 6

 -я - фотограф

√рибы

Ѕелый гриб
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в alba-s

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) про_искусство ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей: 209
 омментариев: 188
Ќаписано: 518

ѕь€ный карп

ƒневник

ѕонедельник, 09 јвгуста 2010 г. 18:24 + в цитатник

јх, какой соблазн написать, как приготовить семгу, пристать, так сказать с сонму (или сомну...) небожителей, но увы, назвалс€ груздем...за€вил, что будешь писать только о том, как питатьс€  простым кормом ( за исключением хереса. ’ерес - это св€тое), значит не отступай от обещанного. — другой стороны - что такое семга? ≈е носоли-поперчи и ешь хоть сырой, а вот попробуй приготовить карпа, всю жизнь просидевшего в тине какого-нибудь прудика, подпитываемого  канализационными стоками... - вот  искусство истинного кулинара!

» так, будем превращать карпа в севрюгу из кристальных эдемских источников.

 арпа почистили (предварительно умертвив его любым гуманным способом. —пособы € перечисл€ть не буду и в письмах ко мне с этими просьбами, пожалуйста, не обращайтесь. ” мен€ здесь всетаки кулинарный  блог, можно сказать, рассадник высокого кулинарного искусства). ¬от, значит, почистили, порезали на куски любимого размера, сложили в глубокую емкость и залили водой с разведенной в ней солью и лимонной кислотой ( на литр воды две полных, с горой чайных ложки соли и пол чайной ложечки лимонной кислоты. ƒержать пол-часа.

‘орму дл€ запекани€, или противень смазать растительным, или сливочным маслом, дно выложить кружочками моркови, лука,корн€ петрушки и сельдере€, уже на них живописно разбросать колечки помидора, а на всю эту подстилку уложить карп€тину. верхнюю часть карпа обмазать медом и посыпать перцем и пр€ными травами, посолить. ¬сю эту конструкцию укрыть помидорными колечками и окропить пивом  (пол-бутылки). ѕоставить в духовку и не забывать присматривать, когда пиво испаритс€, вылить вторую половину бутылки, и когда после второй половины останетс€ густой соус, можно доставать. ”вер€ю вас, никто не догадаетс€ что это карп, больше того - не многие будут уверены, что это рыба вообще.

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]