-÷итатник

 ак обуздать раздражение - (0)

 ак обуздать раздражение Ћюди оправдываютс€: в это динамичное, непомерно бурное врем€, в вечно...

ѕаровые битки из рыбы - (0)

ѕаровые битки из рыбы ѕаровые битки из рыбы ѕриготовить рыбный фарш, как дл€ рубленых котлет...

Ѕез заголовка - (0)

–ыбна€ сол€нка Ќатушить дл€рыбной сол€нки свежую или квашеную капусту. ѕодготовленна€ рыба (ос...

Ѕез заголовка - (0)

¬еликие секреты советской кулинарии   ¬оистину сказано от грустного до смешного - один ша...

ќхотничь€ кухн€ - (5)

–ецепты блюд. ќхотничь€ кухн€ † –агу из зайца ѕромытую и вымоченную тушку зайца разрезают на ку...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ живопись
ћо€ живопись
17:48 18.08.2010
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ карикатура
ћо€ карикатура
11:07 14.08.2010
‘отографий: 6

 -я - фотограф

√рибы

Ѕелый гриб
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в alba-s

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 518

–агу "Ћетнее"

ƒневник

—реда, 21 »юл€ 2010 г. 11:13 + в цитатник

Ѕлюда из кабачков не люб€т те, кто не ел их, должным образом приготовленными. «а€вл€ю категорично и, не побоюсь этого слова, авторитетно.

Ќемного м€са, можно курицу, слегка обжарить, и добавить 2-3 натертых на крупной терке морковки. ћорковь жаритс€ ровно столько времени, сколько вам необходимо на то, чтобы почистить и нарезать 3-4 луковицы среднего размера, которые и добавл€ем к моркови. ∆арим еще дес€ть минут на слабом огне, после чего добавл€ем очищенные и нарезанные помидоры.  ѕомидоров необходимо положить полную сковородку, присолить и, не накрыва€ крышкой, оставить жаритьс€. » жарить мы их будем до тех пор, пока они не потер€ют половины своего объема, превратившись в однородный соус. ¬от в этот ответственный момент мы и добавл€ем приготовившиес€ к нему (моменту) кабачки.

ј готовили мы их просто - нарезали полукольцами (толщиной от 3,27 до 4, 41мм,), посолили, положили во вторую сковородку и без масла! стали жарить на слабом огне.  абачков накладывайте тоже полную сковородку, к моменту готовности их останетс€ едва ли треть от первоначального объема. «а 5 минут  до готовности ( определ€етс€ это так: вы посмотрели на кабачки, увидели, что их объем значительно уменьшилс€, и подумали - "еще 5 минут и будет готово") так вот, за 5 минут до готовности добавьте 3-4  сладких перца, порезанных так, как вам гл€нетс€.

 огда все готово, соедин€ем кабачко-перец с помидоро-курице-луко-морковью, подсыпаем  перчику и травок ароматных и уже под крышкой тушим минут 10, после чего пробуем и пусть кто-нибудь скажет, что из кабачков ничего путного не сделаешь.  

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]