-÷итатник

 ак обуздать раздражение - (0)

 ак обуздать раздражение Ћюди оправдываютс€: в это динамичное, непомерно бурное врем€, в вечно...

ѕаровые битки из рыбы - (0)

ѕаровые битки из рыбы ѕаровые битки из рыбы ѕриготовить рыбный фарш, как дл€ рубленых котлет...

Ѕез заголовка - (0)

–ыбна€ сол€нка Ќатушить дл€рыбной сол€нки свежую или квашеную капусту. ѕодготовленна€ рыба (ос...

Ѕез заголовка - (0)

¬еликие секреты советской кулинарии   ¬оистину сказано от грустного до смешного - один ша...

ќхотничь€ кухн€ - (5)

–ецепты блюд. ќхотничь€ кухн€ † –агу из зайца ѕромытую и вымоченную тушку зайца разрезают на ку...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ живопись
ћо€ живопись
17:48 18.08.2010
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ карикатура
ћо€ карикатура
11:07 14.08.2010
‘отографий: 6

 -я - фотограф

√рибы

Ѕелый гриб
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в alba-s

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей: 209
 омментариев: 188
Ќаписано: 518

Ѕамь€

ƒневник

ѕ€тница, 20 јпрел€ 2012 г. 08:04 + в цитатник

Ѕамь€ или как ее еще называют — окра, хоть растение и южное, но вполне может выращиватьс€ и в средней полосе –оссии. ѕо характеру она сходна с баклажаном, да и внешне тоже, только плод в виде зеленого  стручка.  ѕравда, бывают и высокорослые сорта бамьи, достигающие в высоту 2-х метров. ¬ пищу идут недозрелые — трех-четырех дневные плоды.  »з них готов€т самые разнообразные блюда. ≈е можно есть сырой в салатах, она прекрасна в овощных супах, а также отлично сочетаетс€ с м€сом. Ѕлагодар€ высокому содержанию в бамье слизистых веществ, с ее участием получаютс€ раскошные, гусые соусы.
”никальное сочетание витаминов и минеральных твеществ, позволило бамье завоеать репутацию продукта, эффективно восстанавливающего силы. ѕолезна бамь€ и дл€ людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.  Ќу и в конце концов, она просто вкусна.
ќвощной суп с бамьей
»нгредиенты:
лук -  0,5 кг
картофель — 0,5 кг
морковь -  1 шт., небольша€
сок томатный — 0,5 литра
бамь€ — 0,5 кг
петрушка -  пучок
кинза -  пучок
сельдерей — 1 столовую ложку нашинкованной зелени
перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
молотые семена кориандра 1 чайную ложку.
— пр€ност€ми собственно, вам никто не указ и можете создавать любую композицию.
ѕриготовление:
 артофель порезать небольшими кубиками и  варить в 2,5 литрах воды
Ћук и морковь нашинковать и поставить обжариватьс€ на растительном масле.  огда  лук дойдет до готовности, т.е. — станет м€гким и прозрачным, вольем томатный сок  и добавим нарезанную не толстыми (около7-8 мм ) колечками. ѕротушим минут 5-7 и если картофель к этому вреени будет почти готов, добавим к нему готовый соус. ¬арить на малом огне минут 15-20, в конце добавить зелень, если вы конечно с нею любите, а не любите, так и не добавл€йте.

Ѕольше подробностей


ћетки:  

 —траницы: [1]