-Цитатник

Как обуздать раздражение - (0)

Как обуздать раздражение Люди оправдываются: в это динамичное, непомерно бурное время, в вечно...

Паровые битки из рыбы - (0)

Паровые битки из рыбы Паровые битки из рыбы Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет...

Без заголовка - (0)

Рыбная солянка Натушить длярыбной солянки свежую или квашеную капусту. Подготовленная рыба (ос...

Без заголовка - (0)

Великие секреты советской кулинарии   Воистину сказано от грустного до смешного - один ша...

Охотничья кухня - (5)

Рецепты блюд. Охотничья кухня   Рагу из зайца Промытую и вымоченную тушку зайца разрезают на ку...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя живопись
Моя живопись
17:48 18.08.2010
Фотографий: 10
Посмотреть все фотографии серии Моя карикатура
Моя карикатура
11:07 14.08.2010
Фотографий: 6

 -Я - фотограф

Грибы

Белый гриб
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alba-s

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) про_искусство Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 518

Выбрана рубрика съедобные грибы.


Соседние рубрики: ядовитые грибы(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Рецепты(116), поезные травы(12), заготовки(5), Все о грибах(4)

Боровик желто-коричневый синеющий

Дневник

Суббота, 17 Июля 2010 г. 22:50 + в цитатник

 

Латинское название  Boletus appendicuiat

Очень похож на белый, и это естественно, близкий родственник но шляпка у него красновато-желтоватая, коричневая. При прикосно­вении рыжеет. Диаметр 3—12 см.  Губчатый слой желтый, при прикосновении синеет. Такая же осбенность и у ядовитого Сатанинского гриба, но у того вражины шляпка очень выпуклая  и  грязно-белая, срая, или оливково-серая.( дальше он будет подробно описан)

Ножка   желтоватая, затем красноватая со светлой желтой сеткой.

Мякоть желтоватая, у основания ножки красноватая. При разрезании синеет.
Вкус и запах приятные.
Растет в дубовых, буковых, грабовых ле­сах. Июль — сентябрь.
Особые замечания те же, что и для белого гриба.

 

 (265x270, 41Kb)

Серия сообщений "Все о грибах":
Часть 1 - Белый гриб
Часть 2 - Боровик желтеющий
Часть 3 - Боровик желто-коричневый синеющий
Часть 4 - Ядовитый Сатанинский гриб
Часть 5 - Ядовитый Строчек обыкновенный

Рубрики:  Все о грибах/съедобные грибы

Боровик желтеющий

Дневник

Четверг, 15 Июля 2010 г. 05:12 + в цитатник

 

 
Латинское название Boletus impolitu's
Этот замечательный губчатый гриб, встречается реже, чем белый. Внешне от своего брата белого гриба он отличается тем, что шляпка у него более желтая, губчатый слой тоже желтоватый, а с возростом - оливковый
Ножка светло-, лимонно- или грязно-желтая, к основанию иногда коричневато-красная. Более тонкая и высокая, чем у белого гриба.
Высота 5—20, диаметр 2—4 см.
Мякоть желтоватая. Цвет при разрезании не меняется.
Вкус приятный, со специфическим запахом карболки.
Растет преимущественно в лиственных и смешанных лесах, чаще под дубом. Июль — сентябрь.
Особые замечания те же, что и для белого гриба - будьте внимательны.
 

 

 (265x334, 31Kb)

Серия сообщений "Все о грибах":
Часть 1 - Белый гриб
Часть 2 - Боровик желтеющий
Часть 3 - Боровик желто-коричневый синеющий
Часть 4 - Ядовитый Сатанинский гриб
Часть 5 - Ядовитый Строчек обыкновенный

Рубрики:  Все о грибах/съедобные грибы

Метки:  

Белый гриб

Дневник

Среда, 14 Июля 2010 г. 19:33 + в цитатник

 (180x227, 34Kb)

 

Латинское название Boletus edulis

 Очень хороший, распространенный губ­чатый (трубчатый) гриб.
Шляпка мясистая, у молодых грибов — светлая, позже — каштаново- или темно-бурая, красновато-коричневая. Гладкая и су­хая. Кожица не снимается. Диаметр 5—20 см. Округлая, выпуклая.
Губчатый, слой мелкопористый, плотный. У молодых гри­бов— белый, позже желтоватый, зеленоватый.
Ножка короткая, толстая, плотная, немного волокнистая, гряз­но-белая, сероватая, в верхней части с тонкой белой сеткой. Высота 4—20, диаметр 2—6 см.
Мякоть белая, крепкая, цвет при разрезании не меняется. В старых грибах — рыхлая.
Вкус и запах. Чуть сладковатый, с приятным запахом.
Растет в хвойных и лиственных лесах. Преи­мущественно под сосною, елью, дубом, березой. Реже — под гра­бом, лиственницей. На умеренно влажной, богатой перегноем почве. Летние грибы более рыхлые, чем осенние. Любят свою «ком­панию» и редко растут поодиночке. Июнь — сентябрь, при теплом «бабьем» лете — ив октябре.
ВНИМАНИЕ!  Сходство с белым имеет несъедобный желчный гриб, у которого достаточно лизнуть губчатый слой, чтобы убедиться, что он горчит, а также боровик несъедобный. Единствен­ный ядовитый гриб, отдаленно напоминающий белый,—сатанин­ский, у него красноватый губчатый слой, мякоть на изломе крас­неет, а затем лиловеет.

Серия сообщений "Все о грибах":
Часть 1 - Белый гриб
Часть 2 - Боровик желтеющий
Часть 3 - Боровик желто-коричневый синеющий
Часть 4 - Ядовитый Сатанинский гриб
Часть 5 - Ядовитый Строчек обыкновенный

Рубрики:  Все о грибах/съедобные грибы

Метки:  

 Страницы: [1]